ବୟସ ବଢ଼ିବା ସହିତ ଆମର ଓଜନ କାହିଁକି ବଢ଼ିଥାଏ? ଆମକୁ କ୍ୟାଲୋରୀ କ’ଣ ତାହା ଜାଣିବା ଉଚିତ କି?

୪୦ ବର୍ଷ ବୟସ ହେବା ପରେ ତୁମର ଓଜନ ଟିକେ ବଢ଼ିଛି ବୋଲି ମଧ୍ୟ ଅନୁଭବ ହେଉଛି କି? ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟର କଥା, ତୁମେ ପୂର୍ବ ପରି ସମାନ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଛ ଏବଂ ବ୍ୟାୟାମ କରୁଛ। କିନ୍ତୁ ଏହି ଓଜନ କାହିଁକି ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି? ଏହା ଅନେକ ଲୋକଙ୍କର ସମସ୍ୟା। ଏହା ପ୍ରକୃତରେ ତୁମର ଦୋଷ ନୁହେଁ। ଏହା ବୟସ ସହିତ ଆମ ଶରୀର କିପରି ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ ତାହା ସହିତ ଜଡିତ। ଆସନ୍ତୁ ଆଜି ଏ ବିଷୟରେ ସରଳ ଏବଂ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ଆଲୋଚନା କରିବା।

ବୟସ ବଢ଼ିବା ସହିତ କ୍ୟାଲୋରୀ ଆବଶ୍ୟକତା କାହିଁକି ହ୍ରାସ ପାଏ?

ଏହାର କାରଣ ବହୁତ ସରଳ। ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଯୁବା, ଅର୍ଥାତ୍ କୋଡ଼ିଏ ଏବଂ ତିରିଶ ବର୍ଷ ବୟସରେ, ଆମ ଶରୀରରେ ମାଂସପେଶୀର ପରିମାଣ ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ ଅଧିକ ଥାଏ। ଏହି ମାଂସପେଶୀଗୁଡ଼ିକ ଛୋଟ ଇଞ୍ଜିନ ପରି ଯାହା ସବୁବେଳେ କାମ କରେ। ଯେତେବେଳେ ଆମେ ସେଠାରେ ବସି କିଛି କରୁନାହୁଁ, ଏହି ମାଂସପେଶୀଗୁଡ଼ିକ ଆମ ଶରୀରରେ କ୍ୟାଲୋରୀ ଜାଳି ଦିଅନ୍ତି, ଅର୍ଥାତ୍ ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି।

କିନ୍ତୁ ଆମେ ବୟସ ବଢ଼ିବା ସହିତ, ସାଧାରଣତଃ 30 ବର୍ଷ ବୟସ ପରେ, ଏହି ମାଂସପେଶୀ ପରିମାଣ ସ୍ୱାଭାବିକ ଭାବରେ ହ୍ରାସ ପାଇବାକୁ ଆରମ୍ଭ କରେ। ସେହି ହ୍ରାସ ସ୍ଥାନରେ, ଚର୍ବି ଜମା ହୁଏ ଏବଂ ପରିମାଣରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ। ଏଠାରେ ସମସ୍ୟା ଅଛି। ଚର୍ବି ଟିସୁ ମାଂସପେଶୀ ଟିସୁ ପରି ଶୀଘ୍ର କ୍ୟାଲୋରି ଜାଳି ନଥାଏ।

ତେବେ କ’ଣ ହୁଏ? ବୟସ ବଢ଼ିବା ସହିତ ଆମ ଶରୀର କ୍ୟାଲୋରି ଜଳାଇବାର ହାର କିମ୍ବା ଚିକିତ୍ସା ଭାଷାରେ, ଆମର ମେଟାବୋଲିଜିକ୍ ହାର ଟିକେ ହ୍ରାସ ପାଏ। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଯଦି ଆପଣ ଯୁବାବସ୍ଥାରେ ଯେତିକି ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ମଧ୍ୟ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ଆବଶ୍ୟକତାଠାରୁ ଅଧିକ କ୍ୟାଲୋରି ଜଳାଇବେ। ଏହି ଅତିରିକ୍ତ କ୍ୟାଲୋରିଗୁଡ଼ିକ ଚର୍ବି ଭାବରେ ସଞ୍ଚିତ ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ।

ଏହାକୁ ଏହିପରି ଭାବନ୍ତୁ। 30 ବର୍ଷ ବୟସରେ, ଆପଣ ଦିନକୁ ତିନି ପ୍ଲେଟ୍ ଭାତ ଖାଇଥିଲେ ଏବଂ ସାରା ଦିନ କାମ କରିଥିଲେ, କିନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର କିଛି ଅନୁଭବ କରୁନଥିଲା। କିନ୍ତୁ ବର୍ତ୍ତମାନ, ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ପ୍ରାୟ 45 ବର୍ଷ ବୟସର, ସମାନ ପରିମାଣର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଭାରୀ ଏବଂ ଫୁଲିଯାଇଥିବା ଅନୁଭବ କରନ୍ତି। କାରଣ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର 'କ୍ୟାଲୋରୀ-ବର୍ଣ୍ଣିଂ ଇଞ୍ଜିନ୍' ଏବେ ପୂର୍ବ ଅପେକ୍ଷା ଟିକିଏ ଅଧିକ କଠିନ ଭାବରେ କାମ କରୁଛି।

ତେବେ ଏହାର ସମାଧାନ କ’ଣ?

ଠିକ୍ ଅଛି, ତେଣୁ ଏଥିରେ ଆପଣ ଦୁଇଟି କାମ କରିପାରିବେ। ଏଗୁଡ଼ିକ ବହୁତ ସରଳ, ଯେକେହି ବୁଝିପାରିବେ।

୧. ଆପଣ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟର କ୍ୟାଲୋରୀ ପରିମାଣ ହ୍ରାସ କରିବା।

୨. ବ୍ୟାୟାମର ପରିମାଣ କିମ୍ବା ତୀବ୍ରତା ବୃଦ୍ଧି କରିବା।

ଏହାକୁ ଅଧିକ ସ୍ପଷ୍ଟ କରିବା ପାଇଁ, ଆସନ୍ତୁ ଏହି ଉଦାହରଣକୁ ଦେଖିବା। ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ଧାରଣାକୁ ଅଧିକ ସହଜରେ ବୁଝିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।

କିନ୍ତୁ ଏହା ମନେ ରଖିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଯେ ଏହି ସଂଖ୍ୟାଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ଆନୁମାନିକ ଆକଳନ। ଏହି ମୂଲ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍, ଜେନେଟିକ୍ ମେକ-ଅପ୍ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ସ୍ତର ପରି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ କ’ଣ ସର୍ବୋତ୍ତମ କାମ କରେ ତାହା ଜାଣିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ପରିବାର ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା ସର୍ବଦା ଭଲ। ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଅବସ୍ଥା ଆଧାରରେ ସେ ଆପଣଙ୍କୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ପରାମର୍ଶ ଦେଇପାରିବେ।

କେବଳ କ୍ୟାଲୋରି ନୁହେଁ, ପୁଷ୍ଟିସାର ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ!

ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ କ୍ୟାଲୋରି ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରିବା ଭଲ। କିନ୍ତୁ ବୟସ ବଢ଼ିବା ସହିତ, ଆମକୁ ଆହୁରି କିଛି ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରିବାକୁ ପଡିବ। ତାହା ହେଉଛି ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ। କ୍ୟାଲୋରି ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ନ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ରୋଗ ହୋଇପାରେ।

ବୟସ ବଢ଼ିବା ସହିତ ଆମର ଭୋକ ସାଧାରଣତଃ ହ୍ରାସ ପାଏ। ତେଣୁ, ଆମକୁ ଦୁଇଥର ଚିନ୍ତା କରିବାକୁ ପଡିବ ଯେ ଆମେ ଏପରି ସମୟରେ ଖାଉଥିବା ଅଳ୍ପ ଖାଦ୍ୟ ଆମ ଶରୀରକୁ ଆବଶ୍ୟକ ସମସ୍ତ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ଯଥା ପ୍ରୋଟିନ, ଭିଟାମିନ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଯୋଗାଇ ଦେଉଛି କି ନାହିଁ। ତେଣୁ, କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ କିନ୍ତୁ ଅଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଯୁକ୍ତ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ବାଛିବା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏକ ମିଠା ପାନୀୟ ଆପଣଙ୍କୁ ଖାଲି କ୍ୟାଲୋରୀ ଦିଏ, କିନ୍ତୁ କୌଣସି ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଦିଏ ନାହିଁ। ଏହା ବଦଳରେ, ଯଦି ଆପଣ ସମାନ ପରିମାଣର କ୍ୟାଲୋରୀ ପାଇଁ ଏକ କଦଳୀ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ପୋଟାସିୟମ, ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଫାଇବର ଭଳି ପ୍ରଚୁର ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ପାଇବେ। ପାର୍ଥକ୍ୟ ଦେଖିଛ?

ତେଣୁ, ବୟସ ବଢ଼ିବା ସହିତ, ଓଜନ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରିବା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, "ମୁଁ ଯେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଛି ତାହା ମୋ ଶରୀର ପାଇଁ ଭଲ କି?"