Blir du allergisk mot peanøtter? La oss lære alt om peanøttallergi!

Tenk deg at du er på fest med venner, og noen har med deg noen deilige peanøtter. Men etter en stund begynner det å klø i munnen og halsen, kroppen blir rød og kløende, og du føler deg litt vanskelig for å puste ... Har du eller barnet ditt noen gang hatt en lignende opplevelse? Da snakker vi om et tema som er veldig viktig for deg. Det er peanøttallergi, eller det vi kaller det på engelsk , Peanut Allergy .

Hva er peanøttallergi?

Enkelt sagt er en peanøttallergi når kroppens immunsystem overreagerer på peanøtter. Normalt beskytter immunsystemet vårt oss mot bakterier som kan forårsake sykdom. Men hos noen med peanøttallergi gjenkjenner kroppen proteinene i peanøtter som en farlig fiende. Så immunsystemet går langt for å bekjempe denne «fienden». Som et resultat av denne kampen opplever vi allergiske reaksjoner.

Til tross for hva mange tror, ​​er ikke peanøtter egentlig en nøtt. De er faktisk et medlem av belgfruktfamilien, sammen med kikerter og linser. Derfor er peanøttallergier forskjellige fra nøtteallergier, som er allergier mot nøtter som mandler og cashewnøtter. Imidlertid er opptil 40 % av personer med peanøttallergi også allergiske mot andre nøtter.

Peanøtter kan ofte være skjult i mat og drikke. De tilsettes i noen oppskrifter og pakket mat. Selv en liten bit av en peanøtt kan være alvorlig for noen med allergi. Derfor ber vi disse menneskene om å være veldig forsiktige med hva de spiser og drikker.

Hvorfor utvikler noen mennesker slike peanøttallergier?

Når du spiser peanøtter (eller bare lukter på dem), produserer immunforsvaret ditt en spesiell type antistoff som kalles immunoglobulin E (IgE). Disse IgE-antistoffene går til cellene våre og ber dem om å frigjøre et kjemikalie som kalles histamin. Det er dette histaminet som er ansvarlig for mange av symptomene på allergi.

Leger vet fortsatt ikke nøyaktig hvorfor noen menneskers kropper reagerer slik, mens andre ikke gjør det. Men de har identifisert flere risikofaktorer som kan bidra til dette:

• Alder: Denne allergien er vanligst hos babyer og små barn. Etter hvert som vi blir eldre, utvikler fordøyelsessystemet vårt seg bedre. Derfor er det mindre sannsynlig at voksne utvikler denne tilstanden.
• Andre allergier:Hvis du har allergier mot andre matvarer, er det mer sannsynlig at du utvikler en peanøttallergi. Personer med tilstander som høysnue eller eksem har også høyere risiko.
• Familiehistorie: Hvis noen i familien din har denne allergien, har du også større sjanse for å utvikle den.
• Tidligere allergier : Noen barn har hatt dette som barn, og det blir bedre når de blir eldre. Noen ganger kan imidlertid selv de som har blitt bedre utvikle denne allergien igjen som voksne.

Hva er symptomene på en peanøttallergi?

Oftest begynner symptomene innen to timer etter at man har spist peanøtter. Disse symptomene kan variere fra person til person, selv hos samme person. Noen ganger kan de starte veldig milde og plutselig bli alvorlige nok til å være livstruende.

Tabellen nedenfor viser de vanligste symptomene og den farligste tilstanden, «anafylaksi».

Hvordan avgjør en lege om dette er en peanøttallergi?

Hvis du mistenker at du har denne typen allergi, må du oppsøke legen din. Etter å ha lyttet til symptomene dine og familiens sykehistorie, kan legen foreslå noen tester for å bekrefte tilstanden.

• Mat- og symptomdagbok: Dette innebærer å føre en dagbok over hva du spiser hver dag, symptomene du opplever etter å ha spist dem, og medisinene du tar.
• Hudtest: Dette er en enkel måte å finne ut om du har peanøttallergi. Her påføres en veldig liten mengde peanøttekstrakt på huden på hånden eller ryggen, og en liten nål brukes til å stikke huden. Hvis du har en allergi, vil området bli rødt i løpet av få minutter, og det vil oppstå en kul, som ligner på et myggstikk.
• Blodprøve: Denne sjekker nivået av antistoffer (IgE) i blodet ditt, som er forhøyet i tilfeller av allergier.
• Oral matutfordring: Dette gjøres kun på sykehus under nøye tilsyn av en lege. Her gis akuttmedisinsk behandling, og du får en veldig liten mengde peanøtter. Deretter økes mengden gradvis, og kroppen din overvåkes for å se hvordan den reagerer.

Behandling og håndtering av peanøttallergi

Det viktigste er å unngå peanøtter og all peanøttholdig mat så mye som mulig. Men hvis du ved et uhell spiser noe som inneholder peanøtter, finnes det flere medisiner tilgjengelig som kan hjelpe deg med å kontrollere symptomene dine.

• Adrenalin autoinjektor: Dette er en livreddende medisin. Den er mest kjent som en EpiPen. Ved en alvorlig allergisk reaksjon (anafylaksi) bør du få den umiddelbart. Legen din vil lære deg hvordan du bruker den. Det er viktig at familie og venner vet hvordan de skal bruke den. Etter bruk av EpiPen, selv om symptomene dine avtar, bør du absolutt dra til sykehusets akuttmottak (ETU).
• Antihistaminer: Disse medisinene, som kommer i pille- eller sirupform, kan bidra til å kontrollere mindre symptomer som kløe og elveblest.
• Kortikosteroider: Disse kan redusere hevelse forårsaket av allergier.

Nye behandlinger

Det finnes nye behandlinger tilgjengelig, som for eksempel «oral immunterapi». I denne behandlingen gis en svært liten mengde peanøtter til pasienten under medisinsk tilsyn, og mengden økes gradvis over tid. Dette bidrar til å gjøre immunforsvaret sensibilisert for peanøtter. Dette er ikke en fullstendig kur, men det kan bidra til å redusere den alvorlige reaksjonen som kan oppstå hvis peanøtter spises ved et uhell.

Hvordan leve med peanøttallergi?

Selv om dette er litt utfordrende, kan du leve et normalt liv hvis du er forsiktig.

En annen ting er krysskontaminering . Tenk deg at selv om du lager en rett uten peanøtter, har du tidligere laget noe med peanøtter i samme beholder og med samme skje. Da kan peanøttpartikler komme inn i retten. Du må være veldig forsiktig med dette på restauranter og i buffeter.

Råd til foreldre

Hvis barnet ditt har peanøttallergi:

• Lær barnet ditt å lese matetiketter.
• Informer skolelærere, venner og slektninger om barnets tilstand. Hvis mulig, ha et kort med barnet som angir barnets allergi.
• Ha alltid to EpiPen-er med barnet ditt.
• Lær barnet ditt å ikke dele mat med andre.
• Bruk et medisinsk alarmarmbånd som nevner barnets allergier.