تاسو شاید اوریدلي وي چې ځینې خلک وايي چې په ورځ کې د سره شرابو یو ګیلاس څښل د زړه لپاره خورا ښه دي. په ځینو جشنونو کې، کله چې تاسو د ملګرو سره یوځای کیږئ، سره شراب یو لازمي شی ګرځیدلی. مګر پدې کیسه کې حقیقت څه دی؟ ایا سره شراب واقعیا د روغتیا لپاره ښه دي، یا دا یوازې د الکولو بل ډول دی؟ راځئ چې نن ورځ پدې اړه نور معلومات ترلاسه کړو.
لومړی، راځئ چې وګورو، سره شراب څه شی دی؟
په ساده ډول، سره شراب یو مدیترانه یي څښاک دی چې د تیاره رنګ لرونکي انګورو څخه جوړ شوی دی. دا د ښه مات شوي انګورو او د هغوی د پوستکي سره یوځای د خمیر کولو له لارې جوړیږي. د دې پروسې په جریان کې، خمیر په انګورو کې طبیعي شکر په الکولو بدلوي. سره شراب خپل ښکلی سور رنګ او ځانګړی خوند په عمده توګه د پوستکي څخه ترلاسه کوي.
هغه طبیعي کیمیاوي مرکبات چې د ټانین په نوم یادیږي چې د دې تخمر پروسې په جریان کې جوړیږي، شراب ته ځانګړی خوند او تریختیا ورکوي.
تر ټولو مهمه دا چې سره شراب په انټي اکسیډنټ کې بډایه دي. دا د روغتیا لپاره خورا مهم دي ځکه چې دوی زموږ حجرات له زیان څخه ساتي. څرنګه چې سره شراب د انګورو د پوستکي سره خمیر کیږي، سره شراب د سپینې شراب په پرتله ډیر انټي اکسیډنټ لري، کوم چې د پوستکي په لرې کولو سره جوړیږي.
یو انټي اکسیډنټ چې ساینس پوهان ورته ډیره پاملرنه کوي هغه ریسویراټرول دی. ځینو څیړنو موندلې چې دا ممکن زموږ دماغ، زړه او ټول بدن خوندي کړي.
راځئ چې د سره شرابو څو ډوله په اړه زده کړه وکړو.
په ټوله نړۍ کې د شرابو جوړولو لپاره د انګورو له ۱۰۰۰۰ څخه زیات ډولونه کارول کیږي. دا د سره شرابو ځینې اصلي ډولونه دي.
- کیبرنیټ سوویګنون: دا په نړۍ کې یو له خورا مشهورو سره شرابو څخه دی. دا یو څه مساله لرونکی او تریخ خوند لري.
- میرلوټ: دا د کیبرنیټ سره ورته دی، مګر خوند یې یو څه توپیر لري.
- پنوټ نایر: دا د نورو سره شرابو په پرتله روښانه رنګ لري. دا سپک دی او د چرګانو او کب په څیر لوښو سره ښه ځي.
- پورټ: دا یو خوږ، لوړ الکولي شراب دی (شاوخوا ۲۰٪). ډیری خلک د خوړو وروسته د څښلو عادت لري.
په یوه ګیلاس سور شراب کې تغذیه څه ده؟
کله چې موږ معمولا یو ګیلاس سور شراب (شاوخوا ۵ اونس) څښو، موږ د هغې تغذیوي ارزښت ته ګورو. دا مقدار د شرابو ډول پورې اړه لري یو څه توپیر کولی شي.
| د تغذیې برخه | منځنۍ اندازه (۵ اونس) |
|---|---|
| کالوري | شاوخوا ۱۲۵ |
| کاربوهایډریټ | شاوخوا ۴ ګرامه |
| بوره | شاوخوا ۱ ګرامه |
| پروټین | شاوخوا 0.1 ګرامه |
| غوړ | ۰ ګرامه |
سربیره پردې، دا د منرالونو لکه اوسپنې، کلسیم، پوټاشیم او فاسفورس اندازه هم لري. په سره شراب کې ډیری کالوري د الکولو څخه راځي. پاتې نور د کاربوهایډریټ او شکرو څخه راځي چې د انګورو څخه پاتې کیږي.
د سره شراب اصلي روغتیايي ګټې کومې دي؟
دلته د پوهیدو لپاره مهمه خبره دا ده چې ډیری دا ګټې یوازې هغه وخت ترلاسه کیدی شي کله چې تاسو په اعتدال کې سره شراب وڅښئ. ډیر څښل دا ګټې نه ورکوي، او پرځای یې جدي روغتیایی خطرونه رامینځته کوي.
د وینې فشار کنټرولولو کې مرسته کوي؟
ځینو څیړنو ښودلې چې پولیفینولونه، په سره شراب کې موندل شوي انټي اکسیډنټ، کولی شي د وینې فشار ټیټ کړي، مګر پدې اړه لا زیاتو څیړنو ته اړتیا ده.
د زړه روغتیا لپاره ګټې
دا هغه موضوع ده چې ډیری خلک یې په اړه خبرې کوي. ځینې څیړنې ښیي چې سره شراب، په اعتدال کې، ممکن د وینې رګونو کې د تختو د جوړیدو کمولو سره د زړه ناروغۍ خطر کمولو کې مرسته وکړي. دا ممکن د "ښه کولیسټرول" (HDL) کچه لوړولو کې هم مرسته وکړي.
ایا دا د سرطان خطر کموي؟
لومړنۍ څېړنې ښيي چې ریزویراټرول، یو مرکب چې په سره شراب کې موندل کیږي، ممکن د سرطان حجرو د ودې مخه ونیسي. ځینې شواهد شتون لري چې دا ممکن د کولمو او پروستات سرطان خطر کم کړي، په ځانګړې توګه. په هرصورت، د دې تایید لپاره ډیرو انساني مطالعاتو ته اړتیا ده.
د الزایمر ناروغۍ په وړاندې ساتنه؟
ځینو څیړنو موندلې چې په سره شراب کې موجود پولیفینول کولی شي د هغو زهرجنو موادو د جوړیدو مخه ونیسي چې د دماغ حجرات له منځه وړي. په هرصورت، تر اوسه پدې اړه کومې وروستۍ پایلې ته نه دي رسیدلي.
د شکر ناروغۍ خطر کم شوی
یوې لویې څېړنې موندلې چې هغه خلک چې د خوړو سره په اعتدال اندازه شراب څښي ممکن د دوهم ډول شکر ناروغۍ د پراختیا خطر کم وي. په هرصورت، دا ګټه په هغو کسانو کې نه ده لیدل شوې چې پرته له خوړو یې الکول څښلي یا په هغو کسانو کې چې ډیر شراب څښي . غوره ده چې د دې په اړه له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ.
د سره شراب څښلو تیاره اړخ - هغه خطرونه چې تاسو ورته اړتیا لرئ پوه شئ
لکه څنګه چې موږ د ګټو په اړه خبرې وکړې، موږ باید د سره شراب د جدي خطرونو څخه هم خبر شو، ځکه چې دا هم د الکولو یو ډول دی.
تر ټولو مهمه خبره: که تاسو اوس مهال الکول نه څښئ، نو یوازې د دې روغتیایي ګټو له امله یې مه څښئ. ډاکټران یې په هیڅ ډول سپارښتنه نه کوي.
| خطر | تفصیل |
|---|---|
| د ځيګر زيان | د هر ډول الکولو زیات مصرف کولی شي ځیګر ته زیان ورسوي، او د وخت په تیریدو سره، دا کولی شي د سیرروسس په څیر جدي حالتونو لامل شي. |
| د امیندوارۍ پرمهال | امیندواره میرمنې، هغه کسان چې غواړي امیندواره شي، او شیدې ورکوونکې میندې باید هیڅکله الکول ونه څښي. دا د ماشوم لپاره خورا زیان رسونکی دی. |
| روږديتوب | الکول کولی شي په فزیکي او ذهني توګه روږدي شي. که ستاسو په کورنۍ کې څوک د الکولو روږدي کیدو تاریخ ولري، نو تاسو په لوی خطر کې یاست. |
| د سرطان خطر زیات شوی | د الکولو زیات استعمال د سرطان له څو ډولونو سره تړاو لري، په شمول د خولې، ستوني، ځيګر، کولمو او سینې سرطان. |
| وزن زیاتول | شراب په کالوريو کې لوړ دي. حتی که تاسو هره ورځ لږ مقدار وڅښئ، اضافه شوي کالوري کولی شي د وخت په تیریدو سره د غیر ضروري وزن زیاتوالي لامل شي. |
| نور طبي شرایط | هغه خلک چې د ګوتو په څیر ناروغۍ لري باید په بشپړ ډول له الکولو ډډه وکړي. همدارنګه، د شرابو سره حساسیت هم کیدی شي. |
ډېر شراب څښل څه شی دی؟
- د ښځو لپاره: په اونۍ کې له 8 واحدونو څخه ډیر الکول څښل.
- د نارینه وو لپاره: په اونۍ کې له ۱۵ واحدونو څخه زیات الکول څښل.
(یو واحد معمولا د 5 اونس ګیلاس شراب، د بیر یو کین، یا 1.5 اونس سخت شراب وي.)
که تاسو له دې حدونو څخه تېر شئ، نو دا ستاسو روغتیا ته جدي خطر دی. دا ډیره مهمه ده چې د دې په اړه له خپل ډاکټر سره په صادقانه توګه خبرې وکړئ .
کور ته د وړلو پیغام
- سور شراب ممکن د انټي اکسیډنټ له امله ځینې روغتیايي ګټې ولري، مګر دا ګټې یوازې هغه وخت ترلاسه کیدی شي کله چې په ډیر مقدار کې وخوړل شي.
- که تاسو یو غیر شرابي یاست، نو د سره شراب یا نورو الکولي مشروباتو څښل یوازې د دې لپاره مه پیل کوئ چې تاسو د روغتیا ګټو په لټه کې یاست. د دې ګټو ترلاسه کولو لپاره خوندي لارې شتون لري (ښه رژیم، تمرین).
- که تاسو الکول څښئ، تل د جدي خطرونو (د ځيګر زیان، سرطان، روږديتوب) څخه خبر اوسئ. زیانونه ډیری وختونه د ګټو څخه ډیر وي.
- هغه خلک چې امیندواره وي، د امیندوارۍ هڅه کوي، شیدې ورکوي، یا د ځيګر ناروغۍ یا ګوتو په څیر شرایط لري باید په بشپړ ډول د الکولو څخه ډډه وکړي.
- که تاسو د خپلو څښاک عادتونو یا د هغوی د روغتیا اغیزو په اړه کوم شک لرئ، نو مه هیروئ چېد خپل کورنۍ ډاکټر (ډاکټر) سره مشوره وکړئ او مشوره وغواړئ.
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم