Kgethegilego go bao ba ratago go ja dihlapi: Mehola e makatšago ya tša maphelo ya hlapi ya katse

Ke ka sewelo go ja dijo tšeo di se nago kheri ya hlapi ka magaeng a rena, na ga go bjalo? Gotee le dihlapi tša lewatle tše bjalo ka tora, para le kelavallo, dihlapi tšeo di swerwego matamong le melapong ya motse yeo e bitšwago magura, lullu le walayo le tšona ke karolo ya ka mehla tafoleng ya rena ya dijo tša mantšiboa. Eupša na o a tseba gore ke phepo ye kaakang ya bohlokwa yeo e utilwego ka gare ga hlapi ye yeo e bitšwago ‘magura’, yeo re naganago gore e tlwaelegile kudu? Lehono, a re boleleng ka mehola ya tša maphelo ya hlapi ye e bose, yeo e hwetšagalago gabonolo.

Bošilo bjo ke eng?

Ge re bolela ka tsela e bonolo, barbel ke mohuta wa dihlapi tšeo di tlwaelegilego matamong a meetse a hlwekilego nageng ya rena, ke gore, matsha, matangwana le melapong. Barbel e bonolo kudu go e hlaola ka lebaka la dikarolo tša go swana le ditedu (tšeo di bitšwago di-barbel) ka mahlakoreng ka bobedi a molomo wa yona.

Batho ba bantši ba re tatso ya mackerel e ka fasenyana go feta ya dihlapi tše dingwe, go ra gore ga e na monkgo wo maatla goba tatso. Eupša seo ke mohola ka tsela e tee. Ka lebaka la se, mackerel e loketše mohuta ofe goba ofe wa moro goba kheri. E apeye ka chili, e apeye ka maswi, e gadikele, e bose go sa kgathalege gore o e apea bjang.

Ke mehola efe ya go ja dimanko?

Go swana le dihlapi tše dingwe tše dintši, mackerel ke dijo tšeo di tletšego ka phepo ya bohlokwa. Ditshenyagalelo tša yona tša fase le tatso ye bose di dira gore e be legato le legolo la nama ya go tura go swana le nama ya kgogo le ya kolobe.

Mehola e mengwe e tlwaelegilego ya go ja dihlapi

Ka kakaretšo, hlapi ke mothopo o mogolo wa proteine ​​le omega-3. Dingaka di kgothaletša go ja dihlapi bonyenyane gabedi ka beke bakeng sa dijo tše di leka-lekanego.

Dinyakišišo tše dingwe di bontšhitše gore di- omega-3 di ka thuša go fokotša dika tša kgateletšego le mathata a mangwe a tša maphelo a monagano ao a diregago ge motho a tšofala. Ge o sa rate go ja dihlapi, o ka tšea ditlaleletšo tša oli ya hlapi go hwetša di-omega-3 tša gago. Eupša ge e ba o dira bjalo, go bohlokwa go kgetha setšweletšwa se se hlwekišitšwego seo se se nago dikhemikhale tše di sa nyakegego.

Na ruri go bolokegile go ja maguro?

Hlapi gantši ke dijo tše di phetšego gabotse kudu. Lega go le bjalo, go na le maemo a mangwe a kgethegilego moo o swanetšego go ba šedi ganyenyane. Ka mohlala, mehuta e mengwe ya dihlapi e ka ba e e-na le tšhipi e boima yeo e bitšwago mercury.

Basadi ba baimana ba swanetše go ba šedi kudu ka se, ka ge maemo a godimo a mercury a ka ama kgolo ya ngwana yo a sa hlwago a belegwa. Ka gona ge e ba o e-na le dipelaelo le ge e le dife ka se, go kaone gore o boledišane le ngaka ya gago gomme o nyake keletšo . Mabakeng a mantši, mehola ya diphepo tše bjalo ka omega-3 e feta kgole dikotsi tša mercury.

Na go kaone go ba le dihlapi tše di tšwago letsheng goba dihlapi tše di bjetšwego?

Ye ke potšišo yeo batho ba bantši ba nago le yona. Ge o eya lebenkeleng, dihlapi tše dingwe di ngwadilwe bjalo ka ‘tše di godišitšwego polaseng’, mola tše dingwe di ngwadilwe bjalo ka ‘tše di swerego ka nageng’ goba ‘tše di swerego ka nokeng’. Phapano ke efe?

• Dihlapi tše di godišwago polaseng: Dihlapi tše di godišwa ka ditanka tše kgolo tikologong ye e laolwago.
• Dihlapi tše di swerwego ka lešoka: Dihlapi tše di swarwa go tšwa mafelong a tšona a tlhago, a bjalo ka matsha, dinoka le melapong.

Ka mo go makatšago, dihlapi tše di bjetšwego ka dinako tše dingwe di ka ba le tekanyo e phagamego ya dikhemikhale mebeleng ya tšona go feta dihlapi tikologong ya tšona ya tlhago. Gape di na le malwetši kudu ka lebaka la mekgwa ya bolemirui ye e šomišwago.

Ka lehlakoreng le lengwe, diteng tša omega-3 tša dihlapi go tšwa matšatšing/dinokeng di ka ba fase gannyane go feta tša dihlapi tše di bjetšwego. Lega go le bjalo, ka baka la go tshwenyega ka dikhemikhale, batho ba bantši ba kgetha dihlapi tšeo di swerwego nageng. Lega go le bjalo, gantši di bitša go se nene.

Tsela ya go kgetha hlapi ye botse le go e apea ka bose

Go lokile, bjale o tseba dika tša mackerel. O kgetha bjang hlapi ye foreše, ye botse ge o eya lebenkeleng go yo tšea hlapi?

• Mmala wa hlapi o swanetše go dula o sa fetoge .
• E swanetše go ikwa e tiile ge e kgongwa. Ge e ikwa e le boleta, ke ya kgale.
• Ga se gwa swanela go ba le monkgo o matla, o mobe. Hlapi ye foreše e na le monkgo wo o sa lemogegego kudu.

Go bonolo kudu go apea mackerel. O ka reka fillets le masapo tlosoa. Goba o ka reka di- steak. Ka fao, dira moro wa dinoko ka mackerel yeo o e tlišitšego gae, goba o e apeye ka maswing, gomme o e je ka sambol ya khokhonate le reisi ye khubedu! Goba o ka e gadika ka gare-gare ka turmeric e nyenyane le letswai. Ye ke hlapi yeo e ka okeletšwago dijong tša gago ka ditsela tše ntši.