Ge o ka topa pakete ya dipisikiti, nkgo ya jeme, goba pakete ya disosetše go tšwa lebenkeleng, mohlomongwe o tla bona selo seo se bitšwago ‘dilo tša go boloka’ gare ga metswako. Ka dinako tše dingwe tše di lokeleditšwe bjalo ka nomoro ya E. Ge e le gabotse dilo tše tšeo di bolokago dilo tše ke dife? Ke ka baka la’ng di okeletšwa dijong? Na ga di loke mebele ya rena? Lehono, anke re boleleng feela ka dipotšišo tše tšeo batho ba bantši ba nago le tšona.
Ke ka baka la’ng re swanetše go boloka dijo?
Ge re bolela ka tsela e bonolo, dilo tšeo di bolokago dijo ke dilo tšeo di thibelago dijo gore di se ke tša senyega ka pela. Ka ntle le tšona, bontši bja dijo tšeo re di jago di be di tla ba le mouta, tša senyega gomme tša ba le mpholo ka letšatši le tee goba a mabedi.
Nagana ka yona, nakong ye e fetilego, borakgolo le bomakgolo ba rena ba be ba šomiša letswai go dira dienywa tše di omilego, asene go dira pickle, le swikiri le todi ya dinose go boloka dijo tše bose (go swana le dodol, kevumu) ka lona lebaka le. Tše e be e le mekgwa ya go boloka tlhago yeo e bego e le gona ka nako yeo. Seo di se dirago ke go thibela kgolo ya diphedi tše dinyenyane tšeo di senyago dijo le go re babja, e lego dipaketheria, komelo le mouta.
Matšatšing a lehono, gotee le mekgwa ye ya tlhago, dilo tša maitirelo tša go boloka dilo tšeo di dirilwego ka dilaboratoring le tšona di dirišwa kudu intasetering ya dijo. Tše ga di okeletšwe feela dijong, eupša gape le go ditlolo le dihlare tše dingwe tšeo o di dirišago. Di šomišwa go oketša bophelo bja tšona bja šelefo.
Selo sa bohlokwa kudu ke gore selo se sengwe le se sengwe sa go boloka dijo seo se okeletšwago dijong, e ka ba sa tlhago goba sa maitirelo, se laolwa ka go tia ke balaodi ba mmušo ba polokego ya dijo gomme se dumeletšwe e le se se loketšego go jewa ke batho.
Ke dilo dife tšeo di bolokago tlhago?
Dilo tšeo di bolokago tlhago, bjalo ka ge leina le bontšha, ke tšeo di tšwago methopong ya tlhago. Ke gore, go tšwa dilong tša go swana le dimela, diphoofolo, difankase goba bolele. Ga di hlolwe ka maitirelo ka dilaboratoring.
Bontši bja dilo tšeo re di dirišago maphelong a rena a letšatši le letšatši ke dilo tšeo di bolokago tlhago.
- Letswai: Setswaki se segolo seo se šomišwago go omiša le go apea nama le hlapi.
- Sukiri: Sukiri e thuša go boloka dilo tša go swana le jeme, cordial le toffee.
- Asene: Esiti ya asetiki yeo e lego go yona e thibela diphedinyana tše dinyenyane go gola. E bohlokwa bakeng sa dipikiri.
- Citric Acid: E hwetšwa ka tlhago ka dienyweng tša go swana le disirilamunu, dinamune, le grapefruit. E tlaleletša tatso ye bolila go dijo gomme gape e thibela dienywa tše di segilwego (go swana le diapola) go fetoga boso.
- Setsopolwa sa Rosemary: Ye ke antioxidant ye maatla. Se se ra gore e thibela dijo tša makhura (disosetše, nama) go ya go rancid le go latswa rancid.
- Ditsopolwa tše dingwe tša dibjalo le oli ye bohlokwa: Oli ye e hwetšwago ka dinokong tša go swana le sinamone le cloves le tšona di na le dithoto tša go boloka.
Go tlaleletša go tše, ka theknolotšing ya dijo, dilo tša go swana le `Chitosan` (selo seo se hwetšwago go tšwa go dikgapetla tša diphoofolo tša go swana le digagabi le di-shrimp) le `Bacteriocins` (dilo tše di tšweleditšwego ke dipaketheria tše di holago) le tšona di šomišwa bjalo ka dilo tša go boloka tlhago.
Phapano ke efe magareng ga didirišwa tša tlhago le tša maitirelo?
Gaešita le ge morero o mogolo wa bobedi bja tšona e le go thibela dijo gore di se senyege, go na le diphapano tše dingwe tše di kwagalago magareng ga tšona. A re e kwešišeng ka thušo ya tafola.
| Lehlaodi | Dilo tša go boloka tlhago | Dilo tša maitirelo tša go boloka dilo |
|---|---|---|
| Mothopo | Dilo tša tlhago go swana le dimela, dikarolo tša diphoofolo, diminerale (matswai). | Metswako ya dikhemikhale yeo e tšweleditšwego ka maitirelo ka dilaboratoring. |
| Mehlala | Letsoai, tsoekere, asene, lero la lemone (esiti ea citric), linoko. | Sodium Benzoate, Sebabole Dioksaete, Dinaetreite, BHA, BHT. |
| Ditlamorago tše di ka bago gona tša maphelo | Ka kakaretšo e bolokegile. Lega go le bjalo, ge e ba e jewa ka mo go feteletšego (letswai, swikiri), mathata a mangwe a tša maphelo a ka direga. Batho ba bangwe ba ka ba le di- allergy. | Dinyakišišo tše dingwe di bontšhitše gore batho bao ba nago le kwelobohloko ba ka ba le maemo a bjalo ka asthma, go se dumelelane le dijo, malwetši a letlalo le go ba le mafolofolo a feteletšego. |
| Ditshenyagalelo le go hwetšagala | Gantši e bitša tšhelete e ntši. E ka ba thata go e tšweletša. E ka no se šome ka go se fetoge. | Ga e bitše tšhelete e ntši. E ka tšweletšwa gabonolo ka bontši. E bontšha bokgoni bjo bo phagamego gaešita le ka palo e nyenyane kudu. |
Na dilo tša maitirelo di tloga di le kotsi?
Batho ba bantši ba tšhogile ge go tliwa tabeng ya dilo tša maitirelo tšeo di bolokago dilo. Ge e le gabotse, dinyakišišo tše dingwe di hweditše ditla-morago tše mpe. Ka mohlala, di- naetreite tše dingwe di ka ba tšeo di bakago kankere, gomme ditaye tše dingwe le di- benzoate di ka tswalanywa le go ba le mafolofolo a feteletšego baneng.
Eupša se ke selo se bohlokwa seo o swanetšego go se kwešiša. Dilo tše di okeletšwa dijong ka tekanyo e nyenyane kudu, e šireletšegilego. Dikhamphani tša dijo di swanetše go latela melao ye ka go tia. Ka gona, dibaka tša kotsi e kgolo go tšwa dilong tšeo ka tlwaelo re di jago le go di nwa di tlase kudu.
Lega go le bjalo, ge e ba o e-ba le karabelo ya go se dumelelane le dijo, go tšhologa ga letlalo goba dika tše dingwe tše di sa tlwaelegago ka morago ga go ja dijo tše itšego, o ka ba o sa dumelelane le selo se itšego dijong tšeo. Maemong a bjalo, go kaone gore o boledišane le ngaka ya gago ka taba yeo.
Melemo ya dilo tša go boloka
Gaešita le ge re bolela ka tše dingwe tša go se loke ga tše, gape go na le mehola e mentši yeo re e hwetšago go tšwa go dilo tšeo di bolokago dilo tše.
1. Polokego ya Dijo: E re šireletša malwetšing ao a fetelwago ke dijo ka go thibela ditwatši tše kotsi tša go swana le botulism tšeo di ka tšwelelago nameng le dihlaping.
2. Go fokotša tshenyo ya dijo: Ka ge dijo di ka bolokwa ka nako ye telele, ditlakala tša dijo nakong ya go sepetšwa le go di boloka di fokotšwa kudu.
3. Dijo tše di sa bitšego kudu: Ka ge ditlakala tša dijo di a fokotšwa gomme tšweletšo ya bontši e ka dirwa, re ka hwetša dijo tše di fapafapanego ka ditheko tše di kwagalago ngwaga ka moka.
4e Pabalelo ya phepo: Dilo tše dingwe tša go boloka, kudukudu di-antioxidant, di thibela oxidation le tshenyo ya dibithamine le phepo dijong.
Molaetša wa go Išwa Gae
- Dilo tšeo di bolokago dijo ke metswako e bohlokwa yeo e kgonthišetšago tšhireletšego ya rena ka go thibela dijo gore di se senyege ka pela, di se ke tša hloboga le go ba le mpholo.
- Tše di arotšwe ka mehuta ye mebedi ye megolo: ya tlhago (go swana le letswai, swikiri le asene) le ya maitirelo (yeo e dirilwego ka dilaboratoring).
- Le ge e le gore didirišwa tša tlhago ka kakaretšo di tšewa e le tše di bolokegilego, didirišwa tša maitirelo le tšona di šomišwa ka gare ga mellwane ya polokego, yeo e laolwago ka go tia ke mmušo.
- Ge o reka selo lebenkeleng, ke kgopolo ye botse go bala leina la sona gomme o hlokomele seo se lego ka gare ga sona. O ka kgetha gape dijo tšeo di rego ‘Ga go na dilo tše di okeditšwego tša go boloka’.
- Ge e ba o e-na le bothata, pelaelo goba go se dumelelane le dijo goba setswaki seo se lego go sona, kgonthišetša gore o boledišana le ngaka ya gago.
💬 Comments (0)
Ga go na ditshwayotshwayo tšeo di rometšwego go fihla ga bjale. Oketša tshwaelo ya gago mo ka lekga la mathomo.
Oketša tshwaelo ya gago