A re ithuteng ka mehola e makatšago ya tša maphelo ya go ja lehola la lewatle!

Na o kile wa ja sushi? Goba mohlomongwe o kile wa kwa ka dijo tša Majapane le tša Korea. Mohlomongwe o bone dibjana tše di phuthetšwe ka letlakala le lesesane leo gantši e lego le letala le leso, ka dinako tše dingwe le le ntsho. Ke yona lehola la lewatle leo re yago go bolela ka lona. Eupša se ga se lekanyetšwe feela go sushi. Ye ke dijo tša godimo tšeo di nago le phepo ye e makatšago gomme di na le mehola ye mentši ya maphelo. Ka gona a re boleleng ka yona ka mo go tseneletšego lehono.

A re thomeng ka go bona, dimela tše tša lewatle ke dife?

Ge re bolela ka tsela e bonolo, lehola la lewatle ke mohuta wa bolele le dimela tša ka lewatleng tšeo di melago ka lewatleng, kudu-kudu mabopong a mafsika lefaseng ka bophara. Di tla ka mebala e fapaneng. O ka bona mehuta ye e fapanego go swana le ye khubedu, ye tala, ye talalerata-botala, le boso.

Akanya, batho bao ba bego ba dula kgauswi le lewatle ba be ba dutše ba eja tše go tloga pele ga histori. Lehono, batho lefaseng ka bophara ba ja mehuta e fetago e 145 ya dimela tša lewatle. Gaešita le ge e sa ratwe kudu gare ga rena, se ke sejo seo se sa nyakegego dinageng tša Asia tše bjalo ka Japane le Korea. Di dirišwa dilong tše dintši go swana le sopo, disalate le sushi.

Tše ke tše dingwe tša mehuta ya dimela tša lewatle tšeo re tlwaetšego go kwa ka tšona:

• Wakame
• Kombu
• Nori - Se ke sona seo gantši se šomišwago go phuthela sushi.
• Kelp
• Lettuce la leoatle

Ke mehola efe ya go ja lehola la lewatle go mebele ya rena?

Seaweed ke polokelo ya phepo. Bo-rathutamahlale ba sa dutše ba nyakišiša ka mehola ya yona ya tša maphelo. A re lebelele tše dingwe tša mehola ye megolo yeo e utolotšwego go fihla ga bjale.

E thuša go boloka mošomo o swanetšego wa thyroid

Dimela tša lewatle ke mothopo o humilego wa iodine . Iodine e bohlokwa bakeng sa go šoma gabotse ga tšhika ya thyroid molaleng wa rena. Kgeleswa ye ya thyroid e laola dilo tše dintši mmeleng wa rena, go akaretša le metabolism, go tšweletšwa le go dirišwa ga matla, medikologo ya go hlapa ga basadi le themperetšha ya mmele.

Ge e ba mmele o sa hwetše iodine e lekanego, tšhika ya thyroid e ka se kgone go tšweletša tekanyo e nyakegago ya dihomoune. Boemo bjo re bo bitša hypothyroidism . E ka baka gape le boemo bjo bo bitšwago "Goiter" bjoo go bjona tšhika ya thyroid e rurugago. Iodine e bohlokwa bakeng sa kgolo ya bjoko bja lesea, kudu-kudu nakong ya boimana .

E kaonafatša bophelo bjo bobotse bja mala

Prebiotics ka lehola la lewatleDi-prebiotics ke dikhapohaedreite tšeo di šomago bjalo ka mothopo wa tlhago wa dijo bakeng sa dipaketheria tše "botse" ka gare ga pampišana ya rena ya tšhilo ya dijo. Di thuša go kgothaletša kgolo ya dipaketheria tše dibotse le go boloka maboto a rena a mala a phetše gabotse.

E botse kudu bakeng sa bophelo bjo bobotse bja pelo

Dinyakišišo tša mathomo di hweditše kgokagano magareng ga go ja lehola la lewatle le go fokotšega ga kotsi ya bolwetši bja pelo. Dinyakišišo tše dingwe di bontšha gore metswako yeo e bitšwago di- polyphenol yeo e hwetšwago ka gare ga lehola la lewatle e ka fokotša kgatelelo ya madi, cholesterol e mpe (LDL cholesterol) le palomoka ya tekanyo ya cholesterol.

E ka thuša go laola maemo a swikiri mading

Gape go na le bohlatse bja gore metswako e itšego ka gare ga lehola la lewatle e ka thuša go laola tekanyo ya swikiri mading. Go dumelwa gore di- polyphenol, gotee le antioxidant yeo e bitšwago fucoxanthin, yeo e hwetšwago mehuta e mengwe ya dimela tša lewatle, di tlaleletša go se.

Ka matlafatsa boitshireletso ba mmele

Le ge e le gore dinyakišišo ka se di lekanyeditšwe, re a tseba gore di-antioxidant le di-prebiotics tšeo di hwetšwago ka gare ga lehola la lewatle di tlaleletša tshepedišong ya go lwantšha malwetši ye e phetšego gabotse.

E ka tlaleletša go fokotšeng kotsi ya kankere

Dinyakišišo tša mathomo di hweditše gore khapohaedreite ye e bitšwago ``Fucoidan`` ye e hwetšwago ka gare ga lehola la lewatle le le sootho e na le dithoto tša go lwantšha kankere. Le ge go le bjalo, se se sa le mogatong wa sona wa mathomo, ka fao kgokagano ye e tiilego ga se ya hlwa e hwetšwa. Ka gona o se ke wa nagana ka se e le pheko e tiilego.

Dimela tša lewatle tše di nago le phepo

Sebopego sa phepo sa lehola la lewatle se fapana go ya ka mohuta le selete seo se bjalwago go sona, eupša mehuta ka moka e na le dibithamini tša bohlokwa le diminerale.

Di humile kudu ka bithamine K. Gape di na le proteine ​​le tlhale. Gape di na le di- kilojoule tše dinyenyane kudu.

Na go na le dilo tšeo o swanetšego go ba šedi ge o eja lehola la lewatle?

Dimela tša lewatle di bolokegile gore bontši bja batho ba di je, eupša go na le dilo tše mmalwa tšeo di swanetšego go gopola.

1. Go ja iodine ka mo go feteletšego

Gaešita le ge iodine e le bohlokwa bakeng sa tšhika ya rena ya thyroid, ga se mo gobotse go e hwetša e ntši kudu mmeleng. E ka ama gape le go šoma ga tšhika ya thyroid. Kudu-kudu bana ba banyenyane, bo-mma ba baimana le bao ba šetšego ba e-na le malwetši a thyroid ba swanetše go phema go nwa iodine e ntši.

2. Thulano le dihlare tše dingwe

Dimela tša lewatle di na le potasiamo e ntši . Le ge se e le se sebotse go motho yo a phetšego gabotse, go ja potasiamo e ntši e ka ba kotsi go bao ba nago le bolwetši bja dipshio . Le gona, bithamine K yeo e lego dijong tše e ka dirišana le dihlare tšeo di fokotšago madi tše bjalo ka warfarin . Ge e ba o e-nwa dihlare tše bjalo, kgonthišetša gore o boledišana le ngaka ya gago pele o ja lehola la lewatle.

3. Kotsi ya go ba le ditšhipi tše boima

Go ithekgile ka tikologo yeo lehola la lewatle le melago go yona, ka dinako tše dingwe e ka ba le ditšhipi tše boima tše kotsi tše bjalo ka arsenic, cadmium, mercury le lloto. Ka fao, go bohlokwa go reka ditšweletšwa tša boleng bjo bobotse go tšwa mothopong wo o tshepagalago.

Go lokile, re oketša bjang tše dijong?

Dimela tša lewatle tše di omilego bjale di ka hwetšwa mabenkeleng a magolo kua Sri Lanka, kudu-kudu ao a rekišago dijo tša ditšhaba-tšhaba. Matlakala a nori a omilego (matlakala a sushi) le wakame a omilego bjale di tlwaelegile.

Ditsela tše dingwe tše bonolo tša go oketša lehola la lewatle dijong tša gago ke tše:

• Dira sopo ye bose o šomiša kombu ye e omilego goba kelp.
• Dira salate e bose ka go oketša asene, oli ya sesame, soya sauce le di- scallion tše di segilwego gabotse go wakame e foreše goba e kolobeditšwego.
• Pšhatlaganya letlakala la nori leo le omilego gomme o le gaše godimo ga reisi le salate ya merogo.
• Eja matlakala a nori a omilego bjalo ka seneke. Mabenkele a mangwe le ona a di rekiša di phuthetšwe.
• Ge o bela selo sa go swana le dinawa goba dierekisi, o tsenye seripa sa kombu go sona.