ଡାକ୍ତର କ’ଣ ତୁମକୁ ଡାଇବେଟିସ୍, ନା ଟାଇପ୍ 2 ଡାଇବେଟିସ୍ ଅଛି ବୋଲି କହିଥିଲେ? ଯେତେବେଳେ ସେ ଏହା କହିଲେ, ତୁମେ ନିଶ୍ଚୟ ଭୟ କରିଥିଲ, "ଓଃ, ଏବେ ମୁଁ ପୂର୍ବ ପରି ଭଲ ଭାବରେ ଖାଇପାରିବି ନାହିଁ। ମୋତେ ମୋର ସମସ୍ତ ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ ଛାଡ଼ିବାକୁ ପଡିବ, ଠିକ୍ ନା?" କିନ୍ତୁ ପ୍ରକୃତରେ ଭୟ କରିବାର କୌଣସି ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ। ହଁ, ତୁମକୁ ତୁମର ଖାଦ୍ୟରେ କିଛି ଛୋଟ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବାକୁ ପଡିବ। କିନ୍ତୁ ଏହାର ଅର୍ଥ ନୁହେଁ ଯେ ତୁମକୁ ତୁମର ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ ସବୁଦିନ ପାଇଁ ଛାଡ଼ିବାକୁ ପଡିବ। ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ଏହି ଅବସ୍ଥାକୁ ପରିଚାଳନା କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ଯୋଜନା କରିବା।
ଆମେ ଯାହା ଖାଉଛୁ ତାହା କିପରି ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିପାରିବା?
ମଧୁମେହ ରୋଗ ନିର୍ଣ୍ଣୟ ହେବା ପରେ ଆମକୁ ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିବାକୁ ପଡିବ ଯାହା ହେଉଛି ଆମର ଖାଦ୍ୟପେୟର ଯତ୍ନ ନେବା। ଏହା କରିବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା। ସେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ଜଣେ ଡାଏଟିସିଆନଙ୍କ ପାଖକୁ ପଠାଇ ପାରିବେ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।
ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଆମକୁ କିଛି ଖାଦ୍ୟ କମ୍ ଖାଇବାକୁ ପଡିବ, ଏବଂ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଅଧିକ ଖାଇବାକୁ ପଡିବ। ଆମ ଶରୀରକୁ ଗାଡ଼ି ପରି ଭାବ। ଯଦି ଆମେ ଗାଡ଼ିରେ ଭୁଲ ଇନ୍ଧନ ପକାଉ, ତେବେ ଇଞ୍ଜିନରେ ସମସ୍ୟା ହେବ, ଏବଂ ଯଦି ଆମେ ଏପରି ଖାଦ୍ୟ ଖାଉ ଯାହା ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ, ତେବେ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ପରି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ବିଗିଡ଼ିଯିବ।
ମଧୁମେହ ଜୀବନର ଶେଷ ନୁହେଁ। ଉପଯୁକ୍ତ ପରିଚାଳନା ଏବଂ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ସହିତ ଏକ ସୁଖୀ ଜୀବନ ବଞ୍ଚିବା ସମ୍ଭବ।
ଆମ ଖାଦ୍ୟରେ କ’ଣ ଯୋଡ଼ିବା ଉଚିତ ଏବଂ କେଉଁ ଖାଦ୍ୟକୁ ସୀମିତ କରିବା ଉଚିତ ତାହା ଦେଖିବା ପାଇଁ ଆସନ୍ତୁ ତଳେ ଦିଆଯାଇଥିବା ସାରଣୀଟି ଦେଖିବା।
| ଅଧିକ ଖାଅ | ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଏଡ଼ାନ୍ତୁ |
|---|---|
| ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ: ପାଳଙ୍ଗ, କାଲ, ଓକରା, ପପେଇ ଏବଂ କରଇ ପରି ଜିନିଷ। ଫଳ ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ପପେଇ, ଗୁଆ ଏବଂ ଆମ୍ବ ଭଲ। | ଚିନିଯୁକ୍ତ ପାନୀୟ: ମିଠା ପାନୀୟ, ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ଫଳ ପାନୀୟ, କୃତ୍ରିମ ମିଠା ଥିବା ପାନୀୟ। |
| ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ: ବ୍ରାଉନ୍ ଚାଉଳ, ବାଜରା, ଓଟ୍ସ, ଯବ, ମଟର, ସବୁଜ ବିନ୍ସ ଏବଂ ଚଣା ଭଳି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ। ଏଗୁଡ଼ିକ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ। | ମଇଦା ଏବଂ ଚିନିରେ ଅଧିକ ମିଠା:ଆମକୁ କେକ୍, ବିସ୍କୁଟ୍, ପୁଡିଂ, ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ଆମର ପାରମ୍ପରିକ ମିଠା (ଡୋଡୋଲ୍, କେଭମ୍) ପରିମାଣ ବହୁତ କମ କରିବାକୁ ପଡିବ। |
| କମ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦ: କମ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଦହି, ସ୍କିମ୍ କ୍ଷୀର। | ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ: ସସେଜ୍, ମିଟ୍ ବଲ୍, କ୍ୟାନଡ୍ ମାଛ (ତେଲ ସହିତ), ନୁଡୁଲ୍ସ ଇତ୍ୟାଦି। ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକରେ ଲୁଚି ରହିଥିବା ଚିନି, ଲୁଣ (ସୋଡିୟମ୍) ଏବଂ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଚର୍ବି ଅଧିକ ଥାଏ। |
| ଡାଲି: ମସୁର, ଚଣା, ମଟର ଏବଂ ବିନ୍ସ ପ୍ରୋଟିନ ଏବଂ ଫାଇବରରେ ଭରପୁର। | ଭଜା ଖାଦ୍ୟ: ପରଟା, ରୋଲ୍, ପ୍ୟାଟି ଏବଂ କୋଟ୍ଟୁ ଭଳି ତେଲଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଯଥାସମ୍ଭବ କମ କରନ୍ତୁ। |
ତୁମେ ଦେଖିପାରୁଛ, ଆମକୁ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଖାଇବାକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ବନ୍ଦ କରିବାକୁ ପଡିବ ନାହିଁ। ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ସଠିକ୍ ପ୍ରକାରର କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ବାଛିବା। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଧଳା ରୁଟି ବଦଳରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଗହମ ରୁଟି ଖାଇବା, କିମ୍ବା ଧଳା ଭାତ ବଦଳରେ ବ୍ରାନ୍ ଭାତ ଖାଇବା ବହୁତ ଭଲ।
ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ କିପରି ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବେ
ଯେପରି ତୁମେ କ’ଣ ଖାଉଛ, କିପରି ଖାଉଛ, ଏବଂ କେବେ ଖାଉଛ, ତାହା ମଧ୍ୟ ମଧୁମେହ ପରିଚାଳନା ପାଇଁ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
ଅଂଶ ଆକାର ବିଷୟରେ ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ।
ଆମର ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ସମସ୍ୟା ହେଉଛି ଅଳ୍ପ ମାଛ ଚଟଣି ସହିତ ବହୁତ ଭାତ ଖାଇବା। ଆମକୁ ଏହାକୁ ବଦଳାଇବାକୁ ପଡିବ। ଏକ ସରଳ ପଦ୍ଧତି ହେଉଛି "ପ୍ଲେଟ୍ ପଦ୍ଧତି" ।
କଳ୍ପନା କରନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ପ୍ଲେଟକୁ ଚାରି ଭାଗରେ ବିଭକ୍ତ କରୁଛନ୍ତି।
- ଦୁଇଟି ଅଂଶ (ପ୍ଲେଟର ଅଧା): କମ୍ ଷ୍ଟାର୍ଚ ଥିବା ପନିପରିବା (ଯଥା, ପାଳଙ୍ଗ, କାଲ, ଓକରା, କଖାରୁ ଏବଂ ପାଳଙ୍ଗ) ରେ ପୂର୍ଣ୍ଣ କରନ୍ତୁ।
- ଗୋଟିଏ ଅଂଶ (ପ୍ଲେଟର ଏକ ଅଂଶ): ପ୍ରୋଟିନରେ ପୂର୍ଣ୍ଣ କରନ୍ତୁ (ଯଥା ମାଛ, କୁକୁଡ଼ା, ଅଣ୍ଡା, ଲଙ୍କା, ଚଣା)।
- ଅନ୍ୟ ଅଂଶ (ପ୍ଲେଟରୁ ଟିକିଏ): ଷ୍ଟାର୍ଚଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ (ଯଥା, ଚାଉଳର ଭୁସା, ଆଳୁ, ମିଠା ଆଳୁ) ରେ ପୂର୍ଣ୍ଣ କରନ୍ତୁ।
ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏହିପରି ଖାଆନ୍ତି, ଆପଣଙ୍କର ପେଟ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଥାଏ, ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ପାଏ, ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ହଠାତ୍ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ ନାହିଁ।
ଖାଇବା ସମୟ ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
ପ୍ରତିଦିନ ସମାନ ସମୟରେ ତିନୋଟି ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ। ବିଶେଷକରି ରାତି ପ୍ରାୟ ୭ କିମ୍ବା ୮ଟାରେ ଯଥାଶୀଘ୍ର ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ। ରାତିରେ ବହୁତ ଖାଇ ଶୋଇବା ସମୟରେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ଏବଂ ଶରୀର ଓଜନ ଉପରେ ଅନିଚ୍ଛାକୃତ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ।
ତୁମେ କ’ଣ ପିଉଛ ସେ ବିଷୟରେ ଭାବ।
ଆମେ କ’ଣ ଖାଉଛୁ ସେ ବିଷୟରେ ଯେପରି ଚିନ୍ତା କରୁ, ସେହିପରି ଆମେ କ’ଣ ପିଉଛୁ ସେ ବିଷୟରେ ମଧ୍ୟ ସତର୍କ ରହିବା ଉଚିତ। ମିଠା ପାନୀୟ ବଦଳରେ ପାଣି, ତରଭୁଜ, କମଳା, ବେଲିମାଲ କିମ୍ବା ରାନୱାରା ପିଇବା ଭଲ।
ମଦ୍ୟପାନମଦ୍ୟପାନ ବିଷୟରେ ଏକ କଥା ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ମଦ୍ୟପାନ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ହଠାତ୍ ବୃଦ୍ଧି କିମ୍ବା ହ୍ରାସ କରିପାରେ। ତେଣୁ, ମଦ୍ୟପାନକୁ ସୀମିତ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଯଦି ଆପଣ ମଦ୍ୟପାନ କରନ୍ତି, ତେବେ କେବେବି ଖାଲି ପେଟରେ ମଦ୍ୟପାନ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। କିଛି ଖାଇବା ପରେ ବହୁତ କମ୍ ପରିମାଣରେ ମଦ୍ୟପାନ କରିବା ବୁଦ୍ଧିମାନର କାମ। ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ଏ ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା ଭଲ।
ଏହି ପରିବର୍ତ୍ତନଗୁଡ଼ିକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଆପଣଙ୍କ ଜୀବନରେ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ। ରାତାରାତି ସବୁକିଛି ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା କଷ୍ଟକର। କିନ୍ତୁ ଟିକିଏ ପ୍ରୟାସ କଲେ, ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଜୀବନର ଏକ ସାଧାରଣ ଅଂଶ ହୋଇଯିବ। ମନେରଖନ୍ତୁ, ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ହାତରେ।
ଘରକୁ ନେଇଯିବା ମେସେଜ୍
- ଟାଇପ୍ 2 ମଧୁମେହ ରୋଗ ନିର୍ଣ୍ଣୟ ହେବାକୁ ଭୟ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଏହା ଏକ ଏପରି ଅବସ୍ଥା ଯାହାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଇପାରିବ।
- ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ସମୟରେ, ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା, ଶସ୍ୟ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟକୁ ପ୍ରାଥମିକତା ଦିଅନ୍ତୁ।
- ଚିନି, ମଇଦା, ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ମିଠା ପାନୀୟ ଯଥାସମ୍ଭବ କମ କରନ୍ତୁ।
- ତୁମର ଅଂଶର ପରିମାଣ ପ୍ରତି ସତର୍କ ରୁହ। "ପ୍ଲେଟ୍ ପଦ୍ଧତି" ଅନୁସରଣ କରି ଏହାକୁ ସହଜ କରାଯାଇପାରିବ।
- ରାତ୍ରିଭୋଜନ ଶୀଘ୍ର ଖାଇବାକୁ ମନେରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ମଦ୍ୟପାନ ସୀମିତ କରନ୍ତୁ।
- ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନା ବିଷୟରେ କୌଣସି ପ୍ରଶ୍ନ କିମ୍ବା ଚିନ୍ତା ଅଛି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଅନ୍ତୁ। ସେ ଆପଣଙ୍କୁ ସଠିକ୍ ମାର୍ଗଦର୍ଶନ ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବେ।
💬 Comments (0)
ନାମ ପ୍ରବେଶ କରନ୍ତୁ |
ଆପଣଙ୍କର ମନ୍ତବ୍ୟ ଯୋଡନ୍ତୁ |