Høyt kolesterol? La oss finne ut nøyaktig hvilke matvarer som er bra og dårlige å spise!

Har legen fortalt deg at kolesterolnivået i blodet ditt er høyt? Når det skjer, blir du veldig engstelig for hva du skal spise og hva du ikke skal spise, ikke sant? Ikke bekymre deg, det er et problem som mange har. I dag skal vi snakke om dette, nøyaktig hva du skal gjøre, på en veldig enkel måte, som om vi fortalte det til en venn.

Først og fremst, hva er kolesterol?

Enkelt sagt er kolesterol en type fett som kroppen vår trenger. Det er viktig for mange ting, fra å bygge opp cellene våre til å produsere hormoner. Men problemet starter når det er for mye av det i kroppen.

Det finnes to typer kolesterol i blodet vårt.

1. LDL (lavdensitetslipoprotein): Dette er det vi kaller «dårlig kolesterol». Når disse bygger seg opp, bygger de seg opp i blodårene våre, noe som smalner dem og baner vei for alvorlige sykdommer som hjertesykdom og hjerneslag.

2. HDL (lipoprotein med høy tetthet): Vi kaller dette «godt kolesterol». Det fjerner dårlig kolesterol fra arteriene og frakter det til leveren. Så det er som vår venn.

Maten vi spiser øker direkte nivået av dårlig kolesterol (LDL) i blodet vårt. Mettet fett og transfett, spesielt de som finnes i animalske produkter, meieriprodukter og visse oljer (som palmeolje og kokosolje), er hovedårsakene her.

Vil det å kutte ned på mat som øker kolesterolet virkelig senke nivåene dine?

Ja, absolutt! Du kan gjøre en stor forskjell ved å legge til og fjerne ting fra kostholdet ditt. Å tilsette frukt, grønnsaker, belgfrukter, nøtter og gode fettsyrer kan bidra til å senke dårlig kolesterol (LDL).

Så la oss se hva vi må ta med fra butikken og hva vi må kvitte oss med.

Hva er de beste tingene å tilsette i maten?

Frukt, grønnsaker og urter

Disse bør være grunnlaget for kostholdet ditt. Spis fargerike frukter og grønnsaker. Tenk bær, druer, appelsiner, epler, tomater, søtpoteter, brokkoli, spinat, grønnkål, gresskar, zucchini osv. Disse matvarene er naturlig kolesterolfrie og har svært lite fett. De er også rike på fiber, noe som reduserer opptaket av kolesterol i kroppen.

Fullkorn

Legg til havre, bygg, quinoa og fullkornsbrød og pasta i kostholdet ditt. Den løselige fiberen i disse matvarene bidrar til å senke dårlig kolesterol. Å spise litt havre til frokost er en god vane. Men når det gjelder pakket frokostblanding,Ikke glem å sjekke etiketten for å velge de med mindre sukker og salt.

Kjøtt, fisk og nøtter

Velg kylling og kalkun uten skinn. Hvis du spiser rødt kjøtt (storfekjøtt, svinekjøtt), velg magert kjøtt . Unngå bearbeidet kjøtt som pølser og kjøttboller så mye som mulig.

Legg heller til proteinrike belgfrukter som kikerter, linser, erter og soyabønner i kostholdet ditt. Disse er veldig bra for hjertet.

Matvarer rike på Omega-3

Dette er en type fettsyre som er veldig bra for hjertet vårt. Som oftest spiser vi ikke nok av dem. De finnes i fet fisk som laks, tunfisk, makrell og sild. Valnøtter, chiafrø og malte linfrø inneholder også plantebaserte omega-3-fettsyrer.

Meieriprodukter med lavt fettinnhold og «gode» oljer

Når du kjøper yoghurt og melk, velg varianter med lavt fettinnhold eller fettfrie varianter. Hvis du spiser ost, spis mindre.

Bruk vegetabilske oljer som olivenolje, rapsolje og solsikkeolje i stedet for smør til matlaging og steking. Disse bidrar også til å øke nivåene av det «gode» kolesterolet (HDL).

De verste matvarene du absolutt bør unngå

Matvarer som inneholder transfett

Dette er den verste typen dårlige fettsyrer. De øker ikke bare det dårlige kolesterolet (LDL), men reduserer også det gode kolesterolet (HDL). I vårt land kan mange bakevarer (bakverk, rundstykker, kjeks), margarin og hurtigmat inneholde disse. Hvis matvareetiketten sier «delvis hydrogenert olje», inneholder den transfettsyrer.

Matvarer med mye sukker

Selv om sukker ikke direkte øker kolesterolet, kan det å spise for mye sukker føre til vektøkning, diabetes og høyt kolesterolnivå på grunn av fettavleiringer i leveren. Begrens sukkerholdige drikker, kaker, iskrem og toffeesjokolade. Vær også forsiktig med sauser som har skjult tilsatt sukker (ketchup, spaghettisaus) og noen frokostblandinger .

Bearbeidet kjøtt og overflødig salt

Bearbeidet kjøtt som pølse, bacon og skinke har et høyt innhold av mettet fett og kolesterol. For mye salt kan også øke blodtrykket. Hermetisk fisk, suppeposer og hurtignudler kan også ha et høyt saltinnhold. Mengden salt du trenger per dag er mindre enn en teskje. Så tenk på saltinntaket ditt.

Husk disse tingene når du handler.

• Ikke gå til butikken når du er sulten: Når du går til butikken når du er sulten, er det mer sannsynlig at du kjøper unødvendig og usunn mat.
• Les etiketter: Se på ingredienslisten på matpakkene. List opp de viktigste ingrediensene først. Velg matvarer som har lavt innhold av sukker, salt og mettet fett .
• Snakk med legen din:Rådfør deg med legen din eller ernæringsfysiolog for en måltidsplan som passer for deg, avhengig av kolesterolnivået ditt. Du må kanskje også begynne å ta medisiner.

Disse endringene kan være vanskelige å gjøre over natten. Men prøv å gjøre dem litt etter litt, én om gangen. Dette er den største investeringen du kan gjøre i hjertet ditt.