آیا د ډوډۍ یا نوډلز خوړلو وروسته د معدې درد کوئ؟ ایا دا د سیلیک ناروغي کیدی شي؟

آیا تاسو کله هم فکر کړی چې ولې، د ډوډۍ، روټي یا نوډلز په څیر شیانو خوړلو وروسته، تاسو کله ناکله په خپل معدې کې یو عجیب، دردناک، یا ډک احساس احساس کوئ؟ د ځینو خلکو لپاره، دا هر وخت پیښیږي. موږ له ځان سره فکر کوو، "اوه ... زه دا نشم خوړلی." مګر د دې تکلیف تر شا چې د اوړو خوړلو سره راځي، ممکن یوه جدي کیسه وي چې موږ یې نه پوهیږو. دا کیسه د سیلیاک ناروغي ده، یا لکه څنګه چې موږ په انګلیسي کې وایو، "(سیلیک ناروغي)". نن ورځ، موږ به د دې په اړه په خورا ساده ډول خبرې وکړو، په داسې طریقه چې تاسو یې پوه شئ.

په ساده ډول، د سیلیک ناروغي څه شی دی؟

تصور وکړئ چې تاسو په خپل بدن کې یو ډیر هوښیار او قوي دفاعي پوځ لرئ. موږ دې ته د معافیت سیسټم وایو. د دې پوځ دنده دا ده چې ستاسو بدن ته د ننوتلو په څیر دښمنان لکه ویروسونه او باکتریا ومومي، برید وکړي او له منځه یې یوسي، او تاسو د ناروغۍ څخه ساتي.

خو په هغه چا کې چې د سیلیک ناروغي لري، دا دفاعي سیسټم یوه کوچنۍ تېروتنه کوي. دا د دښمن لپاره یو څه بې ضرره او عادي تېروتنه کوي. په دې حالت کې، دا "دښمن" د ګلوټین په نوم یو پروټین دی.

نو، کله چې یو څوک د سیلیک ناروغي لري هغه خواړه خوري چې ګلوټین لري، د معافیت سیسټم ته یو سیګنال راځي چې وايي، "دلته یو دښمن راځي!" بیا د معافیت سیسټم ځي او د ګلوټین سره مبارزه پیل کوي. مګر دا جګړه ستاسو د کوچنۍ کولمو دننه ترسره کیږي. پدې جګړه کې، له بده مرغه، نه یوازې ګلوټین زیانمن شوی، بلکې ستاسو د کوچنۍ کولمو دیوالونه هم زیانمن شوي دي.

سمه ده، نو دا ګلوټین څه شی دی چې هرڅوک یې په اړه خبرې کوي؟

ګلوټین یو پروټین دی چې په غنمو، وربشو او جوارو کې موندل کیږي. دا هغه څه دي چې د ډوډۍ اوړو ته د غوټیدو په وخت کې د هغې د غځولو یا لچک لرونکي کیفیت ورکوي. دا هغه څه دي چې د ډوډۍ او کیکونو په ښکلي ډول لوړیدو او لوړیدو کې مرسته کوي.

په سریلانکا کې، ډیری هغه خواړه چې موږ یې خورو ګلوټین لري. یوازې فکر وکړئ...

• ناشته: د غنمو اوړه، کوم چې د ډوډۍ، بنونو، ټوسټ او شیدو وریجو سره خوړل شوي ځینې قورمو کې اضافه کیږي.
• د غرمې لپاره: ځینې وختونه زه نوډلز او پاستا خورم.
• د ماسپښین د چای وخت: کیکونه، بسکټونه، پیټیز، رولونه، د کب کیکونه.
• د ډوډۍ لپاره: روټی، پراته، کوټو.

سربیره پردې، ګلوټین په ډیری شیانو کې پټ کیدی شي چې موږ یې په اړه فکر نه کوو. د مثال په توګه، ګلوټین په ساسونو، سوپ پاکټونو، ځینې پروسس شوي غوښو، او حتی آیس کریم کې اضافه کیږي ترڅو دا موټی کړي. له همدې امله، یو څوک چې د سیلیک ناروغي لري باید ډیر محتاط وي.

آیا دا ناروغي خطرناکه کېدای شي؟

هو، که چیرې درملنه یې ونشي نو دا جدي کیدی شي. لکه څنګه چې موږ مخکې بحث وکړ، هرکله چې موږ ګلوټین خورو، کوچنۍ کولمه زیانمن کیږي. زموږ د کوچنۍ کولمې داخلي دیوال په ملیونونو کوچني ګوتې ته ورته پروجیکشنونه لري. موږ دې ته "(ویلی)" وایو. د دې اصلي دنده د هغه خواړو څخه مغذي مواد (ویټامینونه، منرالونه، پروټینونه) جذب کول دي چې موږ یې خورو.

په سیلیک ناروغۍ کې، کله چې د معافیت سیسټم برید وکړي، دا ویلی چپه کیږي او له منځه ځي. دا د یو چا په څیر دی چې یو ښکلی چمن تر پښو لاندې کوي. بیا څه پیښیږي؟ بدن د خوړو څخه مغذي مواد په سمه توګه نه جذبوي. موږ دې حالت ته مالابسورپشن وایو.

که دا دوام ومومي، خوارځواکي به رامنځته شي. دا تر ټولو خطرناکه خبره ده. دا په ځانګړي ډول کوچني ماشومان اغیزمن کوي.

• ماشومان ممکن د ودې مخه ونیسي (نه لوړېږي، نه لویېږي).
• دا کولی شي د ماشومانو رواني او فزیکي وده اغیزمنه کړي.

له همدې امله، دا ښه نظر نه دی چې دا د "یوازې د معدې عادي درد" په توګه رد کړئ.

د سیلیک ناروغۍ نښې نښانې څه دي؟

د دې ناروغۍ یوه ستونزه دا ده چې نښې نښانې یې له یو کس څخه بل ته خورا توپیر لري. ځینې خلک ممکن هیڅ ډول نښې ونه ښیې. مګر زیان د بدن دننه پیښیږي. معمولا دوه عمر ګروپونه شتون لري چې دا ناروغي پکې پیښیږي.

۱. د ماشومتوب په لومړیو کې: د یو کال په شاوخوا کې، یعنې کله چې تاسو کوچنیو ماشومانو ته د ګلوټین لرونکي خواړه ورکول پیل کوئ، لکه بسکټ او حبوبات.

۲. منځنی عمر: د ۴۰ او ۶۰ کلونو ترمنځ عمرونه.

راځئ چې لاندې جدول ته وګورو ترڅو وګورو چې د نښې نښانې اصلي کټګورۍ کومې دي.

ولې دا ناروغي رامنځته کېږي؟ د خطر عوامل یې څه دي؟

د سیلیک ناروغي یوه میراثي ناروغي ده. دا پدې مانا ده چې دا جینیاتي اړیکه لري. نږدې هرڅوک چې د سیلیک ناروغي لري د جین بدلونونو څخه یو لري چې `(HLA-DQ2)` یا `(HLA-DQ8)` نومیږي. په هرصورت، هرڅوک چې دا جینونه ولري دا ناروغي به رامینځته نه کړي.

ډاکټران په دې باور دي چې د جینونو سربیره، نور عوامل ممکن د دې ناروغۍ په پراختیا کې رول ولوبوي. مګر دوی لا تر اوسه په سمه توګه نه دي موندلي چې دوی څه دي. ځینې وايي چې دا ناروغي ناڅاپه د لوی جراحي، جدي ناروغۍ، یا امیندوارۍ په څیر د یو څه له امله راڅرګند کیدی شي.

دا خلک په لوړ خطر کې دي:

• که چیرې په کورنۍ کې څوک (مور، پلار، وروڼه) د سیلیک ناروغي ولري.
• که تاسو بله اتومات ناروغي لرئ (د مثال په توګه، د لومړي ډول شکر ناروغي، د تایرایډ ناروغي).
• که چیرې د کروموزوم غیر معمولي حالتونه شتون ولري لکه ټرنر سنډروم یا ډاون سنډروم.
• ښځې د دې ناروغۍ د پراختیا احتمال ډیر لري.

که درملنه یې ونشي نو اوږدمهاله اغیزې یې څه دي؟

دا هم ډېره مهمه ده. که ناروغي ونه پېژندل شي یا له پامه ونه غورځول شي، نو د وخت په تېرېدو سره جدي پیچلتیاوې رامینځته کیدی شي.

څنګه ډاډه شو چې دا ناروغي لرئ؟

که تاسو پورته ذکر شوي نښې نښانې لرئ، نو لومړی او تر ټولو مهم کار دا دی چې خپل ډاکټر ته مراجعه وکړئ. یوازې دا پریکړه مه کوئ چې "زه د ګلوټین عدم برداشت لرم"، او د ګلوټین خوړل ودروئ. دا کار کولی شي د تشخیصي ازموینې ناسمې پایلې رامینځته کړي.

ډاکټر په عمده توګه د ناروغۍ د تایید لپاره دوه ازموینې میتودونه کاروي.

۱. د وینې معاینه: دا ګوري چې ایا ستاسو وینه ځانګړي انټي باډیز لري چې د معافیت سیسټم د ګلوټین په وړاندې تولیدوي.

۲. اندوسکوپي:که چیرې د وینې معاینې پایلې "مثبت" وي، نو د معدې متخصص به بیا دا ازموینه ترسره کړي. پدې کې، یو نری ټیوب چې کیمره ورسره تړلې ده د خولې له لارې داخلیږي او کوچنۍ کولمو معاینه کیږي. په ورته وخت کې، د نسج یوه ډیره کوچنۍ ټوټه "بایپسي" د کوچنۍ کولمو له دیوال څخه اخیستل کیږي او لابراتوار ته لیږل کیږي. هلته، هغه "ویلی" چې موږ یې یادونه وکړه د مایکروسکوپ لاندې معاینه کیږي ترڅو تایید شي چې ایا دوی زیانمن شوي دي.

درملنې څه دي؟ ایا زه به د خپل پاتې ژوند لپاره درمل وخورم؟

دلته ښه خبر دی. د سیلیک ناروغۍ لپاره یوازینۍ او خورا مؤثره درملنه د ژوند لپاره 100٪ ګلوټین څخه پاک خواړه دي. هو، تاسو اړتیا نلرئ چې ډیری ګولۍ وخورئ. تاسو باید یوازې خپل رژیم بدل کړئ.

کله چې تاسو په بشپړه توګه د ګلوټین خوړل ودروئ، ستاسو کوچنۍ کولمو ته زیان ودریږي. بیا دا په تدریجي ډول رغیدل یا روغیدل پیل کوي. د څو میاشتو په اوږدو کې، د مغذي موادو جذب بیرته عادي حالت ته راستنیدل پیل کوي.

برسېره پر دې، ستاسو ډاکټر ممکن لاندې سپارښتنې وکړي:

• که چیرې د تغذیې کمښت شدید وي، نو د ویټامین او منرالونو اضافي توکي (د مثال په توګه د اوسپنې ګولۍ) په پام کې ونیسئ.
• د پوستکي د خارښت (ډرماتایټس هیرپیټیفورمیس) د درملنې لپاره درمل.
• که چیرې په کولمو کې التهاب ډیر شدید وي، نو د هغې د کنټرول لپاره لنډمهاله کورټیکوسټرایډونه کارول کیدی شي.

تاسو څنګه د ګلوټین څخه پاک ژوند سره تطابق کوئ؟

دا ممکن په لومړي سر کې یو څه ستونزمن ښکاري، ځکه چې موږ باید ډیری هغه خواړه پریږدو چې موږ ورسره عادت یو. مګر دا ستاسو په روغتیا کې پانګونه ده. د وخت په تیریدو سره، دا به ستاسو د ژوند یوه عادي برخه شي.

دلته یو څو لارښوونې دي چې ممکن ستاسو سره مرسته وکړي:

• د لیبلونو لوستلو عادت خپل کړئ: په هر هغه بسته کې چې تاسو یې له هټۍ څخه اخلئ "اجزا" ولولئ. وګورئ چې ایا دا لیکل شوي دي "غنم، وربشې، جودر لري".
• هغه شیان وپیژنئ چې په طبیعي ډول ګلوټین نه لري: وریجې، سبزیجات، میوې، غوښه، کب، هګۍ او لبنیات په طبیعي ډول ګلوټین نه لري.
• زموږ سیمه ایز بدیلونه: د ډوډۍ اوړو پر ځای، تاسو کولی شئ د وریجو اوړو، د سیمولینا اوړو، د نخود اوړو، او شنه نخود اوړو (انډیپا، پیتو، روټي، هغه) څخه جوړ شوي خواړه وخورئ.
• د خوراک پر مهال محتاط اوسئ:که تاسو په رستورانت کې خواړه خورئ، نو له هغوی څخه وپوښتئ چې ایا دوی د ګلوټین څخه پاک انتخابونه لري. په هغه ځایونو کې چې د کوټو او پراټه په څیر شیان جوړوي، که تاسو په ورته پین ​​کې د ګلوټین څخه پاک خواړه پخوئ، نو ګلوټین کولی شي په هغې کې اضافه شي (کراس ککړتیا). د دې په اړه هم محتاط اوسئ.
• د کور مینو جوړ کړئ: د یو څو اسانه چمتو شویو خوړو په اړه فکر وکړئ چې تاسو یې خوړلی شئ، او اجزا یې په کور کې وساتئ. بیا به تاسو د لوږې په اړه اندیښنه ونلرئ.

د سیلیک ناروغۍ تشخیص ستاسو په ژوند کې یو لوی بدلون دی. مګر دا یو ښه بدلون دی. اوس تاسو د خپلې اوږدې مودې تکلیف لامل پیژنئ. حل ستاسو په لاس کې دی. د سم رژیم سره، تاسو کولی شئ بشپړ، صحتمند او خوشحاله ژوند وکړئ.