کله ناکله، کله چې موږ یو ګیلاس شیدې یا خوندور شیدې چای څښو، نو یو څه وخت وروسته موږ په خپل معده کې یو څه عجیب احساس کوو، سمه ده؟ داسې احساس کیږي چې زموږ معده ډکه ده، زموږ معده درد کوي، یا زموږ معده له ګاز څخه ډکه ده. ایا تاسو دا تجربه لرئ؟ که داسې وي، نو دا کیسه به ستاسو لپاره ډیره مهمه وي. نن موږ د هغه څه په اړه خبرې کوو چې ډیری خلک یې لري، مګر نه پوهیږي. هغه د لیکټوز عدم برداشت دی.
په ساده ډول، د لیکتوز عدم برداشت څه شی دی؟
سمه ده، راځئ چې دا په ساده ډول تشریح کړو. یو ډول بوره شتون لري چې په طبیعي ډول په شیدو او د شیدو محصولاتو کې شتون لري (لکه مستې، پنیر، آیس کریم). دا هغه څه دي چې موږ یې لیکتوز بولو.
د دې لپاره چې دا شکر چې لکتوز نومېږي زموږ بدن یې جذب کړي، لومړی باید هضم شي. یعنې، دا باید په کوچنیو برخو ووېشل شي. د دې کولو لپاره، زموږ په کوچنۍ کولمو کې، یعنې کوچنۍ کولمو کې، یو انزایم تولید کیږي. دا د لیکټیس په نوم یادیږي.
هغه څوک چې د لکتوز عدم برداشت لري په خپل بدن کې د لکتوز په نوم دا انزایم په کافي اندازه نه تولیدوي. نو بیا څه پیښیږي؟ کله چې موږ شیدې څښو، د لکتوز په نوم شکر نه ماتیږي او په سمه توګه هضم کیږي او د کولمو له لارې حرکت کوي. دا هغه وخت دی چې هغه نښې نښانې چې موږ یې په اړه مخکې خبرې وکړې، لکه د معدې درد، پړسوب، ګاز، او ځینې وختونه اسهال ، رامنځته کیږي.
ایا دا د شیدو سره حساسیت لري؟ نه، دا غلط فهم دی!
دلته ډېر خلک مغشوش کېږي. د لکتوز عدم برداشت د شیدو سره حساسیت نه دی. دا دوه په بشپړه توګه مختلف حالتونه دي.
د شیدو سره حساسیت زموږ د معافیت سیسټم د شیدو پروټینونو ته ډیر غبرګون دی. دا کولی شي د شدیدو نښو لکه د پوستکي خارښت، پړسوب، تنفس کې ستونزه، او د وینې ټیټ فشار لامل شي. دا ځینې وختونه د ژوند ګواښونکی کیدی شي.
د لکتوز عدم برداشت د هاضمې ستونزه ده. که څه هم دا نا آرامه کیدی شي، دا د الرجی په څیر د ژوند ګواښونکی ندی.
له همدې امله، که تاسو دا نښې لرئ، نو دا خورا مهمه ده چې خپل ډاکټر سره وګورئ ترڅو معلومه کړئ چې دا الرجی دی یا عدم برداشت، ځکه چې د دې دوو شرایطو لپاره مشوره او درملنه په بشپړ ډول توپیر لري.
نو ایا زه به بیا هیڅکله شیدې ونه څښم؟
دا پوښتنه ممکن ستاسو په ذهن کې هم وي. ښه خبر دا دی چې ډیری وختونه تاسو اړتیا نلرئ چې په بشپړ ډول د مور شیدې ورکول ودروئ.
دا وموندل شوه چې ډیری خلک چې د لیکتوز عدم برداشت لري کولی شي په ورځ کې شاوخوا یو پیاله (شاوخوا 240 ملی لیتر) شیدې زغمي، مګر دا له یو شخص څخه بل شخص ته توپیر لري.
تاسو کولی شئ د دې شیانو څخه ځینې هڅه وکړئ:
- د لږ مقدار سره پیل وکړئ: د دې پرځای چې په یو وخت کې یو لوی ګیلاس شیدې وڅښئ، د یو یا څو پیالې سره پیل وکړئ، لکه نیم پیاله.
- د خوړو سره وڅښئ: د خوړو سره د شیدو څښل کولی شي د هاضمې پروسې ورو کولو کې مرسته وکړي، کوم چې کولی شي تکلیف کم کړي.
- د لکټیز ګولۍ: د لکټیز ګولۍ یا کپسولونه په درملتونونو کې شتون لري. د لبنیاتو محصولاتو له خوړلو دمخه د یو اخیستل بدن ته د لیکټوز هضمولو لپاره اړین انزایم چمتو کوي. غوره ده چې د دې کارولو دمخه د خپل ډاکټر څخه د نورو معلوماتو غوښتنه وکړئ.
د غوا د شیدو لپاره کوم بدیلونه لرم؟
سمه ده، اوس راځئ وګورو چې د غوا د عادي شیدو پر ځای موږ کوم نور بدیلونه کارولی شو. په بازار کې داسې څو بدیلونه شتون لري.
۱. د لاکتوز نه پاک شیدې
دا تر ټولو غوره او اسانه انتخاب دی. دا په حقیقت کې د غوا عادي شیدې دي. مګر د تولید په جریان کې، د لیکتوز شکر ماتولو لپاره اړین لیکټیس انزایم پدې شیدو کې اضافه کیږي. نو هرڅه لکه خوند، تغذیه، او نور د عادي شیدو په څیر دي. مګر د معدې درد شتون نلري.
۲. د نباتاتو پر بنسټ شیدې
ورپسې غیر لبنیاتي مشروبات دي، کوم چې د مختلفو بوټو څخه جوړ شوي دي. کله چې دا غوره کوئ، تاسو اړتیا لرئ چې د یوې کوچنۍ شی په اړه محتاط اوسئ.
لیبل وګورئ ترڅو وګورئ چې ایا دوی د کلسیم او ویټامین ډي په څیر مغذي موادو سره قوي شوي دي. دا په طبیعي ډول د غوا د شیدو په څیر ډیر تغذیه نلري.
راځئ چې اوس د دې هر ډول ته وګورو.
| د شيدو ډول | بڼه او خوند | ځانګړي ټکي |
|---|---|---|
| د سویا شیدې | دا د غوا د شیدو په پرتله یو څه غټ دی. یو څه کریمي رنګ لري. | دا د نباتاتو پر بنسټ شیدو کې ترټولو لوړ پروټین لري. دا د غوا د شیدو لپاره غوره بدیل دی. |
| د بادامو شیدې | دا د غوا د شیدو په څیر یو موټی ثبات لري. دا د بادامو نازک خوند لري. | د پروټین مینځپانګه ډیره ټیټه ده، مګر داسې ډولونه شتون لري چې کلسیم، ویټامین ډي او ای پکې اضافه شوي دي. |
| د ناریل شیدې (د ناریل شیدې - څښاک) | دا یو ښه غلیظ او کریمي جوړښت لري. (دا د پنیر په اړه نه ده، مګر هغه ډول چې تاسو یې څښئ). | په پروټین کې کم. د غوا د شیدو په څیر ډیر مشبوع غوړ لري. |
| د وريجو شيدې | دا د غوا د شیدو په څیر سپین دی، مګر د اوبو ترکیب او خوږ خوند لري. | دا په پروټین کې کم دی. دا د ساس او پوډینګ په څیر شیانو جوړولو لپاره ډیر مناسب نه دی. د کلسیم اضافه کولو سره ډولونه شتون لري. |
| د بنګو شیدې | دا غټ دی، او ځینې وختونه یو څه دانه دار احساس کوي. | دا د زړه لپاره ګټور اومیګا-۳ غوړ اسیدونو څخه بډای دی. دا یو څه پروټین هم لري، مګر په کلسیم کې کم دی. |
یو بل شی چې باید په پام کې ونیول شي. ځینې وختونه، د دې بوټو پر بنسټ شیدو کې د ګوار ګم په څیر اجزا شامل دي ترڅو دوی ضخامت کړي. دا کولی شي په ځینو خلکو کې د ګاز او پړسوب لامل هم شي. نو که تاسو د دې ډول شیدو څښلو وروسته د معدې درد لرئ، نو د اجزاو لیست ته یو نظر وګورئ.
ایا زه باید ډاکټر ته مراجعه وکړم؟
هو، بالکل. لکه څنګه چې ما مخکې وویل، دا ډیره مهمه ده چې په سمه توګه پوه شئ چې ایا تاسو د لیکتوز عدم برداشت لرئ، د شیدو سره حساسیت لرئ، یا د هاضمې بل اختلال لرئ (د بیلګې په توګه د کولمو د خارښ سنډروم).
ستاسو ډاکټر ممکن لومړی ستاسو د نښو نښانو په اړه پوښتنه وکړي او بیا وړاندیز وکړي چې تاسو د یو څه وخت لپاره د شیدو او لبنیاتو محصولات په بشپړ ډول ودروئ. دوی ممکن د اړتیا په صورت کې د حالت تایید لپاره ځینې ازموینې هم وکړي.
له همدې امله، د ځان تشخیص کولو پرځای، ډاکټر ته مراجعه وکړئ او مناسبه مشوره ترلاسه کړئ. بیا تاسو کولی شئ د دې تکلیف پرته مغذي رژیم وساتئ.
کور ته د وړلو پیغام
- د لکتوز عدم برداشت په شیدو کې د شکر (لکتوز) د هضمولو توان نلري، نه د شیدو سره حساسیت. دا دواړه په بشپړ ډول مختلف دي.
- د معدې درد، پړسوب او ګاز تر ټولو عامې نښې دي.
- ډیری خلک کولی شي د خواړو سره لږ مقدار شیدې (د مثال په توګه 1/2 پیاله) زغمي.
- د لاکتوز نه پاک شیدې یو ښه انتخاب دی. د سویا، بادامو او د ناریل شیدې په څیر د نباتاتو پر بنسټ انتخابونه هم شتون لري.
- کله چې د نبات پر بنسټ شیدې غوره کوئ، نو دا مهمه ده چې هغه غوره کړئ چې د کلسیم او ویټامین ډي سره قوي شوي وي.
- که تاسو دا نښې لرئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د سم تشخیص او مشورې لپاره خپل ډاکټر ته مراجعه وکړئ.
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم