Czy lekarz powiedział Ci, że Twój poziom cholesterolu we krwi jest nieco wysoki? Kiedy tak się dzieje, często myślimy o kontrolowaniu diety i utracie wagi. Ale czy uwierzyłbyś mi, gdybym powiedział Ci, że istnieje specjalna metoda, która może obniżyć poziom cholesterolu poprzez to, co jemy, bez skupiania się wyłącznie na utracie wagi? Nazywamy ją „dietą portfolio”. To bardzo interesująca i praktyczna metoda. Przyjrzyjmy się jej szczegółom.
Czym jest „Dieta Portfolio”?
Ta nazwa może brzmieć nieco dziwnie. Mówiąc wprost, nie jest to „plan dietetyczny” ze ścisłymi zasadami. To raczej coś w rodzaju „portfela dietetycznego”. Wyobraź sobie, że inwestujesz na giełdzie. Nigdy nie zainwestowałbyś wszystkich swoich pieniędzy w akcje jednej spółki, prawda? Aby zminimalizować ryzyko, inwestujesz w akcje kilku spółek. Tak właśnie działa ta metoda.
Podstawowa koncepcja „diety portfolio” polega na spożywaniu kombinacji kilku produktów obniżających poziom cholesterolu, zamiast polegania tylko na jednym rodzaju pożywienia.
Lekarze, którzy wprowadzili tę metodę, twierdzą, że zamiast skupiać się tylko na korzyściach płynących ze spożywania pojedynczego produktu, powinniśmy rozważyć całościowe korzyści płynące z kombinacji produktów dla naszego organizmu. Oznacza to, że jeśli jeden produkt spożywczy ma niewielki wpływ, efekt połączenia czterech lub pięciu takich produktów jest znacznie większy.
Jakie są cztery główne części tej „zbiórki żywności”?
Ta obniżająca poziom cholesterolu kombinacja składa się z czterech głównych składników. Nie musisz jeść ich wszystkich razem podczas jednego posiłku. Wystarczy rozłożyć je w ciągu dnia.
| Kategoria żywności | Przykłady i znaczenie |
|---|---|
| 1. Produkty na bazie soi | Zamiast mięsa możesz użyć soi i tofu. Zamiast mleka krowiego możesz pić mleko sojowe. Pomaga to obniżyć poziom cholesterolu. |
| 2. Włókno lepkie | To rodzaj błonnika rozpuszczalnego. Tworzy on żel w jelitach, wiążąc cholesterol i zapobiegając jego wchłanianiu przez organizm. Występuje obficie w owocach i jagodach, takich jak owies, jęczmień, bakłażan, okra, pomarańcze i limonki. Ponadto błonnik ten można również uzyskać z suplementu o nazwie Isabgol (Psyllium). |
| 3. Produkty zawierające sterole roślinne | Sterole roślinne to związki naturalnie występujące w roślinach, strukturalnie podobne do cholesterolu. Blokują wchłanianie cholesterolu przez organizm. Są dodawane do niektórych margaryn. Można je również przyjmować jako suplement diety. |
| 4. Orzechy i nasiona | Jedzenie garści migdałów każdego dnia jest bardzo dobre. Dodatkowo, każdy rodzaj orzechów, taki jak nerkowce, orzeszki ziemne czy pestki dyni, również się do tego nadaje. Ale naturalne są lepsze, a nie te solone i smażone na oleju. |
Jak przygotować ten plan posiłków na cały dzień?
Pewnie myślisz sobie: „No dobrze, ale jak mogę zjeść wszystkie cztery produkty w ciągu jednego dnia?”. Oto prosty przykład.
| Czas | Przykłady produktów spożywczych, które można spożywać |
|---|---|
| Śniadanie | Mleko sojowe, płatki owsiane, pokrojone owoce i kilka migdałów. |
| Obiad | Chleb zawierający owies, bulion, np. z soczewicy lub ciecierzycy, oraz jabłko. |
| Kolacja | Warzywa smażone na woku z tofu i orzeszkami ziemnymi. Dodaj lepkie, włókniste warzywa, takie jak okra i bakłażan. |
| Dodatkowe przekąski | Kromka chleba owsianego z orzechami, prażoną ciecierzycą, jogurtem sojowym lub margaryną zawierającą sterole roślinne. |
Czy ta metoda jest naprawdę skuteczna? Jakie są rezultaty?
Tak. Badania wykazały bardzo dobre rezultaty. W jednym z badań około jedna trzecia osób stosujących tę dietę odnotowała spadek poziomu cholesterolu LDL, czyli „złego” cholesterolu , o ponad 20%. Co więcej, rezultaty utrzymywały się już po dwóch tygodniach, a nawet po sześciu miesiącach.
U kolejnych 31% poziom cholesterolu LDL spadł o około 15%. Niektórzy mogą nie być w stanie całkowicie przestrzegać tej zasady. Niektórzy mogą być nieco niechętni do spożywania produktów sojowych zamiast mięsa i nabiału. Ale najważniejsze jest to:
Badania pokazują, że nawet jeśli nie można stosować tej diety w całości, osoby, które dodadzą do swojej codziennej diety chociaż kilka z jej produktów, odczują duże korzyści zdrowotne w dłuższej perspektywie.
Oprócz obniżenia poziomu cholesterolu, osoby stosujące tę dietę mają również mniejsze ryzyko rozwoju chorób przewlekłych, takich jak choroby serca i cukrzyca typu 2. Dieta ta zmniejsza również poziom innych szkodliwych tłuszczów, takich jak apolipoproteina B i trójglicerydy.
Czy dieta portfolio jest dla Ciebie odpowiednia?
Jeśli Twoim głównym celem jest obniżenie poziomu cholesterolu, to świetny sposób . Jeśli jednak Twoim celem jest utrata wagi, może to nie być najlepszy sposób, ponieważ nie koncentruje się na kaloriach.
Najważniejsze jest , aby przed rozpoczęciem tej diety skonsultować się z lekarzem, zwłaszcza jeśli już przyjmujesz leki na cholesterol . Czasami stosowanie tej diety może zwiększyć skuteczność leków obniżających poziom cholesterolu bez zwiększania dawki. Dlatego możesz porozmawiać z lekarzem i dodać elementy tej diety do swojego stylu życia, które odpowiadają Twojemu stanowi zdrowia.
Przesłanie do domu
- Dieta portfolio to zbiór produktów spożywczych, których celem jest obniżenie poziomu cholesterolu, a nie odchudzanie.
- Koncentruje się ona na czterech głównych grupach żywności (soi, błonniku rozpuszczalnym, sterolach roślinnych i orzechach).
- Mimo że nie da się przestrzegać tej diety przez cały czas, możesz uzyskać znaczne korzyści zdrowotne, dodając do swojej codziennej diety niektóre z produktów wymienionych tutaj.
- Bardzo ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem przed wprowadzeniem jakichkolwiek poważnych zmian w diecie, zwłaszcza jeśli cierpisz na inne schorzenia lub przyjmujesz leki.
💬 Comments (0)
Nie opublikowano jeszcze żadnych komentarzy. Dodaj swój komentarz tutaj po raz pierwszy.
Dodaj swój komentarz