Na go ja yogurt e tloga e le mo go holago mmeleng? (Mehola ya Maphelo ya Yogurt) A re hwetšeng gabotse ka se

Yogurt ke selo seo ka moka ga rena re ratago go se ja. Go tloga go ngwana yo monyenyane go ya go motho yo mogolo, re tlwaetše go ja yogurt ka morago ga dijo goba ge re swerwe ke tlala ganyenyane. Batho ba bangwe ba bile ba ja yogurt go e na le ice cream. Eupša na o kile wa nagana ka ge e ba yogurt ye e bose e fo ba seneke, goba na ge e le gabotse e na le mehola e bohlokwa kudu ya tša maphelo mmeleng wa rena? Lehono, a re boleleng ka dithoto tše di utilwego tša yogurt ye.

Sa pele, yogurt ke eng?

Ge re bolela ka tsela e bonolo, yogurt ke dijo tše di nago le phepo e kgolo kudu tšeo di dirilwego ka maswi. Na o tseba kamoo e dirilwego ka gona? Maswi a a ruthetša gomme go okeletšwa mohuta o kgethegilego wa dipaketheria tšeo di holago mmeleng wa rena. Ke moka motswako wo o tlogelwa ka themperetšha ye e itšego ka diiri tše mmalwa. Ka morago ga moo, dipaketheria di bedišwa swikiri ka maswing, e lego ``Lactose`` , gomme di e fetoša go ba ``Lactic acid`` . Tshepedišo yeo ke yona e dirago gore maswi a curdle gomme e re nea tatso e bolila ya yogurt yeo re e tlwaetšego.

Tshepetšo ye e dira gore yogurt e se be setšweletšwa sa maswi fela, eupša e be dijo tše di bedišwago. Gape ke dijo tšeo di tletšego ka di- probiotics tše di phelago , tšeo di holago kudu bakeng sa bophelo bja rena bja mala.

A re ithute ka phepo yeo e lego ka gare ga yogurt.

Yogurt ke mothopo o mogolo wa diprotheine, khalsiamo le di- probiotics. E sego seo feela, eupša gape e re nea dibithamine tše dingwe tše dintši le diminerale tšeo di lego bohlokwa mebeleng ya rena.

Ditekanyetšo tša phepo bakeng sa komiki (e ka bago dikgerama tše 245) ya yogurt e tlwaelegilego, ya makhura a tlase yeo e se nago swikiri e okeditšwego ke tše:

• Dikhaloriki: Mo e ka bago 154
• Proteine: dikgerama 13
• Mafura: dikgerama 4
• Dikhapohaedreite: dikgerama 17

A re ithute ka mefuta e 'maloa ea yogurt.

Go na le mehuta ye mmalwa ya yogurt mmarakeng, ye nngwe le ye nngwe e na le diphapano tše nnyane.

• Yogurt ya Setšo: Ye ke mohuta wo o tlwaelegilego kudu wa yogurt yeo ka moka re e tsebago. E tla ka maemo a go fapafapana a makhura, go swana le ao a se nago makhura, a makhura a fase, le a maswi a feletšego.
• Yogurt ya Gerika: Ye ga bjale e tumile kudu kua Sri Lanka. E dirwa ka go tloša dikarolo tša seela tše di oketšegilego (whey) tšeo di lego ka gare ga yogurt ya ka mehla. Ka gona, yogurt ya Segerika e koto e bile e na le tranelate go feta yogurt ya ka mehla . Sa bohlokwa kudu, e na le tekanyo ya diprotheine yeo e ka bago gabedi go feta yogurt ya ka mehla . Ka gona, o ikwa o khora gaešita le ka morago ga go ja ganyenyane. Palo ya swikiri le dikhapohaedreite le yona e tlase kudu.
• Kefir: Ye ke yogurt yeo e nwago. Ke mothopo o matla kudu wa di- probiotics go feta yogurt ya ka mehla. Tshepedišo ya go bedišwa e fokotša palo ya lactose ka go yona. Ka gona, gaešita le bao ba nago le mathata a mala ka morago ga go nwa maswi (ao a sa kgotlelelego lactose) ka dinako tše dingwe ba ka diriša kefir.
• Yogurt e Gatseditšwego: Selo se sengwe se sebotse go e na le ice cream. Lega go le bjalo, gantši e okeditše swikiri le dilo tše di nago le swikiri . Ka gona, gaešita le ge e ka ba le makhura a manyenyane go feta ice cream, e ka ba le tekanyo e swanago ya swikiri. Ka fao go bohlokwa go bala leina.

Mehola e megolo ya maphelo ya go ja yogurt

1. E kaonafatša bophelo bjo bobotse bja mala le tšhilo ya dijo

Yogurt ke probiotic, go ra gore e na le dipaketheria tše di holago tšeo di phelago ka maleng a rena.Mogwera wa nnete. Di- probiotics tše di thuša go boloka teka-tekano magareng ga dipaketheria tše dibotse le tše mpe ka gare ga mala a rena. Se se dira gore tšhilo ya dijo go be bonolo, gomme se ka fokotša dilo tša go swana le go ruruga le go tšhošwa ke mala.

2. Go matlafatša marapo

Bjalo ka ge re boletše pejana, yogurt e humile ka khalsiamo le bithamine D (di-yogurt tše dingwe di na le bithamine D yeo e okeditšwego go tšona). Tše ka bobedi di bohlokwa bakeng sa go matlafatša marapo a rena. Go ja yogurt letšatši le letšatši go ka fokotša kotsi ya go fokola ga marapo .

3. E lokile bakeng sa bophelo bo botle ba pelo

Dinyakišišo tše dingwe di bontšhitše gore go ja dijo tše bjalo ka yogurt ya Segerika go ka fokotša tekanyo ya cholesterol e mpe le di- triglyceride mading. Tše ke makhura ao a kgoboketšwago ka gare ga methapo ya madi ge nako e dutše e eya gomme a baka bolwetši bja pelo. Ka gona, yogurt e ka thuša go fokotša kotsi ya bolwetši bja pelo go fihla bokgoleng bjo itšego.

4. Go fokotša kotsi ya bolwetši bja swikiri

Tshekatsheko ya dinyakišišo tše mmalwa tše dikgolo e bontšhitše gore batho bao ba jago yogurt letšatši le letšatši ba ka ba le kotsi e nyenyane ya 14% ya go ba le bolwetši bja swikiri bja mohuta wa bobedi . Le ge lebaka le le nepagetšego la se le sa nyakišišwa, mokgatlo wo o na le kgopolo ye botse kudu.

5. Go thibela ditwatši tša bosadi go basadi

Basadi bao ba nago le bolwetši bja swikiri, kudukudu, ba na le kgonagalo ya go ba le ditwatši tša Candida (tomoso). Dinyakišišo tše dingwe di šišinya gore go ja di-ounces tše 8 (mo e ka bago komiki) ya yogurt ka ditšo tše di phelago letšatši le letšatši go ka fokotša kotsi ya ditwatši tše.

6. E thuša ka taolo ya boima bja mmele

Yogurt, kudu-kudu yogurt ya Segerika, e na le diprotheine tše dintši, ka gona gaešita le tekanyo e nyenyane e ka go dira gore o ikwe o khora, e lego seo se ka go thušago go laola go ja ga gago ka mo go feteletšego.

Dula o gopola dilo tše ge o kgetha le go ja yogurt:

1. Hlokomela swikiri le makhura: Kgetha yogurt ye e sa hlakahlakanego/ye e sa nago le swikiri le ya makhura a fase neng le neng ge go kgonega. Di- yogurt tšeo di nago le tatso gantši di na le swikiri e ntši.

2. Lekola ditšo tše di phelago: Bala leina la yogurt ka kelohloko. Lebelela "ditšo tše di phelago le tše di šomago" goba maina a dipaketheria tša go swana le Lactobacillus goba Bifidobacterium. Tše ke tšona tšeo di re fago mehola ya probiotic.

3. Itirele ditatso: Oketša ditatso tša gago go yogurt yeo e sa natefišwago.

• Oketša dienywa tše dingwe tše di segilwego tše foreše (dipanana, dimanko, fragole).
• Fafatsa ba bang ba sinamone phofo.
• Kenya thispone ya phofo ya peo ya folaxe. Se se tla go fa gape le phepo ya go swana le tlhale le omega-3.

4. E šomiše diresepe: O ka šomiša yogurt sebakeng sa tše dingwe tša botoro goba oli ge o dira dilo tša go swana le dikuku le dimafene. O ka diriša gape le yogurt ya Segerika sebakeng sa dilo tše dingwe tša go apara salate.

Na yogurt e lokile go batho bao ba nago le bothata bja go nwa maswi?

Ge e ba o na le go se kgotlelele lactose, o swanetše go ba šedi ge o eja yogurt. Lega go le bjalo, ka ge tše dingwe tša lactose di senywa ke dipaketheria nakong ya tshepedišo ya go dira yogurt, batho ba bangwe ba ka no se itemogele mathata a swanago le ao ba bago le ona ka morago ga go nwa maswi. Lega go le bjalo, se se ka fapana go ya ka batho. Ge e ba o e-na le dilo tšeo o tshwenyegilego ka tšona, boledišana le ngaka ya gago pele bakeng sa keletšo.