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Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
O que é exatamente a volumetria?
O conceito de Volumetria foi introduzido por Barbara Rolls, PhD, professora de nutrição da Universidade Estadual da Pensilvânia. É considerado um dos melhores planos alimentares do mundo. A ideia principal desse método é criar uma sensação de saciedade . Segundo a professora Rolls, o mais importante não é contar as calorias, gorduras , proteínas e carboidratos dos alimentos que consumimos. Em vez disso, é prestar atenção ao tipo de alimento que ingerimos e à sua quantidade. Simplificando, isso envolve adicionar mais alimentos com poucas calorias, mas que dão sensação de saciedade, à sua dieta. Se você seguir esse método corretamente, poderá comer mais do que come atualmente e perder peso, afirma ela. Mas isso não fará você perder peso da noite para o dia. É um plano de longo prazo . Esse método pode ser muito adequado para quem está tentando manter um peso saudável, melhorar os hábitos alimentares em geral e perder peso gradualmente.Como funciona esse método volumétrico?
Na maioria das vezes, todos nós comemos a mesma quantidade de comida (em peso) por dia. A volumetria é um método que incentiva a escolha de opções com menos calorias em vez de alterar a quantidade de comida ingerida. O segredo disso está na densidade calórica . Pense bem: existem alguns alimentos que, mesmo em um prato cheio, ainda fornecem poucas calorias. Por exemplo, vegetais ricos em água, frutas e sopas. Esses alimentos têm muito "volume", mas são baixos em calorias. Portanto, ao consumi-los, você se sente satisfeito rapidamente e não sente fome por muito tempo. Por outro lado, existem outros alimentos que, mesmo em pequenas quantidades, são ricos em calorias. Por exemplo, óleo, manteiga, fast food, bolos e biscoitos. Esses alimentos têm uma densidade calórica muito alta.O método volumétrico não proíbe nenhum alimento. No entanto, alimentos com alto teor calórico são limitados ao máximo, enquanto alimentos com baixo teor calórico e que proporcionam saciedade são incentivados.Este plano também inclui exercícios. Ele incentiva você a definir uma meta, como caminhar 10.000 passos por dia.
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Check Availability →Vamos identificar os alimentos volumétricos.
Este método divide os alimentos em quatro categorias, com base na sua densidade calórica. O objetivo é preencher a maior parte do prato com alimentos das categorias um e dois, e consumir o mínimo possível de alimentos das categorias três e quatro.| Categoria | Descrição e modo de preparo | Exemplos |
|---|---|---|
| Categoria 1 (densidade calórica muito baixa) | Encha seu prato com estes ingredientes. Coma o quanto quiser. | Sopas ralas, vegetais com baixo teor de amido (espinafre, repolho, brócolis, pepino, tomate), frutas (laranja, maçã, mamão), leite desnatado e iogurte sem açúcar. |
| Categoria 2 (baixa densidade calórica) | Consuma-os com moderação . | Vegetais ricos em amido (batatas, batatas-doces, milho), grãos integrais (arroz integral, aveia, cevada), leguminosas (lentilhas, grão-de-bico, feijão-verde), carnes magras (frango sem pele). |
| Categoria 3 (densidade calórica média) | Consuma-os em pequenas quantidades. | Carboidratos refinados (pão, arroz branco, massa), queijo, sorvete, aves sem pele, peixes gordos. |
| Categoria 4 (densidade calórica muito alta) | Tome-os muito raramente, apenas em quantidades muito pequenas. | Comida rápida, bolos, biscoitos, batatas fritas, doces, manteiga, óleos, nozes. |
Quais são as vantagens e desvantagens desse método?
Prós
- Sem custos adicionais: Isso não exige a compra de alimentos especiais ou produtos caros. Você pode fazer tudo isso com os itens da sua lista de compras normal.
- Flexível: Como nenhum grupo alimentar é completamente proibido, você pode comer o que quiser com moderação.
- A longo prazo: Isso não é algo temporário. É um estilo de vida que ajuda você a desenvolver hábitos alimentares saudáveis e a manter sua saúde a longo prazo.
- Exercícios físicos são incentivados: Além do plano alimentar, a atividade física também é incentivada.
Contras
- Você terá que cozinhar em casa: Se seguir este método, você terá que cozinhar em casa na maior parte do tempo. Comer fora, especialmente em restaurantes, pode ser um pouco difícil.
- Leva tempo: você precisa reservar um tempo para planejar as refeições, fazer compras e cozinhar. Isso pode ser um desafio para quem tem uma vida agitada.
- Contagem de calorias: Neste método, é necessário ter algum conhecimento sobre a densidade calórica dos alimentos para classificá-los.
Para quem este método é adequado? Para quem ele não é adequado?
Perder peso é de grande ajuda no controle de muitas condições médicas, como diabetes, hipertensão, doenças cardíacas e dores articulares. Portanto, pode ser benéfico para pessoas com esses problemas de saúde seguir um plano alimentar como este, sob orientação médica.No entanto, esse método não é adequado para todos. Há alguns pontos aos quais é preciso prestar atenção especial .
- Pessoas com transtornos alimentares: Se você tem um transtorno alimentar ou o hábito compulsivo de contar calorias, este método pode não ser adequado para você, pois pode agravar essas condições.
- Pessoas com sensibilidade intestinal: Se você tem uma condição como doença inflamatória intestinal ( DII ) ou síndrome do intestino irritável (SII), esta dieta rica em fibras, vegetais e frutas pode, às vezes, causar desconforto.
- Outras condições de saúde: Se estiver grávida, amamentando ou tiver outras condições médicas que exijam perda de peso.Se for inadequado, não siga este método.
Mensagem principal
- A dieta volumétrica é um método de controle de peso que consiste em comer mais alimentos saciantes e com poucas calorias (vegetais, frutas, sopas) sem passar fome.
- Este não é um método que trará resultados da noite para o dia, mas sim um estilo de vida saudável que deve ser seguido a longo prazo.
- Embora nenhum alimento seja proibido, alimentos com alto teor calórico (óleo, açúcar, fast food) devem ser consumidos em quantidades muito limitadas.
- Para que esse método seja bem-sucedido, cozinhar e se exercitar em casa é muito importante.
- Certifique-se de consultar seu médico antes de iniciar qualquer plano alimentar, especialmente se você tiver outros problemas de saúde.
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