Qaamni kee soorata sirrii argachaa jiraa? Mee waa'ee kanaa salphaatti haa dubbannu!

Hundi keenya fayyaa fi gammachuu qabaachuu barbaanna. Kanaafuu sooranni qaama fayyaa kanaaf baayyee barbaachisaa dha. Jecha kana dhageessanii jirtu ta'a, har'a garuu sooranni sirriitti maal akka ta'ee fi qaama keenya irratti maal akka geessisu salphaatti fi safuudhaan ni dubbanna. Akkuma hiriyyaa waliin haasa'uu.

Nyaata Maali? Salphaatti yoo ilaalle...

Nyaanni, jecha salphaadhaan, adeemsa nyaata soorata qaamni keenya barbaadu of keessaa qabu fudhannee akka xuuxu gochuudha. Soorata kun nyaata nuti nyaannu irraa kan dhufanidha. Kunis keemikaalota qaamni keenya akka hojjetuuf barbaachisoo ta’aniidha. Garuu hangas salphaa miti. Mee yaadi, sooranni kana caalaa waan baay'ee hojjeta.

Fakkeenyaaf:

• Qorannoon akka agarsiisutti sooranni sirrii ta’e carraa dhukkuboota akka dhukkuba sukkaaraa, dhukkuba onnee fi dhiigni sammuu keessatti dhangala’uu hir’isuu danda’a .
• Mee yaadi sooranni kun baqaqsanii hodhuu booda daftee akka fayyitu yoo si gargaare, ykn yeroo qorraan ykn infuleenzaa garaachaa si mudate.
• Ogeeyyiin nyaanni fayyaa sammuu keenya irratti dhiibbaa qabaachuu fi dhiisuu isaas qorachaa jiru.

Kana jechuun sooranni waan nuti yaadne caalaa baayyee gadi fagoodha. Waa'ee isaa xiqqoo yeroo bartu, waan nyaattee fi dhugdu irraa akkamitti akka bu'aa guddaa argattu ni hubatta.

Sooranni kun maali?

Nyaata nuti nyaannu keessatti gosoota soorataa gurguddoon ja’a. Nyaata gaarii jechuun jahan isaanii madaalawaa argachuu jechuudha. Tokkoon tokkoon soorata kanaa qaama keenyaaf faayidaa adda addaa qaba.

• Maakroonuutiriyeetii: Kunneen soorata qaamni keenya madda anniisaa isaa isa guddaa ta’ee fi sirnaan akka hojjetu gargaaraniidha.
• Maaykiroonuutiriyeetii: Isaan kun vitaaminii fi albuudota. Wantoota hedduu kan akka meetaaboliizimii irratti gargaaru.
• Bishaan: Kun soorata barbaachisaa ta’es. Bishaan wantoota hedduu kan akka soorataa fi oksijiinii gara seelii geessuuf gargaara.

Macronutrients - akka bu'uura qaama keenyaa!

Qaamni kee gamoo yoo ta’e, maakroonuutiriyentiiwwan bu’uura isaati. Isaan kun madda humna keenyaa isa guddaadha. Gosoonni maakroonuutiriyeetii: 1.1.

• Kaarboohayidireetii: Isaan keessaa sukkaara, istaarjii fi faayibara dabalata. Isaan kun madda anniisaa qaama keenyaaf ta’u ijoodha.
• Lipiidota: Isaan kun wantoota akka zayita, cooma, foon, fi oomishaalee aannani keessatti argamu. Lipiidonni kun hojiiwwan hedduu kan akka anniisaa kuusuu fi cooma bullaa’uu raawwatu.
• Pirootiinii: Pirootinoonni maashaa ijaaruu fi suphuu, akkasumas hormoonota to’achuuf gargaaru.

Micronutrients - Xiqqaa garuu gatii guddaa qaba!

Maaykiroonuutiriyentiiwwan vitaaminii fi albuuda barbaachisoo dha. Akka maakroonuutiriyeetii baay’inaan kan hin barbaachifne ta’us, qaama keenyaaf barbaachisoodha.

Vitaminoota

Vitamin jechuun wantoota bineensotaa fi biqiltoota irraa hojjetamanidha. Vitaaminii keenya irra caalaan nyaata nyaannu irraa arganna. Namoonni tokko tokko vaayitaamiin isaan barbaachisu hunda argachaa akka jiran mirkaneessuuf ``multivitamin'' fudhatu. Waa’ee vitaamin A, vitaamin C fi vitaamin D dhageessanii ta’a.Garuu vitaaminoonni tokko tokko akkasitti kan hin beekamne ta’uu danda’u. Haa taʼu malee, kun hundi fayyaa keenyaaf gumaacha godha.

Vitaaminoonni barbaachisoo ta’an tokko tokko kunooti:

• Vitamin A: Sirna ittisa qaamaa, meetaaboliizimii fi mul’ata gargaara.
• Vitamin B1 – B12: Vitaaminoonni B kun hundi nyaata nyaannu gara anniisaatti jijjiiruuf gargaaru. Akkasumas ujummoo dhiigaa, sammuu, sirna ittisa qaamaa fi sirna narviitiif barbaachisoo dha.
• Vitamin C: Kun qaama hedduu gargaara. Guddina tishuu, madaa fayyisuu fi sirna ittisa qaamaa cimsuuf gargaara.
• Vitamin D: Kaalsiyeemii waliin hojjechuun lafee fayya qabeessa ijaaruu fi eeguuf gargaara. Vitamin D fayyaa sammuu fi sirna ittisa qaamaatiifis barbaachisaa dha.
• Vitamin E: Seelii keenya eeguuf gargaara. Akkasumas fayyaa seelii dhiiga diimaa, seelii dhiiga adii fi pilaateleetii eeguuf gargaara. Vitaamin kun sammuu, ijaa fi gogaafis gaarii dha.
• Vitamin K: Dhiigni akka dhangala’uu fi garmalee dhiiguu dhaabuuf gargaara.

Albuuda

Albuudni nyaata irratti kan dabalamu bineensota isaan nyaataniin, akkasumas biqiltoota isaan xuuxaniin. Albuuda bineensotaa fi biqiltoota irraa arganna. Isaan kun fayyaa keenya karaa adda addaa gargaaru.

Albuudoonni gosa maaykiroonuutiriyeetii keessa galan muraasni kunooti:

• Kaalsiyeemii: Lafee cimaa ijaara. Akkasumas onnee, maashaalee fi sirna narvii gargaara.
• Kiroomiyeemii: Kaarboohayidireetii fi cooma meetaabolii gochuuf gargaara.
• Sibiila diimaa: Guddina sammuu, sirna ittisa qaamaa fi sirna narvii gargaara.
• Filooraayidii: Lafeen akka jabaatu fi ilkaan akka hin mancaane gargaara.
• Ayoodiin: Guddina sammuu, fayyaa taayirooyidii fi kkf gargaara.
• Iron: Qaamni pirootiinii seelii dhiiga diimaa keessatti argamu himoogilobiinii akka hojjetu gargaara.
• Maagniziyeemi: Pirootiinii haaraa kan uumuu fi nyaata gara anniisaatti jijjiiruuf gargaara.
• Manganese: Seelii miidhaa irraa kan eegu yoo ta’u, qaamni anniisaa akka ijaaru gargaara.
• Foosfarasii: Lafee fi ilkaan cimaa ijaaruu fi kunuunsuu, anniisaa ni uuma, seelii ni supha.
• Pootaasiyeemii: 1.1.Dhiibbaa dhiigaa ittisuuf gargaara. Akkasumas fayyaa maashaaleetiif gaarii dha.
• Selenium: Fayyaa taayirooyidii fi fayyaa walhormaataaf gargaara.
• Soodiyaam: Seelonni soorata akka xuuxan gargaara. Hojii maashaalee fi narvii irratti gargaara.
• Ziinkii: Sirna ittisa qaamaa cimsa, mul’ata ni eega.

Gosoota nyaataa gurguddoo

Maakroonuutiriyeetii fi maaykiroonuutiriyeetii nuti dubbanne kun walitti dhufanii nyaata madaalawaa uumu. Gareen nyaataa gurguddoon shan nyaata madaalawaa kana uumuuf nu gargaaru:

• Kan aannanii
• Muduraa
• Midhaan
• Nyaata pirootiinii baay’ee qabu
• Kuduraalee

Garee shanan kana keessaa tokkoon tokkoon isaanii xiqqoo walitti makuun nyaata yeroo qopheessitu soorata qaamni kee barbaadu ni argatta.

Fedhiin soorataa akkamitti akka jijjiiramu

Nyaata sirrii argachuun madaallii eeguu wajjin wal fakkaata. Kun jireenya keenya guutuu keessatti jijjiirama. Mee yaadi, daa’imman, daa’imman xixiqqoo, ga’eessota, fi maanguddoota – namni hundi fedhii soorataa wal fakkaatu hin qabu.

Fakkeenyaaf, daa’imman yeroo baay’ee hanga ji’a jaha guutanitti aannan harmaa ykn foormulaa nyaachifama. Haa ta’u malee, ga’eessotaa fi maanguddoonni soorata adda addaa wal makaa barbaadu.

Nyaata daa'imman umuriin isaanii adda addaa ta'eef

Daa’imman baay’een isaanii soorata isaanii ji’oota jahan jalqabaa aannan harmaa ykn foormulaa irraa argatu. Ji'a jaha booda nyaata jajjaboo suuta suutaan itti dabaluun ni danda'ama. Haa ta’u malee, makaa nyaataa jabaa daa’ima keessaniif soorata hundarra gaarii ta’e argachuun xiqqoo qormaata ta’uu danda’a. Kanaafuu, yeroo nyaata jajjaboo daa’ima keessaniif galchitan ogeessa daa’immanii daa’ima keessanii mariisisuu keessan hin dagatinaa.

Madaalliin soorataa kun akkuma daa’imni guddachaa deemuun itti fufuu qaba. Walumaagalatti nyaanni gareewwan nyaataa shanan armaan olitti ibsaman hunda of keessatti hammate maakroonuutiriyeetii fi maaykiroonuutiriyeetii daa’imman xixiqqoo fi daa’imman barbaachisan ni kenna.

Nyaata ga’eessotaaf

Ga'eessonni nyaata garee nyaataa shanan irraa nyaachuun gaariidha, akkasumas. Haa ta’u malee, hamma maakroonuutiriyeetii fi maaykiroonuutiriyeetii dubartootaa fi dhiironni barbaachisan irratti garaagarummaan xiqqaan ni mul’ata. Fakkeenyonni lama kunooti:

• Dubartoonni akka waliigalaatti dhiirota caalaa sibiilli baay’ee barbaadu. Kunis sababa dhiiguu laguutiin dubartoonni ayirenii waan dhabaniif. Hir’inni dhiigaa hir’ina ayirenii yeroo ulfaa fi da’umsaas mul’achuu danda’a.
• Dhiironni dubartoota caalaa vitaamin B5 xiqqoo barbaadu. Vitamin B5 maashaa qaamaa eeguuf gargaara. Dhiironni akka waliigalaatti dubartoota caalaa maashaa baay’ee qabu.

Akkuma umuriin keenya dabalaa deemuun fedhiin soorataa kun daran jijjiirama. Qorichootni ykn dhukkuboonni tokko tokko fedhiin nyaataa hir’isuu danda’u. Yeroo xiqqoo nyaannu soorata barbaachisoo ta’an irraa dhabna.Namoonni umuriin isaanii waggaa 65 ol ta'e lafee cimaaf nyaata vitaamin D fi kaalsiyeemiin badhaadhe irratti xiyyeeffachuun gaariidha.

Dhukkuboota soorata irratti dhiibbaa geessisan

Haalli fayyaa tokko tokko umrii kamiyyuu osoo hin ilaalin soorata keenya irratti dhiibbaa uumuu danda’u jiru. Fakkeenyonni tokko tokko:

• Cachexia kaansarii: Kunis yeroo kaansarichi meetaabolii kee saffisiisu, qaamni kee humna nyaata irraa argattu caalaa akka fayyadamu taasisa.
• Dhiphina sammuu: Haalli kun nyaata soorataa ta’e karoorsuu fi nyaata nyaachuuf fedhii akka dhabdu si gochuu danda’a.
• Rakkoo liqimsuu (Dysphagia): Kun nyaata tokko tokko nyaachuuf rakkisaa taasisuu danda’a, kunis soorata tokko tokko dhabuudhaaf carraa guddaa fiduu danda’a.
• Malabsorption syndrome: Kunis haalawwan qaamni soorata akka hin xuuxne dhorkan agarsiisa.

Haalli soorataa kun hanqina maakroonuutiriyeetii fi maaykiroonuutiriyeetii fiduu danda’a. Isaan kun gosoota hanqina nyaataa ti. Isaan kun rakkoolee ciccimoo fiduu danda’u:

• Nyaata gadi aanaa maakroonuutiriyeetii: Kana jechuun pirootiinii, kaarboohayidireetii ykn cooma gahaa hin argattu jechuudha. Qaamni anniisaaf maakroonuutiriyeetii barbaachisa. Yeroo isaan gahaa hin arganne qaamni kee anniisaa qusachuu jalqaba. Kana kan godhu tishuuwwan caccabsuun ykn hojii qaamolee saffisiisuun.
• Nyaata gadi aanaa maaykiroonuutiriyeetii: Kana jechuun hanqina vitaaminii ykn albuudaa hamaa qabda jechuudha. Fakkeenyaaf, hanqinni ayirenii hir’ina dhiigaa hir’ina ayireniitiin dhufuu danda’a.

Garaagarummaan `Kaalorii` fi `Nutrient` gidduu jiru maali?

Lamaanuu karaa itti waan nyaannu hordofuudha. Kaalorii yuunitii anniisaati. Kaalorii qaamni kee nyaata irraa anniisaa hangamii akka argatu safara. Sooranni keemikaalota qaamni kee akka hojjetu barbaachisudha. Sooranni kun lakkoofsa kaalorii adda addaa qabaachuu danda’a (fakkeenyaaf, coomni kaarboohayidireetii caalaa kaalorii baay’ee qaba).

Gaaffii waa’ee soorataa eenyutu na gargaaruu danda’a?

Ogeessi nyaataa galmaa’e (RD) waa’ee soorataa waliin haasa’uuf nama hunda caaludha. Fedhii kee irratti mari’achuu, sooratiiwwan adda ta’an akkamitti akka faayidaa qaban ibsuu fi nyaata isaan of keessatti hammate karoorfachuuf si gargaaruu danda’u.

"Ati waan nyaattudha" jechi jedhu waan adda nu godhu hunda hin qabatu, garuu baay'inaan dhugaadha. Wantoonni nyaannu – jechuunis soorata nuti nyaannu – fayyaa qaamaa fi sammuu keenyaaf karaa adda addaatiin gumaacha akka qaban ifaadha.

Nyaanni xiqqoo walxaxaa ta’uu danda’a. Maakroonuutiriyeetii fi maaykiroonuutiriyeetii kudhan ol ta’u. Amala nyaata fayya qabeessa ta’e horachuuf hunda isaanii addaan adda baasuun si barbaachisa jettee yaadda ta’a.Hin sodaatin, gargaarsa hakiima kee ykn ogeessa fayyaa gaafadhu. Haala kee hubachuun karoora soorataa siif mijatu uumuuf yaada barbaachisaa siif kennu.

Barreeffama kana irraa wantoota yaadatamuu qaban (Take-Home Message)

Tole, kanaaf waan dubbanne irraa wantoota barbaachisoo jireenya keessanitti dabaluu dandeenyu tokko tokko of haa yaadachiifnu:

• Nyaanni nyaata nyaachuu qofa miti. Qaama keenyaaf humna kan kennu, dhukkuba irraa kan eegu, akka fayyinuuf kan nu gargaaru, fayyaa sammuu keenya illee kan miidhu waan ajaa'ibaati.
• Maakroonuutiriyeetii fi maaykiroonuutiriyeetii lamaan isaanii iyyuu nuuf barbaachisoo dha. Nyaata madaalawaa kaarboohayidireetii, pirootiinii, cooma, akkasumas vitaaminii fi albuuda qabu nyaachuu qabna.
• Fedhiin soorataa keenyaa umurii wajjin jijjiirama. Gosoonni fi hammi soorataa daa’imman, daa’imman, ga’eessotaa fi maanguddootaaf barbaachisan adda adda. Sana irratti dammaqina.
• Haalli fayyaa tokko tokko soorata irratti dhiibbaa uumuu danda’a. Haala akkanaa keessatti gorsa fayyaa hordofuun baay’ee barbaachisaadha.
• Kaalorii fi sooranni wantoota adda addaa lama. Humna qofa osoo hin taane, qaamni kee soorata barbaachisu argachaa jiraachuu fi dhiisuu isaa ilaaluu qabda.
• Waa'ee soorataa gaaffii yoo qabaattan, doktora ykn ogeessa nyaataa galmaa'e (RD) gaafachuu hin qaana'inaa. Isaan si gargaaruu dandaʼu.

Kanaaf, nyaata nyaattu hunda irratti yaadi. Qaama keessaniif soorata gaarii kennuudhaa? Jijjiiramni xixiqqoo illee fayyaa keessan irratti jijjiirama guddaa fiduu danda’a. Fayyaa qabaadhaa!

` Nyaata, vitaaminii, albuuda, nyaata fayya qabeessa, nyaata madaalawaa, anniisaa, jireenya fayya qabeessa