Surinamkirsebær, som også dyrkes på Sri Lanka, har overraskende helsefordeler

Har du noen gang sett en vakker rød frukt som ser ut som et lite gresskar? Du har sannsynligvis dette treet som vokser i hagen din for sin skjønnhet. Vi kaller det surinamkirsebær. Noen kaller det også brasiliansk kirsebær eller floridisk kirsebær. Dette er ikke bare en vakker frukt, men en superfrukt med mange fantastiske helsefordeler. Så la oss snakke litt mer detaljert om det i dag.

Hva er dette surinamsk kirsebær?

Enkelt sagt er det surinamske kirsebæret (vitenskapelig navn: *Eugenia uniflora*) en frukt som vokser i tropiske land. Det tilhører samme plantefamilie som guava, jambu og mango, kalt myrtaceae. Det er hjemmehørende i sør-amerikanske land som Surinam, Brasil og Guyana.

I vårt land dyrkes disse ofte til hagedekorasjon og som hekk. Dette treet kan bli omtrent 7,5 meter høyt. Det blomstrer med hvite blomster og produserer skinnende røde frukter.

Disse fruktene er svært små, omtrent 2–4 centimeter brede. Hver frukt har 7 eller 8 vertikale striper. De ser ut som små gresskar . Frukten er først grønn, deretter blir den oransje. Når den er helt moden, blir den mørkerød eller mørk lillarød. Inni er det en oransjerød fruktkjøtt. Hver frukt kan inneholde ett til tre frø.

Hva er næringsverdien til denne lille frukten?

Surinamkirsebær er en frukt fullpakket med vitaminer og mineraler. La oss ta en titt på hva som vanligvis er i en kopp (omtrent 173 gram) surinamkirsebær.

Helsefordeler med surinamske kirsebær for kroppen vår

Surinamkirsebær har blitt brukt i tradisjonell medisin for en rekke helsetilstander, inkludert brystbetennelse, høyt blodtrykk, magesmerter og bronkitt.

La oss nå se hva de viktigste fordelene er som er oppdaget så langt.

Antibakterielle, antivirale og soppdrepende egenskaper

Forskere har oppdaget at et ekstrakt fra bladene og frukten til det surinamske kirsebærtreet har soppdrepende egenskaper. Laboratorietester har vist at dette ekstraktet kan virke mot en sopp som heter Candida. Selv om denne soppen normalt lever i kroppen vår, kan den forårsake infeksjoner når immunforsvaret er svekket.

I tillegg har laboratoriestudier vist at dette ekstraktet er effektivt mot bakterier som «(Streptococcus)», «(Listeria)» og «(Staphylococcus aureus)». «Strep» er en bakterie som forårsaker hals- og hudinfeksjoner. «Staph» er en bakterie som hovedsakelig forårsaker hudinfeksjoner.

Rik på antioksidanter

Enkelt sagt er antioksidanter «beskyttere» som beskytter kroppens celler mot skade. Denne skaden er forårsaket av ustabile partikler kalt «frie radikaler». Surinamkirsebær er en frukt som er full av disse antioksidantene.

Spesielt jo mørkere fruktens farge er, desto høyere er dens antioksidantegenskaper.Den sjeldne mørkelilla frukten har den høyeste mengden antioksidanter. Skallet inneholder også mer av disse forbindelsene enn kjernen av frukten. Karotenoidene «(lykopen)», «(gamma-karoten)» og «(beta-kryptoksantin)» i denne frukten fungerer som kraftige antioksidanter.

Hjelp for sunn hud

Surinamkirsebær er rike på vitamin C. Vitamin C er også en kraftig antioksidant. Vitamin C er også viktig for produksjonen av kollagen, et protein som er essensielt for sunn hud og sårheling. I gjennomsnitt trenger kvinner 75 milligram vitamin C per dag, og menn trenger 90 milligram.

Bidrar til å opprettholde godt syn

Denne frukten er rik på vitamin A. Vitamin A er viktig for synet og immunforsvaret vårt. Et av hovedsymptomene på vitamin A-mangel er redusert syn i svakt lys. Dette kalles «xeroftalmi». Hvis denne tilstanden ikke behandles, kan den til og med føre til blindhet.

Kan det ha krefthemmende egenskaper?

Dette er noe som må forstås svært nøye. Foreløpige laboratoriestudier har vist at ekstrakter fra surinamske kirsebærblader og -bær kan ha en viss evne til å bremse veksten av kreftceller og øke dødsfallet av kreftceller. Dette er imidlertid fortsatt i en svært tidlig fase av forskningen . Derfor er det ikke mulig å si at dette er en kur mot kreft. Mye mer forskning må gjøres for å vite det sikkert.

Vær forsiktig med disse tingene når du spiser surinamkirsebær

Det er et par ting du må vite før du spiser denne frukten.

• Plukk bare modne frukter: Du bør bare plukke en frukt når den er moden nok til å lett falle av treet når du berører den lett med hånden. Hvis den ikke faller av, er den ikke moden nok. Å spise rå frukt smaker veldig ubehagelig.
• Ikke spis frøene: Frøene fra Surinam-kirsebæret er ikke egnet til å spises. Å spise dem kan forårsake mageproblemer. Så sørg for å fjerne frøene når du spiser frukten.
• Trelukt: Noen kan oppleve ubehag i nese og hals på grunn av den stikkende lukten av beskjæring av Surinam-kirsebærtrær.

Hvordan smaker det? Hvordan tilbereder du det til spising?

Det finnes to hovedtyper surinamkirsebær. Den vanligste mørkerøde varianten og den svært sjeldne mørkelillarøde varianten. Den mørke varianten er litt mindre søt.

Noen sier at den saftige smaken er veldig forfriskende. Andre sier at det tar litt tid å venne seg til.

Hvis du spiser fersk frukt, prøv dette. Skjær frukten vertikalt med en kniv, del den i to og fjern frøene. Sett den deretter i kjøleskapet i omtrent 2–3 timer. Dette vil redusere den harpiksaktige smaken. Hvis du drysser litt sukker på den før du setter den i kjøleskapet, vil det øke søtheten og gjøre den mer saftig.

Du kan legge til denne frukten i kostholdet ditt på forskjellige måter:

• Til salater
• Til vaniljekrempudding
• For iskrem
• For fruktkopper `(Fruktkopper)`
• For paier
• Lag sauser

De lager også ting som sylteagurker, syltetøy og gelé av surinamske kirsebær.