Askhanchismi "aceite" nisqa simita uyarispa huk chhikanta mancharikunchis, ¿riki? Astawanraqmi colesterol nisqapi piensaspaqa kallpanchakunchik wirayuq mikuykunata atisqanchikman hina pisiyachinapaq. Ichaqa, ¿yacharqankichu mana tukuy rikchaq aceitechu cuerponchikpaq mana allin kasqanmanta? Chiqaptaqa kantaqmi "allin aceites" nisqakunapas, chaykunaqa ancha allinmi cuerponchikpaq, aswantaqa sunqunchikpa qhali kayninpaq. Huknin mikhuymi aswan allin aceitekunayoq, chaymi "wira challwa".
¿Imanasqataq kay wirayuq challwaqa sunqunchikpaq ancha allin?
Pisi rimayllapi, aswan hatun razonqa kay clase challwakuna achka nutrienteyuq kasqanrayku, chaymi sutichasqa ácidos grasos Omega-3 . Kaykunaqa "allin wirakuna" ñawpaq rimasqanchikmi. Mana aychapi tarikuq mana allin wira saturadokuna hinachu, kay Omega-3 nisqakunaqa ancha chaniyuqmi kurkunchikpaq.
Hinaptinqa, ¿imaynatataq kay omega-3 nisqakuna cuerponchikta yanapan?
- Triglicéridos nisqakunata pisiyachin: Triglicéridos nisqakunaqa yawarninchikpi huk laya mana allin wirakunam. Chaykuna yapakusqanqa sonqo onqoypaqmi. Omega-3 nisqa anchata pisiyachinman kay triglicéridos nisqakunata.
- Yawar sirk'akunapi wirakunata pisiyachin: Yawar ch'unchulninchikpa pirqankunapi wira huñusqa, "placas" nisqakunata ruraspa, sunqu unquyman apayta atin. Omega-3s nisqakunaqa yanapanmi kay placas nisqakuna ruwakuyninta pisiyachinanpaq.
- Kurkupi inflamación nisqa pisiyachin: Omega-3s nisqapas atiyniyuqmi controlar chay sutil condiciones inflamatorias nisqakunata cuerpopi, chaykunam imaymana unquykunata apamun.
Chayraykum ancha allinpuni pipas sunqunmanta llakikuqpaqqa wirayuq challwakunata mikuyninman churayqa.
¿Ima pruebakunan cientificokunaq nisqanman hina chayta ruwanankupaq?
Kayqa manan anecdótica nisqa pruebakunallachu. Watakuna pasasqanman hinam achka investigacionkuna ruwakurqa, chaynapi aceiteyuq challwakunapa allinninmanta yachanankupaq. Ejemplopaq, huk importante análisis huk yupay estudiokunamanta tarisqa kay omega-3s challwa aceitemanta sapa p’unchaw hap’iyqa pisiyachinman kay niveles de triglicéridos kaqta kay 25% kaqmanta 30% kaqkama.
Kay pruebakunaqa ancha kallpasapam, chaymi Estados Unidos nacionpi FDA (Food and Drug Administration) hina pachantinpi riqsisqa organizacionkunapas oficialmente aprobarqaku ácidos grasos omega-3 nisqakunata (específicamente EPA hinaspa DHA ) sunqu unquykunata pisiyachinapaq. Hinallataqmi saqirqaku kay nutriente nisqayuq mikhuykunata “yanapakunmanmi sunqu unquykunata pisiyachinanpaq” ninankupaq.
Chhaynaqa, ¿imataq kay wira challwakuna allin mikhuypaq?
Yaqa llapanpiqa, kaykunaqa chiri yaku challwakunam. Sri Lanka suyupiqa facil-llatam tarichwan wakin chay challwakunata. Uraypi tablapiqa wakin challwa laya yuyaychasqakunam kachkan.
| Tipo de challwa | Sri Lanka suyupi ancha chaninchasqa kayninchik |
|---|---|
| Salmon | Omega-3 nisqawan qhapaq. Hatun qhatukunapi rantiyta atikun. Aslla chaninniyuq. |
| Tuna / Tuna | Mana sasachakuspalla tarikun musuq utaq lata challwa hina, ancha allinmi omega-3 nisqa. |
| Sardinas | Barato, ancha comun Sri Lanka suyupi. Ancha qhapaq omega-3 nisqawan. Sardinas latakunapipas allinmi. |
| Caballa / Kumbalawa | Huk qhali laya challwa, Sri Lanka suyupi sapa kuti tarikun. |
| Trucha | Salmón hina allinmi. Sri Lanka suyupi manaña comunchu chaypas, mayninpiqa tariyta atikunmi. |
| Arenque | Mikhuyniyoqña chaypas, manan Sri Lanka nacionpiqa tarikunchu challwakuna. |
¡Imayna challwata wayk’usqaykipas ancha importanten!
Ima challwataña mikhunki chaypas, mana allinta wayk’uspaqa llapan allin kaynintan chinkachiwaq. Challwakunapa lliw qhali kaypaq allinninkunaqa chinkapunmi, ukunpi rawrachispaykiqa.
"Imaynatachus mayqin mikhuykunatapas wakichinki chayqa, yawarniykipi colesterol nisqa anchata yanapan. Aswan allinpuni kanman kay mikhuykunata parrillaman churay, vapor nisqapi utaq yanuy". - Keecha Harris, nutricionista.
Qawasunchik imakunam allin hinaspa mana allin ruwaykuna kasqanmanta.
| Aswan qhali Métodos | Mana qhali Métodos |
|---|---|
| ✔️ Vaporizador | ❌ Ukhupi Rawrachiy |
| ✔️ Parrilla | ❌ Achka aceitewan sartenpi rawrachiy |
| ✔️ Hornear | |
| ✔️ Curry ruray |
Llapanchismi munanchis atún sándwich nisqakunata, ichaqa aswan qhali kananpaqmi ruwakunman. Chaykunataqa ruwawaqmi pisi wirayuq mayowan hinaspa imapas aswan mikuyniyuqwan, trigomanta tanta hina.
¿Hayka challwatataq sapa semana mikunayki?
Kunanqa nutricionistakunaq yuyaychasqankuqa sapa semana iskay kutita challwata mikhuymi . Huk porción nisqa yaqa 85-100 gramos nisqa. Pisi rimayllapi, palmaykipa sayaynin challwa.
Aswan allinqa huk clase challwata akllaymi, chaytan mikhuyqa anchata gustan. Hinaptinqa aswan facilmi kanqa costumbreman tukuchiy.
Asociación Americana del Corazón nisqa kamachin huk gramollapas EPA nisqatapas DHA nisqatapas sapa p’unchay hap’inaykipaq, astawanqa sonqo onqoyniyoq kaspaqa , challwakunamanta atikuqtinqa. Ichaqa sonqo onqoyniyoq kanki chayqa, allinmi kanman doctorwan kaymanta rimanayki, paypa nisqanman hinataqmi kanayki.
Challwa mikhuyta mana munaspaqa, ¿imatataq ruwanki?
Kanmi wakin runakuna challwapa asnayninpas mana gustaq. Mana imapaqpas valenchu challwakunata kallpawan mikhuchiyta munaspaqa. Ancha kusisqa, kanmi huk ñankuna omega-3s nisqakuna chaskinapaq.
- Nogales
- Lino muhu
- Canola aceite
- Omega-3 nisqawan qhapaqyachisqa uhukuna
Chaykunataqa mikhuyniykiman yapayta atinki.
Huk importante kaqkunata yuyarinapaq
- Calorías nisqapipas yuyaykusun: "Aceite" challwakunapiqa qhali wirakuna kan chaypas, askha calorías nisqayoqtaqmi. Chaymi nishuta mikhuyqa llasaqyachisunman. Ichaqa cheqaq kaqmi, llaqtanchispiqa yaqa llapan runakunan mana allin challwakunatapas mikhunkuchu. Chaymi mana imamantapas llakikuna kanchu.
- Venenokunamanta yachay: Wakin laya mama quchamanta mikhuykunapi, astawanqa atún hina hatun challwakunapi, mercurio hina llasa q'illaykuna kanman . Salmón hina challwakunapipas hidrocarburos aromáticos policíclicos (PCB) nisqa toxinakunam kanman. Kay riesgoqa aswan hatunmi wiksayuq warmikunapaq, wiksayakuyta munaq warmikunapaq, uchuy wawakunapaqpas. Sichus huknin kay categoría nisqaman urmanki chayqa, ama hina kaspa doctorniykita tapuy ima clase challwakunachus mana imamanta manchakuspa mikhunapaq, hayk’a challwakuna kasqanmantawan.
Wasiman apakuy Willakuy
- Omega-3 wirayuq challwakunapi tarikuq ácidos grasos (sardinas, atún, salmón ima) ancha allinmi sunqu qhali kananpaq.
- Kallpanchakuy sapa semana iskay kutita challwata mikhuyta (sapa porción palmera sayayniyuq).
- Challwata yanuspaqa ama ukhupi rawk’anachu. Aswanpas aswan qhali ruwaykunata llamk’achiy, vapor, parrilla, utaq caza furtiva/salmuera.
- Sonqo onqoyniyoq kanki otaq wiksayoq mama kanki chayqa, doctorwan rimaspa mikhusqaykimanta, hinaspa allin consejota qoy.
- Challwa mikhuyta mana munaspaqa, huk mikhuykunata akllay, omega-3 nisqayuq, nogales, lino muhu ima.
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay