¿Hayk’aqllapas tapukurqankichu imataq chay tiendapi mikhusqayki chay huch’uy, yuraq, suni arroz rawk’asqa otaq palillokuna mikhusqayki? Kay achka runakunapa kuyasqan mikuy, chaymi mikuyninkuman hukniray sabor hinaspa crunch nisqa yapan, chaytam sutichanchik habas brotes nispa. Kaykunaqa manan mikhuykunata sumaqta sumaqyachiqllachu, ichaqa manan mana allinchu kanman superalimento nispa sutichayqa, chaymi cuerponchisman askha valorniyoq allinkunata apamun. Chaymi kunan punchaw rimarisunchik kay uchuy yurapa hatun kayninkunamanta.
¿Imataq kay habas yurakuna?
Pisi rimayllapi, habas t’ikakunaqa, mikhusqanchik habas t’ikarimuptin musuq raphikuna lluqsimun. Chaykunaqa Awya Yalapi mikhuykunapi ancha chaniyuqmi. Mungomanta, soyamanta ima t’ikakunata astawanqa mikhuyku.
Chaykunataqa tiendapi rantiyta atinki, utaq wasiykipi ruwawaq. Chiqamanta, mana sasachakuspalla wiñachiyta atikunman, sichus tapasqa p’uyñupi waqaychanki, mana inti k’anchaypichu.
Habas Broteswan Alfalfa Broteswan Diferencian
Putukunaqa ima yurapas wayna etapa nisqallanmi. Habas hina, t'ikakunatapas ruruchinku verdurakunamanta, ahinataq brócoli, mostaza, trébol, alfalfa. Verde guisantes y alfalfa brotes iskay aswan riqsisqa layakuna. Verde guisantes nisqakunaqa aswan jugoyuqmi, chaynallataqmi ancha allintaqmi kuyurichinapaq. Alfalfa t’ikakunaqa pasto hina saboryoqmi, chaymi sapa kutilla sándwich hina imakunapipas utilizanku.
Habas t’ikakunaq admirakuypaq qhali kaypaq allinninkuna
Kay yurachaqa C, K vitaminakunawanmi huntasqa kachkan, chaynallataqmi proteína nisqawan, fibra nisqawanpas. Mana chayllachu, aswanqa folato, manganeso, fósforo, hierro ima kachkan. Qawasun ima allinkuna kasqanmanta, chaykunata mikuyninchikman yapaspa.
Yanapakunmi presión alta nisqa controlananpaq
Habas t’ikakunaqa yanapanmanmi presión alta nisqamanta otaq hipertensión nisqamanta hark’akunanpaq, controlananpaqpas. Chayqa kanman péptidos sutiyuq proteína nisqakunap huch’uy wasichakuyninkuna kasqanraykum. Wakin yachaykunaqa ninku kay péptidos nisqakuna llamk’ankuman wakin hampikuna presión alta hampinapaq, yanapantaq yawar ñit’iyta pisiyachinanpaq.
Ichaqa kayqa ancha allinmi: presión alta nisqa hampikunata tomaspaykiqa, ama haykapipas chaykunataqa doctorpa nisqanman hinaqa churaychu. Paykunaqa huk suplementollan kanku.
¿Pisiyachikunmanchu cáncer onqoywan onqoyta?
Yachaysapa runakunam yacharunku habaskunapa churinkunapi kaq proteína nisqakuna wakinpiqa cáncer unquyta pisiyachinanpaq. Wakin estudiokunan ninku chay nutrientekunaqa yanapanman cáncer onqoyniyoq célulakunaq wiñayninta controlananpaq, astawanqa ñuñumanta cáncer, leucemia, sistema digestivo nisqakunaq cáncer onqoyninkuna ima.
Digestión nisqapi yanapakun.
Habas t’ikakunaqa q’aytuyuq mikhuymi. Fibra nisqa ancha allinmi sistema digestivo nisqanchikpaq. Fibraqa "cepillo interno" hinam, chaymi wiksanchikpa ukunta pichan. Yanapakunmi mana sasachakuspalla cuerpomanta q’opakunata horqonapaq, manataqmi wiksa q’ewiytapas hap’inchu.
Sunqu qhali kaypaq allin
Habas t’ikakunapas yanapanmanmi colesterol nisqaykikunata allinta tupachinanpaq, sonqoykipas allintan waqaychanman. Diabetes onqoyniyoq runakunamanta huk huch’uy estudio ruwasqankupin yachakurqan habas t’ikakunata mikhuspaqa pisiyachinman colesterol LDL (mana allin colesterol) nisqa, chaymi cuerponchispaq mana allin, yawar ch’unchulkunapi huñukun, colesterol HDL (allin colesterol) nisqatapas yapanman, chaymi yawar ch’unchulkunata ch’uyanchan.
Hinallataqmi yawarpi huk clase wirata pisiyachiyta atinku, chaytan sutichanku triglicéridos nispa. Kay triglicéridos yapakuptinqa, sunqu unquywan unquyqa yapakun.
Kurkupi inflamación nisqataqa pisiyachin
Wakin estudiokunan ninku habas nisqakunaqa yanapanman cuerponchispi inflamación nisqatapas pisiyachinanpaq. Kayqa yanapanmanmi controlayta condicionkunata imaynan trastornos autoinmunes, wakin cánceres, obesidad, diabetes nisqakuna hina.
Diabetes unquypaqpas allinmi
Habas t’ikakunaqa ancha pisi índice glucémico nisqayuqmi, chaymi mana yawarnikipi azúcar nisqataqa yaparunchu chaylla chayta mikusqaykimanta. Wakin estudiokunapiqa yachallankuntaqmi verde habas nisqakuna cuerponchispi insulina, glucosa nisqakuna allinta kananpaq yanapananta.
Habas t’ikakunapi mikhuykunata qhawarisunchis.
Chaykunaqa yaqa huk vaso verde habas nisqapi kaq mikhuykunam.
| Nutriente nisqa | Cantidad por Copa nisqa |
|---|---|
| Calorías nisqa | 31. 31 |
| Proteína nisqa | 3 gramos |
| Wira | 0 gramos |
| Carbohidratos nisqakuna | 6 gramos |
| Fibra | 2 gramos |
| Miski | 4 gramos |
Chaymantapas, habas t’ikakunaqa antioxidantes nisqayuq mikhuymi. Antioxidantes nisqakunaqa cuerponchispa células nisqakunatan hark’an, chaymi yanapan cáncer onqoyta, sonqo onqoytapas pisiyachinapaq. Habas t’ikakunapiqa aswan askhan vitamina C, calcio, hierro ima.
¿Imaynatataq kaykunata mikhunki? ¿Wasiykipichu chaykunata ruwawaq?
Habas t’ikakunataqa q’uñitapas yanusqatapas mikhuwaqmi. Ichaqa aswan allinqa yanusqa mikhuymi . Chaymantaqa qhipaman rimasunchik.
Wayk’uchkanki chayqa, aceitepi rawrachispa fideowan utaq verdurakunawan ima, zanahoriawan, pimiento campanillawan ima, haywariwaq. Hinallataqmi ensaladaykipa hawanpipas q’uñillata mikhuyta atinki. Chaykunaqa usqhayllan mana allinman tukupun, chaymi aswan allinqa chaykunata hap’isqayki qhepallaman refrigeradorpi churay .
Tiendamanta rantispaqa yuraq, llimp’iyuq, q’illu puntayuq yurakunata akllay. Mana allin q’apayniyuq utaq k’aspiyuq kaqkunamantaqa karunchakuychu. Kayta pruebanapaqqa aswan allinqa huk yurata hapispa kuskanman pakiymi. Musuq yuraqa "tuck" nisqa kunkawanmi facil-llata pakikunqa.
Kaynatam wasipi yurakunata tarpuna
1. Ñawpaqtaqa yaqa 50 gramos puquq muhukunata hapispa allinta mayllana.
2. Chaymantaqa, q’uñi yakupi churaspa, huk tuta ruphaypi ch’akichina.
3. Ch’akisqa muhukunata ch’akichispa, vidrio botellaman churaspa, chay botellata queso p’achawan tapaykusun.
. Kay botellataqa tutayaqpim waqaychana. 3 p’unchawmanta 7 p’unchawkama t’ikayta qallarinqa.
.
6. Raphikunata huk coladorman churaspa unu allinta ch’akinanpaq, llamk’achiy. Utaq, refrigeradorpi wayra mana yaykunanpaq plástico/vidrio nisqa p’uyñupi waqaychay.
¿Kanchu imakunamantapas cuidakunanchis habas t’ikakunata mikhuspa?
Arí, kayqa ancha importanten. Habas t’ikakuna sumaqña, allin mikhuyniyoqña chaypas, mayninpiqa mana allin gérmenes nisqakunan kanman. Chay q’uñi, q’uñi pacha, mayqinkunatachus t’ikakuna wiñanankupaq necesitanku, chaypas allinmi Salmonella hinallataq Listeria hina bacteriakuna allinta wiñanankupaq.
Muhukunapi germenkuna kaptinqa, wiñaptinqa utqayllam mastarikunman. Chayrayku, aswan mana imamanta manchachikuspa mikhuyqa, allinta yanukuy . Wayk’uyqa kay mana allin bacteriakunata wañuchin.
Wasiykipi mallkikunata tarpuchkanki chayqa, mana patógeno nisqayuq muhukunata rantiy. Hinallataq, mallkikunata qhawarina ima mohopas, mohopas kasqanmanta. Mayqentapas rikunki chayqa, llapan loteta wikch’uy.
¿Pikunataq mana mikhunankuchu q’uñi habas t’ikakunata?
Q’uñi habas t’ikakunata mikhuyqa wakin runakunaman aswan sinchi unquyta apamunman wakinkunamantaqa. Kay runakunaqa manan hayk’aqpas q’omer habas t’ikakunataqa mikhunankuchu:
| Runakuna, pikunachus mana q’uñi mikhunata mikhunanku tiyan |
|---|
| Huch’uy wawakuna |
| Kuraq runakuna (machu runakuna) . |
| Pisi kallpayuq inmunesistemayuq runakuna (e.g. cáncer unqusqakuna, VIH unquyniyuq runakuna) . |
| Wiksayuq mamakuna |
Wasiman apakuy Willakuy
- Habas ch’uñuqa ancha allin mikhuymi, askha allin qhali kaypaq.
- Ichaqa chaykunapi mana allin gérmenes nisqakuna kasqanraykum, aswan allin hinaspa aswan allin mikuyqa allinta yanukuymi.
- Huch’uy wawakuna, kuraq runakuna, wiksayuq mamakuna, pisi kallpayuq inmunológico nisqakuna ima , manapunichu q’uñi habas t’ikakunata mikhunanku.
- Tiendamanta rantispaqa sapa kutim musuq, chuya rikchayniyuq yurakunata akllaspa refrigeradorpi waqaychay.
- Sichus huk onqoyniyoq kanki, imaynan presión alta otaq diabetes nisqa onqoyniyoq kanki chayqa, ancha allinmi doctorwan rimay manaraq ima hatun cambiotapas ruwashaspa mikhuyniykipi.
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay