Faayidaa fayyaa hanqaaquu: Mee mirkanaa'aa haa barru!

Chicken mana keenya keessatti nyaata hin hafnedha mitiiree? Laaqanaaf, irbaataaf, ykn affeerraadhaaf haa ta'u, kaarii hanqaaquu ykn seexanaa hanqaaquu malee baay'ee kophummaadha. Chicken guyyaa guyyaan nyaannu kun hangam gaariidha? Kaan gaariidha, kaan immoo waan akka kolestrooliitiin gaarii miti jedhu. Kanaafuu dhugaan maali? Mee har'a waa'ee kanaa haa dubbannu, sirriitti, salphaatti.

Kutaaleen qamadii hundi walqixa fayyaa qabuu?

Kun gaaffii namoonni hedduun qabanidha. Deebiin isaas, lakki . Kutaaleen hanqaaquu adda addaa gatii soorataa adda addaa qabu.

Salphaatti yoo ilaalle kutaaleen adiin akka foon harmaa kaalorii fi cooma xiqqaa kan qaban yoo ta’u, kutaaleen dukkanaa’oon kan akka qomaafi baallee kaalorii fi cooma baay’ee qabu.

Dabalataanis akkaataan ati qamadii itti bilcheessitullee baayyee barbaachisaadha. Gogaa isaa irra kaa'ee nyaachuun fi gadi fageenyaan bilcheessuun cooma guutuu fayya-dhabeessa ta'e dabaluu danda'a . Kanaafuu foon diimaa osoo hin taane hanqaaquu nyaachuuf yoo murteessite, filannoo hundarra gaarii fi fayya qabeessa ta'e harma hanqaaquu gogaa hin qabnedha .

Faayidaan ijoo nyaata qamadii maali?

Chicken nyaata dhuguma soorataa ta'ee yeroo sirritti filatamee fi bilcheefamedha. Faayidaawwan isaa ijoo keessaa muraasni kunooti.

1. Lafee fi maashaalee cimaaf

Pirootiiniin qamadii qamadii keessatti argamu madda amiinoo asiidotaa gaarii dha . Qaamni keenya amiinoo asiidota kana fayyadamuun tishuu maashaa ijaara. Keessattuu yeroo dulloomuu maashaalee ciccimoo taasisuuf kun barbaachisaa dha. Qorannoon akka agarsiisutti pirootiinii baay'ee nyaachuun albuuda lafee akka eeguuf gargaara . Kana jechuun hanqaaquu nyaachuun maashaalee ciccimoo akkasumas lafee fayya qabeessa ijaaruuf gargaaruu danda'a. Kunis miidhaa dhukkuboota fi balaa akka osteoporosis irraan gahu hir'isuuf gargaaruu danda'a .

2. Ulfaatina qaamaa to'achuu fi fayyaa onneetiif

Qorannoon akka agarsiisutti nyaata tokkotti pirootiinii giraama 25-30 nyaachuun akka nutti dhagahamu nu gargaara . Kana jechuun yoo xiqqeessee nyaannullee quufa nutti dhagahama, kunis garmalee nyaachuu keenya to’achuuf nu gargaara. Kun ulfaatina qaamaa to'achuu keessatti baay'ee gargaaruu danda'a .

Ulfaatina qaamaa fayya qabeessa ta’e qabaachuun fayyaa onnee wajjin kallattiin kan walqabatudha. Wantoota dhukkuba onneef saaxilaman kanneen akka hammi tiraayigiliisaayidii olka’aa fi dhiibbaa dhiigaa to’achuuf gargaara.

3. Fayyaa sammuu fooyyessuuf

Chicken amino acid jedhamu kan tryptophan jedhamu of keessaa qaba . Kun sammuu keenya keessatti serotonin dursa .Sadarkaa dabaluu wajjin wal qabata. Serotonin hormoonii "feel good" jedhamu kan nu gammachiisu jedhamuun beekama. Hubadhaa, erga hanqaaquu nyaattee booda battaluma sanatti miira guddaa sitti hin dhaga'amu. Garuu qorannoon akka agarsiisutti yeroo hunda nyaachuun hamma serotonin hamma tokko akka dabalu gargaaruu danda'a.

Waa'ee gatii soorataa yoo dubbannu...

Chicken nyaata pirootiinii qulqullina olaanaa qabuu fi cooma xiqqaa (keessumaa foon harmaa) qabudha. Pirootiinii malees, qamadii soorata kana of keessaa qaba:

• Vitamin B12
• Koolinii
• Ziinkii
• Sibiila
• Sibiila diimaa

Mee gatii soorataa foon harma hanqaaquu gogaa hin qabne, qalamaa gara giraama 100 ta'u haa ilaallu.

Yeroo qamadii nyaattan wantoota kana irraa of eeggadhaa!

Chicken hammam gaarii ta'us wantoota of eeggannoo gochuu qabnu muraasni jiru.

1. Guddina qooda nyaataa keessanii yaada keessa galchaa: Pirootiinii guyyaatti fudhachuun gorfamu giraama 50-170 gidduutti ta’a. Kana jechuun yoo waan akka hanqaaquu nyaachaa jirta ta'e, yeroo tokkotti hamma harka mirgaa keetii ta'u tokko gaarii dha. Haa ta'u malee, namni jireenya sochii qabuu fi sochii qaamaa geggeessu xiqqoo kana caalaa barbaachisuu danda'a.

2. Nageenyi Nyaataa baayyee barbaachisaa dha:Kun wanti hunda caalaa barbaachisaa dha. Chicken yoo sirnaan hin kuufamin fi hin bilcheessine dhukkuboota balaafamaa nyaataan daddarban fiduu danda’a. Keessattuu faalama qaxxaamuraa irratti of eeggannoo godhaa . Kunis, gabatee muraa qamadii qalamaa wajjin walfakkaatu fayyadamuun, salaada cirracha tokkoon muruun ykn harka foon qalamaa qabateen nyaata biroo tuquun baakteeriyaa balaafamaa facaasuu danda’a.

3. Kolestroolii irratti of eeggadhaa: Foon cooma xiqqaa qabu ta'us, hanqaaquu ammallee kolestroolii muraasa of keessaa qaba. Yoo duraanuu kolestroolii olka’aa qabaatte ykn dhukkuba onneetiin qabamtee jirta ta’e, waa’ee nyaata siif ta’u hakiima kee wajjin haasa’uun barbaachisaadha.

Akkasitti chicken sirnaan qopheessuu fi bilcheessuun ni danda'ama.

Nageenya nyaataa mirkaneessuuf tarkaanfiiwwan kana hordofaa.

Chicken qabbanaa'uu

Chicken erga bitannee sa'aatii lama keessatti firijii keessa kaa'i. Yoo guyyaa lama keessatti bilcheessuuf hin jirre ta'e, freezer keessa kaa'i. Foon qorraa qabbaneessuuf karaaleen hedduun jiru:

• Bilcheessuun dura sa'aatii 24 dura freezer keessaa baasuun firijii idilee keessa kaa'aa.
• Borsaa bishaan hin dandeenye keessa kaa'uun bishaan qabbanaawaa saanii tokko keessa cuuphaa. Bishaan daqiiqaa 30 keessatti jijjiiri.
• Sajoo `defrost` jedhu maaykirooweeyii kee irratti fayyadami. Haa ta'u malee, haala kanaan yoo defrost gootan battalumatti bilcheessuu qabdu.

Sirritti bilcheessuun

Yeroo qamadii bilcheessinu yeroo caalaa ho'i keessoo barbaachisaa dha. Ho’i kutaa furdaa qamadii nyaataf qophaa’uu isaa dura 165° Fahrenheit (74° Celsius) ga’uu qaba. Kana safaruuf ho'a nyaataa fayyadamuun gaariidha. Safartuun ho’aa lafee akka tuqu hin godhinaa.

Yoo foonnicha keessatti daabboo tolchitan, yeroowwan kana yaada keessa galchaa:

Karaalee mi'aawaa nyaachuu dandeessan hedduu

• Salaadaaf bilcheefamee fi cicciramee.
• Ruuzii waliin kan nyaatame ykn danfisanii.
• Sanduuqatti kan ciccirame.
• Paastaa tokkoof xixiqqootti muraa.
• Akka daabboon marfameetti.