ଅତ୍ୟଧିକ ଭିଟାମିନ୍ ଗ୍ରହଣ କରିବା କ’ଣ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ପାଇଁ ଖରାପ? (ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର ମାତ୍ରାଧିକ)

ଆଜିକାଲି ଆମେ ଦୋକାନରୁ କିଣୁଥିବା ଅନେକ ଜିନିଷ, ଯେପରିକି ବୋତଲବନ୍ଦ ପାଣି, କ୍ଷୀର ପ୍ୟାକେଟ, ବିସ୍କୁଟ ଏବଂ ଫଳ ପାନୀୟ, "ଭିଟାମିନ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଧାରଣ କରେ" କିମ୍ବା "ସୁଦୃଢ଼" ଲେଖାଥିବା ଆପଣ ନିଶ୍ଚୟ ଦେଖିଥିବେ। ଆପଣ ହୁଏତ ଭାବୁଥିବେ, "ଓଃ... ଏହା ଭଲ, ମୋର ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ନାହିଁ, ତେଣୁ ଏହା ମୋତେ ଅଭାବ ପୂରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ।" କିନ୍ତୁ, ଆପଣ କ'ଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ପ୍ରତିଦିନ ଆବଶ୍ୟକତାଠାରୁ ଅଧିକ ଭିଟାମିନ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ପାଇବା ପ୍ରକୃତରେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ?

ଯଦି ଆପଣ 'ଅତ୍ୟଧିକ' ଭିଟାମିନ୍ ନିଅନ୍ତି ତେବେ କ'ଣ ହୋଇପାରେ?

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଅନ୍ୟ ସବୁକିଛି ପରି, ଆପଣଙ୍କୁ କୌଣସି ଭିଟାମିନ୍ କିମ୍ବା ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର ଅତ୍ୟଧିକ ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଭିଟାମିନ୍ ସି କିମ୍ବା ଜିଙ୍କ୍ ଭଳି କିଛି ଅତ୍ୟଧିକ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଦ୍ଵାରା ବାନ୍ତି, ପେଟ ଦରଜ ଏବଂ ଝାଡ଼ା ହୋଇପାରେ। ସେହିପରି, ସେଲେନିୟମ ଭଳି ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର ଅତ୍ୟଧିକ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଦ୍ଵାରା କେଶ ଝଡ଼ିବା, ପେଟ ଖରାପ, ଅତ୍ୟଧିକ ଥକ୍କାପଣ ଏବଂ ସାମାନ୍ୟ ସ୍ନାୟୁ କ୍ଷତି ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ।

ଅନେକ ଲୋକ ଜାଣିଶୁଣି ଭିଟାମିନର ମେଗାଡୋଜ୍ ଗ୍ରହଣ କରିନପାରନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ଏହିପରି ଭାବନ୍ତୁ... ଆପଣ ସକାଳେ ଏକ ଫୋର୍ଟିଫାଏଡ୍ ସିରିଏଲ୍ ଖାଆନ୍ତି। ଆପଣଙ୍କର ଟିକିଏ ପରେ ଏକ ଏନର୍ଜି ବାର୍/ଡ୍ରଙ୍କ୍ ଅଛି। ଆପଣ ରାତ୍ରି ଭୋଜନରେ ଫୋର୍ଟିଫାଏଡ୍ ପାସ୍ତା ଭଳି କିଛି ଖାଆନ୍ତି, ଏବଂ ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣ ଏକ ମଲ୍ଟିଭିଟାମିନ୍ ନିଅନ୍ତି। ଏବେ ଦେଖନ୍ତୁ, ଆପଣ ଅଜାଣତରେ ଗୋଟିଏ ଦିନରେ ଆପଣଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତାଠାରୁ ଅଧିକ କେତେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଗ୍ରହଣ କରୁଛନ୍ତି। ତେଣୁ ଆସନ୍ତୁ ଦେଖିବା ଯେ ଆପଣ ଏହାକୁ କିପରି ଏଡାଇ ପାରିବେ।

ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ୍ ଖାଇବା ସମୟରେ ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ।

ପ୍ରଥମତଃ, ଏହା ବହୁତ ଅସମ୍ଭବ ଯେ ଆପଣ ପ୍ରାକୃତିକ ଖାଦ୍ୟ, ଯେପରିକି ପନିପରିବା, ଫଳ, ମାଂସ ଏବଂ ମାଛରୁ ଅତ୍ୟଧିକ ଭିଟାମିନ୍ ପାଇବେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ସମସ୍ୟା ହେବ। ଏହା ସହଜରେ ହୁଏ ନାହିଁ। ପୁଷ୍ଟିସାର ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ମଧ୍ୟ କୁହନ୍ତି ଯେ "ଲୋକମାନେ ପ୍ରାକୃତିକ ଖାଦ୍ୟରୁ ଅତ୍ୟଧିକ ଭିଟାମିନ୍ ପାଇବା ଏବଂ ରୋଗ ହେବା ବହୁତ ବିରଳ।"

ତେବେ ସମସ୍ୟା କେଉଁଠି? ସମସ୍ୟା ହେଉଛି ଆମେ ନେଉଥିବା ଅତିରିକ୍ତ ଭିଟାମିନ୍ ବଟିକା, ପାଉଡର ଏବଂ ସୁଦୃଢ଼ ​​ଖାଦ୍ୟ/ପାନୀୟ।

ଯଦି ଆପଣ ଏକ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ନେଉଛନ୍ତି, ତେବେ କେବଳ ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ଦୈନିକ ମୂଲ୍ୟ ଧାରଣ କରିଥିବା ଗୋଟିଏ ବାଛିବା ବୁଦ୍ଧିମାନର କାର୍ଯ୍ୟ। ଆପଣ ନେଉଥିବା ଯେକୌଣସି ଭିଟାମିନ୍, ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କ ପରିବାର ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ । ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଏକ ସୁରକ୍ଷିତ ମାତ୍ରା ବାଛିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବେ।

ସାଧାରଣତଃ, ଯଦି ଆପଣ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ ମଲ୍ଟିଭିଟାମିନ୍ ବଟିକା ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଚିନ୍ତା କରିବାର କିଛି ନାହିଁ। କାରଣ ସେମାନଙ୍କର ସୁରକ୍ଷାର ସୀମା ବହୁତ ଅଧିକ। ତେଣୁ, ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ଭିଟାମିନ୍ ମିଶ୍ରିତ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ନିଅନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଏକ ବଡ଼ ସମସ୍ୟା ହେବ ନାହିଁ।

ଏଠାରେ ଭିଟାମିନ୍ ଅଭାବର କିଛି ଲକ୍ଷଣ ଅଛି:

ଏଠାରେ କିଛି ସାଧାରଣ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକର ଏକ ସାରଣୀ ଦିଆଯାଇଛି ଯାହା ଅତ୍ୟଧିକ କିଛି ଭିଟାମିନ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଦେଖାଯାଇପାରେ। ଏଗୁଡ଼ିକ ସମସ୍ତଙ୍କଠାରେ ନ ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଏଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ସଚେତନ ରହିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ଏହି ତିନୋଟି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ପ୍ରତି ବିଶେଷ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ

ଡାକ୍ତରମାନେ ଦର୍ଶାଇଛନ୍ତି ଯେ, ଭିଟାମିନ୍ ଡି, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ଫୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି ତିନୋଟି ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ଯାହାକୁ ଆମେ ପ୍ରାୟତଃ ଅଜାଣତରେ ଅଧିକ ଖାଇଥାଉ।

୧. ଭିଟାମିନ୍ ଡି

ହାଡ଼ ଶକ୍ତି ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ ପାଇଁ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। ତଥାପି, ଯଦି ଜଣେ ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତି ନିରନ୍ତର ଭାବରେ ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ଦୈନିକ 4,000 IU (ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ୟୁନିଟ୍) ଠାରୁ ଅଧିକ ସେବନ କରନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଗୁରୁତର ହୃଦ୍‌ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ତେଣୁ, ଯଦି ଆପଣ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ୍ ନେଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ଅନୁଯାୟୀ ଏହାକୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ନିଅନ୍ତୁ।

୨. ଫୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍

ଗର୍ଭବତୀ ମା'ମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସେମାନଙ୍କ ପିଲାମାନଙ୍କଠାରେ ଜନ୍ମଗତ ତ୍ରୁଟି ରୋକିବା ପାଇଁ ଫୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। ଏହି କାରଣରୁ, ଆମ ଦେଶରେ ମଧ୍ୟ ରୁଟି, ପାସ୍ତା ଏବଂ ଭାତ ଭଳି ଶସ୍ୟଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ଫୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ମିଶାଯାଇଥାଏ। ଏହା 25% - 50% ଜନ୍ମଗତ ତ୍ରୁଟି ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ବୋଲି ଦେଖାଯାଇଛି।

କିନ୍ତୁ... ଏହାର ଆଉ ଏକ ପାର୍ଶ୍ୱ ମଧ୍ୟ ଅଛି। ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ଏହିପରି ଭାବରେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଯୋଡନ୍ତି ଏବଂ ଏକ ଅତିରିକ୍ତ ବଟିକା ନିଅନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ଦୈନିକ 1,000 ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରାମ ଗ୍ରହଣକୁ ଅତିକ୍ରମ କରିବାର ସମ୍ଭାବନା ବହୁତ ଅଧିକ। ଯଦି ଏହା ଘଟେ, ତେବେ ଭିଟାମିନ୍ B12 ଅଭାବର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ, ବିଶେଷକରି ବୟସ୍କମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ, ଦମନ ହୋଇପାରେ । ଯଦି ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଭିଟାମିନ୍ B12 ଅଭାବର ଚିକିତ୍ସା କରାନଯାଏ, ତେବେ ଏହା ସ୍ଥାୟୀ ସ୍ନାୟୁ କ୍ଷତି ମଧ୍ୟ କରିପାରେ। ତେଣୁ, ଆପଣଙ୍କୁ ଏ ବିଷୟରେ ବହୁତ ସତର୍କ ରହିବାକୁ ପଡିବ।

୩. କ୍ୟାଲସିୟମ

ଅନେକ ଲୋକ ହାଡ଼କୁ ମଜବୁତ କରିବା ପାଇଁ କ୍ୟାଲସିୟମ ବଟିକା ଖାଆନ୍ତି। କିନ୍ତୁ, ଅତ୍ୟଧିକ କ୍ୟାଲସିୟମ ନେବା ଦ୍ଵାରା ବୃକକ୍ ପଥର, କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଏବଂ ଶରୀରରେ ଜିଙ୍କ ଏବଂ ଲୁହାର ଶୋଷଣ ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ।

ତେବେ ଆମେ କ'ଣ କରିବା ଉଚିତ?

ଏସବୁ ସହିତ, ଆପଣ ଭାବୁଥିବେ, "ତେବେ ଭିଟାମିନ୍ ନେବା ଭଲ ନୁହେଁ କି?" ନା। ଏଠାରେ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ସନ୍ତୁଳନ ।

୧. ପ୍ରାକୃତିକ ଖାଦ୍ୟକୁ ପ୍ରାଥମିକତା ଦିଅନ୍ତୁ: ପ୍ରାକୃତିକ ଖାଦ୍ୟରୁ ଆପଣଙ୍କୁ ଆବଶ୍ୟକ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ପାଇବା ହେଉଛି ସର୍ବୋତ୍ତମ ଏବଂ ନିରାପଦ ଉପାୟ। ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ରଙ୍ଗୀନ ପନିପରିବା, ଫଳ, ଡାଲି, ବାଦାମ, ଶସ୍ୟ, ମାଂସ, ମାଛ, ଅଣ୍ଡା ଏବଂ କ୍ଷୀରଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ।

୨. ଲେବଲ୍ ପଢ଼ନ୍ତୁ: ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ କିଣିବା ସମୟରେ, ଲେବଲ୍ ପଢ଼ନ୍ତୁ। "ସୁଦୃଢ଼" କିମ୍ବା "ସମୃଦ୍ଧ" ଶବ୍ଦଗୁଡ଼ିକ ଖୋଜନ୍ତୁ। ଯଦି ହଁ, ତେବେ ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ କେତେ ପାଉଛନ୍ତି ତାହାର ଏକ ମୋଟ ଧାରଣା ରଖନ୍ତୁ।

୩. ମନ ଇଚ୍ଛା ଔଷଧ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ: "କେହି ଜଣେ କହିଥିବାରୁ" କିମ୍ବା "ତୁମେ ଟିଭିରେ ଦେଖିଛ ବୋଲି" ଭିଟାମିନ୍ ବଟିକା ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ। କେବଳ ତୁମର ପରୀକ୍ଷା କରୁଥିବା ଡାକ୍ତର ଜାଣନ୍ତି ଯେ ତୁମ ଶରୀରରେ ପ୍ରକୃତରେ କୌଣସି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଭିଟାମିନର ଅଭାବ ଅଛି କି ନାହିଁ।

୪. ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଅନ୍ତୁ: ଯେକୌଣସି ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଅନ୍ତୁ । ସେ ଆପଣ ପୂର୍ବରୁ ନେଉଥିବା ଔଷଧ, ଆପଣଙ୍କ ବୟସ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସ୍ଥିତି ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଆପଣଙ୍କୁ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଆବଶ୍ୟକ କି ନାହିଁ, ଏବଂ ଯଦି ଅଛି, ତେବେ କେଉଁ ପ୍ରକାରର ଏବଂ କେତେ, ସବୁକିଛି ବିଚାର କରିପାରିବେ।