څوک به په هټۍ کې د ښکلي سور، ځلیدونکي چیریو لیدل نه خوښوي؟ دا چیری، چې موږ ټول یې خوړل خوښوو، یوازې یو خوندور ناشته نه ده. د دې کوچنیو میوو دننه، ستاسو د روغتیا لپاره ډیری ارزښتناک رازونه شتون لري. نو نن، راځئ چې د دې خوندور چیریو حیرانونکو ګټو په اړه وغږیږو چې زموږ د بدن لپاره دي.
راځئ چې لومړی وګورو، دا چیری څه شی دی؟
په ساده ډول، چیری کوچنۍ میوې دي چې دننه یې سخته ډبره وي . دوی په مختلفو رنګونو او خوندونو کې راځي. مګر دوی په دوه اصلي ډولونو ویشل کیدی شي: خواږه چیری او ترش/ترش چیری.
- خواږه چیری: دا ډیر جوس لرونکي او لږ ترش دي. دا هغه ډول دی چې موږ معمولا له هټۍ څخه اخلو.
- ترش چیری: لکه څنګه چې نوم یې ښيي، دا ترش خوند لري. دوی ډیری وختونه د کیکونو، جامونو او پایو په جوړولو کې کارول کیږي.
د چیری ونې عموما په معتدله اقلیم کې ښه وده کوي، نو د چیری ونې د کال په مختلفو وختونو کې د نړۍ په مختلفو برخو کې راټولیږي. مهمه نده چې دوی چیرته وده کوي یا څنګه خوړل کیږي، چیری ستاسو د متوازن رژیم لپاره یو خوندور او مغذي اضافه ده.
آیا د چیریو ډولونه شته؟
هو، تاسو شاید حیران شئ چې پوه شئ چې د چیریو له 900 څخه ډیر ډولونه شتون لري! مګر موږ په منظم ډول یوازې د دې ډولونو څخه یو څو ګورو او خورو. راځئ چې وګورو چې دوی څه دي.
| د چیری ډول | تفصیل |
|---|---|
| بنګ | دا د خوږو چیریو تر ټولو مشهور ډولونه دي. دوی تیاره سور رنګ لري او یو خوږ خوند لري چې لږ تریخوالی سره ګډ شوی دی. دوی په ساده ډول د خوړلو لپاره خوندور دي. |
| باراني | د چیری دا ډول، چې د سرو زرو ژیړ او سره رنګ ترکیب دی، ډیر خوندور دی. مګر، دا معمولا نه لیدل کیږي ځکه چې وده کول یې یو څه ستونزمن دي. |
| تور چیری | دا خوږ چیری چې تور تور پوستکی لري په پراخه کچه د پیزو، جیلی او څښاک په جوړولو کې کارول کیږي. |
| ماراشینو چیری | هغه تیاره سور، شربت لرونکي چیری چې د آیس کریم او کیکونو په سر کې دي په یاد دي؟ دا هغه څه دي چې دي. مګر دا د بورې او مصنوعي رنګونو څخه جوړ شوي ترڅو دوی وساتي، نو د بورې مینځپانګه خورا لوړه ده. |
| وچې چیری | دا د تازه چیریو په وچولو سره جوړیږي او د اوږدې مودې لپاره ساتل کیدی شي. خوند او تغذیه دواړه یې قوي کیږي. دوی په کیکونو، مستو او سلادونو کې د اضافه کولو لپاره خورا ښه دي. |
د چیری خوړل زموږ بدن ته څه ګټې لري؟
تازه ګیلاس یوه غوره میوه ده چې د ویټامینونو او منرالونو څخه ډکه ده. د دې په منځ کې، ویټامین سي په ځانګړي ډول مهم دی. ویټامین سي، یا اسکوربیک اسید، زموږ بدن سره د اوسپنې جذبولو کې مرسته کوي، کولیجن جوړوي، کوم چې زموږ پوستکي روغ ساتي، او حجرات له زیان څخه ساتي.
نه یوازې دا، بلکې نورې ډېرې ګټې هم لري.
د تمرین وروسته د عضلاتو درد څخه خلاصون
که تاسو منظم تمرین کوونکی یاست، نو تاسو شاید پوه شئ چې بله ورځ د عضلاتو درد څومره ځورونکی دی. څیړنې موندلې چې هره ورځ د څو تورو چیریو خوړل یا د هغوی جوس څښل کولی شي د دې درد کمولو کې مرسته وکړي. دا په ځانګړي ډول د ماراتون په څیر د شدید تمرین وروسته ریښتیا ده.
د سرطان په وړاندې ساتنه کې مرسته کوي
زموږ په بدن کې اوږدمهاله التهاب کولی شي د سرطان حجرو د جوړولو او ودې لامل شي. په چیریو کې پیاوړي انټي اکسیډنټ کولی شي دا التهاب کم کړي.
ځینې څېړنې دا هم ښیي چې په چیریو کې د پولیفینول په څیر فایټو کیمیکلونه ممکن د سرطان حجرو د ودې کنټرولولو وړتیا ولري. په هرصورت، د دې تایید لپاره نورو څیړنو ته اړتیا ده.
د سالم زړه لپاره
چیری د زړه تر ټولو ښه ملګری دی ځکه چې دوی په پولیفینول انټي اکسیډنټ کې بډایه دي. دا زموږ د زړه حجرات له زیان څخه ساتي. یوې لویې څیړنې موندلې چې هغه خلک چې د پولیفینول بډایه خواړه خوري، لکه چیری، د زړه ناروغۍ د پراختیا کم خطر لري.
چیری هم په منرال پوټاشیم کې بډایه دي، کوم چې د وینې فشار کنټرول او د زړه د سالم فعالیت ساتلو لپاره اړین دی.
د چیریو غذايي ارزښتونه څه دي؟
تازه ګیلاسونه په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي. د مثال په توګه، د خوږو ګیلاسونو ۱۰۰ ګرامه شاوخوا ۱۰.۴ ملی ګرامه ویټامین سي لري. دا د ویټامین سي شاوخوا ۱۴٪ ده چې موږ هره ورځ ورته اړتیا لرو.
سربیره پردې، چیری هم د دې ښه سرچینه ده:
- ویټامین B6
- پوټاشیم
- مګنیزیم
- فایبر
راځئ چې د یوې پیالې (شاوخوا ۱۵۰ ګرامه) خوږو چیریو د تغذیې ارزښت ته یو نظر واچوو.
| د مغذي موادو برخه | اندازه |
|---|---|
| کالوري | ۹۷ |
| پروټین | ۲ ګرامه |
| غوړ | له یو ګرام څخه کم |
| کاربوهایډریټ | ۲۵ ګرامه |
| فایبر | ۳ ګرامه |
| بوره | ۲۰ ګرامه |
د چیری خوړلو پر مهال دې شیانو ته پام وکړئ.
د چیریو خوړلو پرمهال تر ټولو مهمه خبره دا ده چې د خوړلو دمخه یې په ښه توګه ومینځئ ، ځکه چې د کښت پرمهال کارول شوي آفت وژونکي ممکن په پوستکي پاتې شي.
بله خبره د چیریو کندې دي. د چیریو کندې په طبیعي ډول د زهرجن کیمیاوي سیانایډ ډیره لږه اندازه لري. خو مه وېرېږئ.. د چیریو د یوې ټوټې خوړل پرته له دې چې پوه شي هیڅ زیان نه رسوي. ځکه چې د زیان رسولو لپاره، تاسو باید د چیریو ښه ټوټه شوې ټوټې ډیرې وخورئ. له همدې امله، دا غوره ده چې د چیریو د خوړلو پرمهال کنده لرې کړئ او وغورځوئ. هیڅکله د چیریو ټوټې مه ژاړئ یا مه خورئ. که تاسو پدې اړه کومه اندیښنه یا شک لرئ، نو غوره ده چې له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ.
د چیریو څخه د خوند اخیستلو لپاره ډیری لارې شتون لري.
کله چې ښه چیری غوره کوئ، هغه غوره کړئ چې روښانه شنه ډډ او کلک، تیاره میوه ولري. څومره چې میوه تیاره وي، هومره به یې خوندوره وي.
د چیریو خوړلو سربیره، تاسو کولی شئ هغه په ډیرو نورو خوندورو لارو په خپل رژیم کې اضافه کړئ.
- هڅه وکړئ چې د چیری ځینې ټوټې د مستو او اوربشو یا ګرانولا سره اضافه کړئ.
- د کنګل شویو چیریو، کیلو، مستو او یو څه شیدو په اضافه کولو سره یو خوندور سموتي جوړ کړئ.
- یو څه وچې چیری په هغه سلاد کې اضافه کړئ چې تاسو یې جوړوئ یا په ټریل مکس کې.
- د مافین جوړولو پر مهال د بلوبیریو پر ځای چیری وکاروئ. د کوکیز جوړولو پر مهال د پریونز پر ځای وچې چیری وکاروئ.
- تاسو کولی شئ د چیریو او پیازو او روميانو په ټوټه کولو سره یو نوی ډول سمبول هم جوړ کړئ.
کور ته د وړلو پیغام
- چیری نه یوازې یوه خوندوره میوه ده، بلکې یو مغذي خواړه دي چې د ویټامین سي او پوټاشیم په څیر ارزښتناکو مغذي موادو څخه ډک دي.
- چیری کولی شي د تمرین وروسته د عضلاتو درد کمولو، د زړه روغتیا ساتلو او د ځینو ناروغیو په وړاندې د ساتنې کې مرسته وکړي.
- تل د چیریو د خوړلو دمخه په ښه توګه ومینځئ. که تاسو په ناڅاپي ډول تخم تیر کړئ نو اندیښنه مه کوئ، مګر د تخمونو له ژوولو څخه ډډه وکړئ.
- تاسو کولی شئ د چیریو تازه، وچ شوي، یا په مختلفو خواړو کې اضافه کولو څخه خوند واخلئ. که تاسو د خپلې روغتیا په اړه کومه اندیښنه لرئ، تل له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ.
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم