Dinawa ke eng? Dithoto tše di makatšago tša di- chickpeas, lenti le soya tšeo re tsebago ka tšona ke tše!

Re ka se foše ka sopo ya lenti ye bose le reisi ya rena ya letšatši le letšatši, akere? Goba chickpea ye e fufuditšwego le bagwera ka nako ya teye mantšiboa, goba grama ye tala ka reisi ya curd mesong... Tše ke dijo tšeo re di thabelago maphelong a rena a letšatši le letšatši. Eupša na o be o tseba gore tše ka moka ke tša lapa le tee le legolo, dijo tše di phagamego tšeo di tletšego ka phepo? Tše ke tšeo re di bitšago ' dinawa '. Lehono, a re boleleng ka mo go tseneletšego go se nene ka dijo tše tše di rategago.

Dinawa, Dinawa le Di-Pulse - Phapano ke efe?

Re kwa mantšu a a mararo ka mehla, ka gona ka dinako tše dingwe e ka ba e gakantšhago ganyenyane . A re e boloke e le bonolo.

• Dinawa: Ge re bolela ka tsela e bonolo, le ke lapa le legolo kudu. Le ke leina leo le tšwago go sehlopha sa dibjalo. Dimela tšeo di tšweletšago diphotlwa ke tša lapa le. Go na le mehuta ya go feta 16 000 ya sebjalo se lefaseng ka bophara.

• Dinawa: Dinawa ke setho se tee fela sa lapa le legolo la dinawa. Ke dipeu tše kgolo, gantši tša sebopego sa dipshio tšeo di melago ka gare ga diphotlwa tša dibjalo tša dinawa.

• Di-pulse: Tše ke dipeu tše di omilego tšeo di hwetšwago go tšwa go diphotlwa tša dibjalo tša dinawa. Mohlala, lenti tše di omilego, dierekisi, dinawa tše tala, le dierekisi tšeo re di rekago ka lebenkeleng di wela ka fase ga legoro la ‘Pulses’.

Ke dinawa dife tšeo di tumilego nageng ya rena?

Ka moka re a tseba gore go na le mehuta ye mentši ya dinawa tšeo re di jago ka mehla. A re boneng gore ke eng.

Mehola e makatšago ya tša maphelo ya dinawa tše go mebele ya rena

Dinawa ga se feela selo seo se tlatšago mpa. Ke dijo tše di phagamego kudu tšeo di tletšego ka diphepo gomme di nea mehola e mentši ya bohlokwa bakeng sa bophelo bja rena bjo bobotse.

• E humile ka proteine: Kudu go bao ba sa jego nama goba hlapi, dinawa ke mothopo wo mobotse kudu wa proteine ​​ye e theilwego dibjalong. Tše di bohlokwa bakeng sa kgolo ya mmele le go lokišwa ga disele.
• E thuša ka tšhilo ya dijo: Seenywa se se humile ka tlhale . Faeba ye ga e thuše fela go imolla mathata a go swana le go pitlagana, eupša gape e fa dijo tše botse go dipaketheria tše di holago ka maleng a rena, go thuša go boloka tshepedišo ka moka ya tšhilo ya dijo e phetše gabotse.
• E šireletša bophelo bjo bobotse bja pelo: Dinawa di ka fokotša tekanyo ya cholesterol e mpe mading. Gape di thuša go laola kgatelelo ya madi. Se se fokotša kotsi ya bolwetši bja pelo.
• E thuša go laola bolwetši bja swikiri: Ka lebaka la dikhapohaedreite tše di raraganego le tlhale ka gare ga dinawa, swikiri e monywa ka go nanya mading ge e jewa. Se se thibela tekanyo ya swikiri mading gore e se ke ya hlatloga gatee-tee. Se se bohlokwa kudu go batho bao ba nago le bolwetši bja swikiri le bao ba lego kotsing ya go ba le bolwetši bja swikiri.
• E fokotša kotsi ya kankere: Di na le di- antioxidant tše matla tše bjalo ka di- polyphenol . Tše di šireletša disele tša rena go di- free radical tšeo di senyago disele tša rena. Dinyakišišo di hweditše gore se se ka fokotša kotsi ya mehuta e mengwe ya kankere.
• E thuša go laola boima bja mmele: Ka ge dinawa di humile ka tlhale le diprotheine, di dira gore o ikwe o khora gaešita le ka morago ga go ja tekanyo e nyenyane. Se se thuša go laola go ja kudu gomme se thuša go laola boima bja mmele.

"Antinutrients" - na tše ka nnete ke selo seo o swanetšego go se boifa?

O ka ba o kwele lereo le "antinutrients" ge o bolela ka dinawa. Ge o ekwa se, o ka ipotšiša ge e ba tše di gobatša mmele. A re lebelele gore ge e le gabotse tše ke eng.

Ge re bolela ka tsela e bonolo, tše ke metswako yeo e diregago ka tlhago ka gare ga dinawa. Di gona go šireletša sebjalo go dikhunkhwane le tshenyo ye nngwe. Eupša ge re di ja, di ka šitiša ganyenyane bokgoni bja mmele wa rena bja go monya diphepo tše itšego, tše bjalo ka tšhipi, khalsiamo le zinki.

Ye ke tsela ya go lokišetša dinawa ka nepo le ka bose!

Go hwetša mohola o mogolo go tšwa go dinawa, di swanetše go lokišwa gabotse.

1. Go kolobiša: Ka ntle le dilo tše dingwe tša go swana le lenti, dinawa tše di omilego tša go swana le dierekisi, dinawa tša dipshio, le dierekisi di swanetše go kolobišwa ka meetseng diiri tše mmalwa (e ka bago diiri tše 8 goba bošego ka moka) pele di apea. Se se dira gore go be bonolo go di apea, gomme se tloša ‘di-antinutrients’ tšeo le metswako yeo e hlolago gase yeo re boletšego ka yona. Lahla meetse a go kolobiša gomme o apeye ka meetse a hlwekilego.

2. Go apea gabotse: Se se bohlokwa kudu.Ka mehla apea dinawa go fihlela di apeilwe gabotse. Mehuta e mengwe, kudu-kudu dinawa tša dipshio, e ka baka go kgopišega ga mala, go nyema moko, go hlatša le letšhollo ge e ba e jewa e le e tala goba e sa apewa gabotse . Ka fao, go bohlokwa go di apea ka botlalo.

3. Dinawa tša ka Makotikoting: Ge o šomiša dinawa tša ka makotikoting, go swana le dierekisi, di hlatswe gabotse pele o apea. Se se tla tloša letswai le le oketšegilego le dilo tša go tlatša.

4. Tsela ya go e oketša dijong tša gago:

• Oketša go sopo go oketša proteine.
• Oketša dierekisi tše di bedišwago le dinawa go disalate.
• Dira di-vada tše bose ka dilo tša go swana le lenti le dinawa tše tala.
• Dira sejo se se bose ka go fufutša di- chickpeas tše di bedišwago, dinawa le dinawa tše tala.
• Oketša go reisi gomme o apeye (mohlala, curd ya dinawa tše tala).