Nyaanni Indeeksii Glycemic Indeeksii maali? Dhuguma ulfaatina qaamaa hir'isuuf si gargaaruu danda'aa? (Nyaata Indeeksii Gilaayiseemii) .

Nyaata adda addaa ulfaatina qaamaa hir'isuuf si gargaara jedhan dhageessanii ta'uu hin oolu. Kanneen akka `Sugar Busters`, `Zone Diet`, `Nutrisystem` beeku ta'a. Bu’uurri nyaata kana hunda jechuun ni danda’ama yaad-rimee `Glycemic Index` jedhudha. Jalqaba dhukkubsattoonni sukkaaraa hamma sukkaara dhiiga isaanii to'achuuf gargaaruuf kan jalqabame ture. Kanaafuu yaadni jiru, "Sukkara dhiiga kee to'achuu yoo dandeesse, ulfaatina qaamaa hir'isuus danda'uu qabda mitiiree?" Mee seenaan kun dhugaa ta'uu fi dhiisuu isaa haa ilaallu.

Indeeksii Gilaasimii (GI) maali?

Salphaatti yoo ilaalle, nyaanni kaarboohayidireetii of keessaa qabu nuti nyaannu hammam dafee sukkaara dhiiga keenyaa akka ol kaasu safartuudha. Nyaatni tokko tokko, kan akka daabboo, biskutii fi boqqolloo, hammi sukkaara dhiiga keenyaa dafee akka ol ka’u taasisa. Garuu nyaatni biroo hammi sukkaara dhiiga keenyaa suuta fi tasgabbiidhaan akka ol ka'u taasisan jiru.

Yaadni bu'uuraa sirna `Glycemic Index` ykn GI kunooti:

Nyaatni hammam saffisaan hamma sukkaara dhiiga keenyaa akka ol kaasu irratti hundaa’uun qabxii 0 hanga 100 kennina.

• Nyaata GI ol’aanaa: Isaan kun dafanii kan daaku yoo ta’u, sukkaara dhiigaa dafanii ni dabalu.
• Nyaata GI gadi aanaa: Isaan kun daakuuf yeroo dheeraa waan fudhatuuf sukkaara gara dhiigaatti suuta gadi lakkisu. Faayibara baay'ee kan qaban yoo ta'u, kunis yeroo dheeraaf akka guutamtu si gargaara. Kunis irra deddeebiin beela ni hir’isa.

Nyaanni kun dhuguma ulfaatina qaamaa hir'isuuf si gargaaraa?

Kun gaaffii hunda caalaa barbaachisaa dha. Nyaata GI gadi aanaa fudhachuun haalawwan akka dhukkuba sukkaaraa fi dhukkuba onnee ittisuuf karaa tokko deemuu danda’a.

Haa ta'u malee, ammallee ragaan saayinsii gahaan malan kun ulfaatina qaamaa hir'isuuf nyaata idilee, madaalawaa, cooma xiqqaa qabu caalaa bu'a qabeessa ta'uu isaa ibsu hin jiru. Qorannoon tokko tokko akka agarsiisutti namoonni nyaata GI gadi aanaa qabu nyaatan, hamma kaalorii wal fakkaatu nyaatanillee, namoota nyaata GI guddaa qabu nyaatan caalaa cooma qaamaa xiqqaa hir'isan. Garuu qorannoowwan biroo walitti dhufeenya cimaa akkasii hin arganne. Kanaaf dhimma kana irratti yaadni saayinsii ammas addaan qoodamee jira.

Maal nyaachuu dandeenya, maal nyaachuu hin dandeenyu?

Mala kanaan nyaata gosa GI gadi aanaa keessa jiru baay’ee nyaachuu fi hamma danda’ametti nyaata gosa GI ol’aanaa keessatti hir’isuuf yaaluu qabna.

Kun hordofuun rakkisaadhaa?

Kana irratti waan gaarii tokko tokko, waan xiqqoo burjaajessu tokko tokkos ni jira.

Waan gaarii

Kaalorii lakkaa'uu ykn nyaata fudhattu safaruu hin qabdu. Akkasumas kaarboohayidireetii guutummaatti kutuu hin qabdu. Wanti isin gochuu qabdan gatii GI nyaata nyaattan xiyyeeffannoo kennuu fi filannoo ogummaa qabu gochuu qofa.

Qormaataa fi daangaa

Sirni GI xiqqoo burjaaja'uu danda'a. Nyaanni tokko GI gadi aanaa waan qabuuf fayya qabeessa jechuu miti . Akkasumas, nyaatni tokko tokko GI ol’aanaa qaban gatii soorataa baay’ee gaarii qabaachuu danda’u.

Fakkeenyaaf, parsnips GI 52. Garuu vaanilla cake GI 42. Amma rakkoon jiru hubattee? Parsnips keekii caalaa GI ol’aanaa qaba. Garuu gama sooraatiin maaltu caala?

Wanti biraa, malli kun waa’ee kaarboohayidireetii qofa dubbata. Guyyaatti pirootiinii, cooma ykn kaalorii hangamii nyaachuu akka qabdan qajeelfama tokkollee hin kennu. Sun itti gaafatamummaa kee ti.

Akkasumas, kaarboohayidireetii GI ol’aanaa qabu kan pirootiinii fi cooma qabu nyaachuun saffisa sukkaara dhiigaa itti ol ka’u jijjiiruu danda’a. Kanaafuu akka ati yaaddutti salphaa miti.

Yaadni koo akka doktoraatti

Kunoo akkasitti ilaala. `Glycemic Index Diet` dhuguma nyaata ulfaatina qaamaa hir'isuuf qophaa'e miti. Dhukkubsattoonni sukkaaraa hamma sukkaara dhiiga isaanii to'achuuf meeshaa guddaadha. Namni dhukkuba sukkaaraa qabu tokko yeroo kaarboohayidireetii filatu gatii GI kana ilaaluun baay'ee gargaara.

Akkasumas, yoo dhukkuba sukkaaraa (prediabetes) qabamuudhaaf saaxilamte ykn dhukkuba insuliinii ofirraa ittisuu jedhamu yoo qabaatte, malan kun siif gargaaruu danda’a. Namni dhiibbaa dhiigaa, dhukkuba onnee, kolestroolii fi furdina garmalee qabu dandeettii insuliinii kana qabaachuu hin oolu.

Garuu yaadadhaa, gatii GI kutaa seenaa tokko qofa.

Fakkeenyaaf, boqqolloo mi’aawaa GI ol’aanaa qaba, garuu nyaata baay’ee soorataa dha. Haaluma walfakkaatuun, naatiiwwan akka boqqolloo GI gadi aanaa qabu. Garuu yoo baay'ee isaan nyaattan kaalorii fudhattan dabaluu fi ulfaatina qaamaa dabaluu dandeessu.

Kanaafuu, GI akka qajeelfama filannoo kaarboohayidireetii keessaniitti fayyadamaa. Garuu yeroo walfakkaatutti pirootiinii, coomaa fi kaalorii waliigalaa fudhattu irratti xiyyeeffadhu. Nyaanni kee waliigalaa madaalawaa ta’uu qaba.

Yoo wantoota kanaan burjaaja'uun sitti dhaga'ame, karoorri nyaataa biroo kan waan hunda yaada keessa galchuun qophaa'e jiru. Sun caalaatti siif mijachuu danda’a. Wanti hundarra gaariin hakiima kee waliin haasa’uu fi nyaanni fayyaa keetiif gaarii ta’e murteessuudha.