ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଏକ ଡାଏଟ୍ ଯୋଜନା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ?

ଆପଣ କେବେ ଅନଲାଇନରେ ଦେଖିବା ପରେ କିମ୍ବା କେହି କହିବା ପରେ ଏକ ଡାଏଟ୍ ପ୍ଲାନ୍ ଆରମ୍ଭ କରିଛନ୍ତି କି, ଏବଂ ଦୁଇ କିମ୍ବା ତିନି ଦିନ ପରେ ହାର ମାନିଛନ୍ତି କାରଣ ଆପଣ ଭାବିଛନ୍ତି, "ଓଃ, ମୁଁ ଏହା କରିପାରିବି ନାହିଁ"? କିମ୍ବା ଆପଣ କେବେ ନିରାଶ ହୋଇଛନ୍ତି କି କାରଣ ଆପଣ ଯେଉଁ ଡାଏଟ୍ ପ୍ଲାନ୍ ପାଇଁ ବହୁତ ଟଙ୍କା ଦେଇଥାନ୍ତି ତାହା ଆପଣଙ୍କ ଭୋକ, ଆପଣଙ୍କ କାର୍ଯ୍ୟସୂଚୀ କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ପରିବାର ପାଇଁ ରୋଷେଇ କରୁଥିବା ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଖାପ ଖାଉନାହିଁ? ଆପଣ ଏକା ନୁହଁନ୍ତି, ଏହା ଅନେକ ଲୋକଙ୍କର ସମସ୍ୟା।

ଇଣ୍ଟରନେଟ୍ ଏବଂ ପୁସ୍ତକରେ ଉପଲବ୍ଧ "ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ଗୋଟିଏ" ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନା ବଦଳରେ, ଯଦି ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର, ଜୀବନଶୈଳୀ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପସନ୍ଦ ଅନୁଯାୟୀ ନିଜର ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନା ତିଆରି କରିପାରିବେ ତେବେ ଏହା କେତେ ଭଲ ହେବ? ଆଜି ଆମେ ଏହା ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବାକୁ ଯାଉଛୁ।

ସବୁଠାରୁ ଭଲ ଖାଦ୍ୟ କ’ଣ? ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ କାମ କରୁଥିବା ଖାଦ୍ୟ!

ଆପଣ ହୁଏତ ଏପରି ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଚାହିଁବେ ନାହିଁ ଯେଉଁଥିରେ ବହୁତ ନିୟମ ଏବଂ ନିୟମ ଅଛି। କିନ୍ତୁ ଭଲ ଖବର ହେଉଛି ଯେ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ମହଙ୍ଗା ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନା କିମ୍ବା ଜଟିଳ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ବ୍ୟାୟାମ ଯୋଜନାର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ। ପ୍ରକୃତରେ, ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ପୁଷ୍ଟିକର ଉପାୟରେ କରନ୍ତି, ତେବେ କେବଳ ଆପଣଙ୍କର ଦୈନିକ କ୍ୟାଲୋରୀ ଗ୍ରହଣକୁ ଟିକିଏ ହ୍ରାସ କରିବା ମଧ୍ୟ ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ।

ଗବେଷଣା ମଧ୍ୟ ପ୍ରମାଣ କରିଛି ଯେ "ଯେକୌଣସି ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନା ଯାହା ଆପଣଙ୍କ କ୍ୟାଲୋରି ଗ୍ରହଣକୁ ହ୍ରାସ କରେ ତାହା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବ।" ଅର୍ଥାତ୍, ଏଥିରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଅଧିକ, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଧିକ, କିମ୍ବା ଚର୍ବି କମ୍ ତାହା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ନୁହେଁ।

ଖାଦ୍ୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଆସନ୍ତୁ ନିଜ ବିଷୟରେ ଟିକିଏ ଭାବିବା?

ନିଜ ପାଇଁ ଏକ ଡାଏଟ୍ ପ୍ଲାନ୍ ତିଆରି କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଆପଣଙ୍କୁ ନିଜକୁ କିଛି ପ୍ରଶ୍ନ ପଚାରିବାକୁ ପଡିବ। ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା କେବଳ ଇଚ୍ଛାଶକ୍ତି ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ ନାହିଁ। ଯେଉଁମାନେ ସଫଳତାର ସହିତ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିଛନ୍ତି ଏବଂ ଏହାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖିଛନ୍ତି, ସେମାନେ କେବଳ ଏକ ପଦ୍ଧତି ପାଇଛନ୍ତି ଯାହା ସେମାନଙ୍କ ବ୍ୟକ୍ତିତ୍ୱ ଏବଂ ଜୀବନଶୈଳୀ ପାଇଁ କାମ କରେ।

"ମୁଁ କିଏ? ମୁଁ ପ୍ରକୃତରେ କ'ଣ ଚାହୁଁଛି?" ବୁଝିବା ହେଉଛି ସୁସ୍ଥ ଓଜନ ହ୍ରାସ ଯାତ୍ରାର ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପଦକ୍ଷେପ।

ନିଜକୁ ପଚାରିବା ପାଇଁ 6ଟି ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରଶ୍ନ

ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ କାମ କରୁଥିବା ଏକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ, ନିଜକୁ ଏହି ପ୍ରଶ୍ନଗୁଡ଼ିକ ପଚାରନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କୁ ମିଳୁଥିବା ସଚ୍ଚୋଟ ଉତ୍ତରଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କ ଯାତ୍ରାକୁ ବହୁତ ସହଜ କରିଦେବ।

ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ କ୍ୟାଲୋରୀ କିପରି ଗଣନା କରିବେ

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ଜଳାଉଥିବା ଶକ୍ତି (କ୍ୟାଲୋରୀ) ଠାରୁ କମ୍ ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କର ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଏ। ଏହାକୁ ଆମେ "କ୍ୟାଲୋରୀ ଅଭାବ" ବୋଲି କହିଥାଉ।ଜଣେ ସୁସ୍ଥ ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତି ଯାହାର କୌଣସି ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ରୋଗ ନାହିଁ, ତାଙ୍କ ପାଇଁ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ସପ୍ତାହରେ ପ୍ରାୟ ଏକ କିଲୋଗ୍ରାମ (ଦୁଇ ପାଉଣ୍ଡ) ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା ନିରାପଦ।

ଆପଣଙ୍କ ବୟସ, ଲିଙ୍ଗ, ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ସ୍ତର ଏବଂ ଓଜନ ହ୍ରାସ ଲକ୍ଷ୍ୟ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରତିଦିନ ଆବଶ୍ୟକ କ୍ୟାଲୋରୀର ସଂଖ୍ୟା ଭିନ୍ନ ହେବ।

ଥରେ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର କ୍ୟାଲୋରି ଗ୍ରହଣ ହିସାବ କରିସାରିବା ପରେ, ପରବର୍ତ୍ତୀ ପଦକ୍ଷେପ ହେଉଛି କ'ଣ ଖାଇବେ ତାହା ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେବା। ସର୍ବୋତ୍ତମ କାମ ହେଉଛି ପନିପରିବା, ଫଳ, ଡାଲି, ବାଦାମ, କମ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ କ୍ଷୀରଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଏବଂ ମାଛ ଏବଂ କୁକୁଡ଼ା ପରି ଲିନ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିବା। ଏହା ଜୀବନବ୍ୟାପୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଭିତ୍ତିଭୂମି।

ଦିନ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ

ଏବେ ଆପଣ ଜାଣିଛନ୍ତି ଯେ ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରତିଦିନ କେତେ କ୍ୟାଲୋରୀ ଆବଶ୍ୟକ ଏବଂ ଆପଣ କ'ଣ ଖାଇବା ଉଚିତ, ଆସନ୍ତୁ ଦେଖିବା କିପରି ଏଗୁଡ଼ିକୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, ପେଟପୂରା ଖାଦ୍ୟରେ ପରିଣତ କରିବେ।

• ଦିନକୁ ଅତି କମରେ 3ଟି ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଲଗାତାର ଭୋକ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ହଠାତ୍ ଆପଣଙ୍କୁ କିଛି ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଇବାକୁ ଇଚ୍ଛା ହେବ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଯୋଜନାକୁ ବିଗାଡ଼ି ଦେଇପାରେ।
• ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଫାଇବର ସାମିଲ କରନ୍ତୁ। ଯେତେବେଳେ ଏହି ଦୁଇଟି ମିଶିଯାଏ, ଆପଣ କମ୍ ଭୋକ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି ଏବଂ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ପେଟ ପୂରଣ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, କିଛି କ୍ରାକର ଖାଇବା ଅପେକ୍ଷା ଗୋଟିଏ ସିଝା ଅଣ୍ଡା ଏବଂ ଏକ ଖଣ୍ଡ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ ପାଉଁରୁଟି, କିମ୍ବା ଏକ କଦଳୀ ଦହି ସହିତ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ପେଟ ପୂରଣ ଅନୁଭବ କରିବେ।
• କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଥିବା ବିକଳ୍ପ ବାଛନ୍ତୁ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ କ୍ଷୀର ବଦଳରେ କମ୍ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ କ୍ଷୀର ବାଛନ୍ତୁ। ବଟର ପପକର୍ନ ବଦଳରେ, ଅଳ୍ପ ଲୁଣ ସହିତ ପପକର୍ନ ଖାଆନ୍ତୁ।

ଅଂଶ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ - ଘରେ ଏବଂ ବାହାରେ

ଯେକୌଣସି ଖାଦ୍ୟକୁ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରାଯାଇପାରିବ, କିନ୍ତୁ ସଠିକ୍ ପରିମାଣରେ । ଆମମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ କେହି କିଲୋ ଗାଜର ଏବଂ କାକୁଡି ଖାଆନ୍ତି ନାହିଁ। କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ପନିର, ପାସ୍ତା, ଭାତ ଏବଂ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ମାଂସ ବିଷୟରେ କଥା ଆସେ, ଆମେ ପରିମାଣ ବିଷୟରେ ବହୁତ କମ୍ ଚିନ୍ତା କରୁ।

ଯଦି ଆପଣ ଖାଦ୍ୟ ପରିମାଣ ସହିତ ପରିଚିତ ନୁହଁନ୍ତି, ତେବେ ଏକ ଛୋଟ ରୋଷେଇ ଘରର ସ୍କେଲ୍ ଏବଂ କିଛି ମାପ କପ୍ ନେବା ଏକ ଭଲ ଧାରଣା। ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ, ଆପଣ ଆମ ପାଖରେ ଥିବା ମାପ ସହିତ ଅଭ୍ୟସ୍ତ ହୋଇପାରିବେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ:

• ରନ୍ଧା ଭାତ, ପାସ୍ତା, କିମ୍ବା ଆଳୁ: ଏକ ଟେନିସ୍ ବଲ୍ ଆକାର।
• ମାଂସ କିମ୍ବା ମାଛ: ତାସର ଡେକ୍ ଆକାର।
• ପନିର: ଏକ ମ୍ୟାଚ୍ ବାକ୍ସ ଆକାର।

ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ବାହାରେ ଖାଆନ୍ତି, ଏହା ବିଶେଷ ଭାବରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, କାରଣ ଆମେ ସବୁବେଳେ ଘରେ ଖାଉନାହୁଁ।

କିନ୍ତୁ ବାହାରେ ଖାଇବାର ଅର୍ଥ ଏହା ନୁହେଁ ଯେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ବିଫଳ ହେଉଛି। ଆପଣ ବୁଲିବାକୁ ଗଲେ ମଧ୍ୟ ଘରୁ ଯଥାସମ୍ଭବ ଖାଦ୍ୟ ଆଣନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ବାହାରେ ଖାଇବାକୁ ପଡ଼େ, ତେବେ ଗ୍ରୀଲ୍ ହୋଇଥିବା ମାଂସ/ମାଛ ଭଳି କମ୍ ଚର୍ବି ଥିବା ବିକଳ୍ପ ବାଛିବା କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ସାଲାଡ ପାଇଁ ଅଲଗା ଡ୍ରେସିଂ ମାଗିବା ଭଳି ଛୋଟ ଛୋଟ ଜିନିଷ ଏକ ବଡ଼ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିପାରେ।