د امیندوارۍ پرمهال د کب خوړل: ګټې، خطرونه او د عطارد په اړه حقیقت

د یوې امیدوارې مور په توګه، تاسو احتمال لرئ چې د هر هغه څه په اړه چې تاسو یې خورئ ډیر محتاط اوسئ. تاسو ته شاید د ملګرو، کورنۍ او حتی ستاسو ډاکټر لخوا ویل شوي وي چې کب ستاسو د ماشوم د دماغي ودې لپاره د خوړو یوه غوره سرچینه ده. په ورته وخت کې، تاسو ممکن د احتیاطي مشورې واورئ چې د زهرجنو موادو له امله د ځینو کبانو څخه ډډه وکړئ. دا کولی شي تاسو حیران کړي: ایا د کب خوړل خوندي دي که نه؟ راځئ چې حقایق په روښانه او ساده ډول مات کړو.

عطارد څه شی دی او ولې خطرناک دی؟

په ساده ډول، پارا یو دروند فلز دی چې په طبیعي ډول په چاپیریال کې پیښیږي او د صنعتي پروسو او بریښنا فابریکو لخوا په ایکوسیستم کې هم خوشې کیږي. دا په سیندونو، جهيلونو او سمندرونو کې راټولیږي. دا پروسه د زنځیر غبرګون دی: کوچني ژوندي موجودات پارا جذبوي، کوچني کبان دا ژوندي موجودات خوري، او لوی ښکار کونکي کبان کوچني هغه خوري. له همدې امله، د پارا ترټولو لوړ غلظت د خوړو د سلسلې په سر کې د لوی کب په بدن کې راټولیږي.

دلته اندیښنه ده: د یوې امیندواره میرمنې په توګه، که تاسو د پارې لوړه کچه لرونکي کب وخورئ، نو دا پارې ستاسو د وینې جریان څخه تیریدلی شي او ستاسو ماشوم ته د پلاسینټا څخه تیریدلی شي. د ماشوم وده کونکي دماغ او عصبي سیسټم خورا حساس دي. د یو پیچلي کمپیوټر سیسټم جوړولو په څیر فکر وکړئ؛ پارې د زهرجن په توګه کار کوي چې کولی شي د دې سیسټم نازک 'وایرینګ' ته زیان ورسوي. دا کولی شي په ژوند کې وروسته د عصبي ننګونو یا د زده کړې معلولیتونو د زیاتوالي خطر رامینځته کړي. دا د ځینې سمندري غذا شاوخوا احتیاط لپاره لومړنی دلیل دی.

ایا ټول کبان خطرناک دي؟ کوم یو باید غوره کړئ؟

هیڅ نه. ډیری کبونه ستاسو او ستاسو ماشوم لپاره خورا ګټور دي. مهمه خبره دا ده چې خپل کب د دوی د پارې کچې پراساس غوره کړئ. موږ کولی شو دوی په لاندې ډول طبقه بندي کړو:

که تاسو په بشپړ ډول د کب نیولو څخه ډډه وکړئ نو څه پیښیږي؟

دا یوه مهمه پوښتنه ده. که تاسو د ویرې له امله په بشپړ ډول د کبانو خوړلو څخه ډډه وکړئ، تاسو او ستاسو ماشوم به د مهمو مغذي موادو څخه محروم شئ.

کب د لوړ کیفیت لرونکي، پروټین لرونکي خواړه دي، مګر تر دې هم مهم، دا د اومیګا-۳ غوړ اسیدونو لومړنۍ سرچینه ده. دا ستاسو د ماشوم د سالم دماغ او سترګو د ودې لپاره اړین دي. مطالعاتو ښودلې چې هغه میندې چې د امیندوارۍ پرمهال کافي کب نه خوري ممکن د وخت څخه مخکې زیږون او د زیږون کم وزن لوړ خطر ولري.

له همدې امله، حل دا نه دی چې د کب خوړل ودرول شي، بلکې سم او خوندي ډولونه غوره کړئ او په مناسب مقدار کې یې وخورئ.

دا باید څنګه اداره کړئ؟

که تاسو دا ګامونه تعقیب کړئ نو دا خورا ساده ده:

۱. د لوړ خطر لرونکو کبانو څخه ډډه وکړئ: د امیندوارۍ په اوږدو کې د لویو ښکار کونکو کبانو لکه شارک، تلوار کب او کینګ میکریل څخه ځان وساتئ.

۲. په اعتدال سره ټونا وخورئ: که تاسو د ټونا څخه خوند اخلئ، نو په اونۍ کې یو کوچني برخې ته ځان محدود کړئ. که چیرې کنډک شوي ټونا وخورئ، نو 'سپک ټونا' غوره کړئ او په اونۍ کې یو کوچني کین ته یې محدود کړئ.

۳. په خوندي ډول خوند واخلئ: په اونۍ کې دوه ځله د کم پارې لرونکو خوړو لکه سالمون، سارډین، شریمپ او سکویډ څخه خوند واخلئ. ستاسو او ستاسو ماشوم لپاره د تغذیې ارزښت بې ارزښته دی.

۴. کله چې شک ولرئ، پوښتنه وکړئ: که تاسو د کب د ځانګړي ډول یا سپارښت شوي مقدار په اړه کومه اندیښنه لرئ، نو د خپل نسایي او ولادي ډاکټر یا لومړني روغتیا پاملرنې چمتو کونکي سره مشوره کولو کې ډډه مه کوئ. دوی کولی شي ستاسو د روغتیا اړتیاو سره سم مشوره چمتو کړي.

امیندوارۍ یو ښکلی سفر دی. اجازه مه ورکوئ چې د کوچنیو جزئیاتو په اړه غیر ضروري اندیښنه ستاسو خوښۍ غلا کړي. ښه خبرتیا ترټولو مهم ګام دی. اوس چې تاسو پوهیږئ چې کوم کب صحي دي او کوم محدود کړئ، تاسو کولی شئ هوښیار پریکړې وکړئ او د مغذي رژیم څخه خوند واخلئ پداسې حال کې چې تاسو نړۍ ته د خپل روغ ماشوم د ښه راغلاست لپاره چمتو کوئ.

نیروګي لنکا، امیندوارۍ، کب، عطارد، روغتیا، تغذیه