କ’ଣ ପ୍ରକୃତରେ ପଣସ ରସ ଶରୀର ପାଇଁ ଭଲ? (ପଣସ ରସ) ଆସନ୍ତୁ ଏ ବିଷୟରେ କଥା ହେବା!

ଆମ ଦେଶରେ ଏପରି ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ଖୋଜିବା କଷ୍ଟକର ଯିଏ ପଣସ କଥା ଶୁଣି ଲାଳ ନ ବାହାର କରେ, ଠିକ୍ ନା? ଅଳ୍ପ ଲୁଣ ଏବଂ ଗୋଲମରିଚ ପାଉଡର ସହିତ ଖାଇଥିବା ପଣସ ଖଣ୍ଡର ସ୍ୱାଦ... କିମ୍ବା ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ପଣସ କରୀ... ଏବଂ ଗରମ ପାଇଁ ଭଲ ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ପଣସ ରସ। ଆପଣ କ'ଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଏହି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଫଳର ସ୍ୱାଦ ସହିତ ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ଅନେକ ମୂଲ୍ୟବାନ ଗୁଣ ମଧ୍ୟ ଅଛି? ତଥାପି, ସବୁକିଛି ପରି, ପଣସ ରସରେ ମଧ୍ୟ ଏହାର ଭଲ ଦିଗ ଅଛି, କିନ୍ତୁ କିଛି ଲୋକଙ୍କୁ ସେଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ସତର୍କ ରହିବା ଉଚିତ। ଆସନ୍ତୁ ଆଜି ଏସବୁ ବିଷୟରେ ଏକ ସରଳ ଉପାୟରେ କଥା ହେବା।

ଅନାନାସ ରସରେ କେଉଁ ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ ଅଛି?

ପଣସ ହେଉଛି ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ଏକ ଫଳ। ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ମୂଲ୍ୟବାନ, ବିଶେଷକରି ପଣସରେ ମିଳୁଥିବା ବ୍ରୋମେଲେନ୍ ନାମକ ଏନଜାଇମ୍ ଯୋଗୁଁ। ଏହି ଏନଜାଇମ୍ ସାଧାରଣତଃ କେବଳ ତାଜା ପଣସ ଏବଂ ଏହାର କାଣ୍ଡରେ ମିଳିଥାଏ। ପଣସକୁ କ୍ୟାନ କରିବାରେ ବ୍ୟବହୃତ ଉତ୍ତାପ ଦ୍ୱାରା ଏହି ମୂଲ୍ୟବାନ ଏନଜାଇମ୍ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ।

ଅଧିକାଂଶ ଦୋକାନରୁ କିଣାଯାଉଥିବା ଅନାବନା ରସରେ ଚିନି ମିଶାଯାଏ ନାହିଁ, କାରଣ ଏହା ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ମିଠା ହୋଇଥାଏ। ଏହା ସହିତ, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରଙ୍ଗକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ କେତେକ ସମୟରେ ଆସ୍କର୍ବିକ୍ ଏସିଡ୍ କିମ୍ବା ଭିଟାମିନ୍ ସି ମିଶାଯାଏ।

ଏଠାରେ ଏକ ସାଧାରଣ କପ୍ (ପ୍ରାୟ 240 ମିଲିଲିଟର) ମିଠା ନ ଥିବା ଅନାନାସ ରସ ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିକର ସୂଚନା ଅଛି।

ଏହା ସହିତ, ଅନାବନାସ ରସ ଏକ ପାନୀୟ ଯାହା ନିମ୍ନଲିଖିତ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକରେ ଭରପୂର:

• ଭିଟାମିନ୍ ସି: ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ପାଇଁ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
• ମାଙ୍ଗାନିଜ୍: ଶରୀରର କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ଜରୁରୀ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ।
• ଭିଟାମିନ୍ ବି୬: ମସ୍ତିଷ୍କ ଏବଂ ସ୍ନାୟୁତନ୍ତ୍ର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
• ତମ୍ବା: ଲାଲ ରକ୍ତ କଣିକା ତିଆରି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
• ଥିଆମିନ୍ (B1): ଶକ୍ତି ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ।

ଅନାନସ ରସ ପିଇବାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ

ଅନାନାସ ରସର ଏହି ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅନେକ ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଆସନ୍ତୁ ଦେଖିବା ସେଗୁଡିକ କ’ଣ।

ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ଗୁଣ

ଏଠାରେ ହିରୋ ହେଉଛି ଏନଜାଇମ ବ୍ରୋମେଲେନ୍, ଯାହା ବିଷୟରେ ଆମେ ପୂର୍ବରୁ କହିଥିଲୁ। ଏହି ଏନଜାଇମ ଶରୀରରେ ପ୍ରଦାହ ଏବଂ ଯନ୍ତ୍ରଣା ସହିତ ଲଢ଼ିପାରେ। ଭାବନ୍ତୁ, ଏହା ଖେଳ ଆଘାତ କିମ୍ବା ଅଷ୍ଟିଓଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍ ଭଳି ପରିସ୍ଥିତି ଯୋଗୁଁ ହେଉଥିବା ଫୁଲା ଏବଂ ଯନ୍ତ୍ରଣାକୁ କମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ। କିନ୍ତୁ ମନେରଖନ୍ତୁ, ଏହି ଲାଭ କେବଳ ତାଜା ଅନାନାସ ରସରୁ ମିଳିଥାଏ।

ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ

କିଛି ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଏହି ବ୍ରୋମେଲେନ୍ ଏନଜାଇମ ରକ୍ତବାହୀ ନଳୀରେ ଗଠନ ହେଉଥିବା ରକ୍ତ ଜମାଟ ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ଜମାକୁ ଭାଙ୍ଗିବାର କ୍ଷମତା ରଖେ। ଏହା ସୁସ୍ଥ ରକ୍ତ ପ୍ରବାହକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବାରେ ଏବଂ ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କାକୁ କିଛି ପରିମାଣରେ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।

ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଆଲର୍ଜିରୁ ମୁକ୍ତି

ଆପଣଙ୍କର କ’ଣ ପ୍ରାୟତଃ ନାକରୁ ପାଣି ବୋହୁଛି? ପଣସ ରସରେ ଥିବା ବ୍ରୋମେଲେନ୍ ଆପଣଙ୍କ ଗଳା ଏବଂ ଛାତିରେ ଥିବା ଘନ କଫକୁ ପତଳା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। ଏବଂ ଏହାର ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ଗୁଣ ସହିତ ମିଶି, ଏହା ସାଧାରଣ ଥଣ୍ଡା ଏବଂ କିଛି ଆଲର୍ଜିର ଲକ୍ଷଣରୁ ମୁକ୍ତି ଦେବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। ଏହା ଶ୍ୱାସରୋଗକୁ କିପରି ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ ତାହା ଜାଣିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଗବେଷଣା ଚାଲିଛି।

ତୁମର ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତି ଭଲ ରଖ।

ପଣସରେ ଭିଟାମିନ ସି, ବିଟା-କାରୋଟିନ ଏବଂ ଭିଟାମିନ ଏ ଭଳି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭରପୂର ଥାଏ, ଯାହା ଆମ ଆଖି ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ। ଏହି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱଗୁଡ଼ିକ ମାକୁଲାର ଡିଜେନେରେସନ ଏବଂ ମୋତିଆବିନ୍ଦୁର ବିପଦକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ, ଏହା ଏକ ଅବସ୍ଥା ଯାହା ବୟସ ସହିତ ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତି ହ୍ରାସ କରିଥାଏ। ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଏହା ମଧ୍ୟ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ପଣସ ରସ ଆଖିରେ ଭାସୁଥିବା ଦୃଶ୍ୟକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।

ହଜମରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ

ପଣସରେ ଥିବା ଏନଜାଇମ, ବିଶେଷକରି ବ୍ରୋମେଲେନ୍, ଆମ ଅନ୍ତନଳୀରେ ଥିବା ପ୍ରୋଟିନକୁ ଭାଙ୍ଗିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ, ଗ୍ୟାସ୍ ଏବଂ ପେଟ ଫୁଲିବା ଭଳି ଅସୁବିଧାକୁ କମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। ଏହା ଇ.କୋଲିକୁ ମାରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ଡାଇରିଆ ସୃଷ୍ଟି କରେ।ଏହି ଏନଜାଇମଟି ଇ. କୋଲାଇ ଭଳି ଜୀବାଣୁରୁ ଅନ୍ତନଳୀକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେବାର କ୍ଷମତା ମଧ୍ୟ ରଖିପାରେ। ତଥାପି, ଏହା ଉପରେ ଆହୁରି ଗବେଷଣା ଆବଶ୍ୟକ।

ଅନାନାସ ରସରୁ କୌଣସି ବିପଦ ଅଛି କି? କିଏ ସତର୍କ ରହିବା ଉଚିତ?

ସବୁକିଛି ପରି, ଅନାବନାସ ରସ ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ନୁହେଁ। ଏହା କିଛି ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏବଂ କିଛି ରୋଗ ଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।