¿Hayk’aqllapas rikurqankichu mikhuy rantiq wasipi hatun, llañu, q’umir utaq crema llimp’iyuq habasta? Wakin runakunaqa mantequilla habas nispapas sutichanku. Chiqaptaqa Lima habasmantam rimachkanchik. Kaykunaqa manan sumaq t’antallachu, aswanpas hatun mikhuymi, chaymi cuerponchisman admirakuypaq allinkunata qowanchis. Chaymi kunan punchaw rimarisunchik kay lima habaspa pakasqa qhali kaymanta allin kayninkunamanta.
¿Imataq kay lima habas?
Pisi rimayllapi, lima habas nisqaqa huk laya legumbre nisqa, garbanzos, verde habas, lentejas nisqaman rikch'akuq. Piruw mama llaqtap uma llaqtan Lima llaqtamantam sutinta hurqunku. Pachaknintin watakunañam Sudamérica hinaspa Centroamérica lawpi runakunaqa chay habaskunata kallpankupaq hinaspa mikunankupaq servichikunku.
Llaqtanchikpiqa sapa kutim rikunchik lima habas ch’akisqa, latayuq utaq chirisqa. Chaykunataqa hukniray sutikunawanmi sutichanku. Mantequilla Habas, Doble Habas nisqakunatapas chaynatam sutichanku. Chaymi ima sutiña kaptinpas, sumaq kayninqa kaqlla.
Admirakuypaq allin qhali kaypaq lima habas
Habas nisqaqa hatun mikhuymi , proteína, fibra, achka mikhuyniyuq ima. Lima habasqa aswan achkaraqmi chay allinkunayuq. Chay allinkuna ima kasqanmanta yachasun.
| Saludpa allinninpaq | Imaynatachus cuerpota afectan |
|---|---|
| Diabetes unquymanta kamachiy | Chaypi kaq fibra soluble nisqa kasqanraykum mikusqanchik carbohidratos nisqakunataqa pisi pisimanta cuerponchikta chulluchin. Kayqa niyta munan, yawarpi azúcar nisqa mana qunqayllamantachu yapakun. Kayqa ancha allinmi diabetes unquyniyuq runapaq. |
| Sistema digestivo allin kaynin | Chaypi mana chulluq fibraqa escoba hinam wiksanchikta pichan. Chayqa hark’anmi wiksa q’iwiyta hinallataq pisiyachin riesgota hemorroides hina onqoykunata. Hinallataqmi yanapan wiksakunapi allin bacteriakunata yapananpaq, chaynallataqmi cáncer de colon nisqatapas pisiyachinanpaq. |
| Sunqu Salud | Lima habaspiqa manam ima mana allin wira saturado nisqapas nitaq colesterol nisqapas kanchu. Aswanpas allin wirakunayoqmi. Chaykunaqa yawarpi mana allin colesterol (colesterol LDL) nisqatan pisiyachin, chaymi pisiyachin sonqo onqoywan. Chaymantapas yanapanmi yawarpa ñitiyninta controlananpaq. |
| Anemia unquymanta hark’akuy | Lima habas nisqaqa achka hierroyuqmi . Huk vaso wayk’usqa lima habasqa sapa p’unchaw fierro necesitasqanmanta yaqa tawa t’aqatan qon. Anemia deficiencia de hierro nisqawanqa aswanta rikukun warmikunapi. Lima habasqa ancha allinmi chaypaq. |
| Umanchikpa llamkananpaq | Kaypi kaq manganeso mineralqa ancha allinmi umanchik wiñananpaq, chaynallataq nervio células (neurotransmisores) nisqakunapura willakuykunata cambianankupaq. Chaynapim yuyariyta hinaspa umanchikpas allinta yanapan. |
| Llasaq Control nisqa | Lima habas nisqakunaqa askha proteína nisqayoq, fibra nisqa kasqanraykun pisillata mikhuspapas saksasqa sientekunaykipaq yanapasunkiman. Hinaspapas aswan unaytan digerinku, chaymi yarqay qallarinanpaq tardachin. Chayqa yanapasunkimanmi nishuta mikhuyta controlanaykipaq, yanapasunkimanmi allin llasaq kanaykipaq. |
¿Imaynataq lima habas nutricionalmente?
Lima habaspiqa hierro, proteína, fibra nisqakunamanta aswantaqa askha huk valorniyoq mikhuykunan kan.
- Molibdeno: Yanapakunmi proteína nisqakunata pakinanpaq hinaspa cuerpomanta venenokunata horqonanpaq.
- Cobre: Energía ruwanapaq, yawar sirk’akuna ruwanapaq ima ancha allin.
- Folato (Vitamina B9): Wiksayuq mamakunapaq ancha allin. Wawapi tubo neural defectokunata hark’an.
- Fósforo: Tullukuna, kirukuna wiñananpaq ancha allinmi.
- Tiamina (Vitamina B1): Mikhuykunata kallpaman tikrayta yanapan.
Kaypi yuyaykusun: Huk vaso (yaqa 170 gramos) wayk’usqa lima habaspiqa kanmi:
- Calorías nisqa: 209
- Proteína: 12 gramos
- Wira: 0,5 gramos
- Karbohidratos: 40 gramos
- Fibra: 9 gramos
Ichaqa yuyariy, lata lima habaspiqa askha kachi (sodio) kan. Llumpay kachi mikuyqa manam allinchu sunqupaqqa. Chayrayku, lata habasta llamk’achkanki chayqa, manaraq kachita hurqunapaq apaykachachkaspa yakuwan allinta mayllana .
¿Imaynatataq hapina? ¿Imaynatataq yanuna?
Lima habasqa watantinmi hatun qhatukunapi tarikun, congelasqa, latapi, ch’akisqapas. Aswan allinmi ch’akisqa utaq congelado habasta akllay.
- Ch’akisqa habas: Manaraq yanuchkaspa yakupi huk tuta ch’allana. Chaynapim yanapanqa aswan utqaylla yanunankupaq hinaspa aswan allinta mallinankupaq.
- Congelado hinaspa lata habas: Kaykunataqa latamantapacham yanukunman, ichaqa ama qunqaychu latayuq kaptinqa mayllakuyta.
Wakin sumaq imaymanakuna ruwanapaq
- Allinta timpuchispa, pisi aceitunas aceiteta yapaykusun, hinaspa ajowan ruphaykachina.
- Sarata campanillawan chaqruspa sumaq ensaladata ruway.
- Chaytaqa sándwich, pasta nisqa mikhuykunaman yapay, chaywanmi valor nutricional nisqa yapakunqa.
- Allinta chaqruspa cremaman tukuchispa hummus hina llamk’achiy.
¿Kanchu peligro? Yachanapaq kaqkuna
Lima habasqa ancha mana imamanta manchachikuq, allin mikhuyniyuq, ichaqa allinmi pisi imakunamantapas yachay.
1. Gaswan punkiywan: Wakin runakunaqa lima habas mikhusqanku qhepamanmi gaswan punkiywan tarikunman. Chayqa achka fibrayuq kasqankuraykum. Chayta pisiyachinapaqqa aswan allinqa habasta allinta yanuymi . Sichus ch’aki habaswan llamk’achkanki chayqa, unupi 4 horasllapas ch’allayqa yanapasunkiman kay sasachakuy pisiyachiyta.
2. Alergias: Sichus alergia kanki legumbrekunaman, garbanzos, soya, utaq lentejas nisqakunaman chayqa, aswan allinmi kanman doctorwan rimanakuy manaraq lima habasta mikhushaspa.
3. Riesgo de Cianuro: Ama kaywanqa mancharikuychu. Allinta uyariy. Wakin legumbrekuna, lima habaspas, crudo kaptin ‘linamarina’ sutiyuq compuesto nisqayuqmi . Kayqa cianuro sutiyuq venenomanmi tikrakunman, q’uñi mikhuspaqa.
Ichaqa, aswan allinqa, kay compuestoqa llapanmi chinkapun lima habas allinta yanusqa kaptin (allinta timpuchisqa). Chayrayku, ama hayk’aqpas lima habastaqa q’uñitapas, pisi yanusqatapas mikhuychu. Allin yanusqa kaptinkuqa manam imamantapas llakikunanchikchu.
Sichus mineral pisiyay onqoywan onqoshanki, ahinataq hierro pisiyaq onqoywan chayqa, allinmi kanman doctorwan kay clase mikhuykunamanta rimaspa consejota maskhay.
Wasiman apakuy Willakuy
- Lima habas (mantequilla habas) nisqaqa huk hatun mikhuymi , proteína, fibra, hierro, achka huk mikhuyniyuq ima.
- Ancha allinmi diabetes unquyta controlanapaq, sunqu qhali kananpaq, llasaynin pisiyachinapaq, hinallataq mana wiksa q’iwiyta hark’anapaq.
- Lata habaswan llamk’achkanki chayqa, allinta ch’aqchuy, kachitataq hurquy.
- Amapuni q’uñitaqa mikhuychu. Allinta wayk’uyqa llapan mana allin compuestokunatan chinkachin, chaymi ancha mana imamanta manchakuq, allin mikhuy.
- Sichus ima alergiayoq otaq onqoyniyoq kanki chayqa, manaraq ima mosoqtapas mikhuyniykiman yapashaspa doctorwan rimay.
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay