د ناریل غوړ زموږ په کورونو کې یو اړین شی دی، نه دی؟ موږ یې د پخلي، د ویښتو د حالت ساتلو، او ځینې وختونه حتی د کوچنیو ټپونو د درملنې لپاره کاروو. د ناریل غوړ زموږ په کلتور کې ژورې ریښې لري. مګر د ناریل غوړ زموږ د بدن لپاره څومره ښه دی؟ ایا دا بد دی؟ پدې اړه مختلف نظرونه او بحثونه شتون لري. ځینې وايي چې دا یو "سوپر فوډ" دی، پداسې حال کې چې نور وايي چې دا د زړه لپاره ښه نه دی. نو نن ورځ، راځئ چې په ساده، علمي ډول د هغې په اړه خبرې وکړو.
لومړی، د ناریل غوړ څه شی دی؟
په ساده ډول، د ناریل غوړ یو ډول غوړ دی چې د ناریل له جواني څخه استخراج کیږي. دا د خونې په تودوخه کې جامد دی، پدې معنی چې دا د جیلی په څیر دی، او کله چې تودوخه شي مایع کیږي.
د ناریل غوړ دوه اصلي ډولونه شتون لري:
۱. د ناریل غوړي: دا د تازه ناریل دانو څخه جوړیږي. دا د غوړ ډول دی چې موږ یې ډیری وخت په کور کې د ناریل پخولو پرمهال کاروو. دا د ناریل طبیعي بوی او خوند لري.
۲. تصفیه شوی د ناریل غوړ: دا د وچو ناریل دانو یا کوپرا څخه جوړ شوی دی. ځکه چې دا تصفیه شوي دي، ډیری وختونه هیڅ بوی یا خوند نلري. دا هغه ډول دی چې د ناریل غوړ په شفاف بوتلونو کې موندل کیږي چې تاسو یې په پلورنځیو کې اخلئ.
موږ دا په پخلي کې کاروو، او همدارنګه د پوستکي کریمونو، لوشنونو او د ویښتو پاملرنې محصولاتو کې.
د ناریل غوړ غذايي ګټې څه دي؟
د ناریل غوړ کولیسټرول یا فایبر نلري. په هرصورت، هغه مغذي مواد چې پکې شامل دي په خورا لږ مقدار کې دي. د ناریل غوړ په عمده توګه د غوړو څخه بډایه خواړه دي.
د غوړو اسیدونو اصلي ډولونه چې پکې شامل دي عبارت دي له:
- لوریک اسید (لوریک اسید - C12)
- مایرسټیک اسید
- د پالمیټیک اسید
سربیره پردې، د ناریل غوړ په ډیره اندازه مشبوع شوي غوړ لري، شاوخوا 90٪. دا ترټولو مهمه خبره ده چې د ناریل غوړ په اړه د خبرو کولو پرمهال باید ورته پام وشي. دا د غوړ یو ډول اندازه هم لري چې د منځني زنځیر ټرای ګلیسریډز (MCTs) په نوم یادیږي.
آیا د ناریل غوړ په ریښتیا هم روغتیايي ګټې لري؟
تاسو شاید د ناریل غوړ د وزن کمولو او د ډیمنشیا په څیر ناروغیو مخنیوي په اړه کیسې اوریدلي وي. مګر ساینس پوهان وايي چې د دې ډیری ادعاوو ملاتړ لپاره کافي ساینسي شواهد شتون نلري. راځئ چې هر یو ته یو نظر واچوو.
ایا دا به ستاسو د وزن کمولو کې مرسته وکړي؟
د ناریل غوړ کې د غوړ ډول چې MCTs نومیږي زموږ په بدن کې د غوړ په توګه د ذخیره کیدو په پرتله ډیر ژر په انرژي بدلیږي. داسې انګیرل کیږي چې دا موږ سره د بشپړ احساس کولو او د وزن کمولو کې مرسته کوي. په هرصورت، پدې اړه د څیړنو پایلې مخلوط دي. همدارنګه، د ناریل غوړ چې موږ معمولا کاروو ډیری یې لوریک اسید (C12) دی. دا د نورو MCTs په پرتله د بدن لخوا ډیر ورو جذب کیږي. له همدې امله ، دا لا تر اوسه ممکنه نه ده چې په ډاډ سره ووایو چې د ناریل غوړ موږ سره د وزن کمولو کې مرسته کوي.
ایا دا د دماغ فعالیت لپاره ښه دی؟
ساینس پوهان په دې باور دي چې د الزایمر ناروغۍ لرونکو خلکو دماغي حجرات نشي کولی د انرژۍ لپاره په سمه توګه ګلوکوز وکاروي. کله چې موږ غوړ هضم کوو، لکه د ناریل غوړ، ځیګر د کیټونز په نوم کیمیاوي مواد تولیدوي. دا کیټونز ممکن د دماغ لپاره د بدیل انرژۍ سرچینه وي. داسې تیوري هم شتون لري چې دوی کولی شي د الزایمر ناروغۍ نښې کمې کړي. مګر دا لاهم د څیړنې په مرحله کې ده.
مهمه خبره دا ده چې د دې ادعا شویو ګټو په اړه ترسره شوي ځینې څیړنې د ناریل غوړ څخه کار نه دی اخیستی چې موږ یې په پلورنځي کې اخلو. دا د MCTs ډیره لوړه سلنه لري.
د ناریل غوړ د پوستکي او ویښتو لپاره څنګه ښه دی؟
که څه هم د دې د خوړلو په اړه مختلف نظرونه شتون لري، خو د ناریل غوړ د پوستکي او ویښتو لپاره خورا ښه دی.
د وچو او زیانمنو ویښتو لپاره
د ناریل غوړ د نورو غوړیو په پرتله د ویښتو ژورو ته د ننوتلو او رطوبت ساتلو کې ښه دی، د لوریک اسید (C12) له امله چې پکې شامل دي.
- د ویښتانو له مینځلو څخه شاوخوا ۱۵ دقیقې مخکې: یو څه غوړ واخلئ او په ښه توګه یې په خپلو ویښتانو، په ځانګړې توګه په پایونو کې واچوئ.
- د کنډیشنر په څیر: تاسو کولی شئ د کنډیشنر پرځای د ناریل غوړ وکاروئ.
- د ویښتانو ماسک: شاوخوا دوه چمچه ګرم شوي د ناریل غوړ په خپلو ویښتانو واچوئ، د څو ساعتونو یا شپې لپاره یې پریږدئ، بیا یې ومینځئ. دا به ستاسو ویښتان ښه رطوبت ورکړي.
د خارښت لپاره
د سر د پوستکي د وچوالي یو لامل د سر د پوستکي وچوالی دی. د ناریل غوړ لګول د سر د پوستکي د رطوبت ساتلو کې مرسته کوي. همدارنګه، څرنګه چې د ناریل غوړ د انټي مایکروبیل ځانګړتیاوې لري، نو دا کولی شي د ځینو فنګسي انتاناتو له امله د سر د پوستکي په کنټرول کې مرسته وکړي.
د پوستکي پاملرنې لپاره
کله چې د ناریل غوړ په پوستکي ولګول شي، نو دا د اوبو د تبخیر مخه نیسي. دا پدې مانا ده چې پوستکی لږ وچیږي. له همدې امله، د ناریل غوړ د غوره طبیعي رطوبت لرونکي په توګه کارول کیدی شي. دا د ریزر کارولو له امله رامینځته شوي خارښت کمولو کې هم مرسته کوي.
خو دا په یاد ولرئ! د ناریل غوړ کولی شي د پوستکي سوري بند کړي. نو که تاسو جواني دانې لرئ، نو غوره ده چې د مخ یا د جواني دانې نورو سیمو ته د ناریل غوړ له لګولو ډډه وکړئ. دا کار کولی شي د جواني دانې او تور سرونو خطر زیات کړي.
آیا د ناریل غوړ کارولو کې کوم خطرونه شته؟ (اړخیزې اغیزې)
هو، ځینې خطرونه شته چې موږ یې باید په اړه پوه شو، په ځانګړې توګه کله چې خواړه خورو.
| خطر | تفصیل |
|---|---|
| د زړه ناروغۍ او سټروک خطر زیات شوی | د ناریل غوړ په زیاته اندازه مشبوع غوړ لري. دا ډول غوړ کولی شي بد کولیسټرول، یا LDL کولیسټرول لوړ کړي. د LDL کچه لوړه شوې د زړه او رګونو د ناروغیو او سټروک خطر زیاتوي. د امریکا د زړه ټولنې په څیر سازمانونه د صحي غوړو کارولو سپارښتنه کوي چې په مشبوع غوړ کې ټیټ وي. |
| ختمېدل (خرابېدل) | د ناریل غوړي د څو میاشتو لپاره ساتل کیدی شي، او د ناریل غوړي تر 2-3 کلونو پورې. که چیرې غوړي فنګسي وي، مختلف بوی/خوند ولري، یا ژیړ شوی وي، نو مه یې کاروئ. |
که تاسو د خپل کولیسټرول کچې یا د زړه ناروغۍ خطر په اړه اندیښنې لرئ، نو دا مهمه ده چې د بل رژیم ته د تګ دمخه له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ.
هغه شیان چې د پخلي لپاره د ناریل غوړ کارولو په وخت کې باید پوه شئ
د ناریل غوړ ۱۰۰٪ غوړ لري. په یوه چمچ کې شاوخوا ۱۲۰ کالوري شتون لري. دا د نورو غوړیو په څیر دی.
- د ناریل غوړ: دا د ناریل خوند او بوی لري، چې دا د ناریل خوند لرونکي خواړو لکه چټني، کیک او بسکټ لپاره ښه کوي. دا د لوګي یو څه ټیټ ټکی لري (177 ° C / 350 ° F).
- د ناریل غوړي تصفیه شوي: دا هیڅ خوند یا بوی نلري، نو دا د هر ډول خواړو لپاره کارول کیدی شي. دا د لوګي لوړه نقطه لري (204-232 ° C / 400-450 ° F). له همدې امله، دا د ژورو غوړولو او سوټ کولو لپاره غوره دی.
بیا یادونه:د ناریل غوړ ۹۰٪ مشبوع غوړ لري، نو دا صحي ده چې په اعتدال کې یې وکاروئ، د ټیټ مشبوع غوړ لرونکي غوړو لکه زیتون غوړ، کینولا غوړ، او د لمر ګل غوړ سره یې بدل کړئ، د دې پرځای چې هره ورځ یې په لوی مقدار کې وخورئ.
کور ته د وړلو پیغام
- د ناریل غوړ په زیاته اندازه مشبوع شوي غوړ لري، کوم چې کولی شي د بد کولیسټرول (LDL) کچه لوړه کړي او د زړه ناروغۍ خطر زیات کړي.
- د پخلي لپاره په اعتدال سره د ناریل غوړ وکاروئ. د ورځني استعمال لپاره، صحي غوړي لکه زیتون او لمر ګل ډیر مناسب دي.
- د ناریل غوړ د پوستکي او ویښتو لپاره یو ښه رطوبت ورکوونکی دی ، خو د جواني دانو په ناروغۍ اخته پوستکي، په ځانګړې توګه مخ، باندې یې مه لګوئ.
- دا ادعاوې چې د ناریل غوړ د وزن کمولو کې مرسته کوي یا د الزایمر په څیر ناروغیو درملنه کوي ، لا تر اوسه په ساینسي ډول ثابت شوي ندي.
- تل د خپل رژیم کې د کوم لوی بدلون راوستلو دمخه د خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ، په ځانګړي توګه که تاسو د کولیسټرول یا د زړه ناروغۍ په څیر شرایط لرئ.
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم