نه پوهېږئ چې د خوړو په کڅوړو کې د تغذیې لیبل څنګه ولولئ؟ راځئ چې په ساده ډول زده کړو!

کله چې تاسو سوپر مارکیټ ته ځئ، ایا تاسو کله هم د خوړو کڅوړو ته ګورئ او حیران یاست چې د دوی معنی څه ده؟ کله چې تاسو د "ټیټ غوړ"، "بې بورې"، "عضوي" په څیر کلمې ګورئ ایا تاسو حیران یاست چې د دوی معنی څه ده؟ ترټولو مهمه خبره دا ده چې په سمه توګه پوه شئ چې دوی څه معنی لري او د خپلې روغتیا لپاره غوره غوره کړئ. اندیښنه مه کوئ، راځئ چې د دې په اړه په ساده ډول خبرې وکړو، لکه څنګه چې تاسو د یو ملګري سره خبرې کوئ.

هغه بکس چې د پاکټ په شا کې دی... په کې څه دي؟

کله چې تاسو له هټۍ څخه یو څه اخلئ، نو دا عادت کړئ چې د تغذیې حقایق بکس په شا کې ولولئ. که تاسو له نږدې وګورئ، تاسو کولی شئ له هغې څخه ډیر څه زده کړئ.

• اجزا: دا لیست د وزن له مخې جوړ شوی دی. دا پدې مانا ده چې هغه اجزا چې خورا ډیر دي لومړی لیست شوي دي . د مثال په توګه، که تاسو د بشپړ غلې دانې ډوډۍ اخلئ، په لیست کې لومړی اجزا باید "د بشپړ غلې دانې اوړه" وي. که چیرې شیان لکه بوره او مالګه لومړی لیست شي، نو دا پدې مانا ده چې دوی د خوړو په ډیری اجزاو کې دي.

• د خوړو اندازه: دا ډېره مهمه ده. دا هغه مقدار ته اشاره کوي چې یو څوک معمولا په یو وخت کې خوري. ځینې وختونه، یو واحد کڅوړه کولی شي څو خواړه ولري. له همدې امله، د ټول کڅوړې کې د ټولو کالوریو او مغذي موادو موندلو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د دې 'خدمت کولو اندازې' شمیره د کڅوړې کې د 'خدمت کولو' شمیر سره ضرب کړئ.

• د ورځني ارزښت سلنه (%DV): دا موږ ته وایي چې یو کس چې په اوسط ډول هره ورځ 2,000 کالوري کالوري لري، د دې خواړو له یوې برخې څخه به څومره غذايي مواد ترلاسه کړي. د 5٪ یا لږ %DV پدې معنی ده چې مغذي مواد په مقدار کې کم دي، او د 20٪ یا ډیر %DV پدې معنی ده چې مغذي مواد په مقدار کې لوړ دي . دا موږ سره د خوړو د برانډونو پرتله کولو او غوره غوره کولو کې مرسته کوي.

• مغذي مواد: دا هغه څه دي چې ستاسو روغتیا مستقیمه اغیزه کوي. راځئ وګورو چې تاسو څه کمولو ته اړتیا لرئ او څه زیاتولو ته اړتیا لرئ.

• کالوري: دا شمېره د هر خدمت کولو لپاره ده. که تاسو ډیر فعال نه یاست، ښځینه یاست، یا زاړه یاست، تاسو ممکن په ورځ کې 2,000 کالوري ته اړتیا ونلرئ. تاسو کولی شئ د هغه مقدار کمولو سره خپل کالوري کنټرول کړئ چې تاسو یې خورئ. لیبلونه نور "د غوړ څخه کالوري" نه لیست کوي. دا ځکه چې دا ډیر مهم دي چې پوه شئ چې تاسو کوم ډول غوړ مصرف کوئ د هغه غوړ مقدار په پرتله چې تاسو یې مصرف کوئ.

هغه کلمې چې په پاکټ کې په لویو تورو کې چاپ شوي دي په حقیقت کې څه معنی لري؟

ځینې ​​هغه کلمې چې د خوراکي توکو د کڅوړو په مخ کې په لویو تورو کې چاپ شوي دي ځانګړي قوانین لري. مګر ځینې یې نه لري. راځئ وګورو چې له دې څخه کوم یو باور کیدی شي او تاسو باید د کومو په اړه محتاط اوسئ.

د لیبلونو ډولونه چې تاسو یې باور کولی شئ

دا معمولا د هغه څه لپاره ځانګړي تعریفونه لري چې دوی یې معنی لري.

هغه کلمې چې باید لږ محتاط اوسئ

څرنګه چې دا کلمې کوم ځانګړی قانوني تعریف نلري، نو ځینې وختونه د مصرف کونکي د ګمراه کولو لپاره کارول کیدی شي. نو که تاسو دا کلمې وګورئ، نو د تغذیې لیبل په شا باندې په دقت سره ولولئ .

• "لږ خوږ شوی": څرنګه چې د "ټیټ بوره" په توګه د لیبل کولو لپاره کوم ځانګړی قانون شتون نلري، شرکتونه دا ډول کلمې کاروي. د "لږ خوږ شوی" معنی له شخص څخه بل شخص ته توپیر کولی شي. نو ډاډ ترلاسه کړئ چې د "اضافه شوي بورې" مقدار لپاره لیبل وګورئ.
• "صحي": دا تعریف لا هم تازه کیږي. اوس مهال، یو خواړه هغه وخت صحي بلل کیدی شي که چیرې ډیری یې ښه غوړ (مونو او پولی ان سیچوریٹډ غوړ) ولري او ځینې مغذي مواد لکه پوټاشیم او ویټامین ډي ولري.
• "طبیعي": دا کوم ځانګړی تعریف نلري. نو دا خورا ګمراه کونکی دی. "طبیعي" معمولا یوازې پدې معنی دی چې په خواړو کې هیڅ مصنوعي شی نه دی اضافه شوی. په هرصورت، دا د دې په اړه هیڅ نه وايي چې ایا د کرلو پرمهال آفت وژونکي کارول شوي یا د تولید پروسه څنګه ترسره شوې.
• "له هورمونونو پاک": ټول څاروي په خپل بدن کې هورمونونه لري. د غوښې، پسه یا لبنیاتو په محصولاتو کې داسې لیبل وګورئ چې "هیڅ اضافه هورمونونه نشته" ووایی. د چرګ، هګیو او خنزیر په څیر شیانو کې هورمونونه اضافه کول غیرقانوني دي. نو حتی که تاسو دا لیبل په یو څه باندې ولګوئ، دا هیڅ ځانګړی معنی نلري.