Nyaata paakeejii nyaattan keessatti 'Maltodextrin' kana nyaattuu? Mee waa'ee isaa haa barru! (Maaltoodeekstriin) jedhamu.

Tarree wantoota nyaata paakeejii ta’an kan akka biskutii, nyaata salphaa, soogidda, fi dhugaatii suuqii irraa bitannu dubbistanii beektuu? Yoo akkas goote jechoota hin baramnee fi dubbisuuf rakkisaa ta’an baay’ee argita. Jechoota yeroo baayyee isin mudatan keessaa tokko `Maltodextrin` dha. Kun dhugumatti maal jechuudha? Qaama keenyaaf gaarii moo hamaadha? Mee har'a salphaatti waa'ee isaa haa dubbannu.

Maltodextrin maali? Akkamitti hojjetama?

Salphaatti yoo ilaalle, Maltodextrin kaarboohayidireetii baay'ee qophaa'eedha. Bifa budaa adiitiin dhufa. Nyaata istaarjii qabu kan akka boqqolloo, ruuzii, qamadii ykn boqqolloo irraa hojjetama.

Kun akkamitti akka hojjetamu yaadi. Jalqaba istaarjii kana fudhatanii akka gaariitti bilcheessan. Sana booda, asiidota ykn inzaayimii itti dabaluun caalaatti caccabsu. Bu’aan dhumaa daakuu adii bishaan keessatti bulbulamee fi dhandhamaa addaa hin qabneedha. Kanaaf dhaabbileen nyaataa daakuu kana nyaata adda addaa irratti dabaluu.

Sababoonni gurguddoon:

• Akka bakka bu'aa sukkaaraatti.
• Uffata nyaataa fooyyessuu.
• Umurii sheelfii dabaluu.
• Mi’aa fi bifa fooyyessuu.

Nyaata ijoo `Maltodextrin` kana keessatti argitan keessaa muraasni kanneen armaan gadiiti:

• Dabalata leenjii ulfaatinaa namoota sochii qaamaa hojjetaniif
• Yoogartii
• Gosoota chiipsii
• Saawuzii
• Mi'eessituu namtolchee
• Meeshaalee daabboo tolfame
• Gosoota biiraa tokko tokko
• Paakeetiiwwan shorbaa fi noodeelii qophaa'an
• Dhugaatii lallaafaa

Balaan fayyaa maltodextrin maal fa'a?

Nyaata `maltodextrin` of keessaa qabu yeroo hunda fi baay'inaan nyaachuun qulqullinni nyaata keessanii hir'achuu hin oolu jechuudha. Kana jechuun qaamni kee sukkaara baay'ee fi faayibara xiqqaa argachaa jira jechuudha . Gosti nyaataa kun carraa dhukkuboota akka Dhukkuba Sukkaaraa Gosa 2ffaa, ulfaatina qaamaa dabaluu fi kolestroolii olka’aa qabaachuu ni dabala.

Balaa dhukkuba sukkaaraa

Indeeksii Gilaayiseemii (GI) kan MaltodextrinKunis sukkaara yeroo idilee itti fayyadamnu caalaadha. Kana jechuun nyaata `Maltodextrin` of keessaa qabu erga nyaannee booda hammi sukkaara dhiiga keessanii baayyee dafee ol ka'a. Nama duraan dhukkuba sukkaaraa ykn dandeettii insuliinii ofirraa ittisuu qabuuf, sukkaara dhiigaa akka tasaa dabaluu kun balaa qabaachuu danda'a.

Nyaatni GI ol’aanaa qabu dafee daakuun gara dhiigaatti waan xuuxamuuf carraa dhukkuba sukkaaraa gosa 2ffaa ni dabala.

Dhiibbaa baakteeriyaa garaachaa irratti qabu

Garaan keenya baakteeriyaa gaarii fayyaa taanee akka turruuf nu gargaaru fi baakteeriyaa badaa dhukkuba fidu of keessaa qaba. Qorannoon akka agarsiisutti maltodextrin madaallii baakteeriyaa kana gidduu jiru irratti dhiibbaa uumuu danda'a. Kunis baakteeriyaa gaarii hir’isuu fi baakteeriyaa hamaa dabaluu danda’a . Kunis garaacha miidhuu fi carraa haalawwan akka dhukkuba garaachaa inflammatory bowel disease dabaluu danda’a. Akkasumas baakteeriyaa akka Salmonella , kan garaachaa fi ho'a qaamaa fiduuf naannoo gaarii uumuu danda'a.

Alarjii fi ulfaatina qaamaa dabaluu

Yoo `maltodextrin` baay'inaan fayyadamtan mallattoolee akka dhiita'uu, garaacha dhiita'uu, fi garaacha si mudachuu danda'a. Namoonni tokko tokko alarjii kan akka qufa’uu fi tuqaa gogaa diimaa ta’es isaan mudachuu danda’a.

Kana malees, `Maaltodextrin` kaarboohayidireetii salphaa gatii soorataa hin qabneedha. Kanaaf, garmalee nyaachuun ulfaatina qaamaa dabaluu dandaʼa .

Kanaafuu, faayidaan Maltodextrin hin jiruu?

Balaan qabaatus, yeroo tokko tokko `Maltodextrin` fayyadamuunis faayidaa qaba.

Faayidaan inni guddaan madda anniisaa battalaa ta'uu isaati . Giraamii tokkotti kaalorii 4 kan qabu yoo ta'u, kunis hamma sukkaara idilee wajjin wal fakkaata. Garuu qaamaan baayyee dafee kan daaku yoo ta'u, maashaaleedhaaf humna barbaachisaa ta'e kenna. Kanaafidha yeroo baayyee dhugaatii anniisaa fi dhugaatii ispoortii keessatti kan itti fayyadamu yoo ta'u, atileetotaa fi namoota qaama namaa ijaaran kan itti fayyadaman. Sochii cimaa booda hamma sukkaara dhiigaa deebisuuf gargaaru.

Dabalataanis, qorannoon tokko tokko akka jedhanitti, bifa addaa maltodextrin Fibersol-2 jedhamu guddina seelii kaansarii garaachaa dhorkuu danda'a, kun ammallee sadarkaa jalqabaa irra jiraatus.

Filannoon fayya qabeessa ta’e maltodextrin irraa maal fa’a?

Akkuma argitan `Maltodextrin` faayidaa caalaa miidhaa qaba, keessumaa yoo sirna bullaa'insa nyaataa miira namaa kakaasu qabaatte. Akka carraa ta’ee, filannoowwan fayya qabeessa ta’an kanneen mi’aa dabaluudhaaf, nyaata walitti hidhuuf (waan hidhu), fi anniisaa kennuudhaaf itti fayyadamuu dandeessan jiru.

Dhumarratti, maltodextrin dabalata nyaataa fi fayyadamuuf nageenya akka qabu kan mirkanaa’e ta’us, balaa fayyaa tokko tokko qaba. Yoo dhukkuba akka dhukkuba sukkaaraa ykn dhukkuba siliiyaakii qabaatte, hamma danda’ametti nyaata kana of keessaa qabu irraa fagaachuun ogummaadha. Yeroo hunda nyaata uumamaa kan akka fuduraalee haaraa, kuduraalee fi midhaan guutuu nyaata baay’ee qophaa’e caalaa filadhu. Kun fayyaa sammuu, garaachaa fi onnee keessaniif gargaarsa guddaadha. Yoo waa’ee nyaata keessanii yaaddoo qabaattan, yeroo hunda waa’ee kanaa hakiima keessan waliin haasa’aa.