Kjenner du heller ikke smaken og lukten av mat? (Tap av smak og lukt) – La oss lære om årsakene og løsningene.

Har du noen gang følt at teen eller kaffen din ikke har noen smak eller aroma? Eller kanskje favorittmaten din ikke smaker godt? Dette kan være veldig irriterende. Noen ganger kan det være en enkel forkjølelse. Men noen ganger kan det være et tegn på noe mer alvorlig. I dag skal vi snakke om hvorfor dette skjer, om det er alvorlig, og hva du kan gjøre med det.

La oss først se hvordan vi smaker og lukter.

Dette er en veldig interessant prosess. Tenk på nesen og tungen vår som to briljante detektiver. Sammen hjelper de oss å nyte den ekte smaken av mat og drikke.

• Lukt: Når vi puster, kommer ørsmå luktmolekyler fra omgivelsene inn i nesen vår. Spesielle nerveceller (reseptorer) plassert øverst i nesen oppdager disse molekylene og sender informasjonen som elektriske meldinger til hjernen. Det er hjernen som bestemmer om det er en «fin lukt» eller en «ubehagelig lukt».

• Smak: Når vi spiser mat, løses smaksmolekylene i den opp med spytt og reiser til smaksløkene på tungen. Nervecellene i disse smaksløkene oppdager om smaken er søt, salt, sur, bitter eller den salte smaken som kalles umami i kjøtt og fisk, og sender den beskjeden til hjernen.

Enkelt sagt kommer mye av det vi tenker på som «smaken» av mat fra «lukten». Det er derfor mat smaker vondt når du er forkjølet og nesen er tett. Når nesen ikke kan oppfatte lukter, når ikke hele budskapet frem til hjernen.

Hva er tap av lukt og smak?

Disse tilstandene er kjent under to navn i medisin.

• Tap av luktesans: Et fullstendig tap av luktesansen kalles anosmi . En delvis, noe redusert luktesans kalles hyposmi .

• Smakssans: Det er svært sjeldent å miste smakssansen fullstendig. Dette kalles ageusi . Mange har imidlertid redusert smakssans. Dette betyr at de kan smake mat og drikke mindre enn de burde. Dette kalles hypogeusi .

Hva er hovedårsakene til tap av smak og lukt?

Bortsett fra aldring, finnes det en rekke andre faktorer som kan bidra til dette. Noen er enkle, mens andre krever medisinsk behandling.

Hvordan forårsaker COVID-19 denne situasjonen?

Mange har opplevd dette tapet av smak og lukt med COVID-19-pandemien. Forskere har funnet ut at COVID-19-viruset, i stedet for å direkte skade luktenervene, skader cellene som støtter disse nervene. Dette hindrer nervene i å fungere ordentlig. Men den gode nyheten er at disse støttecellene gjenopprettes etter at infeksjonen er borte. Så for mange kommer smaks- og luktesansen tilbake innen 60 dager etter at de har kommet seg etter COVID-19 .

Kan dette være farlig? – Risikoer du bør være oppmerksom på

Det er ikke bra å bare tenke: «Åh, maten smaker bare ikke godt.» Tap av smak og lukt kan forårsake alvorlige problemer.

• Ernæringsmangler: Å ikke spise riktig på grunn av manglende appetitt kan føre til underernæring, dehydrering og unødvendig vekttap.
• Risiko for andre sykdommer: Det kan være fristende å tilsette for mye salt eller sukker i maten for å få den til å smake bedre. Dette øker risikoen for sykdommer som høyt blodtrykk og diabetes.
• Matforgiftning: Risikoen for matforgiftning er høy fordi det er vanskelig å gjenkjenne utgått eller bedervet mat.
• Sikkerhetsproblemer: Hvis det er en gasslekkasje fra en gassflaske hjemme, eller hvis det er brann eller røyk som kommer fra et sted, kan det være livstruende å ikke kunne lukte den.
• Psykologisk påvirkning: Å miste gleden ved å spise og lukte på deilig mat kan føre til depresjon eller til og med en depresjonstilstand.

Hvordan finner en lege dette?

Hvis du har disse symptomene, må du oppsøke legen din. Han eller hun vil gjøre følgende:

1. Du vil bli spurt om detaljer: Du vil bli spurt om nylige sykdommer, hodeskader og medisiner du tar for å få en fullstendig sykehistorie.

2. Utfører en fysisk undersøkelse: Undersøker nese, munn og hals.

3. Henvisning til spesialist: Om nødvendig kan du bli henvist til en øre-, nese- og halsspesialist (ØNH-lege).

4. Spesielle tester: Noen ganger kan en enkel luktetest eller en smakstest gjøres. Hvis det er mistanke om en klump eller svulst i nesen, kan en bildediagnostisk test som CT-skanning eller MR anbefales.

Hvilke behandlinger og tiltak kan gjøres?

Behandlingen avhenger av årsaken.

• Behandling av den underliggende årsaken: Hvis det er en bihulebetennelse, kan behandling av den, eller hvis det er en allergi, å ta medisiner hjelpe.
• Bytte av medisiner: Hvis legen din mener at en medisin du tar forårsaker problemet, kan han eller hun kanskje foreskrive en annen medisin. Men husk at du aldri må slutte å ta en medisin eller endre doseringen uten først å spørre legen din.

Noen ganger, spesielt hvis det er forårsaket av aldring eller nerveskade, kan det ikke kureres fullstendig. Men det finnes ting du kan gjøre for å gjøre måltidene dine mer behagelige:

• Legg til noen ting som et stykke ost, ristede cashewnøtter eller peanøtter i måltidene dine.
• I stedet for salt, bruk aromatiske krydder, som karri, gurkemeie og kanel, for å forsterke aromaen på maten.
• I stedet for å servere samme type mat, server mat med forskjellige farger og teksturer. For eksempel noe sprøtt med ris og noe glatt med karri.
• I stedet for retter som gryteretter som lages ved å blande alt sammen, velg retter som lar deg nyte hver smak separat.