Dhuguma kaalorii lakkaa’uun sirriidhaa? (Calorie Counting) Mee waa'ee kanaa sirriitti haa barru!

Namoonni baay'een yeroo ulfaatina qaamaa hir'isuuf yaalan wanti jalqaba godhan kaalorii nyaata nyaatan keessa jiru lakkaa'uudha. Guyyaa guutuu waan nyaattu hunda keessatti kaalorii lakkaa'uu hin oollu. Garuu kun hangam bu’a qabeessa ta’a, ykn caalaatti si burjaajessu jettee yaaddee beektaa? Har'a waa'ee kanaa xiqqoo bal'inaan fi karaa salphaa ta'een haa dubbannu.

Seenaan lakkaa'uu kaalorii akkamitti jalqabe?

Sirumayyuu wanti kaalorii lakkaa'u kun naannoo jalqaba jaarraa 20ffaatti nutti dhufe. Yeroo sanatti saayintistiin Wiilbar Atwater jedhamu waan baayʼee nama ajaaʼibsiisu hojjete. Nyaata maashinii "bomb calorimeter" jedhamu keessa kaa'ee guutummaatti gube. Sana booda ho'a ykn anniisaa gadhiifame safaree nyaata sana keessa "annisa" meeqa akka jiru shallage.

Salphaatti yoo ilaalle, kaalorii jechuun yuunitii safartuu anniisaati.

Yaadni kun suuta suutaan jaallatamaadha. Namoonni nyaata nyaatan keessatti kaalorii lakkaa'uu fi sochii qaamaa adda addaatiin kaalorii meeqa akka guban adda baasuuf yaaluu jalqaban. Yaadni "ulfaatina qaamaa hir'isuu yoo barbaadde kaalorii kee to'achuu qabda" jedhu ergasii nu bira jira.

Kaalorii hunduu wal fakkaataa? Dhuguma maaltu barbaachisaa dha?

Yoo waa'ee ulfaatina qaamaa dabaluu qofa yaadaa jirta ta'e, eeyyee, kaalorii tokko kaalorii dha. Kana jechuun yoo waan kamiyyuu kaalorii 500 nyaattan anniisaa hamma walfakkaatu qaama keessaniif dabalata jechuudha.

Akkasitti itti yaadi. Kaalorii 300 nyaachuu barbaadda. Kaalorii 300 sana chokoleetii irraa argachuu dandeessa turte. Yookiin, kaalorii 300 sana omelet hanqaaquu adii irraa hojjetame, wantoota akka mushroom, basaqaa fi chili peppers, fi cheese cooma xiqqaa qabu tokko tokko irraa argachuu dandeessa.

Amma ilaalaa, maloonni kun lamaan qaama keessaniif hamma kaalorii wal fakkaatu kennaniiru. Garuu nyaanni kamtu yeroo dheeraaf si quufe? Nyaata qaama keessaniif soorata fooyya’aa ta’e kan kenne kamfa’i? Garaagarummaan jiru kanuma.

Mee kana caalaatti hubachuuf gabatee armaan gadii haa ilaallu.

Argitu, coomni giraama tokko keessatti kaalorii cooma biroo dachaa lamaa ol qaba. Kanaafuu, cireedhaaf waan akka baakoon ykn daabboo cooma baay’ee qabu yoo nyaattan, dhumarratti kaalorii guyyaa guyyaan isin barbaachisu keessaa walakkaa ganama nyaachuu dandeessu.

Akkasumas, nyaatni nuti nyaannu hormoonii keenya irratti dhiibbaa qaba. Nyaatni tokko tokko qaamni "cooma akka kuufatu" itti himu. Kaan ammoo qaamni "maashaa ijaara" jedhu. Kanaafuu kaalorii tokko yoo ta’ellee, nyaanni lama reeshiyoo kaarboohayidireetii, pirootiinii fi cooma adda addaa qabu bu’aa ulfaatina hir’isuu adda addaa fiduu danda’a.

Kaalorii sirritti lakkaaʼuun maaliif akkas rakkisaa taʼe?

Kun rakkoo guddaadha. Kaalorii lakkaa’uun akka ati yaaddutti salphaa miti. Qorannoon akka agarsiisutti yeroo baay’ee baay’ina kaalorii nyaannu xiqqeessina. Kana jechuun guyyaatti kaalorii baay'ee nuti yaadne caalaa nyaanna jechuudha.

Keessumaa wantoota kana irratti dogoggora ni hojjenna:

• Nyaata gurguddaa: Nyaata gurguddaa affeerraa irratti ykn yeroo mana nyaataa keessatti nyaatan keessatti baay’ina kaalorii sirrii tilmaamuun baay’ee rakkisaadha.
• Tilmaama dogoggoraa: Qorannoon ogeeyyii soorataa waliin gaggeeffame tokko, qabiyyee kaalorii nyaata mana nyaataa kan akka lasagna fi Caesar salad tilmaamuuf yeroo gaafataman, isaan keessaa tokko tokko nyaanni sun dhugumatti kaalorii tilmaama isaanii dachaa lama akka of keessaa qabu argan.
• Wantoota osoo hin hubatin nyaannu: Wantoota xixiqqoo guyyaa guutuu nyaannu kan akka biskutii, toofii ykn shaayii sukkaara qabu irraa hamma kaalorii walitti qabnu illee hin yaadnu.

Kanaafuu, ogeeyyiin illee dogoggora yoo qabaatan, nuti namni giddu galeessaa akkamitti kaalorii sirritti lakkoofna? Baayyee ulfaataa fi nama nuffisiisa.

Kanaafuu kaalorii osoo hin lakkaa'in maal gochuu dandeessa?

Kaalorii lakkaa’uu irratti xiyyeeffachuu mannaa, karaaleen salphaa fi qabatamaa ta’an tokko tokko ulfaatina kee to’achuuf si gargaaran jiru.

1. Guddina qooda nyaataa irratti of eeggannoo gochuu

Kun wanti hunda caalaa barbaachisaa dha. Kaalorii lakkaa’uu caalaa hamma nyaata nyaattu to’achuun baay’ee salphaadha. Yeroo baayʼee saanii gurguddaa mana nyaataa keessatti dhihaatan ni baranneerra. Kanaaf qooda guddaa akkasii mana keessatti qooddanna. Yeroo baay'ee saanii irratti qoodnu hunda nyaanna. Kanaaf, hamma nyaata yeroo baay’ee nyaattu hir’isuuf yaalaa. Garuu nyaata akka kuduraa fi muduraa nyaattan hin hir'isinaa. Sababni isaas, dhangala’aan kaalorii baay’ee gadi aanaa waan ta’eef. Fakkeenyaaf, birookiliin kooppii tokko gara kaalorii 31 qaba. Garuu ayiskiriimii chokoleetii tokko gara kaalorii 285 qaba.

2. Nyaata daakuuf humna dabalataa fudhatan filachuu.

Nyaatni tokko tokko, keessumaa kanneen faayibaraafi pirootiinii baay’ee qaban, daakuuf carraaqqii guddaa barbaadu. Jecha yaalaatiin kun "bu'aa ho'aa nyaataa" jedhama. Salphaatti yoo ilaalle, kaalorii nyaata kana keessa jiru tokko tokko daaku. Garaagarummaan kun guddaa ta’uu baatus, adeemsa guyyaa tokkoo keessatti walitti dabalama. Kana malees, nyaatni kun akka waliigalaatti fayyaa keessaniif gaarii dha.

3. Gosa kaalorii nyaattu yaadi (Quality over Quantity) .

Kunis baay’ee barbaachisaadha. Wanti "kaalorii duwwaa" jedhamu jira. Kana jechuun wantoota akka dhugaatii sukkaara qabu, mi’aawaa, biskutii, alkoolii jechuudha. Isaan kun kaalorii qabaatanis, soorata qaamni barbaachisu hin qaban jechuun ni danda’ama.

Kanaafuu, "baajata" kaalorii kee kaalorii duwwaa guutuu mannaa, nyaata soorata hedduu qabu kan akka fuduraalee, kuduraalee, legumes, fi midhaan guutuudhaan guuti . Isaan kun dhukkuboota onnee, kaansarii fi dhukkuba sukkaaraa dabalatee dhukkuboota hedduu irraa si eeguuf gargaaruu dandaʼu.