Cunoști mâncarea nesănătoasă? Hai să vorbim despre caloriile goale!

Te-ai simțit vreodată așa? Când ți-e puțin foame, iei o gustare de la magazin, un pachet de biscuiți sau o băutură dulce și te simți sătul pentru moment. Dar, după un timp, ți se face din nou foame și corpul tău se simte obosit. Simți că nu ai primit nicio nutriție sau beneficii din consumul a ceva delicios. Aceste tipuri de alimente și băuturi conțin ceea ce vom discuta.

Ce sunt aceste „calorii goale”?

Simplu spus, fiecare aliment pe care îl consumăm oferă corpului nostru energie. Această unitate de energie se numește „calorie”. Așa cum o mașină are nevoie de benzină pentru a funcționa, corpurile noastre au nevoie de energie, sau calorii, pentru a îndeplini sarcinile zilnice, pentru a respira, pentru a gândi, pentru a merge, pentru a face toate acestea.

Dar iată ceva important de înțeles. Unele alimente, pe lângă caloriile lor, oferă și mulți nutrienți de care corpul nostru are nevoie, cum ar fi vitamine, minerale, proteine ​​și fibre . De exemplu, puteți consuma lucruri precum avocado, lapte degresat, nuci, fructe și legume. Le numim „alimente nutritive”.

Dar, pe de altă parte, există unele alimente care conțin doar calorii și nu au nicio valoare nutritivă. Aceste alimente conțin în principal zahăr adăugat și grăsimi solide, cum ar fi untul. Acestea sunt ceea ce numim „calorii goale” . Acestea sunt, așa cum sugerează și numele, „goale”. Asta înseamnă că îți oferă doar energie și nu oferă alți nutrienți de care corpul tău are nevoie.

De ce aceste calorii goale nu sunt bune pentru sănătatea noastră?

Obișnuința cu o dietă bogată în calorii goale poate avea multe efecte negative asupra sănătății tale.

1. Creștere inutilă în greutate

Când organismul nu poate folosi energia din caloriile goale, acea energie suplimentară este stocată în organism sub formă de grăsime. Aceasta este principala cauză a obezității. Mâncăm mai multe dintre aceste alimente pentru că au un gust bun, dar pentru că nu sunt nutritive, ni se face repede foame, așa că mâncăm mai mult. Este ca un cerc vicios.

2. Niveluri neregulate de zahăr din sânge

Când consumăm alimente bogate în calorii goale și zahăr, nivelul zahărului din sânge crește brusc. Apoi, pentru a controla acest lucru, corpul nostru eliberează o cantitate mare de hormon insulină. Apoi, nivelul zahărului din sânge scade vertiginos. Aceasta se numește „roller coaster al zahărului din sânge”. Când nivelul zahărului din sânge scade astfel, te simți obosit, letargic și flămând din nou, mai ales când ai poftă de ceva dulce. Pe termen lung, acest lucru poate duce laCrește riscul de a dezvolta diabet zaharat de tip 2.

3. Risc crescut de boli cronice

Excesul de grăsimi și zahăr crește inflamația în organism. Această inflamație cronică poate deschide calea către boli de inimă, unele tipuri de cancer și multe alte boli grave.

Cum devenim dependenți de aceste alimente?

S-ar putea să te gândești: „De ce nu pot să mă opresc din mâncat aceste lucruri, chiar dacă știu că sunt rele?” Există un motiv pentru asta.

Aceste alimente, în special cele bogate în zahăr, sare și grăsimi (de exemplu, chipsurile de cartofi, alimentele umplute cu brânză), stimulează centrul recompensei din creierul nostru. Când consumăm aceste alimente, din creier sunt eliberate substanțe chimice precum dopamina. Acestea ne fac să ne simțim temporar fericiți și bine.

În timp, creierul nostru devine condiționat să tânjească după aceeași plăcere iar și iar. Drept urmare, devenim dependenți de aceste alimente. Treptat, trebuie să mâncăm din ce în ce mai mult pentru a obține acea plăcere. Acesta este un proces similar dependenței de droguri.

Deci, ce facem în privința asta?

Nu este practic să oprim complet aceste lucruri, dar putem face mici schimbări.

• Fii atent: Mai întâi, fii conștient de ceea ce mănânci. Întreabă-te: „Mănânc asta pentru că mi-e foarte foame? Sau mi-e poftă? Nu există o opțiune mai bună?”
• Alege alternative: În loc de o băutură dulce, bea un pahar cu apă sau un pepene verde. În loc de un pachet de biscuiți, mănâncă o banană sau niște alune. Micile schimbări pot face o mare diferență.
• Mâncare gătită acasă: Consumați cât mai multă mâncare gătită acasă. Acest lucru vă va ajuta să controlați cantitatea de zahăr, sare și ulei adăugate.
• Solicitați sfatul medicului: Dacă aveți nelămuriri legate de greutatea, dieta sau afecțiuni precum diabetul, nu faceți presupuneri, discutați cu medicul de familie sau cu un profesionist medical calificat. Acesta vă poate ajuta să dezvoltați un plan de dietă și stil de viață care vi se potrivește cel mai bine.

Caloriile goale sunt un dușman tăcut care ne distruge sănătatea. Conștientizarea lor și începerea unor schimbări mici și pozitive astăzi va fi cea mai bună investiție pe care o poți face pentru un viitor sănătos.