Cu siguranță ați văzut numele „Dietă alcalină” pe internet, în special pe rețelele de socializare precum Facebook și Instagram, nu-i așa? Chiar și actori și actrițe de renume mondial spun că urmează această dietă. Asta înseamnă că această dietă, care reduce aciditatea din organism și îl face alcalin, vindecă boli precum cancerul și artrita și, de asemenea, te ajută să slăbești ușor. Așadar, care este adevărul în această poveste? Ca medic, îți voi explica acest lucru simplu.
Ce este dieta alcalină?
Simplu spus, ideea de bază a acestei diete este de a evita alimentele care produc acid în corpul nostru și de a acorda mai multă prioritate alimentelor care produc alcalii. Logica din spatele acestei idei este că alimentele pe care le consumăm pot schimba pH-ul corpului nostru, în special al sângelui.
Dar trebuie să ne amintim ceva foarte important aici: Nu există dovezi științifice care să susțină afirmația că alimentele pot schimba pH-ul sângelui nostru.
Deci, ce este acest pH?
Poate vă amintiți lecțiile de științe de la școală. pH-ul este o măsură a acidității sau bazicității unei substanțe. Se măsoară pe o scală de la 0 la 14.
Sistemele corpului nostru, în special rinichii și plămânii, lucrează din greu pentru a menține pH-ul sângelui într-un interval foarte delicat (pH 7,35-7,45). Această valoare nu poate fi modificată ușor prin ceea ce mâncăm sau bem. Dacă se întâmplă acest lucru, este semnul unei afecțiuni medicale grave.
| Valoarea pH-ului | Natură |
|---|---|
| pH 0-6 | Acid |
| pH 7 | Neutru |
| pH 8-14 | Alcalin/Bazic |
Ce alimente pot și ce nu pot fi consumate în cadrul acestei diete?
Această dietă împarte alimentele în două categorii: alimente alcaline (lucruri pe care ar trebui să le consumi) și alimente acide (lucruri pe care nu ar trebui să le consumi).
| Alimente alcaline - ce să mănânci | Alimente acide - lucruri pe care nu ar trebui să le consumi |
|---|---|
|
|
Care sunt beneficiile reale ale acestei diete?
Deși există semne de întrebare cu privire la baza științifică a acestei diete, atunci când ne uităm la alimentele pe care ne recomandă să le consumăm, aceasta are și o latură pozitivă.
- Concentrează-te pe alimente proaspete: În această dietă, trebuie să eviți complet alimentele procesate, bogate în zahăr, grăsimi și conservanți. În schimb, te concentrezi pe alimente naturale, cum ar fi legumele și fructele proaspete. Așadar, este foarte benefic pentru organism.
- Conținut de nutrienți: Legumele și fructele sunt alimente bogate în vitamine, minerale și antioxidanți. Așadar, consumul lor în cantitate mai mare vă poate îmbunătăți sănătatea generală.
- Este posibil să slăbești: Când renunți la alimente bogate în calorii, zaharoase și grase și treci la alimente cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi legumele și fructele, este probabil să slăbești în mod natural.
Deci... care sunt dezavantajele și riscurile acestui lucru?
Aceasta este partea căreia trebuie să-i acordăm cea mai mare atenție.
Cea mai mare problemă a acestei diete este teoria sa de bază, conform căreia alimentele pot schimba pH-ul sângelui din organism și pot vindeca bolile.Aceasta este o opinie complet greșită și nefondată științific.
- Restricții severe: Imaginați-vă, dacă ar trebui să renunțăm la multe dintre lucrurile pe care le consumăm în viața de zi cu zi, cum ar fi carnea, peștele, ouăle, laptele, pâinea și orezul, cât de dificil ar fi să continuăm această dietă? Acesta este motivul pentru care mulți oameni nu o pot menține pe termen lung.
- Deficiențe nutriționale: Prin eliminarea completă a principalelor grupe alimentare (carne, lactate, cereale) în acest fel, puteți dezvolta deficiențe grave în nutrienți esențiali precum proteine, calciu, fier și vitamina B12. Acest lucru poate crește riscul de a dezvolta alte boli.
- Efectul „yo-yo”: Chiar dacă slăbești cu această dietă, nu o poți menține, așa că atunci când revii la vechile obiceiuri alimentare, s-ar putea să te îngrași la loc, poate chiar mai mult. Acesta se numește efectul yo-yo.
- Nicio mențiune despre exerciții fizice: Alimentația bună și exercițiile fizice regulate sunt esențiale pentru o sănătate bună. Cu toate acestea, acest plan de dietă nu menționează nimic despre exerciții fizice.
Cine ar trebui să evite în mod special această dietă?
În special persoanele cu boli cronice precum diabetul, bolile de rinichi și cancerul, femeile însărcinate, femeile care alăptează și copiii în creștere ar trebui să evite complet astfel de diete stricte, deoarece riscurile pentru sănătate cauzate de deficiențele nutriționale sunt foarte mari.
Mesaj de luat acasă
- Nu există nicio bază științifică pentru afirmația că o dietă alcalină poate vindeca bolile prin modificarea pH-ului sângelui.
- Deși legumele și fructele recomandate pentru această dietă sunt sănătoase, interzicerea unor grupe alimentare importante, cum ar fi carnea, lactatele și cerealele, poate duce la deficiențe nutriționale grave.
- Aceasta este o dietă foarte strictă, ceea ce face dificilă pentru mulți oameni să o mențină pe termen lung.
- Asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a face orice schimbări majore în dieta dumneavoastră, mai ales dacă aveți afecțiuni cronice.
- Cea mai bună și mai sigură modalitate este să ai o dietă echilibrată care să includă toate grupele nutriționale și să faci exerciții fizice în mod regulat , fără a te limita la un singur tip.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment