ତୁମର ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଡାକ୍ତରୀ ରିପୋର୍ଟରେ କ’ଣ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ତୁମର କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତର ଟିକେ ଅଧିକ ଅଛି? ଏହା ଦେଖି ଆମ ମଧ୍ୟରୁ ଅନେକ ଭୟଭୀତ ହୋଇଯାଆନ୍ତି। ଆମେ ଭାବୁ, "ଓଃ, ମୋତେ ଏବେଠାରୁ ବଟର, ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ମାଂସ ଖାଇବା ବନ୍ଦ କରିବାକୁ ପଡିବ।" ଯଦିଓ ଏହି କାହାଣୀରେ କିଛି ସତ୍ୟ ଅଛି, ତଥାପି ତୁମ ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ଖବର ମଧ୍ୟ ଅଛି। ଅର୍ଥାତ୍, ତୁମର ଖାଦ୍ୟରେ ଅଧିକ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଯୋଡ଼ିବା ତୁମର କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। ପାଣି ସହିତ ଏକ ବଟିକା ଗିଳିବା ଅପେକ୍ଷା ଏହା କେତେ ଭଲ ଏବଂ ସହଜ?
ଏଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରକୃତରେ କୌଣସି ପ୍ରକାରର ଯାଦୁକରୀ ଖାଦ୍ୟ? ନା, କିନ୍ତୁ ଏହା ଯାଦୁକରୀ ସହିତ ବହୁତ ନିକଟତର। ଗବେଷକମାନେ ଜାଣିପାରିଛନ୍ତି ଯେ "କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଖାଦ୍ୟ" ନାମକ ଏହି ବିଶେଷ ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତର ଉପରେ ଏକ ବଡ଼, ସକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ। କିଛି ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଏହି "ସୁପରଫୁଡ୍" ଧାରଣ କରିଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର "ଖରାପ" କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ କିମ୍ବା LDL (ନିମ୍ନ-ଘନତା ଲିପୋପ୍ରୋଟିନ୍) କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ କମ କରିବାରେ କିଛି କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍-କମକାରୀ ଔଷଧ ପରି ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ହୋଇପାରେ। ଏହା ଏତେ ପ୍ରମାଣିତ ଯେ ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରର FDA (ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଔଷଧ ପ୍ରଶାସନ) ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ "ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଦାବି" ମଧ୍ୟ ଦେଇଛି ଯେ ସେମାନେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବେ।
କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍କୁ କମ କରୁଥିବା "ସୁପର ଫୁଡ୍"ଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?
ଠିକ୍ ଅଛି, ଏବେ ଦେଖିବା ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ ଯାହା ଆମ ହୃଦୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଆପଣଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରିବା ଏତେ କଷ୍ଟକର ନୁହେଁ।
| ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରକାର | ଶରୀରକୁ କିପରି ସାହାଯ୍ୟ କରିବେ |
|---|---|
| ଚର୍ବି ମାଛ ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ: ସାଲମନ, ମ୍ୟାକେରେଲ, ହେରିଂ, ମ୍ୟାକେରେଲ | ଏହି ମାଛରେ ଥିବା ଓମେଗା-୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ। ଏହା ରକ୍ତଚାପ କମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ରକ୍ତରେ ଟ୍ରାଇଗ୍ଲିସେରାଇଡ୍ସ ନାମକ ଅନ୍ୟ ଏକ ପ୍ରକାରର ଚର୍ବି ହ୍ରାସ କରେ। |
| ଓଟ୍ସ ଏବଂ ଓଟ୍ ବ୍ରାନ୍ | ଏଗୁଡ଼ିକ ଦ୍ରବଣୀୟ ଫାଇବରରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଥାଏ। ଏହି ଫାଇବର ଏକ ସ୍ପଞ୍ଜ ପରି କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, ଆପଣଙ୍କ ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ଶୋଷିତ କରେ ଏବଂ ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରୁ ବାହାର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ସକାଳେ ଗୋଟିଏ କପ୍ ଓଟ୍ସ ଖାଇବା ଏକ ଭଲ ଆରମ୍ଭ। |
| ବାଦାମ ଏବଂ ବାଦାମ ପରି ବାଦାମ | ଏହି ବାଦାମରେ ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି (ଅନସାଚୁରେଟେଡ୍ ଚର୍ବି) ଥାଏ। ପ୍ରତିଦିନ ଏହି ବାଦାମର ମୁଠାଏ ଖାଇବା ଦ୍ଵାରା ଆପଣଙ୍କର ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ (LDL) ହ୍ରାସ ହୋଇପାରିବ। କିନ୍ତୁ ଏଗୁଡ଼ିକ ଅଧିକ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ, କାରଣ ଏଥିରେ କ୍ୟାଲୋରୀ ଅଧିକ ଥାଏ। |
| ପ୍ଲାଣ୍ଟ ଷ୍ଟେରୋଲ୍ସ କିମ୍ବା ଷ୍ଟାନୋଲ୍ସ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ | ଏଗୁଡ଼ିକୁ କିଛି ମାର୍ଜାରିନ୍, ଦହି ଏବଂ ଫଳ ପାନୀୟରେ ମିଶାଯାଏ। ଏହି ପ୍ଲାଣ୍ଟ ଷ୍ଟେରୋଲ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟାନୋଲ୍ ହେଉଛି ଉଦ୍ଭିଦରୁ ମିଳୁଥିବା ପଦାର୍ଥ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଶରୀରକୁ ଖାଦ୍ୟରୁ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ଶୋଷଣ କରିବାରେ ବାଧା ଦିଏ। |
| ଡାଲି ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଉଦାହରଣ: ଚଣା, ଲଙ୍କା, ମଟର, ସୋୟା | ଏଗୁଡ଼ିକରେ ଦ୍ରବଣୀୟ ଫାଇବର ମଧ୍ୟ ଅଧିକ ଥାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଆପଣଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରିବା ଦ୍ଵାରା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତର ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ। |
ଖାଦ୍ୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ସମୟରେ ଏହି କଥାଗୁଡ଼ିକୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ମନେ ରଖନ୍ତୁ!
କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ କମାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ଜାଣିବା ପରେ, "ଠିକ୍ ଅଛି, ତା'ପରେ ମୁଁ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଖାଇ ମୋର କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ କମ କରିବି" ବୋଲି କହି ନିଜେ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେବା ଭଲ ନୁହେଁ। ଏହା ତୁମେ ନିଜେ କରିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ।
ପ୍ରଥମେ, ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଅନ୍ତୁ।
ଯେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତର ପରିଚାଳନା କରିବା କଥା ଆସେ, ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କାମ କରିବା । ଖାଦ୍ୟପେୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ, କିଛି ଲୋକଙ୍କୁ ହୃଦରୋଗର ବିପଦ କମାଇବା ପାଇଁ ଔଷଧର ଆବଶ୍ୟକତା ପଡ଼ିପାରେ । ତେଣୁ, ଆପଣଙ୍କ ରିପୋର୍ଟ ନିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଚିକିତ୍ସା ଯୋଜନା ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ ସାକ୍ଷାତ କରନ୍ତୁ। ଖାଦ୍ୟପେୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ ସହିତ ଆପଣଙ୍କୁ ଔଷଧ ମଧ୍ୟ ଦିଆଯାଇପାରେ।
ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ "ଯାଦୁ" ନୁହେଁ!
ଏହା ମଧ୍ୟ ମନେ ରଖିବା ଉଚିତ। ସକାଳେ ମୁଠାଏ ଅଖରୋଟ କିମ୍ବା ଗୋଟିଏ ପାତ୍ର ଓଟ୍ସ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ତୁମର କୌଣସି କ୍ଷତି ହେବ ନାହିଁ, କିମ୍ବା ତୁମେ ଯେତେ ଇଚ୍ଛା ତେଲିଆ ଖାଦ୍ୟ, ଭଜା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ କେକ୍ ଖାଇବାର ଲାଇସେନ୍ସ ପାଇବ ବୋଲି ଭାବ ନାହିଁ।
ଏହି ଭଲ ଖାଦ୍ୟରୁ ପ୍ରକୃତରେ ଲାଭ ପାଇବା ପାଇଁ, ଆପଣଙ୍କୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଏକ ସାମଗ୍ରିକ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀ ଗ୍ରହଣ କରିବାକୁ ପଡିବ।
ଏହାର ଅର୍ଥ,
- ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ, ଭାଜା ଖାଦ୍ୟ, ଚିନି ପାନୀୟ ଏବଂ ଅଧିକ ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟ୍ (ଯଥା, ଲାଲ ମାଂସ, ପନିର, ବଟର) ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଯଥାସମ୍ଭବ କମ କରନ୍ତୁ।
- ଆପଣଙ୍କ ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରନ୍ତୁ।
- ପ୍ରତିଦିନ ବ୍ୟାୟାମ କରନ୍ତୁ। ଦିନକୁ ଅତି କମରେ 30 ମିନିଟ୍ ଚାଲିବା ଭଳି କିଛି କରନ୍ତୁ।
ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଏହା ଘର ତିଆରି କରିବା ପରି। ଆପଣ କେବଳ ଗୋଟିଏ ଇଟାରେ ଘର ତିଆରି କରିପାରିବେ ନାହିଁ। ସେହିପରି, ଆପଣ କେବଳ ଗୋଟିଏ "ସୁପରଫୁଡ୍" ସହିତ ସୁସ୍ଥ ହୋଇପାରିବେ ନାହିଁ। ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ, ବିବିଧତା ଏବଂ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ହେଉଛି ସମସ୍ତ ଜିନିଷ ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ସୁସ୍ଥ ହୃଦୟ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।
ଘରକୁ ନେଇଯିବା ମେସେଜ୍
- ଓଟ୍ସ, ତେଲିଆ ମାଛ ଏବଂ ବାଦାମ ପରି କିଛି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଅଛି ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ (LDL) ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
- କେବଳ ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ ହେବ ନାହିଁ। ପରାମର୍ଶ ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ ହୁଅନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କୁ ଔଷଧ ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇପାରେ।
- "ସୁପରଫୁଡ୍" ଆପଣ ଯେତେ ଇଚ୍ଛା ଅନ୍ୟ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପାଇଁ ଏକ ଲାଇସେନ୍ସ ନୁହେଁ। ଏକ ସାମଗ୍ରିକ ସୁସ୍ଥ, ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
- ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପାଇଁ, ଖାଦ୍ୟପେୟରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ସହିତ ନିୟମିତ ବ୍ୟାୟାମ ଏବଂ ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ।
💬 Comments (0)
ନାମ ପ୍ରବେଶ କରନ୍ତୁ |
ଆପଣଙ୍କର ମନ୍ତବ୍ୟ ଯୋଡନ୍ତୁ |