"Doktora abbaan manaa koo hanqaaquu fidee hunduma isaa firijii keessa kaa'a. Haati koo garuu hanqaaquu firijii keessa kaa'uun gaarii miti, ala kaa'amuu qaba jetti. Eenyutu sirriidha doktora?"
Gaaf tokko Aadde Alwis kan gara kilinika koo dhufte fedhii beekuu irraa kan ka’e na gaafatte. Gaaffii namoonni baay'een qabanidha, dhuguma hanqaaquu firijii keessa kaa'uu qabu moo hin qaban.
Tokko tokko hanqaaquu firijii keessa kaa'amuu qaba jedhu. Kaan ammoo ala yoo hafan illee gara ji'a tokkoof rakkoo tokko malee itti fayyadamuu akka danda'an dubbatu.
Egaa har'a waa'ee kanaa waa'ee saayinsii fayyaa fi qajeelfamni nageenya nyaataa addunyaa irratti fudhatama qabu maal akka jedhu haa dubbannu.
Akkaataan hanqaaquun itti kaa’amu biyyoota kanneen irratti hundaa’uun maaliif garaagarummaa qaba?
Biyyoota akka Ameerikaa keessatti hanqaaquun firijii keessatti suuqiiwwan gurguddoo keessatti akka kaa’amu TV ykn interneetii irratti argitee ta’a. Haa ta'u malee biyyoota akka Siriilaankaa fi Ingilizii keessatti hanqaaquun sheelfota irratti kaa'ama. Garaagarummaan kun maaliif?
Ameerikaatti hanqaaquun osoo hin gurguramin dura saamunaa addaa fi qoricha farra vaayirasiitiin dhiqama. Kunis guutummaatti laayibara eegumsa uumamaa (cuticle) fuula hanqaaquu irratti argamu ni balleessa. Kanaaf carraan jarmii hanqaaquu keessa seenuu ol’aanaa waan ta’eef firijii keessa kaa’amuu qabu.
Haa ta'u malee, Siriilaankaa, Biriteen fi biyyoota Awurooppaa keessatti hanqaaquun osoo hin gurguramin dura hin dhiqamu. Kanaafuu, fiilmiin eegumsa uumamaa fuula hanqaaquu irratti argamu akkuma jirutti hafa. Kunis jarmiiwwan alaa akka hin seenne waan godhuuf, ho’a kutaa idilee ta’een ala kuufamuu danda’u.
Malli yaalaa hundarra gaariin maali?
Akka Ejensiin Istaandardii Nyaataa UK (FSA) fi ogeeyyiin fayyaa jedhanitti, hanqaaquu mana keessatti kuusuudhaaf karaan hundarra gaarii fi nageenya qabu firijii keessatti .
Sababni inni guddaan baakteeriyaa hanqaaquu keessatti baay’inaan argamu Salmonella jedhamu akka hin qabamneef.
Salmonella baakteeriyaa garaacha hamaa, garaa kaasaa, ho’a qaamaa fi garaacha dhiita’uu fi bishaan qaama keessaa hir’achuu fi du’aaf illee nama saaxiludha. Hanqaaquu ho’a dhaabbataa digrii seentigireedii 20 gadi ta’etti kuufachuun guddina baakteeriyaa Saalmooneelaa guutummaatti dhorkuu danda’a.
Dogoggora guddaa yeroo hanqaaquu firijii keessatti kuufattan gochuu dandeessan
Yoo hanqaaquu firijii keessa qabaattan, seera barbaachisaan yaadachuu qabdan tokko jira: Hanqaaquun erga firijii keessa galfamee booda yeroo dheeraaf gonkumaa hafuu hin qabu.
Hanqaaquun qabbanaa’aan firijii irraa gara ho’a kutaatti yeroo deebifamu, kondeensiin fuula qola hanqaaquu irratti uuma. Cophni kun baakteeriyaan Salmonella hanqaaquu ala jiru salphaatti karaa qaawwa xixiqqoo qola hanqaaquu keessa jiruun hanqaaquu keessa seenee saffisaan akka guddatu taasisa.
Akkasumas hanqaaquu saanii hanqaaquu balbala firijii irratti argamu keessatti kuufachuun hin gorfamu. Kunis yeroo firijii banannu hunda ho'i naannoo balbalaa waan jijjiiramuuf. Jijjiiramni ho’aa kun hanqaaquun dafee akka manca’u taasisa.
Hanqaaquu akkamitti sirritti kuusuu dandeenya?
Qulqullinaa fi nageenya hanqaaquu eeguuf gorsa kana hordofaa:
- Qabduu jalqabaa wajjin qabadhu: Sanduuqa kaartoonii ykn qaphxii hanqaaquun itti bitame, sheelfii gidduu firijii irratti kaa’i. Kunis ho’a walfakkaatu akka qabaatu fi hanqaaquun urgooftuu nyaata biroo akka hin xuuxne gargaara.
- Hanqaaquu hin dhiqatinaa: Hanqaaquu firijii keessa kaa'uu dura hin dhiqatinaa. Isaan dhiquun uffata ittisa uumamaa isaanii balleessuun jarmii akka seenan gochuu danda’a. Yoo barbaachisaa ta’e osoo hin bilcheessiin dura qofa fuula isaa haxaa’aa.
- Hanqaaquu cabe gatuu: Hanqaaquu yoo qolli isaa ciccitaa ykn caccabee qabaate nyaachuu irraa fagaadhu.
Waan Hojjennu & Hin Qabne
| ✔️ Wantoota hojjetamuu qaban (Hojjetamuu qaban) . | ❌ Hin godhinaa |
|---|---|
| Hanqaaquu paakeejii itti bitame sana keessatti, sheelfii gidduu firijii irratti kuusuu. | Hanqaaquu balbala firijii, bakka ho’i yeroo baay’ee jijjiiramu keessatti hin kuusin. |
| Hanqaaquu erga qabattanii booda harka keessan saamunaadhaan sirriitti dhiqadhaa. | Hanqaaquu firijii keessa galchuu dura bishaaniin hin dhiqatinaa. |
| Hanqaaquu akka gaariitti bilcheessuun (hanga qamadii furdatutti) nyaadhaa. | Hanqaaquu qola caccabee ykn xuraa’aa qabu hin nyaatinaa. |
| Yeroo hanqaaquu bitattan guyyaa dhumaa (Best Before) ilaalaa. | Erga qorraan qabbanaa’ee booda hanqaaquu sa’aatii dheeraaf ho’a kutaa keessatti hin dhiisinaa. |
❓ Gaaffiiwwan biroo tokko tokko qabaachuu dandeessan (FAQ) .
Firijii malee hanqaaquu akkamitti kunuunsitu? ▼
Yoo mana keessanitti firijii hin qabdan ta’e, hanqaaquu mana keessan keessatti bakka qabbanaawaa fi goggogaa ta’etti, ifa aduu kallattiin irraa fagaatee kuufadhaa. Erga bitatanii torban 1-2 keessatti nyaachuu keessan mirkaneessaa.
Hanqaaquu manca'e akkamitti adda baasuu dandeenya? ▼
Hanqaaquu tokko bishaan saanii tokkotti gadi buusuuf yaali. Hanqaaquun sun jala irratti diriiraan yoo taa’e haaraa dha. Hanqaaquun bishaan gubbaa yoo yaa’u hanqaaquu dulloomaa ykn manca’eedha. Akkasumas hanqaaquun yeroo cabsitu urgooftuu fokkisaa yoo baase hatattamaan gataa.
Hanqaaquu walakkaa bilcheefame nyaachuun nageenya qabaa? ▼
Hanqaaquun hin dhiqamne, qamadii baakteeriyaa saalmooneela of keessaa qabaachuu waan danda’uuf, daa’imman xixiqqoo, dubartoota ulfaa, maanguddoonni, fi namoonni sirni ittisa qaamaa isaanii laafaa ta’e, hanqaaquu kana hamma akka gaariitti jabaatutti bilcheessuu qabu. Namoota fayyaa qabaniif illee hanqaaquu akka gaariitti bilcheefame nyaachuun nageenya qaba.
Qola hanqaaquu dhiqachuun firijii irratti miidhaa akkamii geessisa? ▼
Yeroo hanqaaquu dhiqannu baakteeriyaan qola hanqaaquu irratti argamu bishaan waliin qaawwa xixiqqoo qola sana keessa jiru keessaa seenuu danda’a. Bishaan kun hanqaaquu uumamaa eegumsa ta'es dhiqee jarmiiwwan akka seenan taasisa.
Maddoota saayinsii (Wabiiwwan) .
- 📚 Ejensii Istaandardii Nyaataa - GOV.UK Qajeelfama Nyaata Manaa
- 📚 Qorannoo Waa'ee Weerara Seenaa Qabeessa Addunyaa Nyaata Dabarsa Salmonella spp. Hanqaaquu keessatti - PubMed Central (PMC) .
- 📚 Hanqaaquu fi Shimbirroo Bittaa, Kuusaa, fi Qophii Hojii Fayyadamtoota Biyyoota Eeshiyaa Filatamaa - PubMed Central (PMC)
Ergaa manaa fudhachuuf ta'u hunda caalaa barbaachisaa ta'e
- Fiilmii eegumsa uumamaa qola hanqaaquu irratti argamu eeguuf, hanqaaquu firijii keessa kaa’uu kee dura guutummaatti dhiqachuu irraa fagaachuu qabda.
- Hanqaaquu yeroo dheeraaf firijii keessa ture ho’a kutaa keessatti dhiisuun cophni bishaanii fuula isaanii irratti akka uumamu gochuun carraa jarmii Salmonella seenuu ni dabala.
- Hanqaaquu mana keessatti kuusuudhaaf karaan nageenya qabu, paakeejii isaan itti bitaman sana keessa, sheelfii gidduu firijii irratti (bakka ho’i dhaabbataa qabutti) kaa’uudha.
💬 Comments (0)
Hanga ammaatti yaadni tokkollee hin maxxanfamne. Yaada keessan yeroo jalqabaaf asitti dabalaa.
Yaada keessan itti dabalaa