ଯେତେବେଳେ ଆମର ଗଣ୍ଠିବାତ ହୁଏ, ଆମେ କ'ଣ ଖାଇବା ଏବଂ ପିଇବା ବିଷୟରେ ସତର୍କ ରହିବା ଉଚିତ କି? ଆସନ୍ତୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଜାଣିବା!

ଆପଣ କେବେ ରାତିରେ ହଠାତ୍ ଉଠି ଆପଣଙ୍କ ବୁଢ଼ା ଆଙ୍ଗୁଠି, ଆଣ୍ଠୁ, ଗୋଡ଼ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ସନ୍ଧିରେ ଅସହ୍ୟ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ଫୁଲା ଏବଂ ଲାଲ ହୋଇଯାଇଛନ୍ତି କି? କିଛି ଲୋକ ଏହାକୁ 'ଗାଉଟ୍ ଜ୍ୱର' ବୋଲି କୁହନ୍ତି। ଔଷଧରେ, ଆମେ ଏହି ଅବସ୍ଥାକୁ ଗାଉଟ୍ ବୋଲି କହିଥାଉ। ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଏହା ଏପରି ଏକ ଅବସ୍ଥା ଯାହା ସେତେବେଳେ ଘଟେ ଯେତେବେଳେ ଆମ ରକ୍ତରେ ରାସାୟନିକ ୟୁରିକ ଏସିଡ୍ ଅତ୍ୟଧିକ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଏହା କଣ୍ଟା ପରି ତୀକ୍ଷ୍ଣ ସ୍ଫଟିକ ଭାବରେ ଆମ ସନ୍ଧିରେ ଜମା ହୁଏ। ତେଣୁ, ଔଷଧ ବ୍ୟତୀତ, ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଏହି ଯନ୍ତ୍ରଣାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଆଜି, ଆସନ୍ତୁ ଗାଉଟ୍ ପୀଡିତ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ, ଅର୍ଥାତ୍ 'କମ୍-ପ୍ୟୁରିନ୍' ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ କଥା ହେବା।

'କମ୍-ପ୍ୟୁରିନ୍' ଖାଦ୍ୟ କ'ଣ?

ତୁମେ ହୁଏତ 'ପ୍ୟୁରିନ୍' ବିଷୟରେ ଶୁଣି ନଥିବ। ଭାବ, ପ୍ୟୁରିନ୍ ହେଉଛି ରାସାୟନିକ ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକର ଏକ ଗୋଷ୍ଠୀ ଯାହା ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଆମେ ଖାଉଥିବା କିଛି ଖାଦ୍ୟରେ ମିଳିଥାଏ। ଯେତେବେଳେ ଆମ ଶରୀର ଏହି ପ୍ୟୁରିନ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ଭାଙ୍ଗିଦିଏ, ସେତେବେଳେ ଉପ-ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ। ତେଣୁ, 'କମ୍-ପ୍ୟୁରିନ୍ ଡାଏଟ୍' ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଅଧିକ ପ୍ୟୁରିନ୍ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟକୁ ସୀମିତ କରିବା ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସ୍ତରକୁ କମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରୁଥିବା ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଡିବା।

ଏହି ଖାଦ୍ୟ କାହା ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ? ରକ୍ତରେ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସ୍ତର ଅଧିକ (ହାଇପର୍ୟୁରିସେମିଆ) ଥିବା ଯେକୌଣସି ବ୍ୟକ୍ତି ଏହି ଖାଦ୍ୟରୁ ଉପକୃତ ହୋଇପାରିବେ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗଣ୍ଠିବାତ ହୋଇନାହିଁ, ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ରକ୍ତରେ କେବଳ ଉଚ୍ଚ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସ୍ତର ଅଛି, ତେବେ ଏହି ଖାଦ୍ୟ ଗଣ୍ଠିବାତକୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବାରୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ। ଏହା ସହିତ, ଯାହାଙ୍କର ପୂର୍ବରୁ ଗଣ୍ଠିବାତ ଅଛି, ଏହା ରୋଗକୁ ଆହୁରି ଖରାପ ହେବା ଏବଂ ବୃଦ୍ଧି ହୋଇଥିବା ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଯୋଗୁଁ ହେଉଥିବା କିଡ୍ନୀ ପଥର ଭଳି ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜଟିଳତାକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ।

କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଗଣ୍ଠିବାତକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ?

ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଗଣ୍ଠିବାତ ଅଛି, ତେବେ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ ସେଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କର ୟୁରିକ ଏସିଡ୍ ସ୍ତରକୁ ଶୀଘ୍ର ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ। ଆସନ୍ତୁ ଦେଖିବା ସେଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ।

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

ତେବେ ଗଣ୍ଠିବାତ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ କଣ ଖାଇବା ଭଲ?

ଆମେ କେବଳ କେଉଁ ଜିନିଷ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ ତାହା ଦେଖିଲୁ। ଏବେ ଆସନ୍ତୁ ଦେଖିବା କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ଆପଣଙ୍କର ୟୁରିକ ଏସିଡ୍ ସ୍ତରକୁ କମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ ଏବଂ ଯାହାକୁ ଆପଣ ନିରାପଦରେ ଖାଇପାରିବେ। କିନ୍ତୁ ମନେରଖନ୍ତୁ, କେବଳ ଏହି ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଗଣ୍ଠିବାତ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭଲ ହେବ ନାହିଁ। କିନ୍ତୁ ଏଗୁଡ଼ିକ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ।

• ପାଣି: ଏହା ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା। ଦିନକୁ ପ୍ରାୟ 8-10 ଗ୍ଲାସ ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ଵାରା କିଡନୀ ପରିସ୍ରା ମାଧ୍ୟମରେ ୟୁରିକ ଏସିଡକୁ ବାହାର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। କିଡନୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ପାଣି ବହୁତ ଭଲ।
• ସ୍କିମ୍ କ୍ଷୀର: କିଛି ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ସ୍କିମ୍ କ୍ଷୀର ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ୟୁରିକ ଏସିଡ୍ ସ୍ତର ଏବଂ ଗଣ୍ଠିବାତ ଯନ୍ତ୍ରଣା କମିପାରେ।
• ଚେରି: ଚେରିରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟରୀ ଗୁଣ ଥାଏ ଏବଂ ଏହା ୟୁରିକ ଏସିଡ୍ ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରୁଥିବା ମଧ୍ୟ ଦେଖାଯାଇଛି।
• କଫି: ଯଦି ଆପଣ କଫି ପିଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଏକ ଭଲ ଖବର। ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ପ୍ରତିଦିନ କଫି ପିଇବା ଦ୍ଵାରା ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସ୍ତର ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ। କଫି ପ୍ୟୁରିନ୍‌ର ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍‌ରେ ପରିଣତ ହେବାର ହାରକୁ ଧୀର କରିଥାଏ।
• ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ: ଅଧିକାଂଶ ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳଗୁଡ଼ିକରେ ପ୍ୟୁରିନର ପରିମାଣ କମ୍ ଥାଏ। ଯେଉଁ ପନିପରିବାରେ ପ୍ୟୁରିନର ପରିମାଣ ଟିକିଏ ଅଧିକ ଥାଏ (ଯଥା ପାଳଙ୍ଗ, ଫୁଲକୋବି) ସେଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ଗଣ୍ଠିବାତ ଉପରେ ବିଶେଷ ପ୍ରଭାବ ପକାଇ ନଥିବା ଦେଖାଯାଇଛି। ତେଣୁ ଭୟ ନକରି ଆପଣଙ୍କର ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ ଖାଆନ୍ତୁ।
• ଶସ୍ୟ: ଓଟ୍ସ ବ୍ୟତୀତ ଅନ୍ୟ ଶସ୍ୟ, ଯେପରିକି ଭାତ, ରୁଟି ଏବଂ ନୁଡୁଲ୍ସ, ସାଧାରଣତଃ ଭଲ। ତଥାପି, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ ବାଛିବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଇପାରିବ।

ଏହି ଖାଦ୍ୟର ଲାଭ କ’ଣ?

ଏହିପରି ଭାବରେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାର ଅନେକ ଲାଭ ଅଛି।

୧. ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସ୍ତର ହ୍ରାସ କରିବା: ଖାଦ୍ୟ ମାଧ୍ୟମରେ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଦ୍ଵାରା ଗଣ୍ଠିବାତ ଆକ୍ରମଣର ବାରମ୍ବାରତା ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ ଏବଂ କିଡ୍ନୀ ପଥର ଭଳି ଜଟିଳତାକୁ ରୋକାଯାଇପାରେ।

୨. ଓଜନ ହ୍ରାସ: ଦେଖନ୍ତୁ, ଏହି ଖାଦ୍ୟରେ ଆମେ ଲାଲ ମାଂସ ଏବଂ ମିଠା ଭଳି ଉଚ୍ଚ କ୍ୟାଲୋରୀଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟକୁ ଏଡ଼ାଇ ଯାଉ। ତେଣୁ ଏହାର ଏକ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଭାବରେ, ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହୁଏ। ସ୍ଥୂଳତା ଏବଂ ଗଣ୍ଠିବାତ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ବଡ଼ ସମ୍ପର୍କ ଅଛି। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ସନ୍ଧି ଉପରେ ଚାପ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ ପାଏ।

୩. ଔଷଧର ଆବଶ୍ୟକତା ହ୍ରାସ: ଏହା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଖାଦ୍ୟ ଔଷଧ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ନୁହେଁ। କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଆପଣଙ୍କୁ ଆବଶ୍ୟକ ଔଷଧର ପରିମାଣ ହ୍ରାସ କରିପାରିବେ।

ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା: ଏହି ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ କୌଣସି ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେବା ପୂର୍ବରୁ, ଏବଂ ଯଦି ଆପଣ ପୂର୍ବରୁ ଗଣ୍ଠିବାତ ପାଇଁ ଔଷଧ ଖାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ । ସେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ପରାମର୍ଶ ଦେଇପାରିବେ।

ଏହି ଖାଦ୍ୟର କୌଣସି ଅସୁବିଧା ନାହିଁ କି?

ଯେକୌଣସି ଜିନିଷ ପରି, ଏଥିରେ କିଛି ଛୋଟ ଛୋଟ ଅସୁବିଧା ଥାଇପାରେ।

• ପ୍ରତିବନ୍ଧକ: ଏହା ଆପଣ ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଦୁଇ ଦିନ ପାଇଁ କରନ୍ତି ନାହିଁ। ଏହା ଏକ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଜୀବନଶୈଳୀ। କେତେକଙ୍କ ପାଇଁ, ସବୁବେଳେ ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ (ଲାଲ ମାଂସ, ମିଠା, ମଦ୍ୟପାନ) ପରିତ୍ୟାଗ କରିବା ଟିକେ କଷ୍ଟକର ହୋଇପାରେ।
• କମ ଓମେଗା-୩ ଉତ୍ସ: ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଓମେଗା-୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ମୁଖ୍ୟତଃ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟରେ ମିଳିଥାଏ। ଏହି ଖାଦ୍ୟ କିଛି ପ୍ରକାରର ମାଛକୁ ସୀମିତ କରିପାରେ, ତେଣୁ ଆପଣଙ୍କର ଓମେଗା-୩ ଗ୍ରହଣ କମ ହୋଇପାରେ। ତଥାପି, ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ଆପଣ ମାଛ ତେଲ ପରିପୂରକ ନେବା ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହୋଇପାରିବେ।
• ଏହା ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପଚାର ନୁହେଁ: ଯେପରି ଆମେ ପୂର୍ବରୁ କହିଛୁ, କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ଗଣ୍ଠିବାତକୁ ଭଲ କରିପାରିବ ନାହିଁ। ଯଦିଓ ଏହା ୟୁରିକ ଏସିଡ୍ ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ, ଏହା ଔଷଧ ପରି ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ନୁହେଁ। ସର୍ବୋତ୍ତମ କାମ ହେଉଛି ଔଷଧକୁ ଠିକ୍ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଏବଂ ଉପଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଅନୁସରଣ କରିବା।