Simți și tu o senzație de arsură în piept și un gust acru în gât după ce mănânci o masă bună? Aceasta este de fapt o experiență foarte enervantă pentru mulți oameni. De obicei, numim asta „arsuri la stomac”. Cu siguranță ai auzit de cafea, ciocolată, roșii și alimente grase care provoacă acest lucru. Dar știai că există și alimente care pot ajuta la reducerea și controlul acestor arsuri la stomac? Despre asta vom vorbi astăzi.
De ce apar aceste arsuri la stomac? Să începem cu alimentele cu conținut scăzut de aciditate.
Simplu spus, aceste arsuri la stomac sunt cauzate de acidul din stomac și de alimentele pe care le digerăm care curg înapoi, adică spre esofag. În medicină, numim această afecțiune „reflux”. Nu doar acidul din stomac afectează acest lucru. Aciditatea naturală a unora dintre alimentele pe care le consumăm, fructele și legumele, afectează, de asemenea, în mod direct acest lucru.
Așadar, cea mai bună modalitate de a controla acest lucru este să adăugăm în dietă alimente cu conținut natural scăzut de aciditate . Nu poți spune cât de acid este un aliment doar uitându-te la el. Există ceva numit valoarea sa „(pH)”. Cu cât valoarea „(pH)” este mai mică, cu atât este mai acid. De exemplu, sucul de lămâie are o valoare „(pH)” de 2,0, ceea ce este foarte scăzut. Așadar, dacă poți, alege alimente cu o valoare „(pH)” de 5 sau mai mare, iar simptomele tale vor fi probabil mult reduse.
Alimente de acest gen te vor ajuta foarte mult.
| Tipul de mâncare | De ce este bun pentru inflamație? |
|---|---|
| Banane și pepeni verzi | Majoritatea fructelor au un conținut ridicat de aciditate, dar fructe precum bananele, pepenele verde și pepenele galben au un conținut scăzut de aciditate. Poți ține întotdeauna la îndemână o banană pentru a o mânca între mese. |
| Fulgi de ovăz | O modalitate excelentă de a începe ziua. Fulgii de ovăz nu provoacă inflamații, sunt sățioși și bogati în fibre sănătoase . |
| Pâine integrală | Dacă mâncați pâine, alegeți una etichetată ca fiind integrală și făcută din cereale integrale cărora nu li s-au îndepărtat tărâțele. Uneori, chiar dacă scrie „pâine de grâu”, aceasta poate fi făcută din făină rafinată din care nu s-au îndepărtat fibrele și vitaminele. |
| Orez și cuscus | Aceștia sunt carbohidrați complecși sănătoși („carbohidrați complecși”). Sunt foarte buni pentru o persoană cu inflamații. Dacă mâncați orez, alegeți orez brun cu tărâțe, deoarece este bogat în fibre. |
| Legume verzi | Legumele precum broccoli, sparanghel, fasole, țelină și conopidă au un conținut foarte scăzut de aciditate. Adaugă-le în dieta ta. |
| Carne slabă și pui | Dacă gătiți pui, îndepărtați pielea și consumați-l la grătar, copt, fiert sau la abur. Nu-l prăjiți niciodată în baie de ulei. Chiar și carnea de vită este în regulă dacă este tăiată în bucăți mai slabe. |
| Cartofi și alți tuberculi | Cartofii și cartofii dulci sunt buni, dar ceapa poate crește inflamația , așa că fiți atenți cu ceapa. |
| Peşte | Peștele la grătar și fiert este foarte bun. Dar nu-l prăjiți în ulei și nu-l preparați cu sosuri unsuroase. |
| Albuș de ou | Acestea sunt o sursă bună de proteine și au un conținut scăzut de aciditate. Cu toate acestea, este mai bine să evitați gălbenușul, deoarece este mai probabil să provoace simptome. |
Alte alimente și băuturi care ameliorează inflamația
Pe lângă alimentele menționate mai sus, există și alte lucruri pe care strămoșii noștri le-au folosit pentru probleme de stomac și senzații de arsură similare încă din cele mai vechi timpuri. Dar un lucru de reținut este că, deși acestea pot aduce ușurare unor oameni, ele nu dau aceleași rezultate tuturor . Puteți încerca și următoarele:
- Fenicul: Aceasta este o legumă delicioasă care poate fi adăugată în salate. Există, de asemenea, dovezi că fenicul ajută la digestie. De asemenea, are un pH de 6,9. Aceasta înseamnă că are o aciditate foarte scăzută.
- Ghimbir: Ghimbirul este un remediu natural folosit de secole pentru tulburările de stomac. De asemenea, s-a demonstrat că ghimbirul oferă o oarecare ameliorare a congestiei toracice.
- Pătrunjel: Frunzele de pătrunjel pe care le folosim pentru a orna o farfurie nu sunt doar pentru decor. Pătrunjelul a fost folosit ca remediu pentru problemele stomacale de sute de ani.
- Aloe vera: Acesta este un alt remediu antic folosit pentru problemele digestive. Se spune, de asemenea, că ajută la inflamații. Aloe vera poate fi administrată sub diferite forme, cum ar fi suc și capsule. Totuși, dacă utilizați aloe vera, asigurați-vă că nu conține latex și antrachinone (în special un compus numit aloină), deoarece acestea pot provoca tulburări digestive.
Să controlăm inflamația cu obiceiuri alimentare bune
Așadar, adăugarea acestor alimente bune, cu conținut scăzut de aciditate, în dieta ta poate oferi o ameliorare semnificativă a arsurilor la stomac. Dar există limite în ceea ce privește efectul acestor lucruri.
Nu uita, o masă sănătoasă sau două nu te va ajuta dacă mănânci multe alimente care cresc inflamația.
Gândește-te în felul următor. Mănânci o bucată de ghimbir. Dar apoi, la cină, ai un curry cu carne bine unsă cu ulei, o salată de roșii, orez și o ceașcă de cafea. Numai acea bucată de ghimbir nu-ți va opri arsurile la stomac. Deși mănânci alimente bune, trebuie neapărat să reduci consumul de alimente numite „alimente declanșatoare” care cresc inflamația.
De asemenea, deși o dietă cu conținut scăzut de aciditate este o strategie bună, ea însăși nu este suficientă pentru toată lumea. Arsurile la stomac la unele persoane nu sunt cauzate doar de acidul gastric. Și alte lucruri, cum ar fi bila din sucurile stomacale, pot determina, de asemenea, urcarea acestuia în esofag.
Simplu spus, „Cauzele durerii în piept pot varia foarte mult de la o persoană la alta”. De aceea este important să vă adaptați planul de tratament la fiecare individ. Așadar, dacă aveți în continuare această problemă, cel mai bine este să vă adresați medicului dumneavoastră și să primiți sfaturi cu privire la tratamentul și dieta potrivite pentru dumneavoastră.
Mesaj de luat acasă
- Arsurile la stomac sunt cauzate de acidul gastric care revine în esofag. Aceasta se numește și „reflux”.
- Adaugă în dieta ta alimente cu conținut scăzut de aciditate, cum ar fi bananele, pepenele verde, ovăzul, cerealele integrale și legumele verzi.
- Unele plante tradiționale, cum ar fi ghimbirul și schinduful, pot oferi ameliorare unor persoane.
- În timp ce consumați o dietă sănătoasă, este esențial să controlați alimentele grase, picante și acre (alimentele declanșatoare) care cresc inflamația.
- Nu toată lumea experimentează aceeași inflamație, așa că, dacă această problemă continuă, consultă neapărat medicul.
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău