Sukkaarri qamadii dhuguma gaariidhaa? (Sukkaara Kookoo) Dhugaa jiru haa barru!

Yeroo ammaa kana namoonni baay'een sukkaara adii fayyadamuu isaanii hir'isuun kanaa mannaa filannoowwan "fayya qabeessa" biroo barbaadaa jiru mitiiree? Yeroo gara mana daldalaa deemtan sukkaara gosa adda addaa 'uumamaa' fi 'orgaanikii' jedhamee barreeffame arguu dandeessu. Kanneen keessaa "sukkaara qamadii" waan xiyyeeffannaa namoota hedduu harkiseedha. Bifa bareedaa paakeejichaa fi jecha "uumamaa" jedhu yeroo arginu, "Ah... kun qaamaaf gaarii ta'uu qaba" jennees yaadna. Garuu dhuguma seenaan sun akkasdhaa? Mee har'a sukkaara qamadii kana keessa maaltu akka jiru sirriitti haa barru.

Jalqaba mee haa ilaallu, sukkaara qamadii maali?

'Sukkaara qamadii' jedhamus, qamadii tolchuuf hin fayyadamu. Innis neektar ykn dhangala’aa hundee daraaraa-bud muka coconut irraa argamu irraa hojjetama. Sirritti yoo dubbanne, mala damma Kitul biyya keenya keessatti itti tolchan waliin hamma tokko wal fakkaata.

Oomishtoonni daraaraa qamadii kana muranii neektara isa keessaa bahu walitti qabu. Sana booda, neektariin kun bishaan waliin makamee akka gaariitti ho’ifamee sirooppii taasifama. Dhumarratti, sirooppiin kun akka gogu kan hayyamamu yoo ta’u, erga qabbanaa’ee booda gara budaa ta’ee caccabsamee, kiyuubii sukkaara qamadii bunaa kan suuqii irraa bitannu ni hojjeta. Oomisha biqiltuu irratti hundaa’ee fi adeemsa xiqqaadhaan kan hojjetame waan ta’eef, keessumaa warra nyaata veegaanii hordofan biratti baay’ee jaallatamaadha .

Ija sooraatiin akkam ta'a?

Namoonni baay'een sukkaara qamadii sukkaara adii caalaa soorata akka qabu yaadu. Dhugaa dubbachuuf, sukkaarri qamadii soorata qamadii keessatti argaman kan akka ayirenii, ziinkii, kaalsiyeemii fi pootaasiyeemii baay’ee xiqqaa qaba.

Garuu rakkoon guddaan asitti mul’atu soorata kun baay’ee xiqqaa ta’een kan of keessaa qabu ta’uu isaati. Mee yaadi, soorata kana irraa faayidaa mulʼatu argachuu yoo barbaadde, yeroo tokkotti sukkaara qamadii kooppii hedduu nyaachuu qabda turte. Yoo akkas gootan, miidhaa kaalorii sukkaara irraa qaama irratti dabalamu irraa argamu faayidaa xiqqaa soorata sana irraa argamu caalaa baayyee guddaadha.

Wanti biraa sukkaara qamadii of keessaa qabu gosa fiber bulbulamaa `inulin` jedhamudha. Kun hamma tokko sukkaara dhiigaa dabaluu to'achuuf gargaaruu danda'a jedhamee amantaan jira. Mee waa'ee sanaa caalaatti haa dubbannu.

Amma mee gatii soorataa sukkaara qamadii fi sukkaara adii idilee gabatee tokko keessatti wal bira qabnee haa ilaallu.

Argitee, mitiiree? Dhugumayyuu garaagarummaan guddaan lamaan gidduu jiru gama kaalorii fi qabiyyee sukkaaraatiin hin jiru.

Kanaafuu faayidaan sukkaara qamadii hin qabuu?

Faayidaa hedduu irratti mari'atamaa jira, garuu qeequun ilaaluu qabna.

1. Sukkaarri dhiigaa gadi bu'uu ittisuu

Maddi anniisaa qaama keenyaa inni guddaan gilukoosii dha. Yeroo tokko tokko keessumaa namoota dhukkuba sukkaaraa qaban irratti hammi sukkaara dhiigaa haala balaadhaan gadi bu'uu danda'a. Haala kana hypoglycemia jennee waamna . Mallattoon dhukkuba kanaa raafamuu, dafquu, garaa kaasaa fi garaa kaasaa kan dabalatudha. Yoo kun cimaa ta’e dhukkubbii qaamaa ykn of wallaaluu fiduu danda’a.

Yeroo akkanaa sukkaara qamadii dafee hamma sukkaara dhiigaa ol kaasuuf gargaaruu danda'a. Garuu yaadadhu, sukkaara adii idilee, sukkaara qamadiifi sukkaara biiti irrattis wanti kun ni ta’a. Kanaafuu kun faayidaa addaa sukkaara qamadii irraa adda ta'e miti.

2. Dandeettii sukkaara dhiigaa tasa dabaluu hir'isuu

Insuliinii (`inulin`) kan kanaan dura waa'ee isaa dubbanneSukkaarri qamadii gosa faayibara kanaa hamma xiqqaa of keessaa qaba. Sababa gosa faayibaraa kanaan erga nyaatanii booda hammi sukkaara dhiigaa akka tasaa saffisaan dabaluu (`blood sugar spike`) hanga tokko to'achuun ni danda'ama. Kun nama dhukkuba sukkaaraa qabuuf faayidaa xiqqaa fakkaachuu danda’us, sukkaara qamadii baay’inaan nyaachuun gaariidha jechuu miti. Sababni isaas hammi sukkaara isa keessa jiru yeroo booda hamma sukkaara dhiigaa ni dabala.

Balaan sukkaara qamadii maali?

Balaan inni guddaan "fayyaa qaba" jennee gowwoomfamnee garmalee nyaachuuf qoramna.

Sukkaara adii kanastaa tokko osoo hin taane sukkaara qamadii kanastaa tokko shaayii keessanitti waan dabaltaniif qofa hammi kaalorii qaama keessan seenu hin hir'atu. Kanaafuu, ulfaatina qaamaa to’achuuf yaaddee gara sukkaara qamadii yoo jijjiirte bu’aa guddaa irraa eeguu hin dandeessu. Dhukkuba sukkaaraa yoo taatellee, sukkaara qamadii yoo fayyadamte, daangaa sukkaara guyyaa guyyaa qabdu keessatti of eeggannoo guddaa gochuu qabda. Jijjiirama akkasii nyaata keessan irratti gochuu keessan dura hakiima keessan waliin haasa’uun gaariidha.

Kanaafuu, sukkaara bakka bu’uun filannoowwan gaariin maal fa’a?

Yoo hamma sukkaara itti dabalame si yaaddesse, garuu ammas nyaataa fi dhugaatii keessan irratti mi'aa dabaluu barbaaddan, fuduraan filannoo hundarra gaarii dha.

• Yoo oats nyaachaa jirtan: Banana bilchaate tokko mash gochuun makaa sanatti dabaluu.
• Yoo shaayii dhugdan: Mi'eessituu tokko malee dhuguu baradhaa. Yoo sun hin danda'amne ta'e, mi'aa isaa jijjiiruuf gogaa ciniinsuu itti dabali.
• Yeroo bishaan dhugnu: Juice fuduraa xiqqoo itti dabaluu mannaa, mi’eessituu firii haaraa (loomii, burtukaana, tangerine) itti dabaluun.
• Mi’eessituu uumamaa kan biroo: Wantoonni akka vaaniila, gogaa siinaamoon , fi daakuu kookaa (kan hin mi’eeffamin) nyaata irratti dabaluun ni danda’ama.