ଆପଣ କ’ଣ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ କ୍ୟାଲୋରି ଗଣନା କରିବା ଆରମ୍ଭ କରିଛନ୍ତି? ଅନେକ ଲୋକଙ୍କ ପରି, ଆପଣ କ’ଣ ଅନୁଭବ କରୁଛନ୍ତି ଯେ ଏହା ଟିକେ କଷ୍ଟକର ଏବଂ ଫଳାଫଳ ଆପଣ ଭାବୁଥିବା ପରି ଶୀଘ୍ର ନୁହେଁ? ଏପରି ଅନୁଭବ କରିବା ସ୍ୱାଭାବିକ। ପ୍ରକୃତରେ, କ୍ୟାଲୋରି ଗଣନା କଳା ଏବଂ ଧଳା ପରି ସରଳ ନୁହେଁ। ତେଣୁ ଆଜି, ଆସନ୍ତୁ କ୍ୟାଲୋରି ଗଣନା ବିଷୟରେ ସତ୍ୟ, ଏହାକୁ କିପରି ସଠିକ୍ ଭାବରେ କରିବେ ଏବଂ ଏହା ସମୟରେ ଆମେ କ’ଣ ଭୁଲ କରିପାରିବା ସେ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା।
ପ୍ରଥମତଃ, କ୍ୟାଲୋରୀ କ'ଣ?
ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଏକ କ୍ୟାଲୋରି ହେଉଛି ଶକ୍ତିର ଏକକ। ଯେପରି ଏକ ଗାଡ଼ି ଚଲାଇବା ପାଇଁ ପେଟ୍ରୋଲ ଆବଶ୍ୟକ, ସେହିପରି ଆମ ଶରୀରକୁ କାମ କରିବା, ନିଶ୍ୱାସ ନେବା, ଚିନ୍ତା କରିବା ଏବଂ ଚାଲିବା ପାଇଁ ଶକ୍ତି ଆବଶ୍ୟକ। ଆମେ ଏହି ଶକ୍ତି ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟରୁ ପାଇଥାଉ। ଯେପରି ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ଶକ୍ତି କ୍ୟାଲୋରି ଦ୍ୱାରା ମାପ କରାଯାଏ, ସେହିପରି ଆମ ଶରୀର ଖର୍ଚ୍ଚ କରୁଥିବା ଶକ୍ତି ମଧ୍ୟ କ୍ୟାଲୋରି ଦ୍ୱାରା ମାପ କରାଯାଏ।
କିନ୍ତୁ ଏଠାରେ ଆମକୁ ଆଉ କିଛି ଜାଣିବାକୁ ପଡିବ। ତାହା ହେଉଛି "ଖାଲି କ୍ୟାଲୋରୀ" ବିଷୟରେ। କିଛି ପାନୀୟ, ମିଠା ଏବଂ କିଛି ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ (ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍) ରେ ଏହି ଖାଲି କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ। ଅର୍ଥାତ୍, ଯଦିଓ ଏଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତି ଦିଅନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଏଗୁଡ଼ିକ କୌଣସି ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି ନାହିଁ - ଅର୍ଥାତ୍, ଭିଟାମିନ୍, ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ, ପ୍ରୋଟିନ୍, ଇତ୍ୟାଦି। ତେଣୁ, ଏହି ଶକ୍ତି ଶୀଘ୍ର ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ପୁଣି ଭୋକ ଲାଗେ।
ମନେରଖନ୍ତୁ, କେବଳ କ୍ୟାଲୋରିର ସଂଖ୍ୟା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ନୁହେଁ, ବରଂ ସେହି କ୍ୟାଲୋରି କେଉଁ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟରୁ ଆସିଥାଏ ତାହା ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
କ୍ୟାଲୋରୀ ହ୍ରାସ କରିବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇବାର ଆଶା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।
ଅନେକ ଲୋକ ଭାବନ୍ତି, "ଯଦି ମୁଁ ଖାଇବା କ୍ୟାଲୋରିର ପରିମାଣ ହ୍ରାସ କରେ, ତେବେ ମୋର ଓଜନ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ହ୍ରାସ ପାଇବ।" ଯଦିଓ ଏହା ତତ୍ତ୍ୱଗତ ଭାବରେ ସତ୍ୟ, ଆମର ଶରୀର ଅଧିକ ଜଟିଳ ଉପାୟରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ହଠାତ୍ ଖାଦ୍ୟର ପରିମାଣ ହ୍ରାସ କରନ୍ତି, ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ତୁରନ୍ତ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରେ ନାହିଁ।
ଏପରି କାହିଁକି ହେଉଛି?
- ପ୍ରଥମ ଜିନିଷ ହେଉଛି ପାଣି: ଯଦି ଆପଣ କ୍ୟାଲୋରୀ ହ୍ରାସ କରିବାର ପ୍ରଥମ କିଛି ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଟିକିଏ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ସମ୍ଭବତଃ ଚର୍ବି ଜାଳିବା ଯୋଗୁଁ ନୁହେଁ। କାରଣ ଆପଣ ଅନାବଶ୍ୟକ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ସଂରକ୍ଷଣ ହ୍ରାସ କରୁଛନ୍ତି। ଏହା ଏକ ଭଲ କଥା, କିନ୍ତୁ ଏହା ପ୍ରକୃତ ଓଜନ ହ୍ରାସ ନୁହେଁ।
- ମେଟାବୋଲିକ୍ ଆଡପ୍ଟେସନ୍: ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଏକ ବୁଦ୍ଧିମାନ ପରିଚାଳକ ଭାବରେ ଭାବନ୍ତୁ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ଶକ୍ତି (କ୍ୟାଲୋରୀ) ହ୍ରାସ କରନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଏଥିରେ ଥିବା ଶକ୍ତିର ସର୍ବାଧିକ ଉପଯୋଗ କରେ ଏବଂ ନଷ୍ଟ ହେଉଥିବା ଶକ୍ତିର ପରିମାଣ ହ୍ରାସ କରେ। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଟିକେ ଧୀର ହୋଇଯାଏ। ଏହାକୁ ମେଟାବୋଲିକ୍ ଆଡପ୍ଟେସନ୍ କୁହାଯାଏ। ଏହି କାରଣରୁ ଆପଣ ଯେତେ ଶୀଘ୍ର ଭାବୁଛନ୍ତି ସେତେ ଶୀଘ୍ର ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିପାରନ୍ତି ନାହିଁ।
- ବ୍ୟାୟାମ ଏବଂ ମାଂସପେଶୀ: ଯଦି ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର କ୍ୟାଲୋରି ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରୁଥିବା ସମୟରେ ବ୍ୟାୟାମ କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଏକ ବହୁତ ଭଲ କଥା। ବ୍ୟାୟାମ କ୍ୟାଲୋରି ଜାଳିଥାଏ ଏବଂ ମାଂସପେଶୀ ନିର୍ମାଣ କରେ। ଏଠାରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ଯେ ମାଂସପେଶୀର ଓଜନ ଚର୍ବି ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ।ତେଣୁ, ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ବ୍ୟାୟାମ କରୁଛନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ସ୍କେଲ୍ ବହୁତ ପରିବର୍ତ୍ତନ ନ ହୋଇପାରେ। କିନ୍ତୁ ଏହା ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। କାରଣ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ଚର୍ବି ହ୍ରାସ ପାଉଛି, ଏବଂ ଏହା ସ୍ଥାନରେ ସୁସ୍ଥ ମାଂସପେଶୀ ନିର୍ମାଣ ହେଉଛି। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ଆକୃତି, ଶକ୍ତି ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ହେଉଛି।
କ୍ୟାଲୋରୀ ଗଣନା ସମୟରେ କ'ଣ କରିବେ ଏବଂ କ'ଣ କରିବେ ନାହିଁ
ଏହି ଯାତ୍ରାକୁ ସଫଳ କରିବା ପାଇଁ, ଆମକୁ କିଛି ଜିନିଷ ପାଳନ କରିବାକୁ ପଡିବ ଏବଂ କିଛି ଭୁଲକୁ ଏଡାଇବାକୁ ପଡିବ।
| ✔️ 'ଡସ୍' | ❌ 'କରାନ୍ତୁ ନାହିଁ' |
|---|---|
| ଅଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ବାଛନ୍ତୁ (ଯଥା ପନିପରିବା, ଫଳ, ଫାଇବର, ପ୍ରୋଟିନ୍) | କେବଳ କ୍ୟାଲୋରୀ ଗଣନା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଖାଦ୍ୟର ଗୁଣବତ୍ତା ଉପରେ ମଧ୍ୟ ବିଚାର କରନ୍ତୁ। |
| ନିୟମିତ ବ୍ୟାୟାମ ସହିତ କ୍ୟାଲୋରୀ ନିୟନ୍ତ୍ରଣକୁ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ। | କୌଣସି କାରଣରୁ ଉପବାସ କରନାହିଁ। ଏହା ତୁମର ମେଟାବୋଲିଜିମକୁ ଧୀର କରିଦେବ। |
| ଧର୍ଯ୍ୟବାନ ଏବଂ ସ୍ଥିର ରୁହନ୍ତୁ । ଫଳାଫଳ ଦେଖିବାକୁ ସମୟ ଲାଗେ। | ରାତାରାତି ଫଳାଫଳ ଆଶା କରନାହିଁ। ଏହା ଏକ ମାରାଥନ, ସ୍ପ୍ରିଣ୍ଟ ନୁହେଁ। |
| ତୁମ ଶରୀରର କଥା ଶୁଣ। ଭୋକ ଏବଂ ଥକାପଣ ଭଳି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ଚିହ୍ନ। | ଡାକ୍ତରୀ ପରାମର୍ଶ ବିନା କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଭଳି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ ଗୋଷ୍ଠୀକୁ ବାଦ ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ। |
| ଦିନସାରା ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ। | ସବୁବେଳେ ସ୍କେଲ୍ ଦେଖିବା ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କର ନାହିଁ। ତୁମର ପୋଷାକରେ ଥିବା ପାର୍ଥକ୍ୟ ଏବଂ ତୁମ ଶରୀରରେ କେତେ ହାଲୁକା ଅନୁଭବ କରୁଛ ସେ ବିଷୟରେ ଭାବ। |
| ଏହା ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଅନ୍ତୁ ଏବଂ ପରାମର୍ଶ ନିଅନ୍ତୁ। | "ଖାଲି କ୍ୟାଲୋରୀ" ବିଷୟରେ ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଚିନିଯୁକ୍ତ ପାନୀୟ ଏବଂ ଅଧିକ ଚିନି ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ସୀମିତ କରନ୍ତୁ। |
ତେବେ, ଆପଣ କିପରି ସଫଳତାର ସହିତ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବେ?
ଏବେ ତୁମେ ବୁଝିପାରୁଛ ଯେ ଏହା କେବଳ ଏକ ସଂଖ୍ୟା ଖେଳ ନୁହେଁ। ସଫଳ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଓଜନ ହ୍ରାସ ହେଉଛି ଏକ ଜୀବନଶୈଳୀ ପରିବର୍ତ୍ତନ। ଏହା ଏକ ଅସ୍ଥାୟୀ 'ଡାଏଟ୍' ନୁହେଁ।
ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଏପରି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ସଠିକ ପରିମାଣରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ଚର୍ବି, ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଯୋଗାଇଥାଏ। କ୍ୟାଲୋରୀ ଗଣନା ଏଥିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ, କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କର ଏକମାତ୍ର ଲକ୍ଷ୍ୟ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।
ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ଯାତ୍ରା ଏକା କରିବାକୁ ପଡିବ ନାହିଁ। ଆପଣଙ୍କ ବୟସ, ଉଚ୍ଚତା, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ସ୍ତର ଉପରେ ଆଧାର କରି ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ବ୍ୟାୟାମ ଯୋଜନା ଅଛି। ତେଣୁ, ଏପରି କିଛି ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ କଥା ହେବା ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ଜଣେ ଡାଏଟିସିଆନଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନେବା ସବୁଠାରୁ ନିରାପଦ ଏବଂ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ।
ଘରକୁ ନେଇଯିବା ମେସେଜ୍
- କ୍ୟାଲୋରୀ ଗଣନା କେବଳ ଗୋଟିଏ ଉପକରଣ ଯାହା ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ଓଜନ ହ୍ରାସ ଯାତ୍ରାରେ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ। ଏହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସମାଧାନ ନୁହେଁ।
- କ୍ୟାଲୋରୀ ଗଣନା କରିବା ଅପେକ୍ଷା, ଆପଣ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ। ଖାଲି କ୍ୟାଲୋରୀ ଠାରୁ ଦୂରରେ ରୁହନ୍ତୁ।
- ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର କ୍ୟାଲୋରୀ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ (ମେଟାବୋଲିକ୍ ଅନୁକୂଳନ) ସହିତ ଆଡଜଷ୍ଟ ହେବା ସମୟରେ ଧର୍ଯ୍ୟ ରଖନ୍ତୁ। ତୁରନ୍ତ ଫଳାଫଳ ଆଶା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।
- ସୁସ୍ଥ ମାଂସପେଶୀ ଗଠନ ଏବଂ ଚର୍ବି ଜାଳିବା ପାଇଁ ନିୟମିତ ବ୍ୟାୟାମ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ।
- ଯେକୌଣସି ଓଜନ ହ୍ରାସ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଏକ ସୁରକ୍ଷିତ ଯୋଜନା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
💬 Comments (0)
ନାମ ପ୍ରବେଶ କରନ୍ତୁ |
ଆପଣଙ୍କର ମନ୍ତବ୍ୟ ଯୋଡନ୍ତୁ |