Coloranții alimentari afectează comportamentul inadecvat al copilului dumneavoastră? (Coloranții alimentari și ADHD)

O întrebare cu care mulți părinți vin la clinicile noastre este: „O, doctore, când bea o băutură colorată sau mănâncă o bucată de prăjitură colorată, poznașii lui cresc de aproximativ zece ori.” Poate că simțiți la fel și în legătură cu copilul dumneavoastră. Așadar, acești coloranți alimentari artificiali afectează cu adevărat comportamentul copiilor, în special în cazul afecțiunilor precum ADHD? Acesta este un subiect care a stârnit multe discuții în întreaga lume. Haideți să vorbim despre asta simplu și clar astăzi.

Mai întâi, să vedem ce este ADHD-ul.

Înainte de a intra în detalii, haideți să înțelegem ce este ADHD (tulburarea de deficit de atenție și hiperactivitate). ADHD nu este un comportament deliberat greșit al unui copil și nici o greșeală parentală. Este o afecțiune neurodezvoltatoare legată de dezvoltarea creierului. Copiii cu această afecțiune pot prezenta trei simptome principale:

• Neatenție: Dificultate în a rămâne concentrat asupra unei singure sarcini. Se lasă ușor distras. Dificultate în a urma instrucțiunile și în a finaliza sarcinile într-un mod ordonat.
• Hiperactivitate : Nu stă niciodată într-un singur loc. Se foiește, aleargă, sare mereu. Are dificultăți în a rămâne liniștit și a munci.
• Impulsivitate: Acționează fără să gândească. Răspunde la întrebări înainte de a termina. Abia așteaptă rândul.

Aceste simptome le pot afecta performanța academică, relațiile cu prietenii și viața de familie. Așadar, se întreabă părinții, este „culoarea” alimentelor o cauză a acestui lucru?

Chiar colorantul alimentar îi face pe copii mai obraznici?

Oamenii de știință încearcă să răspundă la această întrebare de mai bine de 30 de ani, dar rezultatele au fost contradictorii. Cu toate acestea, unul dintre cele mai importante studii pe această temă a fost realizat de Agenția pentru Standarde Alimentare din Marea Britanie în 2007.

Imaginați-vă, aproximativ 300 de copii au participat la această cercetare. Copiilor cu vârste cuprinse între 3 și 8-9 ani li s-au dat trei tipuri de băuturi, iar apoi comportamentul lor a fost observat de părinți și profesori.

Consultați tabelul de mai jos pentru a vedea ce băuturi sunt acelea.

Rezultatele studiului sunt destul de interesante. După consumul ambelor tipuri de băuturi care conțin coloranți artificiali, comportamentul hiperactiv a crescut la copiii de 8 și 9 ani. În timp ce hiperactivitatea a crescut la copiii de 3 ani după prima băutură, a doua nu a prezentat o creștere atât de semnificativă.

Deci, coloranții alimentari sunt singura cauză a ADHD-ului?

Aici trebuie să înțelegem exact. Deși cercetările menționate mai sus arată o legătură, nicio cercetare științifică nu a dovedit definitiv că colorantul alimentar provoacă ADHD.

ADHD este o afecțiune foarte complexă, la care contribuie o combinație de factori .

• Modificări ale structurii și chimiei creierului: Copiii cu ADHD prezintă anumite modificări ale funcției și neurotransmițătorilor anumitor părți ale creierului.
• Ereditate: Dacă cineva din familie are ADHD, riscul ca un copil să dezvolte această afecțiune este mai mare.
• Factori de mediu: Lucruri precum fumatul matern, consumul de alcool și greutatea mică la naștere în timpul sarcinii pot avea, de asemenea, un anumit impact.

Simplu spus, colorantul alimentar este un declanșator care uneori poate exacerba simptomele la un copil cu ADHD, dar nu este cauza principală a afecțiunii.

Este adevărat că copiii devin obraznici când mănâncă zahăr?

Acesta este un lucru pe care mulți părinți îl aud, la fel ca povestea cu colorantul alimentar. Probabil știți din experiență că micuțul dumneavoastră va începe să se agită imediat ce mănâncă un dulce, ciocolată sau bea o băutură dulce.

Există o explicație științifică pentru asta. Atunci când consumăm zahăr (în special zaharuri procesate), acel zahăr este absorbit rapid în fluxul nostru sanguin. Acest lucru provoacă o creștere bruscă a nivelului de adrenalină din organism. Aceasta este ceea ce numim „goană de zahăr”. Aceasta poate face un copil foarte activ pentru o perioadă. După un timp, pe măsură ce nivelul zahărului din sânge scade, activitatea copilului scade și ea.

Dar cel mai important lucru aici este că până acum nu s-au efectuat cercetări care să demonstreze că zahărul provoacă ADHD. Zahărul crește doar temporar activitatea unui copil.

Ce ar trebui să fac ca părinte?

Cu toate acestea, s-ar putea să vă întrebați: „Și acum ce fac?” Nu vă faceți griji. Există câteva lucruri simple pe care le puteți face.

1. Citiți etichetele: Dacă cumpărați ceva pentru copilul dumneavoastră din magazin, faceți-vă un obicei din a citi lista ingredientelor de pe spatele ambalajului. Verificați dacă scrie „Conține coloranți artificiali permiși”.

2. Limitați alimentele procesate: Limitați consumul de alimente procesate al copilului dumneavoastră, cum ar fi băuturile colorate, caramelul, jeleul și prăjiturile, care pot conține coloranți artificiali și niveluri ridicate de zahăr.

3. Acordați prioritate lucrurilor naturale: În schimb, adăugați în dieta copilului dumneavoastră lucruri naturale, cum ar fi mâncăruri gătite acasă, fructe și legume proaspete. Chiar și sucurile de fructe sunt mai bune dacă sunt preparate acasă.

4. Cereți sfatul medicului: Acesta este cel mai important lucru. Dacă aveți îngrijorări sau temeri serioase cu privire la comportamentul copilului dumneavoastră sau dacă credeți că are ADHD, cel mai bine este să consultați un medic pediatru sau un psihiatru . Nu vă judecați copilul pe baza a ceea ce citiți online sau auziți de la alții. Doar un medic vă poate examina corect copilul și vă poate prescrie un tratament, dacă este necesar.