Przygotowujesz się do zostania mamą. To wyjątkowy czas w Twoim życiu. Wszystko, co jesz i pijesz w tym czasie, odżywia Twoje maleństwo. Dlatego tak ważne jest, aby wybierać jedzenie i napoje z myślą o swoim bezpieczeństwie i bezpieczeństwie dziecka. Chociaż zatrucie pokarmowe niektórymi produktami może nie mieć dużego wpływu na Ciebie, może być szkodliwe dla dziecka. Dlatego dzisiaj porozmawiajmy o tym, których produktów nie powinniśmy jeść w tym wyjątkowym czasie.
Na początek kilka ogólnych rzeczy, o których należy pamiętać:
Zanim przejdziemy do omówienia konkretnych produktów spożywczych, należy zawsze pamiętać o kilku ogólnych kwestiach.
- Bezpieczeństwo żywności: Nigdy nie jedz żywności, która była poza lodówką dłużej niż dwie godziny. Jeśli mieszkasz w ciepłym klimacie, takim jak nasz, unikaj jedzenia, które było poza lodówką dłużej niż godzinę, ponieważ bakterie mogą się w nich szybko namnażać.
- Stosowanie kofeiny: Możesz pić kawę lub herbatę. Jednak w czasie ciąży powinnaś ograniczyć spożycie kofeiny do 200 miligramów (mg) dziennie. Mówiąc prościej, to mniej więcej tyle, co zwykła filiżanka kawy.
- Spożywanie alkoholu: To bardzo ważne. W tym okresie, gdy dziecko rozwija się w łonie matki, należy całkowicie unikać alkoholu . Alkohol może bezpośrednio zaszkodzić rozwojowi dziecka.
Dobrze, teraz sprawdźmy, jakich produktów powinniśmy unikać.
Mięso i przetwory mięsne
Mimo że mięso jest dobrym źródłem białka , w czasie ciąży należy zachować ostrożność, jedząc niektóre rodzaje mięsa i przygotowując je w określony sposób.
Niedogotowane mięso może zawierać mikroorganizmy szkodliwe dla dziecka, takie jak Listeria i toksoplazmoza .
| Mięsa, których należy unikać | Powód i co warto wiedzieć |
|---|---|
| Wędliny/wędliny, hot dogi | Mogą one zawierać bakterie takie jak Listeria, nawet jeśli są przechowywane w lodówce. Można je jednak bezpiecznie spożywać, jeśli są gorące. |
| Surowe mięso i niedogotowane mięso | Mięso, zwłaszcza wołowinę, wieprzowinę i drób, należy zawsze gotować, aż straci różowy kolor. Surowe mięso może zawierać bakterie i pasożyty. |
| Chłodzone pasztety i pasty mięsne | Te również niosą ze sobą ryzyko zakażenia bakterią Listeria. Odmiany w puszkach i te przeznaczone do spożycia nie stanowią problemu. |
Pomyśl też o rybach.
Ryby to pokarm bogaty w kwasy omega-3, niezbędne dla rozwoju mózgu dziecka. Jednak niektóre gatunki ryb nie są odpowiednie dla tego okresu.
Dlaczego niektóre gatunki ryb są niezdrowe?
Główną przyczyną jest fakt, że niektóre duże ryby morskie zawierają wysoki poziom metalu ciężkiego zwanego rtęcią , który może uszkodzić rozwój układu nerwowego dziecka.
| Rodzaje ryb, których należy unikać | Powód i co warto wiedzieć |
|---|---|
| Rekin, Miecznik, Makrela Królewska, Płycizna | Tego rodzaju ryby mają bardzo wysoki poziom rtęci . Najlepiej całkowicie ich unikać. |
| Surowe ryby/skorupiaki - np. sushi | Surowe ryby i skorupiaki (kraby, krewetki, ostrygi) mogą zawierać bakterie i pasożyty, dlatego w tym czasie należy unikać na przykład sushi. |
| Wędzona ryba | Chłodzone ryby, na przykład wędzony łosoś, również niosą ze sobą ryzyko zakażenia bakterią Listeria. |
Jaja i nabiał
Jaja i mleko są bardzo pożywne, ale trzeba uważać, jak je spożywasz.
- Surowe jajka: Surowe jajka mogą zawierać bakterię zwaną Salmonellą . Może to powodować rozstrój żołądka i wymioty. Dlatego zawsze gotuj jajka, aż zarówno żółtko, jak i białko będą dobrze ugotowane. Unikaj domowego majonezu, niektórych sosów sałatkowych, musów i deserów takich jak tiramisu, które są przygotowywane z surowych jaj.
- Mleko i sery niepasteryzowane : Pasteryzacja to obróbka cieplna mająca na celu zabicie szkodliwych bakterii w mleku. Większość mleka i serów dostępnych na rynku lankijskim jest pasteryzowana. Jednak niektóre sery rzemieślnicze lub mleko kupowane bezpośrednio z farm mogą nie być pasteryzowane. Mogą one zawierać bakterie takie jak Listeria. Dlatego sprawdzaj etykiety i wybieraj tylko produkty z oznaczeniem „pasteryzowane”. Zachowaj szczególną ostrożność w przypadku serów miękkich, takich jak brie, feta i ser pleśniowy.
Owoce i warzywa
Owoce i warzywa są dziś koniecznością, ale jest kilka rzeczy, o których warto pamiętać.
- Dokładnie umyj: Dokładnie umyj wszystkie owoce i warzywa pod bieżącą wodą przed spożyciem. Jest to bardzo ważne, aby chronić je przed pasożytami, takimi jak toksoplazmoza, które mogą znajdować się w glebie.
- Niedojrzała papaja: Można jeść dobrze dojrzałe papaje. Należy jednak unikać spożywania surowych lub niedojrzałych papai. Uważa się, że zawarty w nich lateks może powodować skurcze macicy.
- Sok niepasteryzowany: Świeży sok ze sklepu może nie być pasteryzowany. Może zawierać bakterie takie jak E. coli. Bezpieczniej jest pić sok przygotowany w domu z dokładnie umytych owoców.
- Surowe kiełki: Unikaj kiełkowania takich produktów jak fasolka szparagowa i ciecierzyca i spożywania ich na surowo. Mogą się w nich rozwijać bakterie. Jeśli dobrze je ugotujesz i zjesz, nie będzie problemu.
Pamiętaj, że to wszystko nie ma na celu Cię przestraszyć. To dla Twojego bezpieczeństwa i bezpieczeństwa Twojego nienarodzonego dziecka. Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości co do danego produktu spożywczego, najlepiej go unikać. Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące odżywiania, skonsultuj się z lekarzem .
Przesłanie do domu
- Zawsze dokładnie gotuj mięso, ryby i jajka. Unikaj potraw „niedogotowanych” lub „surowych”.
- Należy całkowicie unikać spożywania dużych ryb morskich (takich jak rekin i płytka ryba), które zawierają dużo rtęci.
- Unikaj surowych jaj, niepasteryzowanego mleka i sera.
- Przed spożyciem dokładnie umyj owoce i warzywa pod bieżącą wodą.
- Unikaj alkoholu całkowicie w okresie ciąży.
- Ogranicz spożycie kofeiny (około jednej filiżanki kawy dziennie).
- Jeśli masz wątpliwości co do danego produktu spożywczego, najlepiej go nie jeść. W razie pytań skonsultuj się z lekarzem.
💬 Comments (0)
Nie opublikowano jeszcze żadnych komentarzy. Dodaj swój komentarz tutaj po raz pierwszy.
Dodaj swój komentarz