Nyaata Gluten-Free/Casein-Free (GFCF) Daa’imman Otizimii qabaniif? Dhuguma Ni Hojjetaa?

Mucaan keessan dhibee Ootizimii Ispeektarmii (ASD) jedhamuun yeroo adda baafamu, mallattoolee kana salphisuuf waan dandeessan hunda yaalaa akka jirtan nan beeka. Yeroo akkanaa, toora interneetii fi hiriyoota keessan irraa wantoota gosa hunda dhageessa. Wantoota trending ta'aa turan keessaa tokko "Gluten-Free/Casein-Free" ykn GFCF diet dha. Warri tokko tokko erga gara nyaata kanaatti jijjiiranii booda dubbii fi amala daa'ima isaanii irratti garaagarummaa guddaa akka argan dubbatu. Kanaafuu har'a, mee xiqqoo gadi fageenyaan haa cuuphanu, dhuguma maal akka ta'e, bu'uurri saayinsii maal akka duuba jiru, fi mucaa keessan waliin waan akkanaa jalqabuu keessan dura maal beekuu qabdu.

Nyaanni GFCF maali?

Salphaatti yoo ilaalle, GFCF jecha gabaabduu "Gluten-Free/Casein-Free" jedhuuti. Kun mala wal’aansa filannoo daa’imman otizimii qabaniif fayyadamudha. Nyaata kana yeroo hordofnu nyaatni giluteenii of keessaa qabuu fi nyaatni kaasiin of keessaa qabu hundi nyaata daa’imaa keessaa guutummaatti ni ba’a.

• Giluteen pirootiinii midhaan akka qamadii, barbaree fi raayii keessatti argamudha.
• Casein ( CAS ein) pirootiinii aannaniifi oomishaalee aannani keessatti argamudha.

Warri tokko tokko ijoolleen isaanii alarjii ykn miira guddaa giluteenii fi kaaseeniin akka qaban amanu. Gariin isaanii kana mirkaneessuuf qorannoo alarjii illee ni godhu. Garuu kan nama ajaa'ibu qorannoowwan sun alarjiin akka hin jirre yeroo mirkaneessanittillee warri tokko tokko daa'ima isaaniif nyaata GFCF kana kennuudhaaf murteessu. Sababa kanaan dubbii fi amala daa'ima isaanii irratti fooyya'iinsa ifa ta'e akka argan dubbatu.

Akkaataa nyaanni kun itti hojjetu irratti yaadni keessan maali?

Tiyoorii nyaata GFCF duuba jiru qaamni daa’imman otizimii qaban pirootiinii fi peeptiidota nyaata giluteenii fi kaasiin of keessaa qabu keessatti argaman nama giddu galeessaa irraa adda ta’een akka daakuudha.

Kanaafuu, abdiin nyaata kanaa giluteenii fi kaasiin qaama keessa akka hin seenne dhaabuu, oomisha keemikaalota miidhaa geessisan sana dhaabuu fi mallattoolee daa'imaa hir'isuudha.

Yaada kanaaf bu’uura saayinsii tokko tokko jiraachuu danda’a. Qorattoonni daa'imman otizimii qaban tokko tokko dhangala'aa qaama isaanii keessatti peeptiidii hamma hin baramne akka qaban arganii jiru. Garuu wanti jiru kunooti: Nyaanni GFCF wal'aansa bu'a qabeessa otizimii ta'uu isaa mirkaneessuuf qorannoon yaalaa cimaan gahaan hin jiru. Dhugaa dubbachuuf qorannoowwan dhiheenya kana gaggeeffaman hedduun nyaanni kun faayidaa qabaachuu fi dhiisuu isaa ibsuuf ragaan saayinsii gahaan akka hin jirre xumuraniiru.

Nyaata akkamii giluteenii fi kaasiin of keessaa qaba?

Yoo nyaata kana hordoftan , nyaata wantoota kana of keessaa qaban irratti dammaquu qabda, sababiin isaas osoo isin hin beekin nyaata daa'ima keessanii irratti dabalamuu danda'a.

Qormaata nyaata kanaan dhufuu danda’u

Gluten fi casein nyaata nuti yaadne caalaa baay’ee keessatti dhokachuu danda’a. Kanaafidha asxaa soorataa dubbisuun barbaachisaa kan ta'e. And when following this diet , daa'imni keessan madaallii soorataa sirrii ta'e argachaa jiraachuu fi dhiisuu isaa irratti of eeggannoo guddaa gochuu qabdu.

• Nyaata giluteenii (midhaan) of keessaa qabu yeroo balleessitu: Hammi faayibara, vitaaminii fi albuuda daa’imni keessan argatu hir’achuu danda’a.
• Nyaata kaasiin (bu’aalee aannani) of keessaa qaban yeroo dhabamsiifnu: Hanqinni kaalsiyeemii fi vitaamin D guddina lafee fi ilkaan daa’imaatiif barbaachisoo ta’an uumamuu danda’a.

Gorsa qabatamaa yeroo nyaata GFCF hordofnu

Mucaa gosa nyaataa kana barachuun salphaa miti. Kutannoo fi karoora guddaa gaafata.

• Gluten/casein dhokate irraa of eeggadhaa: Gluten nyaata fooliin isaa jijjiirame, soogidda tokko tokko, qurxummii qaruuraa, fi qorichaafi meeshaalee miidhaginaa tokko tokko illee keessatti argamuu danda’a. Yoo "Dairy-free" ykn "Lactose-free" jedhamee waamamellee, yeroo tokko tokko casein of keessaa qabaachuu danda'u. Kanaafuu asxaalee sirriitti dubbisi.
• Nyaata mana keessatti qopheessuu: Hanga danda’ametti nyaata mana keessatti qopheessuun karaa nageenya qabuudha. Nyaata GFCF dabalataa hojjechuu fi kutaa kutaadhaan firaayizarii keessatti kuusuu dandeessa.
• Nyaata filannoo barbaadi: Yeroo ammaa kana suuqiiwwan gurguddoo fi manneen daldalaa onlaayinii kutaalee nyaata "Gluten-Free" jedhamaniif adda ta'an qabu. Wantoota akka daakuu ruuzii, daakuu chickpea, daakuu kaasaavaa, aannan coconut, fi aannan xaafii fayyadamuun nyaata mi’aawaa hojjechuu dandeessa.
• Yeroo ala nyaattan of eeggannoo godhaa: Mana nyaataa yoo deemtan, waa’ee wantoota nyaata sana keessa jiran hogganaa ykn nama nyaata dhiheessan gaafadhaa. Manneen nyaataa vegetarian/vegan yeroo baayyee namoota fedhii nyaataa addaa qabaniif tajaajiluuf carraan isaanii guddaa waan ta’eef gargaarsa isaan irraa argachuun salphaa ta’uu danda’a.

Dhumarratti, otizimiin haala walxaxaa dha. Nyaanni GFCF filannoo yaadame keessaa tokko qofa. Warri ijoollee tokko tokkoof boqonnaa tokko tokko akka kennu yoo gabaasan, nama hundaaf furmaata 100% saayinsiidhaan mirkanaa'e miti. Kanaafuu murtoo guddaa akkanaa gochuu kee dura yeroo hunda hakiima daa’ima keetii wajjin haasa’iitii bu’aa fi miidhaa isaa hubachuu kee mirkaneessi.