هګۍ یو ډیر مغذي، په اسانۍ سره ترلاسه کېدونکی او ارزانه پروټین لرونکی خواړه دي. خو کله چې د هګیو خوړلو خبره راځي، نو ډیری خلک سمدلاسه د کولیسټرول په اړه فکر کوي، سمه ده؟ ډیری خلک شتون لري چې ویره لري چې "که تاسو هګۍ وخورئ، نو تاسو به کولیسټرول رامینځته کړئ." پدې کیسه کې حقیقت څه دی؟ ایا د هګیو خوړل د بدن لپاره ښه دي که بد؟ راځئ چې پدې اړه په ساده ډول خبرې وکړو چې هرڅوک پوه شي.
لومړی، کولیسټرول څه شی دی؟
په ساده ډول، کولیسټرول یو مومی ماده ده چې په طبیعي ډول زموږ په وینه کې موندل کیږي. دا اړینه نه ده چې بده خبره وي، لکه څنګه چې ځینې خلک فکر کوي. په حقیقت کې، کولیسټرول زموږ په بدن کې د ډیرو مهمو دندو لپاره اړین دی، لکه د صحي حجرو جوړول، د ویټامین ډي تولید، او هورمونونو تولید.
په پام کې ونیسئ: د کولیسټرول ۸۰٪ چې ستاسو بدن ورته اړتیا لري، چې یوه لویه اندازه یې ستاسو په ځیګر او کولمو کې تولیدیږي. یوازې یوه کوچنۍ اندازه، شاوخوا ۲۰٪، ستاسو بدن ته د هغو خوړو څخه اضافه کیږي چې موږ یې خورو.
دا پدې مانا ده چې کولیسټرول هغه څه دي چې زموږ بدن ورته اړتیا لري. مګر د هر څه په څیر، ستونزه هغه وخت ده کله چې ډیر شي.
د 'ښه' کولیسټرول او 'بد' کولیسټرول کیسه
تاسو شاید د 'ښه کولیسټرول' او 'بد کولیسټرول' په اړه اوریدلي وي. دلته هغه څه دي چې په حقیقت کې پیښیږي. کولیسټرول نشي کولی په خپله د وینې له لارې سفر وکړي. نو دا د پروټینونو څخه جوړ شوي د موټرو په څیر ذراتو (لیپوپروټینونو) کې د بدن شاوخوا سفر کوي. راځئ چې د دې موټرو دوه اصلي ډولونو په اړه زده کړه وکړو.
| د کولیسټرول ډول | تاسو څه کوئ؟ | هغه نوم چې موږ یې بولو |
|---|---|---|
| LDL (د ټیټ کثافت لیپوپروټین) | دا ډول کولیسټرول اخلي او د بدن په نسجونو کې یې زیرمه کوي. که چیرې دا زیات شي، نو کولی شي د وینې رګونو کې راټول شي او هغه بندې کړي. دا کولی شي د زړه حملې او سټروک په څیر جدي ناروغیو لامل شي. | 'بد' کولیسټرول |
| HDL (د لوړ کثافت لیپوپروټین) | دا ډول کولیسټرول په بدن کې اضافي کولیسټرول راټولوي او بیرته یې ځيګر ته راستنوي. بیا ځيګر یې له بدن څخه لرې کوي. له همدې امله، دا د بدن لپاره خورا ښه دی. | 'ښه' کولیسټرول |
د لوړ کولیسټرول خطر څه دی؟
زموږ د ژوند طرز د کولیسټرول د کچې په کنټرول کې خورا مهم دی. ځینې خلک د کولیسټرول د پراختیا لوړ خطر سره مخ دي. راځئ چې وګورو چې دوی څه دي.
- د شکر ناروغۍ دوهم ډول: د شکر ناروغي کولی شي د 'ښه' کولیسټرول (HDL) ټیټې کچې او د بل ډول غوړ لوړې کچې لامل شي چې ټرای ګلیسریډز نومیږي، کوم چې د زړه ناروغۍ لپاره د خطر فکتور دی.
- چاغښت: د بدن اضافي وزن کولی شي 'خراب' کولیسټرول (LDL) زیات کړي او 'ښه' کولیسټرول (HDL) کم کړي. دا کولی شي د زړه ناروغۍ او د وینې لوړ فشار په څیر ستونزې رامینځته کړي.
- ارثي ناروغۍ: ځینې خلک کولی شي د فامیلیل هایپرکولیسټرولیمیا (FH) په نوم ناروغي ولري، کوم چې یو جینیاتي ناروغي ده چې په کورنۍ کې روانه ده.
- د ژوند کولو بد عادتونه: دا تر ټولو مهمه خبره ده.
- د څارویو غوړیو، د ناریل شیدو، او د هغو خوړو مکرر مصرف چې په زیاته اندازه مشبوع او ټرانس غوړ ولري.
- هیڅ تمرین نه کول.
- سګرټ څکول.
دا عادتونه ستاسو د کولیسټرول کچه خرابولو لوړ چانس لري.
نو د هګۍ تغذیه څنګه ده؟
هګۍ یوه کوچنۍ خو مغذي سوپر فوډ ده. یوازې فکر وکړئ، یوه لویه هګۍ یوازې ۷۲ کالوري لري. مګر دا ۶ ګرامه پروټین لري. سربیره پردې، هګۍ لوټین او زیاکسانتین لري، کوم چې د سترګو لپاره ښه دي، او همدارنګه کولین، کوم چې د دماغ او اعصابو لپاره ښه دی، او ویټامین A، B، او D لري.
خو، یوه لویه هګۍ شاوخوا ۱۸۶ ملی ګرامه کولیسټرول لري. مهمه دا ده چې دا ټول کولیسټرول یوازې د هګۍ په ژیړ کې موندل کیږي. د هګۍ سپینه برخه هیڅ کولیسټرول نلري.
نو په ورځ کې څو هګۍ د بدن لپاره ښې دي؟
دا د هرچا لپاره ترټولو لویه ستونزه ده.
د هغه کس لپاره چې په عمومي ډول روغ وي او نور خطر عوامل ونه لري، په ورځ کې د یوې بشپړې هګۍ خوړل خوندي دي. څېړنې موندلې چې دا د زړه د حملې یا سټروک خطر نه زیاتوي.
خو، که تاسو د پورته ذکر شویو خطر ګروپونو څخه یو پورې اړه لرئ (د بیلګې په توګه، یو څوک چې د شکر ناروغۍ، د وینې لوړ فشار، د زړه ناروغۍ، یا چاغښت لري)، نو دا ستاسو لپاره غوره ده چې په اونۍ کې له دریو څخه زیات بشپړ هګۍ ونه خورئ.
د هګیو خوړلو پر مهال نور څه باید په پام کې ونیول شي؟
که تاسو هګۍ خوښوئ خو د کولیسټرول په اړه اندیښمن یاست، نو تاسو کولی شئ ژیړ لرې کړئ او یوازې سپین وخورئ. سپین کولیسټرول نلري، مګر بیا هم ډیر پروټین لري.
بله مهمه خبره دا ده چې موږ هګۍ څنګه خورو. فکر وکړئ، موږ یوازې هګۍ نه خورو. کله چې موږ د مکھن، پنیر، بیکن، ساسیج په څیر شیانو سره آملیٹ جوړوو او د ډوډۍ سره یې خورو، نو د دې نورو خواړو څخه ډیر کولیسټرول بدن ته اضافه کیږي. له همدې امله، موږ باید نه یوازې د هګیو په اړه، بلکې د هغه څه په اړه هم محتاط واوسو چې موږ ورسره خورو. دا ډیری وختونه صحي وي چې په غوړ کې د غوړ شوي په پرتله جوش شوي هګۍ وخورو.
تر ټولو مهمه خبره دا ده چې د خپل کولیسټرول کچې او روغتیا په اړه له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ. هغه کولی شي ستاسو د لیپید پروفایل راپور بیاکتنه وکړي او تاسو ته غوره مشوره درکړي.
کور ته د وړلو پیغام
- کولیسټرول هغه څه دي چې بدن ورته اړتیا لري. خو ستونزه هغه وخت ده کله چې د 'خراب' کولیسټرول (LDL) کچه لوړه شي.
- دا عموما د یو روغ بالغ لپاره خوندي ده چې هره ورځ یوه بشپړه هګۍ وخوري.
- که تاسو د شکر ناروغۍ، د زړه ناروغۍ، یا نور خطر لرونکي شرایط لرئ، نو غوره ده چې په اونۍ کې ځان تر دریو هګیو پورې محدود کړئ او له خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ.
- د هګۍ ټول کولیسټرول په ژیړ کې وي، خو په سپین کې هیڅ کولیسټرول نشته.
- دا هم ډېره مهمه ده چې د هګیو د پخولو او نورو خوړو (مچھر، غوړي، پنیر) په اړه محتاط اوسئ.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment