କାର୍ବ ସାଇକେଲ ଚଲାଇବା କ'ଣ? ଏହା କ'ଣ ପ୍ରକୃତରେ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାର ଏକ ଭଲ ଉପାୟ?

ଆପଣ ଜିମ୍ କିମ୍ବା ସୋସିଆଲ ମିଡିଆରେ 'କାର୍ବ ସାଇକେଲିଂ' ଶବ୍ଦଟି ଶୁଣିଥିବେ, ଠିକ୍ ନା? କେତେକ କୁହନ୍ତି ଯେ ଏହା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉପାୟ। ଅନ୍ୟମାନେ କୁହନ୍ତି ଯେ ଏହା ଖେଳାଳିମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ। ତେବେ କାର୍ବ ସାଇକେଲିଂ କ'ଣ? ସମସ୍ତେ ଏହା କରିପାରିବେ କି? ଆସନ୍ତୁ ଆଜି ସରଳ ଭାଷାରେ ଜାଣିବା।

କାର୍ବ ସାଇକେଲିଂ କ'ଣ?

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, କାର୍ବ ସାଇକେଲିଂ ହେଉଛି ଆମେ ସାରା ଦିନ ଖାଉଥିବା କାର୍ବହାଇଡ୍ରେଟ୍ (ଷ୍ଟାର୍ଚ୍) ପରିମାଣକୁ ଜାଣିଶୁଣି ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବାର ଅଭ୍ୟାସ। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି କିଛି ଦିନ ଆମେ ବହୁତ କାର୍ବହାଇଡ୍ରେଟ୍ (ଉଚ୍ଚ-କାରବ) ଖାଉ, ଅନ୍ୟ ଦିନ ଆମେ ବହୁତ କମ୍ (କମ୍-କାରବ) ଖାଉ। କେତେକ ସମୟରେ ଆମେ ପ୍ରାୟ କୌଣସି କାର୍ବହାଇଡ୍ରେଟ୍ (ନୋ-କାରବ) ନଥିବା ଦିନ ମଧ୍ୟ ପାଇପାରୁ।

ଯଦିଓ ଏହି ପଦ୍ଧତି ଉପରେ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସୀମିତ ବୈଜ୍ଞାନିକ ଗବେଷଣା ଅଛି, ବିଶେଷକରି ବଡିବିଲ୍ଡର ଏବଂ ମାରାଥନ ଧାବକମାନେ ଏହାକୁ ଶରୀରର ଚର୍ବି ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ ମାଂସପେଶୀ ନିର୍ମାଣ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି। ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଏକ ଗାଡ଼ି ଭାବରେ ଭାବନ୍ତୁ। ଯେଉଁ ଦିନ ଆପଣ କଠିନ ବ୍ୟାୟାମ କରନ୍ତି, ଯେପରିକି ଦୌଡ଼ରେ, ଆପଣଙ୍କୁ ଶକ୍ତି ଦେବା ପାଇଁ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ଇନ୍ଧନ (କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍) ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ। କିନ୍ତୁ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ, ଯେଉଁ ଦିନ ଆପଣ ଅଧିକ ବ୍ୟାୟାମ କରନ୍ତି ନାହିଁ, ଯେପରିକି ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଗ୍ୟାରେଜରେ ପାର୍କିଂ କରନ୍ତି, ଆପଣଙ୍କୁ ଏତେ ଇନ୍ଧନ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ ନାହିଁ, ଠିକ୍ ନା? ଏହା ଏହିପରି କାମ କରେ।

• ଅଧିକ କାର୍ବ-ଯୁକ୍ତ ଦିନଗୁଡ଼ିକ: ଏହି ଦିନଗୁଡ଼ିକରେ ଆପଣ କଠିନ ବ୍ୟାୟାମ କରନ୍ତି। ଏହି ଦିନଗୁଡ଼ିକରେ, ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଓଜନର ପ୍ରତି ପାଉଣ୍ଡ ପ୍ରାୟ 2-2.5 ଗ୍ରାମ କାର୍ବ-ଯୁକ୍ତ ଖାଇବା ଉଚିତ। ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ବ୍ୟାୟାମ କରିବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ଶକ୍ତି ଯୋଗାଇବ।
• କମ କାର୍ବ-ଦିନ: ଏହି ଦିନଗୁଡ଼ିକରେ, ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ବ୍ୟାୟାମ କିମ୍ବା ବିଶ୍ରାମ ହ୍ରାସ କରନ୍ତି। ଆପଣ ପ୍ରତି ପାଉଣ୍ଡ ଶରୀର ଓଜନ ପାଇଁ 0.5 ଗ୍ରାମରୁ କମ୍ କାର୍ବହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି।

ଏହି ପଦ୍ଧତି ଶରୀର ଉପରେ କିପରି ପ୍ରଭାବ ପକାଏ?

ଯେତେବେଳେ ଆମେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଯୁକ୍ତ କିଛି ଖାଉ, ଆମ ଶରୀର ଏହାକୁ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ନାମକ ଏକ ପ୍ରକାରର ଚିନିରେ ପରିଣତ କରେ। ଏହା ଆମ ଶରୀରର ଶକ୍ତିର ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ସ। ତା'ପରେ ଆମର ଅଗ୍ନାଶୟ ଇନସୁଲିନ୍ ନାମକ ଏକ ହରମୋନ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ଏହି ଇନସୁଲିନ୍ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ କୋଷ ମଧ୍ୟକୁ ପ୍ରବେଶ କରି ଶକ୍ତି ଉତ୍ପାଦନ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଅତିରିକ୍ତ ଗ୍ଲୁକୋଜ ପରବର୍ତ୍ତୀ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଆମ ଯକୃତ ଏବଂ ମାଂସପେଶୀରେ ଗ୍ଲାଇକୋଜେନ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଏ। କାର୍ବ ସାଇକେଲିଂରେ ଏହା ଘଟେ:

୧. ଅଧିକ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଥିବା ଦିନଗୁଡ଼ିକରେ: ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଏହି ଗ୍ଲାଇକୋଜେନ୍ ଷ୍ଟୋରଗୁଡ଼ିକୁ ଭଲ ଭାବରେ ପୂରଣ କରିବ। ଆପଣ କଠିନ ବ୍ୟାୟାମ କଲେ ଏହି ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

୨. କମ କାର୍ବ ଦିନଗୁଡ଼ିକରେ: ଶକ୍ତି ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ କମ୍ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଏବଂ ଗ୍ଲାଇକୋଜେନ୍ ଥିବାରୁ, ଶରୀର ଅନ୍ୟ ବିକଳ୍ପ ଖୋଜେ। ସେତେବେଳେ ଶରୀର ଶକ୍ତି ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଗଚ୍ଛିତ ଚର୍ବିକୁ ଜାଳିବା ଆରମ୍ଭ କରେ।

ଏହା ହିଁ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଚର୍ବି ଜାଳିବାରେ ଅଭ୍ୟସ୍ତ କରିଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଏଠାରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ମନେ ରଖିବାକୁ ପଡିବ। ଯଦି ଆପଣ ଦିନସାରା ଅତ୍ୟଧିକ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଖାଇବା ପରେ ଠିକ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟାୟାମ କରନ୍ତି ନାହିଁ, ତେବେ ସେହି ଅତିରିକ୍ତ ଶକ୍ତି ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ଚର୍ବି ଭାବରେ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ। ତେଣୁ ଏହାକୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ବ୍ୟାୟାମ ସହିତ ମିଶାଇବା ଉଚିତ।

କାର୍ବ ସାଇକେଲ ଚଲାଇବାର ଲାଭ କ’ଣ?

ଯଦିଓ ଏହା ମୁଖ୍ୟତଃ ଖେଳାଳିମାନଙ୍କୁ ଲାଭ ଦିଏ, ସାଧାରଣ ବ୍ୟକ୍ତି ସୁସ୍ଥ, ଅପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ବାଛିଲେ ମଧ୍ୟ ସେମାନେ ଉପକୃତ ହୋଇପାରିବେ।

ପରିଷ୍କୃତ ଚିନି, ରୁଟି ଏବଂ ଧଳା ଭାତ ପରିହାର କରି ଏବଂ ଫଳ, ପନିପରିବା, ଡାଲି, ବିନ୍ସ, ଡାଲି ଏବଂ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ ଭଳି ଭଲ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ବାଛି, ଆପଣ ଏହି ଲାଭ ପାଇପାରିବେ:

• ଶରୀରର ଇନସୁଲିନ୍ ପ୍ରତି ସମ୍ବେଦନଶୀଳତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା।
• ଶରୀରର ମେଟାବୋଲିକ୍ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା।
• ରକ୍ତରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍, ଟ୍ରାଇଗ୍ଲିସେରାଇଡ୍ ଏବଂ ଶର୍କରା ସ୍ତର ହ୍ରାସ କରିବା।
• ବ୍ୟାୟାମ ସମୟରେ ଚର୍ବି ଦହନ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ ହୁଏ।
• ଟାଇପ୍ 2 ମଧୁମେହ ଏବଂ ମେଟାବୋଲିକ୍ ସିଣ୍ଡ୍ରୋମ୍ ଭଳି ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିବା।
• ହୃଦରୋଗ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରୋକ ଭଳି ପରିସ୍ଥିତିର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିବା।
• ଭୋକକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରୁଥିବା ଘ୍ରେଲିନ୍ ହରମୋନକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା।

ତୁମେ ଏହାକୁ କିପରି ସଠିକ୍ ଭାବରେ କରିବ?

ଏହା ଏକ ଗୋଟିଏ ଆକାରର ସମସ୍ତ ଯୋଜନା ନୁହେଁ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ଓଜନ, ଫିଟନେସ୍ ସ୍ତର ଏବଂ ଲକ୍ଷ୍ୟ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଭିନ୍ନ ହେବା ଉଚିତ। ଏଠାରେ ଏକ ଉଦାହରଣ ଦିଆଯାଇଛି:

ଏହା ନିରାପଦ କି? ଏହାର କୌଣସି ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଅଛି କି?

ଯଦିଓ ଏହାକୁ ସାଧାରଣତଃ କ୍ଷଣସ୍ଥାୟୀ ଭାବରେ ନିରାପଦ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ, ଏହା ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ। ହଠାତ୍ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଗ୍ରହଣ ହ୍ରାସ କରିବା ସମୟରେ, କିଛି ଲୋକ ପ୍ରଥମ କିଛି ଦିନ ପାଇଁ କିଛି ଅସୁବିଧା ଅନୁଭବ କରିପାରନ୍ତି। ଏହାକୁ "କାର୍ବ ଫ୍ଲୁ" ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ।

• ଶୋଇବାକୁ ଅସୁବିଧା
• ପରିଶ୍ରମ
• କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ
• ପେଟ ପୂରଣ କରିବା
• ଚିଡିଚିଡା ହେବା, ମନୋଭାବ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେବା

ଏହି ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତଃ କିଛି ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଦୂର ହୋଇଯାଏ। ପ୍ରଚୁର ପାଣି ପିଇବା ଏବଂ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଲାଇଟ୍ସ - କ୍ୟାଲସିୟମ, ସୋଡିୟମ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ ପରି ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ - ପାଇବା ଏହି ଅବସ୍ଥାକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।

ଏହି ଲୋକମାନେ କାର୍ବ ସାଇକେଲ ଚଲାଇବାରେ ଭଲ ନୁହଁନ୍ତି!

ଏହି ପଦ୍ଧତି ନିମ୍ନଲିଖିତ ଗୋଷ୍ଠୀ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ:

• ଗର୍ଭବତୀ କିମ୍ବା ସ୍ତନ୍ୟପାନ କରାଉଥିବା ମାଆମାନେ
• କମ୍ ଓଜନ
• ଯେଉଁମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ବିକାର ଅଛି କିମ୍ବା ହୋଇସାରିଛି
• ଇନସୁଲିନ୍ ପ୍ରତିରୋଧ କିମ୍ବା ମଧୁମେହ ଥିବା ଲୋକମାନେ
• ଆଡରେନାଲ ସମସ୍ୟା ଥିବା ଲୋକମାନେ

କିଛି ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ, ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଚିନ୍ତା କରିବା ଦ୍ଵାରା "ଅର୍ଥୋରେକ୍ସିଆ" ନାମକ ଏକ ମାନସିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଅବସ୍ଥା ହୋଇପାରେ। ଯଦି ଆପଣ କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କର ଜଣାଶୁଣା କେହି ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ଏହି ଚିନ୍ତାଧାରାରୁ ପୀଡିତ, ତେବେ ପରାମର୍ଶ ପାଇଁ ତୁରନ୍ତ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖାନ୍ତୁ।

ହଁ, ତେବେ ତୁମେ କଣ ଖାଇବା ଉଚିତ?

କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟର ପ୍ରକାର ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ପରିଷ୍କୃତ ଚିନି, ରୁଟି ମଇଦା ଏବଂ ଧଳା ଭାତରେ ତିଆରି ଖାଦ୍ୟ ବଦଳରେ, ପ୍ରାକୃତିକ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ବାଛନ୍ତୁ।