କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍‌କୁ କମାଉଥିବା ଲାଲ ଇଷ୍ଟ ଭାତ ପ୍ରକୃତରେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଭଲ କି?

ଆପଣ ମଧ୍ୟ କ’ଣ ଏପରି ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ଯିଏ ଉଚ୍ଚ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତର ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତିତ ଏବଂ ଏହାର ସମାଧାନ ଖୋଜୁଛନ୍ତି? ଏପରି ସମୟରେ, କିଛି ଲୋକ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ ଔଷଧ ଅପେକ୍ଷା "ପ୍ରାକୃତିକ" ଜିନିଷ ଖୋଜନ୍ତି। ଏପରି ଖୋଜିବା ସମୟରେ, ଆପଣ "ଲାଲ ଇଷ୍ଟ ଚାଉଳ" ନାମ ଶୁଣିଥିବେ। ପ୍ରାୟତଃ ଏଗୁଡ଼ିକ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ପରିପୂରକ ଭାବରେ ବିକ୍ରି ହୁଏ ଯାହା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ହ୍ରାସ କରେ। କିନ୍ତୁ ଏହା କ’ଣ ପ୍ରକୃତରେ ଏତେ ସରଳ? ଆସନ୍ତୁ ଆଜି ଏ ବିଷୟରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ କଥା ହେବା।

ଲାଲ ଇଷ୍ଟ ଚାଉଳ କ'ଣ?

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଲାଲ ଇଷ୍ଟ ଚାଉଳ ହେଉଛି ଏକ ବିଶେଷ ପ୍ରକାରର ଇଷ୍ଟ ବ୍ୟବହାର କରି ଚାଉଳକୁ କିଣ୍ବନ କରି ପ୍ରସ୍ତୁତ ଏକ ଉତ୍ପାଦ ଯାହାକୁ *ମୋନାସ୍କସ୍ ପର୍ପ୍ୟୁରିଅସ୍* କୁହାଯାଏ। ଏହାକୁ ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି ଚୀନ୍ ଭଳି ଏସୀୟ ଦେଶଗୁଡ଼ିକରେ ଏକ ପାରମ୍ପରିକ ଔଷଧ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇ ଆସୁଛି। ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।

ଏହି ଲାଲ ଇଷ୍ଟ ଚାଉଳରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଅନେକ ଉପାଦାନ ରହିଛି ଯାହା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ବୋଲି କୁହାଯାଏ।

• ମୋନାକୋଲିନ୍ସ: ଏଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରୁ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ହେଉଛି ମୋନାକୋଲିନ୍ କେ। ଏହା ଏଥିରେ ମୁଖ୍ୟ ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନ।
• ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପାଦାନ: ଏହା ସହିତ, ଏଥିରେ ଷ୍ଟେରୋଲ୍ସ, ଆଇସୋଫ୍ଲାଭୋନ୍ସ ଏବଂ "ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଚର୍ବି" ମଧ୍ୟ ଥାଏ।

"ପ୍ରାକୃତିକ" ଶବ୍ଦଟି ଆକର୍ଷଣୀୟ ଶୁଭିପାରେ। କିନ୍ତୁ ଆମକୁ ବହୁତ ସତର୍କ ରହିବାକୁ ପଡିବ। କାରଣ ଏ ବିଷୟରେ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କୌଣସି ଦୀର୍ଘକାଳୀନ, ବ୍ୟାପକ ଗବେଷଣା ହୋଇନାହିଁ। ତେଣୁ ଏହାର ସଠିକ୍ ମାତ୍ରା କ'ଣ ତାହା ସ୍ପଷ୍ଟ ନୁହେଁ, କିମ୍ବା ଏହାକୁ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଭାବରେ ନେବା ସୁରକ୍ଷିତ କି ନାହିଁ। ଏହା କିଛି ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ।

ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ଲାଲ ଇଷ୍ଟ ଚାଉଳର ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଅନୁସାରେ ବହୁତ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ, ତେଣୁ ଗୋଟିଏ ବ୍ରାଣ୍ଡ ବିଷୟରେ ଯାହା କୁହାଯାଏ ତାହା ଅନ୍ୟ ଏକ ବ୍ରାଣ୍ଡ ପାଇଁ ପ୍ରଯୁଜ୍ୟ ନ ହୋଇପାରେ।

ଏହା କ’ଣ ପ୍ରକୃତରେ ଏକ 'ପରିପୂରକ'? ନା ଏହା ଏକ ଔଷଧ?

ଏହି ପ୍ରଶ୍ନଟି ଅନେକ ଲୋକଙ୍କୁ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ପକାଇଥାଏ। ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ଭାବରେ, ଉତ୍ତର ହେଉଛି, ଏହା ଉଭୟ ହୋଇପାରେ ।

ମନେ ଅଛି ମୁଁ ପୂର୍ବରୁ କହିଥିଲି ଯେ ଏଥିରେ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାଦାନ ହେଉଛି ମୋନାକୋଲିନ୍ K? ମୋନାକୋଲିନ୍ K ନାମକ ଏହି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଲୋଭାଷ୍ଟାଟିନ୍ ଔଷଧରେ ଥିବା ସକ୍ରିୟ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ସହିତ ବହୁତ ସମାନ , ଯାହାକୁ ଡାକ୍ତରମାନେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ କମ କରିବା ପାଇଁ ସୁପାରିଶ କରନ୍ତି। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଯେ ରାସାୟନିକ ଭାବରେ, ସେମାନେ ସମାନ।

ଏହି କାରଣରୁ ଏକ ବଡ଼ ସମସ୍ୟା ଉପୁଜିଥାଏ। ଗୋଟିଏ ପଟେ, ଏହାକୁ "ପ୍ରାକୃତିକ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ" ଭାବରେ ବିକ୍ରି କରାଯାଏ। ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରର FDA (ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଔଷଧ ପ୍ରଶାସନ) ପରି ପ୍ରତିଷ୍ଠାନଗୁଡ଼ିକ କୁହନ୍ତି ଯେ ଏଥିରେ ଔଷଧରେ ଏକ ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନ ଥିବାରୁ, ଏହାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ବିନା ବିକ୍ରି କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ। କାରଣ ସେମାନେ ଏହି ବିପଦକୁ ସୂଚାଇ ଦିଅନ୍ତି ଯେ ଯଦି ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଉପଯୁକ୍ତ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ବିନା ଗ୍ରହଣ କରାଯାଏ, ତେବେ ଏହା ଗୁରୁତର ମାଂସପେଶୀ କ୍ଷତି ଏବଂ କିଡନୀ ରୋଗ ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।

ଏହି ଆଇନଗତ ସମସ୍ୟା ସତ୍ତ୍ୱେ, ଅନେକ ଲୋକ ଏହି ପ୍ରକାରର ଉତ୍ପାଦ ଅନଲାଇନରେ କିଣନ୍ତି। କିନ୍ତୁମୁଖ୍ୟ ସମସ୍ୟା ହେଉଛି ଯେ ଆପଣ କିଣୁଥିବା ବୋତଲରେ କେତେ ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନ (ମୋନାକୋଲିନ୍ କେ) ଅଛି ତାହା ଜାଣିବାର କୌଣସି ଉପାୟ ନାହିଁ।

ଲାଲ ଇଷ୍ଟ ଚାଉଳର ଲାଭ

ଲାଲ ଇଷ୍ଟ ଚାଉଳ ଖାଉଥିବା ଲୋକମାନେ ଅନେକ ପ୍ରମୁଖ ଲାଭ ଆଶା କରିପାରିବେ। ଆସନ୍ତୁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ ସାରଣୀରେ ଦେଖିବା।

କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ କମାଇବା ପାଇଁ ଏହା ପ୍ରକୃତରେ କେତେ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ?

କିଛି ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ମୋନାକୋଲିନ୍ K ଯୁକ୍ତ ଲାଲ ଇଷ୍ଟ ଚାଉଳ ଉତ୍ପାଦ ମୋଟ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତରକୁ, ବିଶେଷକରି "ଖରାପ" କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ (LDL) ଯଥେଷ୍ଟ ହ୍ରାସ କରିପାରେ। ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ପ୍ରତିଦିନ 2.4 ଗ୍ରାମ ସେବନ କରିବା ଦ୍ୱାରା 12 ସପ୍ତାହ ମଧ୍ୟରେ LDL ସ୍ତର 22% ଏବଂ ମୋଟ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ 16% ହ୍ରାସ ପାଇଥାଏ।

କିନ୍ତୁ ଏଠାରେ ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ସମସ୍ୟା ହେଉଛି...

ଏହି ଫଳାଫଳଗୁଡ଼ିକ ଆପଣ କିଣୁଥିବା ଉତ୍ପାଦରେ କେତେ ମୋନାକୋଲିନ୍ K ଅଛି ତାହା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ। ଉତ୍ପାଦ ଅନୁସାରେ ଏହାର ପରିମାଣ ବହୁତ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ। ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରେ, ବଜାରରେ ବିଭିନ୍ନ ବ୍ରାଣ୍ଡର ପରୀକ୍ଷଣ କରିବା ସମୟରେ, କିଛି ଲୋକଙ୍କର ମୋନାକୋଲିନ୍ K ଆଦୌ ନଥିଲା (0%), ଯେତେବେଳେ ଅନ୍ୟମାନଙ୍କର ସ୍ତର 0.58% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଥିଲା।

ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଆପଣ ଯେଉଁ ବୋତଲ ପାଇଁ ଦେୟ ଦେଉଛନ୍ତି ସେଥିରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ହ୍ରାସ କରୁଥିବା କୌଣସି ଉପାଦାନ ନ ଥାଇପାରେ, କିମ୍ବା ଏଥିରେ ବଟିକା ସହିତ ସମାନ ପରିମାଣର ହୋଇପାରେ। ଏହା ଏକ ଲଟେରୀ ପରି।

ଆପଣଙ୍କୁ ଜାଣିବା ଉଚିତ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଏବଂ ବିପଦ!

ଏହା "ପ୍ରାକୃତିକ" ହୋଇଥିବାରୁ ଏହାର କୌଣସି ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ନାହିଁ ବୋଲି ଭାବନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଏହା ଏକ ବଡ଼ ଭୁଲ। ଲାଲ ଇଷ୍ଟ ଚାଉଳ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ ଷ୍ଟାଟିନ ଔଷଧ ପରି ସମାନ ବିପଦ ଏବଂ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।

ସାଧାରଣତଃ ରିପୋର୍ଟ କରାଯାଇଥିବା ଛୋଟ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା:

• ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା
• ହାର୍ଟବର୍ନ
• ପେଟ ଅସ୍ୱସ୍ତି

କିନ୍ତୁ ଆମକୁ ଆହୁରି ଗମ୍ଭୀର ବିପଦ ବିଷୟରେ ମଧ୍ୟ ସଚେତନ ହେବାକୁ ପଡିବ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଲୋଭାଷ୍ଟାଟିନ ଔଷଧର ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସହିତ ସମାନ।

• ମାଂସପେଶୀ ସମସ୍ୟା: ମାଂସପେଶୀ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ ଦୁର୍ବଳତା ହୋଇପାରେ।
• ଯକୃତ ସମସ୍ୟା: ଯକୃତ ଏନଜାଇମ ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ।

ତେଣୁ, ନିମ୍ନଲିଖିତ ବ୍ୟକ୍ତିମାନେ ଏବଂ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଔଷଧ ଖାଉଥିବା ଲୋକମାନେ ଲାଲ ଇଷ୍ଟ ଚାଉଳ ଆଦୌ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ।

ସେମାନେ ରକ୍ତଚାପ ଏବଂ ଥାଇରଏଡ୍ ରୋଗ ପାଇଁ ଔଷଧ ସହିତ ମଧ୍ୟ ଯୋଗାଯୋଗ କରିପାରିବେ। ତେଣୁ, ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଅବସ୍ଥା ଯାହା ହେଉନା କାହିଁକି, ଲାଲ ଇଷ୍ଟ ଚାଉଳ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ କୌଣସି ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ।**