Bupi bja mabele goba bupi bja borotho? Phapano ya nnete magareng ga di-tortilla tše ke efe? A re hwetšeng!

Na o kile wa ja dijo tša Mexico? Goba ge o e bona thelebišeneng goba filiming, na o ipotšiša gore ‘tortilla’ ye yeo e swanago le roti le paratha ya rena ke dijo tša mohuta mang? Batho ba bantši ba ja tše ka gobane di latswa. Eupša na o tloga o tseba diphapano tša phepo magareng ga di- tortilla tšeo di dirilwego ka bupi bja mabele le di- tortilla tšeo di dirilwego ka bupi bja borotho? Ke efe ya tše pedi yeo ge e le gabotse e phetšego gabotse mmeleng? Lehono, a re boleleng ka se gabonolo le ka mo go kwagalago.

Go ya ka histori, di- tortilla tša mabele ke sejo sa kgale kudu. Batho ba Amerika ba be ba dutše ba eja mabele e le dijo tša bona tše dikgolo go tloga pele ga ge Masepaniši a tliša bupi bja korong (bupi bja borotho) dinageng tša Amerika. Eupša tortilla ya borotho e ile ya hlolwa ka morago. Lehono, mehuta ye ka bobedi e tumile lefaseng ka bophara.

Na re tla bapetša mohola wa phepo ya tše pedi tše ka thoko?

Go bohlokwa go ela hloko mohola wa phepo wa dijo gammogo le tatso ya sona. Ka gona a re boneng gore phapano ke efe dikagare tša dikgerama tše 100 tša mehuta ye e mebedi ya di- tortilla. Se se tla go fa kgopolo ye botse.

Melemo le go tlhoka mesola ya tortillas poone

Bjalo ka ge o ka bona go tšwa tafoleng ye, di- tortilla tša mabele di na le mohola o mogolo wa phepo.

Mehola ke efe?

• Mabele a feletšego: Tše di dirilwe ka mabele a feletšego, ka fao di na le phepo go feta bupi bja borotho.
• Di- kilojoule tše dinyenyane, sodium le dikhapohaedreite: Ge e ba o leka go fokotša boima bja mmele goba o nyaka go laola kgatelelo ya gago ya madi, ye ke kgetho e botse.
• Go na le Faeba ye ntši: Faeba e bohlokwa kudu go tshepedišo ya rena ya tšhilo ya dijo. Faeba e thuša go boloka mošomo o mobotse wa mala, e dira gore re ikwe e khorwe, gomme gape e thuša go laola maemo a kholesterole le swikiri.
• Gluten-free: Batho ba bangwe ba na le bothata bja go šila proteine ​​ya ``Gluten'' yeo e hwetšwago ka gare ga bupi bja borotho. Gape, batho bao ba nago le maemo a go swana le ``Bolwetši bja Celiac'' ba na le allergy go gluten. Go bona, di- tortilla tša mabele ke selo se sengwe se segolo.

Na go na le go se loke le ge e le gofe?

Ee, go na le mafokodi a sego kae a manyenyane.

• E robega gabonolo: Ditortilla tša mabele di omile gannyane, go swana le papadam ya rena, ka fao di ka thubega gabonolo. Ke ka lebaka leo gantši di šomišwago go dira di-taco tše nnyane go e na le di-burrito tše kgolo.
• Tatso le sebopego: Batho ba bangwe ga ba rate sebopego se se makgwakgwa sa tše. Tšeo di rekilwego lebenkeleng, ka mo go kgethegilego, di ka ba tše di omilego ganyenyane.

Melemo le go tlhoka mesola ya phofo tortillas

Bjale a re lebelele bohobe bupi tortillas. Go na le mehola gotee le dilo tšeo o swanetšego go di ela hloko.

Go se loke ke efe?

• Di- kilojoule le makhura a mantši: Ge e ba o lebelela tafola yeo e lego ka mo godimo, o ka bona gabotse gore di- kilojoule le makhura a di- tortilla tša bupi bja borotho di feta gabedi . Ye ke go hloka mohola mo gogolo.
• E na le tlhale e nyenyane: Ge e bapišwa le di- tortilla tša mabele, ye e na le tlhale e nyenyane kudu.
• Dikotsi tša tša maphelo: Go ja tše ka mehla le ka bontši, kudu-kudu tšeo di dirilwego ka bupi bjo bo hlwekišitšwego, go ka oketša kotsi ya go ba le maemo a bjalo ka bolwetši bja swikiri, bolwetši bja pelo le dikankere tše dingwe ka nako e telele. Ka gona ge e ba o di ja, ke gabohlale go di ja ka tekanyo.

Ga go na mehola?

• Khalsiamo le Tšhipi: Ka mo go makatšago, di- tortilla tša bupi bja borotho di na le khalsiamo e ntši go feta di- tortilla tša mabele. Lega go le bjalo, di- tortilla tša mabele di na le tšhipi e ntši.
• Boleta le go swarelela: Tše di boleta kudu, go bonolo go di phutha le go di phuthela. Le ge o ka di kgokološa ka dilo tše dintši ka gare, ga di thubege gabonolo. Boleta bjo le go otlolla bo tšwa go `(Gluten)` ka gare ga bupi bja borotho.

O dira bjang kgetho e kaone bakeng sa bophelo bja gago bjo bobotse?

Go lokile, bjale o na le kgopolo ye botse ka tše pedi tše. Ka gona re dira bjang dikgetho tše di phetšego gabotse?

1. Bala leina!

Ge e ba o reka di- tortilla lebenkeleng, na o ka nagana ka go reka di- tortilla tša korong e feletšego , o nagana gore di phetše gabotse go feta di- tortilla tša mabele? Yeo ke kgopolo ye botse, eupša go na le seemo se tee. Kgonthiša gore o hlahloba lenaneo la metswako sephuthelweng.Netefatša gore e re "Whole Wheat Flour" pele. Ka dinako tše dingwe bupi bjo bontši bja borotho bja ka mehla bo hlakantšhwa go se.

Ka mo go swanago, o se ke wa forwa ke di- tortilla tša merogo tša mebalabala go swana le "Spinach Tortilla." Le ge bontši bja tšona di okeditše mmala le tatso, di dirilwe kudu-kudu ka bupi bja borotho bjo bo hlwekišitšwego. Ka gona mohola wa tšona wa phepo ga se wa godimo go etša ge re nagana.

2. O e dira ka gae goba o e reka lebenkeleng?

Go swana le ka dijo le ge e le dife, go na le phapano e kgolo magareng ga tortilla yeo e dirilwego ka gae le yeo e rekilwego lebenkeleng, yeo e tšweleditšwego ka bontši. Tšeo di rekilwego lebenkeleng di ka ba le dilo tšeo di bolokago dilo le dikhemikhale tše dingwe tšeo di okeditšwego go tšona. Ge o kgona, go kaone go itirela ya gago ka gae. Ka tsela yeo, o tseba seo se lego ka go yona.

3. Ela hloko ka bogolo bja karolo!

Se ke selo sa bohlokwa kudu. Ge o nagana gore, "Di- tortilla tša mabele di na le dikhaloriki tše nnyane," gomme go e na le tortilla e tee ye kgolo ya bupi bja borotho, o ja di-tortilla tše tharo tše nnyane tša mabele, palomoka ya dikhaloriki tše di jewago e ka ba e phagamego. Go swana le go ja dikuku tše 5-6 go e na le kuku e tee ye nnyane. Ka gona, kgonthišetša gore o nagana ka tekanyo yeo o e jago.