Ngati dokotala wanu akukuuzani inu kapena munthu wina m'banja mwanu, makamaka mwana wamng'ono, kuti muli ndi vuto la tirigu, ndi zachilendo kukhala ndi mantha pang'ono mukapita ku sitolo yogulitsira zakudya. Mafunso monga "Chidzachitike ndi chiyani ndikadya izi?" ndi "Sindikudziwa ngati izi zili ndi tirigu" amabwera m'maganizo mwanga. Koma musachite mantha. Njira yabwino komanso yofunika kwambiri yokhala ndi vutoli ndi kuwerenga mosamala chizindikiro cha chakudya chilichonse chomwe timagula. Lero, tikambirana momwe tingachitire izi molondola komanso popanda zolakwika zilizonse.
N’chifukwa chiyani tiyenera kusamala kwambiri ndi zilembo za chakudya?
Mwachidule, kuti mutetezeke. Kwa munthu amene ali ndi vuto la tirigu, ngakhale tirigu wochepa angayambitse vuto la ziwengo. Izi nthawi zina zimakhala zoopsa kwambiri. Ndicho chifukwa chake ndikofunikira kudziwa bwino zomwe tikudya. Malinga ndi lamulo, ngati chakudya chopakidwa m'matumba chili ndi zinthu zisanu ndi zitatu zomwe zimayambitsa ziwengo (mkaka,
mazira , nsomba, nkhono, mtedza wa mitengo, mtedza, tirigu, ndi soya), ziyenera kulembedwa momveka bwino pa chizindikirocho. Chifukwa chake, ndikofunikira kuwerenga mosamala
mndandanda wa zosakaniza ndi gawo la malangizo okhudza ziwengo .
Kumbukirani, ziwengo za tirigu sizili zofanana ndi matenda a Celiac. Matenda awiriwa ndi osiyana kwambiri. Funsani dokotala wanu kuti mudziwe zambiri.
Mayina ena a tirigu obisika pa zilembo
Nthawi zina chizindikirocho sichinena mwachindunji kuti "Tirigu." M'malo mwake, chimalemba mayina a zosakaniza zina zopangidwa kuchokera ku tirigu. Choncho n'kothandiza kukumbukira mawu awa.
| Dzina la Chosakaniza | Kufotokozera kosavuta |
|---|
| Ufa, Zinyenyeswazi za mkate, Ufa wa Graham, Ufa wa Brominated | Izi ndi ufa wa tirigu kapena zinthu zopangidwa kuchokera pamenepo. |
| Bulgur, Couscous, Semolina, Durum, Spelled, Kamut | Izi ndi mitundu yosiyanasiyana ya tirigu kapena zinthu zopangidwa kuchokera ku tirigu. |
| Malt, Chotsitsa cha Malt | Ngakhale kuti nthawi zambiri amapangidwa ndi barele, nthawi zina amapangidwa ndi tirigu, choncho samalani. |
| Puloteni ya tirigu yosungunuka ndi madzi, tirigu wa tirigu, nyongolosi ya tirigu | Izi ndi mapuloteni kapena zinthu zina zomwe zimachokera ku tirigu. |
| Pasitala, Zakudyazi | Mitundu yambiri ya pasitala ndi Zakudya zina zimapangidwa kuchokera ku tirigu. (Palinso mitundu yopanda tirigu.) |
| Seitan | Ichi ndi chakudya chodziwika bwino cha anthu osadya nyama chopangidwa ndi mapuloteni a tirigu (gluten). |
| Monosodium Glutamate (MSG) | Popeza tirigu angagwiritsidwe ntchito popanga zinthu zina za MSG, ndi bwino kufunsa wopanga. |
Pakhoza kukhala tirigu wobisika m'malo osayembekezereka!
Tikudziwa kuti tirigu amapezeka mu zinthu monga buledi, mabisiketi, ndi makeke. Koma nthawi zina tirigu amatha kubisika muzakudya zomwe sitiziganizira.
| Chakudya | Momwe tirigu angasungidwe |
|---|
| Ma Sosi ndi Zokometsera | Ufa wa tirigu umagwiritsidwa ntchito ngati chowonjezera mu zinthu monga soya sauce, ketchup, mayonesi, ndi mpiru sauce. |
| Masoseji ndi Nyama Zokonzedwa | Ufa wa tirigu kapena buledi amagwiritsidwa ntchito ngati chodzaza zinthu monga soseji ndi mipira ya nyama. |
| Ayisi kirimu | Ma ayisikilimu ena (monga Mtanda wa Ma cookie) amapangidwa ndi zidutswa za ma biscuit. Komanso, nthawi zina zosakaniza zopangidwa ndi tirigu zimagwiritsidwa ntchito kuti zikhalebe zosalala. |
| Zosakaniza za Supu ndi Zokometsera | Ufa wa tirigu umayikidwa mu mapaketi a supu ndi supu zina kuti zikhale zokhuthala komanso zokoma. |
| Maswiti ndi Chokoleti | Mitundu ina ya tofi, makamaka chokoleti yokhala ndi ma wafer, imakhala ndi tirigu. |
| Mankhwala ndi Mavitamini | Mankhwala ena amagwiritsa ntchito wowuma wa tirigu ngati chomangira kuti mapiritsi agwirizane. Lankhulani ndi dokotala wanu za izi. |
Kodi mungasankhe bwanji chakudya mosamala? - Malangizo othandiza
Chabwino, tsopano tikudziwa mawu oti tiyang'ane komanso zakudya zomwe tiyenera kusamala nazo. Tsopano tiyeni tiwone momwe tingagwiritsire ntchito chidziwitsochi pa moyo watsiku ndi tsiku kuti tikhale otetezeka.
- Nthawi zonse werengani chizindikirocho: Ngakhale chitakhala chakudya chomwe mumagula kamodzi pa sabata, werengani chizindikirocho nthawi iliyonse mukachigula. Nthawi zina makampani amasintha zosakaniza muzinthu zawo. Chakudya chomwe poyamba chinkaonedwa kuti n'chotetezeka sichingakhalenso chotetezeka.
- Ngati mukukayikira, nenani kuti ayi: Ngati muwona liwu losazolowereka pamndandanda wa zosakaniza, musagule chakudyacho mpaka mutadziwa bwino lomwe kuti ndi chiyani. Ngati kuli kofunikira, yang'anani pa intaneti kapena imbani nambala ya foni ya wopanga kuti mudziwe zambiri.
Lamulo losavuta ndi lakuti: "Mukakayika, siyani."
- Ma phukusi osiyanasiyana, zosakaniza zosiyanasiyana:Zosakaniza zimatha kusiyana pakati pa chakudya chomwecho chokhala ndi mafuta ochepa, paketi ya 'zokhwasula-khwasula', kapena chitini ndi bokosi. Choncho nthawi zonse werengani chizindikiro chomwe chili pa paketi.
- Samalani ndi zakudya zotseguka m'masitolo: Malo ogulitsira saladi, malo ogulitsira zakudya zotsekemera, ndi malo ophikira buledi nthawi zambiri amakhala ndi zinthu zomwe zimayambitsa ziwengo zomwe zimasakanikirana mwangozi ( kuipitsidwa ndi zinthu zina ). Sankhani zakudya zomwe zapakidwa ndi kulembedwa bwino momwe mungathere.
- Samalani mu lesitilanti: Ngati mupita ku lesitilanti, musaope kuuza woperekera zakudya, manejala, kapena wophika za vuto lanu la ziwengo. Musazengereze kufunsa momwe chakudya chimakonzedwera. Simungathe kuyerekeza chilichonse chosakaniza kuchokera ku zomwe zili pa menyu.
- Samalani ndi mankhwala ndi zodzoladzola: Ngakhale kuti sizipezeka kawirikawiri, mankhwala ena, mafuta odzola, ma shampu, ndi sopo angakhalenso ndi tirigu. Ngati muli ndi vuto lalikulu la ziwengo, ndi bwino kuyang'ana chizindikirocho musanagule zinthuzi. Ngati mukukayikira, funsani dokotala wanu .
Uthenga Wopita Nawo Kunyumba
- Ngati muli ndi vuto la tirigu, nthawi zonse werengani chizindikiro cha chakudya chilichonse chomwe mwasunga m'mabokosi.
- Ngakhale ngati sichinatchulidwe mwachindunji kuti "Tirigu", samalani ndi mawu monga Semolina, Bulgur, Durum, Spelt, Malt.
- Ngakhale zakudya zomwe simungaganizire, monga sosi, masoseji , ayisikilimu, ndi mankhwala ena, zingakhale ndi tirigu.
- Ngati muli ndi kukayikira kulikonse pa chinthu chomwe chili mu chakudya, pewani kuchidya. Chitetezo chanu chiyenera kukhala choyamba.
- Lankhulani ndi dokotala wanu za nkhawa zilizonse zomwe muli nazo zokhudza ziwengo zanu komanso momwe mungathanirane nazo.
Matenda a Tirigu, Zolemba za Chakudya, Matenda a Chifuwa, Kuwerenga Zolemba za Chakudya, Chakudya Chotetezeka, Zaumoyo ku Sri Lanka
💬 Comments (0)
Palibe ndemanga zomwe zatumizidwa pano. Onjezani ndemanga yanu pano koyamba.
Onjezani ndemanga yanu