Imagine quando você vai a uma loja, vê um anúncio na TV ou sai com os amigos... quantas comidas deliciosas e coloridas passam diante dos nossos olhos? Batatas fritas, biscoitos, bolos, bebidas doces... Adoramos chamar tudo isso de "comida não saudável". Mas já paramos para pensar no que essas coisas realmente fazem com o nosso corpo? Embora sejamos enganados pelo sabor, a verdade é um pouco diferente. Vamos descobrir mais sobre elas hoje.
O que é essa tal de "comida de má qualidade"?
Em termos simples, comida não saudável é aquela com baixo valor nutricional e alto teor calórico . Ou seja, ao consumirmos esses alimentos, não obtemos as vitaminas, minerais, proteínas e fibras de que nosso corpo precisa. Frequentemente, ingerimos apenas calorias vazias. Essas calorias são armazenadas como gordura no organismo e abrem caminho para o desenvolvimento de diversas doenças, como obesidade, diabetes e colesterol alto.
Agora, alguém pode perguntar: "Pizza é comida não saudável?". Na verdade, depende de como é feita. Ela tem alguns nutrientes por causa de ingredientes como queijo e molho de tomate. Se adicionarmos muitos vegetais e um pouco de frango, e fizermos com massa integral, ela praticamente sai da categoria de comida não saudável. Mas se for comprada pronta, com muito óleo e carnes processadas, definitivamente é comida não saudável.
Outra coisa são alguns "cereais matinais" que você come no café da manhã. Eles parecem tão inocentes, não é? Mas alguns deles contêm apenas açúcar (xarope de milho rico em frutose) e farinha branca refinada. Isso significa que eles também se enquadram na categoria de alimentos não saudáveis.
Quais são os principais problemas associados ao consumo de comida não saudável?
Vamos analisar alguns dos principais problemas com a comida não saudável. Depois de entendê-los, você sentirá a necessidade de controlar um pouco o consumo desse tipo de alimento.
| O problema | Explicação |
|---|---|
| Baixa saciedade | Experimente comer um pacote de batatas fritas. Você não se sente satisfeito depois de comer, certo? É por isso que tendemos a comer muito sem perceber . Esse é o maior perigo. |
| Evitar alimentos saudáveis | Ao consumirmos esses alimentos não saudáveis, deixamos de aproveitar os alimentos bons que fazem bem ao nosso corpo. Imagine, se você bebe duas ou três garrafas de refrigerante por dia, está deixando de consumir um copo de leite, um suco de fruta natural ou uma laranja que poderia ter comido naquele momento, não é? |
| Alto teor calórico | Quando o corpo recebe mais calorias do que precisa, estas são armazenadas como gordura, levando à obesidade e a doenças relacionadas, como diabetes, doenças cardíacas e hipertensão. |
Em termos simples, a comida não saudável é aquela que engana o nosso organismo. Embora possa nos tentar com o seu sabor, é muito prejudicial à nossa saúde.
A relação entre fast food e o consumo excessivo de alimentos sem perceber.
Os onipresentes restaurantes de "fast food" de hoje são como um reino de comida não saudável. Batatas fritas, nuggets de frango, milkshakes, bebidas açucaradas... Esses são os principais exemplos. Além de serem pobres em valor nutricional, pesquisas mostram que algumas das propriedades desses alimentos nos fazem querer comer mais .
Em um estudo realizado nos Estados Unidos, um grupo de crianças pequenas recebeu o mesmo tipo de alimento (nuggets de frango, batatas fritas, refrigerante) de maneiras diferentes. Surpreendentemente, independentemente da quantidade ou da forma de apresentação, as crianças consumiram metade da sua ingestão calórica diária total em uma única refeição!
Por que isso acontece quando você come fast food?
Segundo os pesquisadores, existem vários motivos para isso:
- Baixo teor de fibras: Devido ao baixo teor de fibras, você não se sente saciado.
- Muito saboroso (Alta palatabilidade): O sabor na língua, devido ao alto teor de sal, açúcar e temperos, faz você querer comer mais.
- Alta densidade calórica: Isso significa que uma pequena quantidade de alimento contém uma grande quantidade de calorias.
- Rico em gordura: Alimentos ricos em gordura também nos fazem querer comer mais.
- Alto teor de açúcar líquido: A quantidade de açúcar, especialmente proveniente de bebidas adoçadas, é muito alta.
A armadilha da comida não saudável na TV
Todos sabemos que existem muitos anúncios na TV, especialmente direcionados a crianças pequenas, sobre alimentos não saudáveis ricos em açúcar, sal e gordura. Você sabe o quanto esses anúncios afetam a mente das crianças?
Em um estudo realizado no Reino Unido, crianças de 9 a 11 anos foram expostas separadamente a anúncios de comida não saudável e a anúncios de brinquedos. Em seguida, receberam algo para comer. Os resultados foram surpreendentes.
As crianças comeram significativamente mais depois de verem anúncios de comida não saudável! Em particular, as crianças obesas aumentaram a ingestão de alimentos em 134% após verem esses anúncios. As crianças com peso normal também aumentaram a ingestão de alimentos em 84%.
Isso demonstra a sutileza com que esses anúncios visam nossas crianças.
Como podemos evitar esses alimentos não saudáveis e fazer escolhas saudáveis?
Vivendo em um mundo repleto de comida não saudável, pode ser difícil evitá-la completamente. Mas, com um pouco de atenção, podemos fazer escolhas melhores e mais saudáveis. Aqui estão algumas dicas que podem te ajudar.
- Escolha opções melhores: Se for comer fora, em vez do habitual frango frito ou batatas fritas, opte por um sanduíche de frango grelhado, uma pizza com muitos vegetais ou um burrito com feijão. Se for comer macarrão, adicione vegetais e um ovo.
- Evite completamente as bebidas açucaradas: bebidas adoçadas e sucos de frutas artificiais são como cubos de açúcar líquidos. Em vez disso, experimente beber suco de fruta natural (com menos açúcar), suco de laranja, suco de toranja ou simplesmente água pura. Isso fará uma grande diferença.
- Crie o hábito de ler os rótulos: Ao comprar alimentos embalados no supermercado, verifique o rótulo. Evite alimentos com alto teor de açúcar, xarope de milho rico em frutose , grãos moídos e óleos parcialmente hidrogenados .
- Prepare lanches saudáveis em casa: em vez de comprar bolinhas de queijo e biscoitos prontos, experimente grão-de-bico cozido em casa, vagem germinada ou algumas frutas.
- Limite o tempo gasto assistindo TV/usando o celular: Reduza o tempo que você e seus filhos passam assistindo TV e usando o celular. É nesses momentos que temos maior probabilidade de consumir alimentos não saudáveis sem perceber. Isso também reduz nossa exposição à publicidade desses produtos.
Mensagem principal
- Comida não saudável é pobre em nutrientes e rica em calorias vazias. Não se deixe enganar pelo sabor.
- Como esses alimentos são menos saciantes, existe uma grande probabilidade de comer em excesso sem perceber e se tornar obeso.
- A publicidade na TV e na internet incentiva fortemente as crianças, principalmente as mais novas, a consumirem alimentos não saudáveis. Como pais, estejam atentos a isso.
- Procure sempre escolher alimentos saudáveis e nutritivos, tanto quando comer fora quanto em casa. Mesmo pequenas mudanças podem ter um grande impacto na sua saúde.
- Se tiver alguma preocupação com o seu peso ou o do seu filho, ou com a sua alimentação, consulte o seu médico de família para obter aconselhamento.
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