Vi vet alle at det ikke er bra for kroppen vår å spise for mye sukker. Men hvor mye sukker får vi egentlig i oss i løpet av en dag? Det er sannsynligvis mye mer enn vi tror. Fra melkete om morgenen, den søte drikken vi drikker til lunsj, kjeksen vi spiser om kvelden, kakestykket ... alt dette er fullt av sukker. Noen ganger inneholder til og med brød, tomatsaus og noen sauser som vi tror ikke smaker søtt skjult sukker. På grunn av dette tilfører vi ubevisst mer sukker til kroppen vår enn vi burde få i oss i løpet av en dag.
Men disse er ikke bare «sukker» på etiketten. De kan komme under en rekke navn. Så det er veldig viktig å ha litt forståelse av disse navnene også.
| Ulike navn på sukker på etiketter | |
|---|---|
| Maissirup | Høyfruktose maissirup |
| Agavenektar | Rørsaft / rørsukker |
| Sukrose | Dekstrose |
| Maltose | Palmesukker |
Så uansett hva du kaller det, er sukker sukker. La oss ta en titt på hvordan for mye av det kan påvirke deg fra topp til tå.
Hva skjer med hjernen din?
Når du spiser noe som inneholder sukker, frigjør hjernen din et kjemikalie som kalles dopamin . Dette kalles også «lykkehormonet». Det får deg til å føle deg midlertidig glad og vel. Tenk deg at når du er sliten klokken tre om ettermiddagen, er det derfor du heller vil spise et stykke sjokolade enn et eple.
Men her er problemet. Naturlig mat som frukt og grønnsaker produserer ikke mye dopamin. Så hjernen blir gradvis avhengig av sukker. For å få den glade følelsen trenger hjernen mer sukker. Det er derfor du ikke kan slutte å ha lyst på iskrem etter middag.
Hvordan påvirker sukker lykken din?
En og annen matbit eller kjeks kan gi deg et raskt energiboost (sukkerkick). Men når kroppens celler absorberer sukkeret, synker blodsukkernivået raskt. Du kan føle deg nervøs, irritabel og sliten. Vi kaller dette et «sukkerkrasj».
Hvis du spiser sukker regelmessig, kan dette ha en langsiktig innvirkning på humøret ditt. Studier har funnet ut at for mye sukker øker risikoen for depresjon hos voksne .
Jeg trenger vel egentlig ikke å snakke om tenner?
Du husker kanskje at foreldrene dine pleide å si til deg da du var liten: «Ikke spis sjokolade, det vil få tennene dine til å råtne.» Den historien er faktisk sann. Bakteriene som forårsaker hull i tennene elsker å spise sukkeret som er igjen i munnen din etter at du har spist noe søtt. Dette øker risikoen for tannråte og andre tannkjøttsykdommer.
Er sukker en årsak til leddsmerter?
Hvis du har leddsmerter, er dette en annen god grunn til å redusere sukkerinntaket. Å spise for mye sukker øker betennelse i kroppen, noe som kan forverre leddsmertene. Studier har også vist at personer som spiser for mye sukker har større sannsynlighet for å utvikle sykdommer som revmatoid artritt .
Eldres huden raskt?
En annen bivirkning av den nevnte betennelsen er rask aldring av huden.
For mye sukker binder seg til proteiner i blodet og skaper skadelige partikler kalt «AGE-er» (Advanced Glycation End Products) . Disse partiklene gjør akkurat det navnet antyder: aldrer huden din.
Disse AGE-ene skader proteinene som kalles kollagen og elastin , som bidrar til å holde huden ung, fyldig og fast. Resultatet? Rynker og slapp hud.
Leverskade
Det tilsatte sukkeret vi konsumerer inneholder ofte fruktose eller maissirup med høyt fruktoseinnhold . Fruktose er en type sukker som fordøyes i leveren. Så å konsumere for mye av det kan skade leveren. Fruktose omdannes til fett i leveren. Dette kan føre til følgende tilstander:
- Ikke-alkoholisk fettleversykdom (NAFLD): Enkelt sagt bygger fett seg opp i leveren til personer som ikke drikker alkohol.
- Ikke-alkoholisk steatohepatitt (NASH): Dette er en litt mer alvorlig tilstand. Fett bygger seg opp i leveren, noe som forårsaker betennelse og arrdannelse. Dette kalles også steatose . Over tid kan denne arrdannelsen føre til tap av blodtilførsel til leveren, noe som kan føre til skrumplever . Dette kan føre til leversvikt og kan til og med kreve levertransplantasjon.
Risiko for hjertet
Når du spiser for mye sukker, produserer kroppen mer insulin for å kontrollere det. Dette overskytende insulinet påvirker blodårene dine, eller arteriene. Veggene deres blir betente, fortykkede og mister elastisiteten sin. Tenk på det som et rør som bøyer seg lett, men etter en stund blir et stivt rør som tørker ut og sprekker. Dette legger mye press på hjertet og skader det over tid. Dette kan føre til hjerteinfarkt , hjerneslag og andre hjerteproblemer.
Risiko for bukspyttkjertel og diabetes
Når du spiser, produserer bukspyttkjertelen et hormon som heter insulin. Hormonets jobb er å flytte sukker fra blodet til cellene. Men når du fortsetter å spise for mye sukker, kommer kroppen til et punkt der den ikke reagerer ordentlig på insulin. Da begynner bukspyttkjertelen å produsere enda mer insulin.
Når dette fortsetter å bli overbelastet, blir bukspyttkjertelen sliten og funksjonen brytes ned. Da blir blodsukkernivået ukontrollerbart og stiger. Dette er det vi kaller type 2 diabetes .
Effekter på nyrene
Hvis du har diabetes, kan det å innta for mye sukker skade nyrene dine direkte. En av nyrenes hovedfunksjoner er å filtrere blodet. Når blodsukkernivået stiger over et visst nivå, må nyrene skille ut overflødig sukker i urinen. Hvis denne tilstanden ikke kontrolleres, kan diabetes skade nyrene og redusere deres evne til å filtrere avfallsprodukter fra blodet. Dette kan føre til nyresvikt .
Vektøkning
Dette er ikke noe nytt. Jo mer sukker du spiser, desto mer går du opp i vekt. Studier har vist at folk som drikker sukkerholdige drikker er tyngre og har høyere risiko for å utvikle diabetes enn de som ikke gjør det. Å spise for mye sukker fører til at fettcellene i kroppen blir betente og frigjør kjemikalier som forårsaker vektøkning.
Er det en innvirkning på seksuell helse?
Hvis du er mann, må du også tenke på dette. For mye sukker kan forstyrre de komplekse prosessene som trengs for å holde den mannlige penis i live. Dette er fordi sukker påvirker sirkulasjonssystemet. Riktig blodsirkulasjon i hele kroppen er viktig for en sunn seksuell funksjon.
Hilsen til hjemmet
- Selv om sukker er deilig, må man ikke glemme at det kan være «gift» for kroppen vår.
- Les etikettene på matvarene du kjøper i butikken. Sukker kan være skjult under andre navn (f.eks. maissirup, fruktose).
- Gjør det til en vane å drikke vann i stedet for sukkerholdige drikker. Det er sunnere å spise hel frukt i stedet for fruktjuice.
- Hvis du har noen bekymringer om sukkerinntaket ditt eller effektene av det, bør du absolutt snakke med legen din .
- Å ta alt med måte er det beste for et sunt liv.











💬 Comments (0)
Ingen kommentarer er lagt ut ennå. Legg til din kommentar her for første gang.
Legg til kommentaren din