Mielqa wasinchikpiqa mana qunqanapaqmi, ¿aw? Llapanchismi gustan chayman, misk’ikunaman, astawanqa tos kaqtinqa, jengibrewan, coriandrowan kuska. Wakin runakunaqa azúcarpa rantinpi mieltapas servichikunku. Ichaqa, ¿misk’i saborllachu kay miel? Icha, ¿cheqaqtachu qhali kaypaq allinninkuna mana yachasqanchis? Huk ladumantaq, ¿yuyanallanchiktaq ima peligrokunapichus mielta llamk’achispa? Kunan punchaw tukuy kaymanta allinta hinaspa mana sasachakuspalla rimasun.
Ñawpaqtaqa qhawarisun, ¿imataq miel? ¿Imaynatataq rurakun?
Pisi rimayllapi, miel nisqaqa abejakunap kikin mikhunankupaq rurasqan mikhuymi. Waranqantin watañam misk’i saborninta admirachiwanchik.
Abejakunaqa t’ikakunamanta misk’ita chupaspa mielta ruwanku. Ichaqa kanmi askha runakunaq pantasqa yuyaykusqanku. Chayqa, mielqa abejakunapa aqtuyninmi. Chayqa llapanpi pantasqa. Abejakuna nectarta chupaptinkuqa manam normal wiksankumanqa yaykunchu. Chayqa huk especial bolsamanmi rin (miel wiksaman utaq tarpuyman) chaymi chaypaq ruwasqa kachkan. Chaypin chay nectarqa mielman tukupun. Kayqa manan hayk’aqpas abejakunaq sistema digestivo nisqaman haykunchu.
Chaymantam abejakunaqa kay miel miel mielninkupi waqaychanku, chaytam ceramanta ruwanku. Chay miel mielwanmi t’aqanchis kay miel panalkunamanta.
Miel Crudo y Miel Procesado
Tiendapi rantisqayki achka botella mielkunam pasteurizasqa kachkan. Kay ruphaywanmi mana k’aspi kananpaq, mana sasachakuspa filtranapaq, levaduramanta células nisqakunata wañuchinapaq, chaytaq miel waqllichinman. Q’uñi miel ichaqa, colmenamanta hurquspa filtrasqa hatun particulakunata hurqunapaq mielmi, ichaqa manam imapipas ruphaykachisqachu.
¿Imaynatataq mielqa mikhuyniyuq?
Miel nisqaqa aswantaqa huk rikch'aq asukarmi . Aswanpas mielqa aswan askha calorías nisqayoqmi, utilizasqanchis yuraq azúcarmantaqa. Ichaqa mielqa yuraq azúcarmanta aswan misk’i kasqanraykun pisillata utilizanayki. Hinaspapas mielqa huk sabor especialniyoqmi, q’apayniyoqtaqmi, chaytaqa manan yuraq azúcarqa kanchu.
Qawasun ima nutrición nisqa huk cuchara miel nisqapi.
| Nutriente nisqa | Chanin |
|---|---|
| Calorías nisqa | 64. 64 |
| Carbohidratos nisqakuna | 17 gramos |
| Miski | 17 gramos |
| Proteína nisqa | 0 gramos |
| Wira | 0 gramos |
| Fibra | 0 gramos |
Chaymantapas, mielpiqa ancha pisilla vitaminakuna mineralkuna ima kan, hierro, zinc, potasio ima.
Importantemi, wakin estudios nisqakunam ninku mana ancha diferencia kasqanmanta valor nutricional nisqapi nitaq beneficios de salud nisqapi crudo mielwan miel procesadawan. Hinallataqmi tarikurqa calentamiento nisqapas mana ancha allintachu valor nutricional nisqapi.
¿Kanchu laya miel?
Arí, mielpa sabornin, colornin hinaspa calidadninqa hukniraymi, chaytaqa abejakuna nectarta huñusqankuman hinam, imayna ruwasqankuman hinapas. Tiksimuyuntinpiqa achka riqsisqa layakunam kan.
- Trébol miel: Kay laya aswan riqsisqa kay pachapi. Yuraq trébol t’ikamanta ruwasqa, llamp’u saboryuq.
- Sallqa t’ika miel: Kay mielpa saborninpas, colorninpas hukniraymi, hukniray t’ikakuna huñusqamanta ruwasqa kasqanrayku, manan huk clase t’ikamantachu.
- Acacia miel: Kayqa ancha misk’i. Achka runakunam chayta ruranku.
- Miel azote: Kayqa huk laya cristalizado mielmi. Mantequilla hina t’anta pataman mast’arikunman.
- Loco miel: Kayqa ancha peligroso tipo . Kay mielqa, Nepal, Turquía hina suyukunapi wakin urqu suyukunapi t’ikaq Rododendro yura t’ikamanta ruwasqa, grayanotoxina sutiyuq venenoyuq químico nisqayuq. Wakin runakuna machanankupaqña chaywan yanapachikunku chaypas, sinchi venenotan apamunman. Mana allintachu rikun, uma muyuy, aqtuy, sunqu unquypas.Sichus kay hina imapas mikhusqa kanman chayqa, pantaspapas, onqosqataqa usqhayllan apananku aswan qaylla Unidad de Tratamiento de Emergencia (ETU) nisqaman, hinallataq Centro Nacional de Información de Venenos nisqamanpas willakunanmi Hospital Nacional de Colombo nisqapi.
Miel Cristalización nisqa
Ima rikchaq mielpas tiempowanmi rumiyarunman hinaspam cristalinoman tikrakunman. Kayqa normalmi. Rumiyasqa miel mikhuyqa manan ima mana allinpas kanchu. Hukmanta yakuman tukuchiyta munaspaqa, miel botellataqa huk mankapi ruphay (mana timpuq) yakupi huk ratuta churay. Ama hayk’aqpas microondas nisqapi churaychu , chaymi saborninta cambianman.
¿Ima allinkunan kanman miel qhali kaypaq?
Miel manaña allin mikhuychu chaypas, cientificokunaq nisqanman hinaqa askha allinkunan kan.
- Antiinflamatorio efectos: Mielqa achka antioxidantes nisqayuqmi. Chaykunaqa pisiyachinmi cuerpopi células nisqakuna dañota, inflamación nisqatapas. Kay inflamación nisqa askha onqoykunaq saphinmi, sonqo onqoypas, cáncer onqoypas.
- Tosmanta allinyachiy: Yachay tarisqankum qawachin mielqa yanapanman tuta toskunata allinyachinanpaq, astawanraqmi uchuy warmachakunapi. Ichaqa kaypiqa kanmi ancha importante advertencia . Chaymantaqa qatiqninpi rimasunchik.
- K’irikuna hampiy: Mielwanmi waranqantin watakunaña ruphasqakunata, k’irikunatapas hampinku. Mielpa antibacteriano nisqa kayninmi yanapan k’irikunata aswan utqaylla qhaliyananpaq.
- Colesterol nisqatan controlan: Wakin investigacionkunaq nisqanman hinaqa, sapa p’unchay pisilla miel mikhuyqa yanapanmanmi cuerpopi mana allin colesterol (`LDL` colesterol) nisqa pisiyananpaq, allin colesterol (`HDL` colesterol) nisqatapas yapanmanmi.
¡Mielta llamk’achkaspa ima peligrokunamantachus yachananchik tiyan!
Yaqa llapan runakunapaqmi miel mana imamanta manchakuspapas, wakinpiqa peligroso kanman. Chaykunamantaqa allinta yachay.
¡Ama mieltaqa quychu manaraq huk watayuq wawakunaman! (Botulismo Infantil) .
Kaymi aswan importante hinaspa hatun riesgo mielwan tupaq. Ama hayk’aqpas mieltaqa qoychu manaraq huk watayoq wawakunamanqa imaraykupas. Mana crudo mielllachu, aswanpas ima clase procesada mielpas manan allinchu.
Imaraykutaq mielpiqa `Clostridium botulinum` nisqa bacteria nisqap esporasnin kanman. Kuraq runakunaq, huk wata masnin wawakunaq sistema digestivo nisqakunan chaykunata atipanman chaypas, wawaq mana poqosqa cuerponpa cuerponpa cuerponpa cuerponpa cuerponpa cuerponpa cuerponpiqa manan atinchu. Kay esporas nisqakunaqa wawap kurkun ukhupi wiñanman, chaymantataq ancha peligroso, kawsaypaq peligro unquyta rikhurichinman, `Botulismo Infantil` sutiyuq.
Kay unquypa sintomakunan kanku:Constipación, letargo, mana allinta kunka hap’iyta atiy, sasa chupayta, pisi kallpa waqay ima. Chay sintomakunata reparaspaqa chaylla doctorpa consejonta maskhay.
Alergias nisqakuna
Mielman alergiakunaqa pisillan, ichaqa chaykunaqa kanmanmi. Chayna kananpaqqa mielpi tarikuq apikunapa polen nisqallanmi. Alergia kaqpa sintomakunan kanman urticaria, uma muyuy, vomito, sunqu mana sapa kuti kuyuriy ima.
Wakin runakunaqa creenkun chay llaqtapi miel ukyayqa yanapanman alergias estacionales nisqakunata pisiyachinanpaq. Ichaqa manan cientificokunaq pruebankuna kanchu chayta pruebananpaq. Chaymi alergiayoq kaspaqa allin kanman doctorman riy.
Falso Miel
Wakin kutiqa, qhatupi tarikuq mielqa azúcar jarabeta utaq sara jarabeta yaparqanku. Chayraykun ancha allin kanman confianapaq hina mielta rantiy, chay qelqapi qelqasqatapas allinta leey.
Wasiman apakuy Willakuy
- Mielqa manam misk’ichiqllachu. Achka qhali kaypaq allinninpaq, antioxidante nisqa, tos allinyachiy, k’iri hampiy ima.
- Ancha importante: Ama hayk’aqpas mieltaqa qoychu manaraq huk watayoq wawakunaman imaraykupas. Chayqa huk peligroso unquyta apamunman, chaytam sutichanku `Botulismo Infantil` nispa.
- Mielqa achka azúcarniyuqmi, calorías nisqayuqmi. Chaymi imapas hina mieltaqa pisillata mikuna. Diabetes onqoyniyoq runakunaqa astawanmi chaymanta cuidakunanku.
- Sichus ima llakikuyniykipas kan chayqa, aswan allinmi doctorwan rimay mielmanta otaq ima mikhuymantapas.
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay